Wild Cult Grape / ველური და კულტ. ვაზი

გთავაზობთ კიდევ ერთ საინტერესო სტატიას ქართული ველური და ველურად მოზარდი ვაზის შესახებ.

Wild grapevines of Georgia and their relationship with local cultivars: a Bayesian analysis of seed morphology | VITIS - Journal of Grapevine Research Wild grapevines of Georgia and their relationship with local cultivars: a Bayesian analysis of seed morphology Authors Maia Kikvadze Faculty of Agrarian Sciences and Biosystems Engineering, Georgian Technical University, Tbilisi, Georgia. Javier Valera Departamento de Prehistoria, Arqueología, Hist...

გთავაზობთ კიდევ ერთ საინტერესო სტატიას ქართული ვაზის გენოფონდის შესწავლის შესახებ.

სათაური -საქართველოში აღმოჩენილი ველურად მოზარდი ვაზის (Vitis vinifera L.)
ფორმების ენო-კარპოლოგიური დახასიათება

ავტორები: კიკვაძე მ., კიკილაშვილი შ., გოცირიძე ო., რივერა დ., მაღრაძე დ.

www.gaas.dsl.ge

ღვინის დაყენებისა და შენახვისათვის განკუთვნილ სამეურნეო ნაგებობას მთელ საქართველოში „მარანი“, ანუ „საღვინე სახლი“ ეწოდება (სულხან-საბა ორბელიანი, 1991).

ქართველი ისტორიკოსებისა და ეთნოლოგების ნაწილი (თოფურია, 1984, ბოხოჩაძე, 1963, ლეკიაშვილი, 1980) ტერმინ „მარანს“ „მარი“-სთან აკავშირებს, რომელიც თიხის დიდ ჭურჭელს აღნიშნავს და ქართული ოთხთავის უძველეს ხელნაწერებში ზეთის საწყაოს მნიშვნელობით მოიხსენიება. ხოლო სიტყვა „სა-მარე“ „მარის“ მოსათავსებელი ადგილია, სადაც „მარი“ იმარხება. ამ დასახელებით „მარანი“ ისტორიულ წყაროებში VIII-IX საუკუნიდან მოიხსენიება და გამოხატავს ჭურჭლის კრებით სახელს

წყარო
"ვაზისა და ღვინის კულტურა საქართველოში" მ.მირველაშვილი., დ. მაღრაძე. 2015წ

კრიკინა ვაზის შესახებ ერთ-ერთ უძველეს წერილობით ჩანაწერს ვხვდებით ქართლის ცხოვრებაში, რომელიც მე-13 საუკუნეს განეკუთნება.

ჟამთააღმწერელი ქუთაისში საქართველოს მეფე დავით VI ნარინთან მონღოლთა ყაენის თეგურდარის ლაშქართან ერთად სტუმრობას აღწერს. მისი გადმოცემით ჯარის ნაწილი აჭარა-ნიგალისხევიდან შემოსულა, რომელთაც რთული გზა გამოუვლიათ.

"რომელი ყოვლად უვალი იყო კაცთაგან, და არა დასაჯერებელ არს კაცთაგან, უკეთუ ვისმე ეხილნეს მთანი იგი. რომელ წარვნეს, რამეთუ ყოვლად შესაძრწუნებელ არს სვლა კაცისა, არა თუ ცხენისა, პრირველ სიმყაფრითა და მერმე ტყისა სიხშირითა შქერთა და ეკალთა, რომელსა ბურწუმალ ეწოდების, განრთხმული ბრძღუამლითა, რომელი ნადირთაგანაც უვალი იყო ადგილი"

ბრძღუამლი ველური ვაზის ერთ-ერთ სინონიმად არის მიჩნეული.

ჟამთააღმწერელი, ქართლის ცხოვრება II, 1959. გვ 261

ფოტო: დ. მაღრაძე

გთვაზაობთ კიდევ ერთ საინტერესო სტატიას ქართული ვაზის გენოფონდის შესახებ.

