Mercatino Ricambi e Accessori FAEMA Gruppo Cimbali

Vuoi avere la possibiltà di vincere un corso MUMAC Academy dedicato a sostenibilità, macchine super-automatiche e macinatura?

👉 Compila il questionario a questo link: https://bit.ly/SurveyTechGuild
Hai tempo fino al 31 dicembre!

Continua il viaggio all'interno del nostro Mumac - Museo della Macchina per Caffè.
La terza tappa di oggi ci porta indietro negli anni del Secondo dopoguerra.

​📍 Alla fine della Seconda guerra mondiale la società è sconvolta e ferita, ma anche desiderosa di rinascita economica e di "leggerezza". Dopo anni di stallo nell'innovazione tecnologica, anche l'industria delle macchine per caffè risente di questo clima di rinnovata fiducia.

💡 Nel 1948 Achille Gaggia, barista milanese, ripropone un brevetto accantonato anni prima a causa dello scoppio della guerra. Si rivolge a Carlo Ernesto Valente per realizzare la sua invenzione e, nelle Officine Faema, nasce la prima macchina a leva, la ""Classica""​.
È una vera e propria rivoluzione: per produrre una tazzina si usa meno macinato e se ne estraggono tutti gli aromi grazie all'aumento delle pressione dell'acqua e al controllo della temperatura per evitare la formazione di vapore. Nasce la crema caffè bevanda aromatica e corposa, servita dall'esperto "banconista" e associato oggi all'espresso da bar.

☕ Il caffè diventa per tutti e il successo è immediato: prendere un caffè si impone come rito universale e il bar viene consacrato a nuovo, indiscusso teatro della vita sociale dell'epoca.

Vuoi sapere come prosegue la storia? Non perderti il quarto appuntamento! https://bit.ly/MUMAC-Sala3

Questo weekend vieni al The Milan Coffee Festival?
Passa a trovarci al Faema Flagship Store!

In occasione della manifestazione, il Flagship sarà aperto dalle 10 alle 17.30 per accogliere i visitatori per un caffè.
Non perdere inoltre gli eventi dedicati a tutti i coffee lovers:

[Sabato 12 novembre]

☕ 10:00 - 12:00 | Colazione con le campionesse mondiali di Latte Art Manuela Fensore Trainer/Barista & Carmen Clemente.

👥 17:30 - 19:00 | Incontro con il campione barista Italiano Matteo Pavoni.

[Domenica 13 novembre]

🥂 17:30 - 21:00 | Musica, degustazione di caffè, street food e cocktail con signature drink di Chiara Buzzi del Rita's Tiki Room.

Ti aspettiamo in via Forcella, 7.

Sogni un’estrazione perfetta?

Scegli il fltro competition in acciaio inox per la tua macchina Faema.

Caratterizzato da una superficie forata perfettamente studiata, è rifinito con un impeccabile trattamento di lucidatura elettrolitica che esalta la brillantezza del metallo.

🇮🇹 Solo per l'acquisto online in Italia. https://bit.ly/FAEMA_filtro-ridge

Vorresti trasformare cappuccini in opere d'arte? 🔮🪄
Non servono poteri magici, ma un bricco professionale di elevata qualità.

Esprimi al meglio la tua latte art!
I bordi dritti e il beccuccio stretto permettono di dosare e regolare con precisione la colata.

☑ Rivestimento esterno in teflon nero, per una pulizia rapida e veloce.

🇮🇹 Disponibile in formato da 350 ml per l'acquisto online in Italia.
👉 https://bit.ly/FAEMA_bricco-latte

Carmen Barlady Clemente è la nuova World Latte art Champion! 🔥

La nostra formidabile Ambassador ha conquistato il titolo di campionessa mondiale di latte art al World of Coffee, emozionando tutto il pubblico presente.

Congratulazioni Carmen per questo importante traguardo, ti auguriamo di raggiungerne altri mille!

It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)!
Arriva il nuovo format di MUMAC Academy su misura per i roaster che saranno con noi al World of Coffee di Milano.

☕ Esperti di caffè e amanti dello specialty, i roaster racconteranno la loro storia e filosofia, alla guida di Faema E71E.

📍 Ti aspettiamo dal 23 al 25 giugno al MiCo di Milano, Padiglione 03 – stand H3 – S06.

Scopri il programma completo: https://bit.ly/MumacAcademy_WOC

MUMAC Academy è certificata Premier Training Campus dalla Specialty Coffee Association, come una delle sedi per la degustazione e la conoscenza del caffè più prestigiose al mondo!

🎯 Il riconoscimento è stato ottenuto con l’allestimento di uno spazio adeguato allo svolgimento del programma Q-Grader e di tutti i corsi SCA grazie ad attrezzature all’avanguardia, di elevato spessore tecnologico, ed a un sistema di illuminazione di prim’ordine.

📚 Un'esperienza di apprendimento in un ambiente educativo davvero eccezionale, per intraprendere la carriera del Barista con la marcia giusta.

Il Campus è certificato per le tre aree ☕ Barista&Brewing, 🌱 Green&Sensory e 🔥 Roasting.

Continua a seguirci per scoprirle!

Entra nella community dei coffee lovers.

Con l'app "Be Faema" puoi impostare a distanza i parametri d’uso della tua Faemina.

