GLEBA

Megértjük, hogy az elmúlt időszak forró napjain inkább elbújni volt csak kedvetek a nap elől, de talán ezen a hètvégén kegyesebb lesz hozzánk az időjárás és újra kedvet kaptok egy kis kerti sütögetéshez🔥

Ugye mindenki szereti a mustáros flekkent? Vagy a bajor virslit mustárba tunkolni? De miért ne lehetne egy kicsit felturbózni és különlegesebbé tenni az ízélményt?

👉Próbáljàtok ki a GLEBA szarvasgombás mustàrt💛
Ígérjük, nem okoz csalódást👌

Egy kis érdekessèg…

❓Gondoltad volna, hogy a szarvasgomba konzerválása egészen az 1800-as évek elejéig nyúlik vissza❓

Bizony! Nicolas Appert, francia cukrász és feltaláló rájött, hogy hőkezeléssel hosszú ideig frissen tarthatóak az élelmiszerek, s kifejlesztette a légmentes tartósítás módszerét.

Sterilizálási technikája, amely során az alaposan lezárt üvegeket forró fürdőben hőkezelte, forradalmasította a luxusgombák kereskedelmét is.🤎

Hogy hogyan nézhetett ki az első szarvasgombás termék?🤔 Lássuk:

🟤 vastag falú üvegpalackba zárták a gombákat
🟤 a tetejét pezsgősdugóval és dróttal rögzítették
🟤 a tökéletes zárás érdekében a nyakát forró, vörös viaszpecséttel öntötték le
🟤 a gombák saját főzőlevükben úsztak, megőrizve intenzív aromájukat

Bár az eljárás manapság ugyanezen az elven működik, a csomagolás már kicsit más😊

Amikor legközelebb leemelsz a polcról egy üveges élelmiszert vagy egy GLEBA szarvasgombás terméket, gondolj egy pillanatra Nicolas Appertre. Az ő 19. századi találmánya nélkül a mai modern gasztronómia sokkal szegényebb lenne!

🍊NARANCSOS MUSTÁR🍊

Megérkezett az új kedvenc szószod!🤩

Nem kell a messzi spanyol narancsmezőkre látogass egy kis friss, citrusos ízért!
Ugyan tudtuk, hogy jó párosítás lesz, de nem gondoltuk, hogy a lédús narancs édessége és a mustár pikáns karakteressége ekkora harmóniában lesz egymással😋

🍊Bátran ajánljuk, ha unod már a ketchup-mustár-majonéz triót
🍊Ajánljuk húsok pácolásához
🍊Grillezéshez
🍊Saláták ízesítéséhez egy kis olívával lazítva
🍊Tejszínnel keverve raguhoz
🍊Hambiba, hot-dogba, pizzára

Szívesen megnézzük, Te mit főztél ki belőle👨‍🍳

🤩ÚJ TERMÉK‼️

🍄‍🟫VARGÁNYÁS PARADICSOMSZÓSZ🍅

Amíg nem volt szarvasgomba szezon, gondoltuk kalaposból alkotunk valami újat, valami finomat, hogy azon drága vásárlóinknak is kedvezzünk, akik inkább a föld feletti gombák szerelmesei🥰

Elképesztően finom kombó, amit nem csak tésztára, gnocchira ajánlunk, hanem pizza alapnak, burger tölteléknek is tökéletes!
Hozzáadhatod lecsóhoz is, de ha valami nagyon eredetit szeretnél, készíts belőle vargányás-paradicsomos húsgombócot!👨‍🍳

Ha megkóstolod, nem fogod tudni abbahagyni😉

Készülünk az idei szarvasgomba szezonra🤎

A gárda már készenáll a bevetésre!😉🐾
Bár ők nem nézik a naptárat, de érzik, hogy valami izgalmas következik újra🌳

Május 15-től ismét gyűjthető a nyári szarvasgomba, reménykedünk, hogy az idei év is elegendő gombát hoz, melyből készülhetnek a finomabbnál finomabb GLEBA termékek🟤🍄‍🟫🫙

Idén a húsvéti sonka és a kalács mellől nem hiányozhatnak a GLEBA termékek🤎
Egy kis szarvasgombás, egy kis üde, tavaszi íz, ki-ki melyiket részesíti előnyben.😋

Kívánjuk, hogy az idei Húsvét ne csak a locsolkodásról, hanem a közös főzésről, emlékezetes ízekről és gasztro-pillanatokról is szóljon!

Ízekben gazdag, boldog húsvéti ünnepeket kíván a GLEBA csapata!🐇🌷

Sokan már napok óta készülünk a húsvéti hètvégére🐇🥕🐣

Van, aki gondosan megtervezi az ünnepi menüt és van, aki rögtönöz s mindig abból készít valami finomat, ami épp otthon van.

Nos, mindannyiunknak nagy segítség, ha van mit levenni a polcról, amit kísérőnek adhatunk a sonka mellé, a tojásos ételek mellé, a kerti grillen vagy faszénen sült zöldségek és húsok mellé.

Segítünk nektek felidézni a tavaszt, a húsvéti menühöz mi ezeket a GLEBA termékeket ajánljuk:

🌼szarvasgombás mustár
🌺szarvasgombás ketchup
🌸szarvasgombás majonéz
🌷szarvasgombás tormakrém
🍀medvehagyma szósz
🪻felete olíva tapenád

Mindegyik termék megtalálható a már jól ismert hármas díszdobozban is a Müller polcain, de nekünk is írhattok, ha szeretnétek meglepni magatokat vagy a családot egy-egy különlegességgel😊

🟤SZARVASGOMBA NAPTÁR🟤

Hogy mit tudhatsz meg belőle? Lássuk👀

❓melyik faj mikor terem (azaz mikor van szezonja)🌳
❓mikor érdemes gyűjteni (persze csakis engedéllyel!)🧺
❓melyik mikor kerülhet az étlapra (ha séfként ehhez igazítanád a menüt)👨‍🍳
❓melyik hónapban melyikből tudsz otthon ünnepi fogást készíteni 🍽️
❓mikor a legérettebb, legillatosabb (leginkább szezonja közepétől)😋
❓mely hónapokban kell helyettesítened GLEBA termékkel (ha hiányzik😉)🫙

Nálunk az összes faj elérhető a megfelelő időszakban, mindig saját gyűjtésből🤎

‼️NE NÉLKÜLÖZZ‼️
avagy friss szarvasgomba helyettesítők🫙

Van egy olyan időszak az évben, amikor egyetlen ehető szarvasgomba faj sem gyűjthető, illetve terem meg hazánkban☝️Ebbe az időszakba lépünk most, mondhatni ez a friss szarvasgomba világában a holtszezon.
Ilyenkor szuper alternatívák a
🤎GLEBA szarvasgombás termékek🤎, melyek az év minden hónapjában és napján elérhetőek.
Hozok nemsokára egy szarvasgomba naptárat is, hogy tudjátok, mely időszakot kell “kibekkelnetek”.
Szerencsére számos finomság megtalálható nálunk, így nem lesz kibírhatatlan🤗

🔄A legjobb helyettesítők kétségtelen a szarvasgomba carpaccio, illetve a szarvasgomba pesto. Előbbi a nyári szarvasgomba szeletelt változata, utóbbi pedig a darált textúra. De ha egész szarvasgombára lenne szükségetek, abból is eltettünk kis üvegcsébe. Felhasználási lehetőségük határtalan🤩

🖤GLEBA szarvasgomba carpaccio
🤎GLEBA szarvasgombás pesto
🩶GLEBA egész nyári szarvasgomba