სტატია - ველურად მოზარდი ვაზის (Vitis vinifera L.) ეკო-გეოგრაფიული გარემო საქართველოში

ავტორი - მაია კიკვაძე

shromebi.gtu.ge

უსურვაზი

იც. ჯავახიშვილის ცნობით ტერმინი "უსურვაზი" უნდა მომდინარეობდეს სიტყვა უსრულისაგან.
მისი განმარტებით ძველად უსრულად მოიხსენიებდნენ 5-10 წლამდე ბავშვს.
გამომდინარე იქიდან, რომ ველური ვაზი მცირე ზომის და მეჩხერი მტევნით ხასიათდება, მისითვის მოსახლეობას უსრული ვაზი უნდა ეწოდებინათ, ხოლო დროთა განმავლობაში სახელი დამკვიდრდა, როგორც უსურვაზი.

სასიამოვნო სიახლე
ჩვენი გუნდის მიერ მომზადებული წიგნი. "კრიკინა ვაზი - გავრცელება საქართველოში და კვლევის თანამედროვე ასპექტები". შეგიძლიათ იხილოთ შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის ბიბლიოთეკის ელ ბაზაში.
https://rustaveli.org.ge/geo/200916032128tsignebi/krikina-vazi-gavrtseleba-saqartveloshi-da-kvlevis-tanamedrove-aspeqtebi-

rustaveli.org.ge

ხიხვი

რეგიონი: კახეთი

სინონიმი: ჯანანურა

სამეურნეო დანიშნულება: საღვინე

ჯავახიშვილის მიხედვით ჯიშის სახელი მომდინარეობს მისი ლერწმის შეფერილობიდან.

ამპელოგრაფიული აღწერა: (მაღრაძე): ზრდის კონუსი შებუსულია ქეჩისებურად, ზრდასრული ფოთოლი სამნაკვთიანი, საშუალო ან დიდი ზომის, მომგვალო ფორმის, ქვედა მხარე შებუსულია ძლერი აბლაბუდისებური ბუსუსებით. ყვავილის სქესი: ორსქესიანი. მტევანი: საშუალო ზომის ცილინდრულ-კონუსური, მეჩხერი ან საშუალო სიკუმსის, მხრიანი. მწვანე შეფერილობის.
შაქრიანობა: 20-27%
მჟავინობა 4,5-8,8 გ/ლ.
მოსავლიანობა: 4,5-6,0 ტ/ჰა.

ღვინის დახასიათება: ხიხვის ღვინოს აყენებენ როგორც ევროპული, ისე კახური წესით. დგება სადესერტო მაღალი ღირსების ღვინო. ევროპული სუფრის ღვინო ღია ჩალისფერია, გამჭვირვალე, აქვს სასიამოვნო ჯიშური არომატი, ნაზი, სრული და ჰარმონიული გემო. კახურად დაყენებული კი - მუქი ჩალისფერია, საკმაოდ სხეულიანი, სრული და ჰარმონიული. კარდენახის რაიონში მოყვანილი ყურძნისაგან შექმნილი იყო სადესერტო ღვინო „ხიხვი“, რომელიც იყო მუქი ქარვისფერი, ჰარმონიული, ტოკაის ტიპის ღვინისათვის დამახასიათებელი ბუკეტით, 13% ალკოჰოლის, 5-7% საერთო მჟავიანობისა და 24% შაქრის შემცველობით.

დამატებითი ინფორმაცია: ხიხვის გამძლეობა ნაცრის მიმართ სუსტია, ჯავახიშვილის ინფორმაციით 1886 წლისთვის ნაცრის გამო ჯიში თითქმის სრულად განადგურდა კახეთის რეგიონში, ხოლო მისი რეზისტენტულობა ვაზის ჭრაქის მიმართ საშუალოა.

გთავაზოთ ჩვენი გუნდის მიერ შექმნილ კიდევ ერთ საინტერესო ლიტერატურას.

წიგნი - "კრიკინა ვაზი (გავრცელება საქართველოში და კვლევის თანამედროვე ასპექტები"

ელ ვერსია შეგიძლიათ იხილოთ ბმულზე

http://wildecultgrape.ge/publication.html

პუბლიკაციები / ლიტერატურა ლიტერატურა რამიშვილი 1988 რამიშვილი 2001 წითელი წიგნი 1982 ველური ვაზი საქართველოში შენგელი კიკილაშვილი: ველური ვაზის .....

