Parasol Split

Talijani bi rekli “andiamo a pranzo”, a mi samo da je vrijeme od ručka svakim danom od 13h. Prije toga, imamo jednako uzbudljiv meni za doručak/brunch varijantu. Večeri su pak priča za sebe “if you know what I mean”.😚

Vidimo se!🌈

Some nights feel like the soundtrack of our lives🌗

Ciao amore!

Rezervacije putem google-a, DM ili jednostavno☎️
Vidimo se!🌞

Yes, yes, yes!🌞
I ne znamo uopće što bi izdvojili jer cijeli meni je MLJAC! A tek vinska karta!🍷😍

Predivan vikend uz sjajnu hranu Kristiana Godinića za kojeg ćete sigurno još čuti, našu novu vinsku kartu, ali i onaj dobar, dobar osjećaj i atmosferu Parasola.

Kakav vikend je pred nama!😋

Imamo čak dva razloga za slavlje! :)
Prvi, na dvodnevni KITCHEN TAKEOVER dovodimo jedno od trenutno najtraženijih imena domaće gastronomske scene.
Drugi, na našu novu vinsku kartu stiže više od 50 novih etiketa, a sve su, malo je reći senzacionalne, ali idemo redom.🌞

Kristian Godinić jedan je od istaknutijih chefova mlađe generacije na hrvatskoj gastronomskoj sceni. Nakon dugogodišnjeg rada u restoranu Vinodol, gdje je oblikovao svoj autorski stil, sudjelovao je na brojnim pop-up gostovanjima i kulinarskim suradnjama.
Godine 2023. proglašen je najboljim mladim chefom, a njegov rad karakteriziraju sezonalnost, lokalne namirnice, fermentacije, foraging i suvremena interpretacija poznatih okusa.

Više o vinskoj karti otkrivamo u danima koji slijede, a za večeru u petak i subotu pripremamo meni od 4 slijeda po cijeni od 36 eura.

Uz svaki slijed moguće je uparit i čašu prirodnog vina, a bit će, naravno, i dobre muzike. 🍷

Rezervacije, kao i uvijek, putem Googlea ili jednostavno u DM.

Vidimo se.🔥

Prošli smo tjedan posjetili prijatelje iz vinarije Bibich, a sam posjet bio je mnogo više od običnog kušanja i upoznavanja nama manje poznatih sorti tog kraja.🌞

Bio je to susret s obitelji koja već generacijama, s predanošću i poštovanjem prema zemlji i svemu što ih okružuje, stvara vina u kojima se u svakom gutljaju osjete rad, strpljenje, ali i ono najvažnije, puno ljubavi.

U srcu skradinskog krajolika, u miru i tišini Plastova, osjeća se posebna povezanost čovjeka i prirode. Upravo iz tog suživota nastaju vina koja nose karakter ovog podneblja, autentična, slojevita i iskrena. 🍇

Koja smo Bibich vina, uz još pedesetak novih etiketa, uvrstili na našu novu vinsku kartu, moći ćete upoznati i uživo sljedeći petak, kada ćemo predstaviti novu vinsku kartu.

Uz to, u kuhinji nam se kao poseban gost pridružuje Kristian Godinić, donedavni chef zagrebačkog Vinodola, a danas jedan od najtraženijih hrvatskih chefova nove generacije. Više o samom gostovanju sutra i u narednih par dana.

Vidimo se!🍷

Dolaskom proljeća i naš meni dobiva novi sjaj. I dalje nam je fokus na lokalnom uz internacionalni twist.🌞

Rezervacije putem google-a ili u DM🏄‍♂️

Slijedi nam jedan jako zabavan, rekli bi, HC vikend jer na dva dana u goste dovodimo jedno simpatično i svima drago lice domaće gastronomske scene.👨‍🍳

Petar Tucman je chef iz Zagreba koji je put započeo kao perač posuđa i kandidat na Masterchefu, a danas stoji kao šef kuhinje i F&B producent Masterchefa. Putem je učio i upijao znanje od nekih od najboljih hrvatskih chefova poput Tvrtka Šakote, Petre Jelenić, Bruna Vokala, Marka Jantoleka, Matije Bogdana, kao i našeg posljednjeg gostujućeg chefa Matije Pavlica.

Petar inspiraciju crpi iz tradicije i lokalnih namirnica, ali filtrira je kroz suvremene tehnike, egzotične začine, putovanja i njemu svojstveno, hardcore punk nasljeđe. Heell yeaaah. 🏄‍♂️

Za ovu priliku priprema degustacijski meni od 3 ili 5 slijedova (po vašem izboru), po cijeni od 29, odnosno 39 eura.🌞

Uz svaki slijed uparit ćemo i čašu prirodnog vina, a bit će naravno i muzike.🍷

Rezervacije kao i uvijek standardnim kanalima — putem Googlea ili jednostavno u DM.

Vidimo se.🔥