📲 Scarica l'app da Google Play o App Store.

bit.ly/BeFAEMA_GooglePlay
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Dal 1945, icona di Milano. ✨

1961-2021: 60 anni di storia insieme. ❤️

Celebriamo l’anniversario della nostra E61 con una proposta speciale: una E61 in edizione limitata, in versione monofase idonea anche per l'ambiente domestico.

Immancabile nella wishlist di Natale di un vero coffee lover. 🎄

Scopri Faema E61 1-Gruppo Anniversario: bit.ly/E61_1GR-Anniversario

È possibile salvare il caffè italiano? Un amaro viaggio nell’Italia del caffè zuccherato. E una scintilla di speranza. SPOILER: l’espresso italiano, almeno nella (stragrande) maggioranza dei casi, è rancido, amaro, bruciato. E fa anche male.

Lattuada: "L'Italia? È la patria dell'espresso, ma lo serviamo al prezzo più basso di tutti" Lattuada sul prezzo in aumento: "“Conosco bene il problema: il prezzo è aumentato del 118%. Io dico: comunichiamolo al consumatore"

Per un cappuccino perfetto, il latte va tenuto in frigo e tirato fuori solo al momento della montatura. 🥛

👉 Te ne ricordi sempre?

Macchine del caffè, collezioni e brevetti - Mumac Macchine da caffè espresso uniche al mondo, premi, documenti storici e brevetti in mostra permanente al Mumac per valorizzare la cultura del caffè.

Tutto quello che c’è da sapere sul caffè in una nuova web serie del Gambero Rosso Siamo proprio sicuri di saper fare una moka perfetta? E un caffè filtro, invece? Per chi volesse saperne di più, ecco la web serie da non perdere

“Il ricordo più bello di Maestri dell’Espresso Junior è la crescita professionale in ambito tecnico e teorico che ho conseguito e migliorato.
Questa esperienza mi ha portato più consapevolezza di chi sono e di quello che so fare, ma soprattutto mi ha aperto gli occhi su quale sarà il mio futuro: il caffè in tutte le sue sfumature.

Ho continuato a studiare, a formarmi e gareggiare, fino a diventare Campione Italiano e Mondiale di Espresso Italiano Champion nel 2019.

Consiglio agli studenti che parteciperanno al concorso di impegnarsi e prepararsi al meglio, sia a livello tecnico ma anche mentale. La chiave è affrontare e vivere la competizione concentrati ma allo stesso tempo con tranquillità, senza farsi prendere da ansia e panico.”

▶ Leggi l'intervista completa di Stefano Cevenini, vincitore del concorso nel 2017: https://bit.ly/30anniMDE_StefanoCevenini

▶ Vuoi essere il nuovo vincitore? Contattaci per partecipare alla prossima edizione del concorso: https://bit.ly/30AnniMDE_Contatti



Cimbali
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Università del Caffè

Caffè e rischio di infarto, c'è una novità per gli amanti della caffeina Un importate studio della Semmelweis University di Budapest (Ungheria) ha riscontrato che una certa dose quotidiana di caffè è associata a un minor rischio di malattie cardiache fatali

Un caffè alla Milano Design Week Guarda i video su Fuorisalone TV

Caffè: nuovo studio conferma l'effetto collaterale che tutti temevano delle famigerate capsule (oltre a quello ambientale) Alcuni ricercatori hanno messo in evidenza come il caffè in capsule potrebbe risultare dannoso per la nostra salute

Le 5 cose da fare e non fare per migliorare le proprie performance grazie al caffè - Bloom Specialty Coffee Il caffè non è utile solo al mattino per svegliarci...scopri in questo articolo come può aiutarti nell tuo allenamento fisico quotidiano.

Presentata alla Fiera di Milano nel 1950, la Gioiello è il modello che, in casa Cimbali segna la transizione dalla tecnica a vapore della prima generazione alla tecnica moderna dell'idrocompressione.

Lo stabilimento Cimbali a Milano nel 1959 e gli iconici van, con l’invenzione della termoregolazione le macchine a leva iniziarono a girare in tutta Italia.

Dieci curiosità sul caffè che forse non sapete - Mumac “Be our Guest" spunti e curiosità per raccontare il museo MUMAC del Gruppo Cimbali. La parola a Lucia Del Pasqua, Content creator e storyteller.

Sei un vero Faema lover? ❤️
Non perderti la tazzina in edizione limitata per celebrare insieme l'anniversario della E61!

Continua a seguirci per scoprire come averla 😉

📣 MUMAC riapre domani! 📣

Martedì 18 maggio doppio appuntamento (fisico e virtuale) con il nostro Mumac - Museo della Macchina per Caffè per celebrare la , organizzata da International Council of Museums - ICOM con il tema “Il futuro dei Musei: rigenerarsi e reinventarsi”.

👥 Visite guidate al museo con Enrico Maltoni di Officina Maltoni Coffee Machine Restoration, il più importante collezionista al mondo di macchine per caffè espresso professionali.
Prenota il tuo posto nel rispetto delle norme anti-Covid su https://www.mumac.it/prenotazioni

📱 Instagram Takeover in collaborazione con il Museo do Cafè di Santos in Brasile.
Scopri virtualmente collezioni e contenuti inediti sui canali Instagram di Mumac - Museo della Macchina per Caffè e Museu do Café.

Scopri di più 👉 http://bit.ly/Mumac-Riapertura