6 ივლის კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტში გაიმართა "შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის პროექტების ფარგლებში სტუდენტების მიერ დაყენებული ღვინოების პრეზენტაცია - დეგუსტაცია".
ღონისძიების ფარგლებში დარგის ექსპერტებს შესაძლებლობა ჰქონდათ დაეგემოვნებინათ:

• ველური ვაზის ღვინო (2018,2019,2020,2021.)
• გაველურებული ვაზის ღვინო (ცქრიალა და კლასიკური)
• ქართული სელექციური ჯიშების ღვინო (მთის ვაზი,ბესტავაშივილის თეთრი და აგუნა)

აღსანიშნავია, რომ ღვინოები დამზადებული იქნა შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის მიერ დაფინანსებულ კვლევების ფარგლებში:1) საქართველოს ველური ვაზი: შესწავლა და დაცვა NFR – 18-18474. 2) ველურად მოზარდი ვაზი (Vitis vinifera L.) საქართველოში: მოძიება, აღწერა-დახასიათება და კავშირების დადგენა გენოფონდის სხვა წარმომადგენლებთან PHDF – 21-2832. 3)ვაზის ქართული სელექციური ჯიშების ამპელოგრაფიული აღწერა და სამეურნეო მახასიათებლების შესწავლა MR – 21- 498.

პროექტებში ჩართულნი იყვნენ კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის და საქართველოს ტექნიკური უნივერსიტეტის სტუდენტები:

• სტუ - შენგელი კიკილაშვილი
• სტუ - მაია კიკვაძე
• კსუ - სანდრო საბაშვილი

პროექტებს ხელმძღვანელობას უწევდა ამავე უნივერსიტეტების პროფესორი - დავით მაღრაძე

შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდი
კსუ CIU მევენახეობა-მეღვინეობის ფაკულტეტი
საქართველოს ტექნიკური უნივერსიტეტი / Georgian Technical University

კიდევ ერთი საინტერესეო სტატია ჩვენი გუნდისგან.

სათაური: "საქართველოში აღმოჩენილი ვაზის (Vitis vinifera L.) ველურად მოზარდი ფორმების ამპელოგრაფიული აღწერა"

ჟურნალი: სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე.

გვ : 31-42

ბმული: https://www.gaas.dsl.ge/images/2022/2022_1_Moambe.pdf

🙏🍇🍷🙏

Book on Wild Grapevine Published in Georgia Recently with the assistance of the Ministry of Environmental Protection and Agriculture of Georgia a book named ldquoWild Grapevine in Georgiardquo was published. The book is in English and inc

კიდევ ერთი გამოხმაურება. მადლობა ინტერესისთვის

საქართველოს ველური ვაზის შესახებ წიგნი Wild grapevine in Georgia გამოიცა გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ინფორმაციით, ინგლისურენოვანი წიგნი, რომელიც პროექტის

სტატია ჩვენი წიგნის პრეზენტაციის შესახებ

საქართველოს ველური ვაზის შესახებ წიგნი „Wild grapevine in Georgia” გამოიცა | აგროკავკასია ინგლისურენოვანი წიგნი Wild grapevine in Georgia ველური ვაზის 41 ფორმის ამპელოგრაფიულ აღწერას, ველური ვაზისგან დაყენებული ღვინი.....

დაგვეთანხმებით ალბათ, რომ წიგნის გარეკანი ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია მკითხველისათვის. 📖

ამ მხრივ ჩვენი წიგნი (WILD GRAPEVINE IN GEORGIA) ნამდვილად გამოირჩევა, რაც ჩვენთვის პატივსაცემი ადამიანის ბატონი კახა ბოჭორიშვილის დამსახურებაა. ის ასევე ჩვენი გვერდის ლოგოს შემქმნელიცაა 📚

გვინდა დიდი მადლობა მოუხადოთ მას გაწეული დახმარებისთვის 🍷