The Cooking Rack

No Sugar No Cream Mango 🥭 Kulfi

Royal Falooda Recipe 👑🍨😍❤️👇

Ingredients

2 tbsp rose syrup (Rooh Afza)

2 cups chilled full cream milk

2 tbsp soaked basil seeds (sabja)

½ cup boiled falooda sev/vermicelli

2 scoops vanilla ice cream

2 tbsp chopped pistachios

2 tbsp chopped almonds

2 tbsp pomegranate seeds

Edible rose petals

Silver leaf (varq) – optional

—

Method

Step 1: Prepare Sabja

Soak basil seeds in water for 15–20 minutes until they swell.

Step 2: Boil Falooda Sev

Cook vermicelli according to package instructions.

Drain and rinse with cold water.

Step 3: Assemble the Falooda

In a tall serving glass layer:

1. Rose syrup at the bottom

2. Chilled milk

3. Falooda sev

4. Soaked sabja seeds

5. Nuts and pomegranate seeds

Step 4: Add Ice Cream

Top with a generous scoop of vanilla ice cream.

Step 5: Garnish

Sprinkle pistachios, almonds, rose petals, and silver leaf.

—

Serving Tip ✨

Serve immediately chilled with a long spoon and straw for a rich royal dessert experience.

Hindi Recipe 🇮🇳😍❤️👇

सामग्री

2 बड़े चम्मच रोज़ सिरप

2 कप ठंडा दूध

2 बड़े चम्मच भीगे हुए सब्जा सीड्स

½ कप उबली हुई फालूदा सेव

2 स्कूप वनीला आइसक्रीम

कटे पिस्ता और बादाम

अनार के दाने

गुलाब की पंखुड़ियाँ

चांदी वर्क

विधि

1. सब्जा सीड्स को 15 मिनट भिगो दें।

2. फालूदा सेव उबालकर ठंडा करें।

3. ग्लास में रोज़ सिरप, दूध, सेव, सब्जा और ड्राई फ्रूट्स की लेयर लगाएँ।

4. ऊपर से वनीला आइसक्रीम डालें।

5. गुलाब की पंखुड़ियों और वर्क से सजाकर ठंडा सर्व करें।

मैंगो शेक रेसिपी 🥭😍❤️👇

सामग्री

* 2 पके हुए आम
* 2 कप ठंडा दूध
* 2–3 चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
* 4–5 बर्फ के टुकड़े
* थोड़ा सा इलायची पाउडर (वैकल्पिक)
* ऊपर से ड्राई फ्रूट्स (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मिक्सर में आम, दूध, चीनी और बर्फ डालें।
3. 1–2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें।
4. अगर चाहें तो इलायची पाउडर डाल दें।
5. गिलास में निकालकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें।

ठंडा-ठंडा मैंगो शेक तैयार है 😋

No sugar yummy Dessert 🍨