Emi_Diet'ly

Emi_Diet'ly

Diététicienne-Nutritionniste diplômée , je mets mon écoute et mes connaissances à votre service. En tant que professionnelle de la nutrition, je vous propose :
- un bilan nutritionnel complet
-un coaching personnalisé
-une écoute
-des conseils

Fonctionnement normal

01/09/2021

Septembre marque souvent la reprise du travail/des cours mais elle pourrait également marquer la reprise des bonnes habitudes alimentaires après un bel été ! 😎

C'est le moment de se challenger ! 💪
Vous êtes en manque d'inspiration pour préparer vos repas ?
En tant que diététicienne, je suis là pour vous apporter mon aide avec l'envoi de menus personnalisés, sains et équilibrés et gourmands car la cuisine doit avant tout rester un plaisir ! 🍽️🥰

Les rendez-vous ne devant pas être une contrainte, les consultations peuvent se faire à domicile ou à distance. 🏡💻
Mon objectif est de vous accompagner avec des suivis personnalisés pour vous aider à être en/garder la forme.

Pour prendre rendez-vous ou pour avoir plus de renseignements, je vous invite à consulter mon site internet :
👉www.debardemiliediet.com

Au plaisir de vous accompagner en cette rentrée 2021.
#dieteticienne #hauteloire

Septembre marque souvent la reprise du travail/des cours mais elle pourrait également marquer la reprise des bonnes habitudes alimentaires après un bel été ! 😎

C'est le moment de se challenger ! 💪
Vous êtes en manque d'inspiration pour préparer vos repas ?
En tant que diététicienne, je suis là pour vous apporter mon aide avec l'envoi de menus personnalisés, sains et équilibrés et gourmands car la cuisine doit avant tout rester un plaisir ! 🍽️🥰

Les rendez-vous ne devant pas être une contrainte, les consultations peuvent se faire à domicile ou à distance. 🏡💻
Mon objectif est de vous accompagner avec des suivis personnalisés pour vous aider à être en/garder la forme.

Pour prendre rendez-vous ou pour avoir plus de renseignements, je vous invite à consulter mon site internet :
👉www.debardemiliediet.com

Au plaisir de vous accompagner en cette rentrée 2021.
#dieteticienne #hauteloire

Photos from Emi_Diet'ly's post 28/08/2021

🫐Muffins gourmands 🫐

Dans mon dernier post, je vous ai présenté les différents bienfaits de la myrtille. 🌿🤗

Aujourd’hui, je vous partage une recette gourmande et rapide à préparer! 👌
Des muffins à la myrtille, vanille et chocolat blanc. 🥰

👉Pour 10 muffins, il vous faut :
✓2 oeufs
✓200g de farine semi-complète
✓1 sachet de levure
✓1 sachet de sucre vanillé
✓80g de sucre roux
✓100g d’huile végétale
✓100g de chocolat blanc
✓1 c.à café d’arôme de vanille
✓300g de myrtilles fraîches
✓1 pincée de sel

👉La préparation :
1)Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

2)Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

3)Faire fondre le beurre. Incorporer le beurre aux ingrédients secs, bien mélanger.

4)Ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter l'extrait de vanille et le chocolat blanc réduit en copeaux avec un robot ménager.

5)Ajouter les myrtilles fraîches

6)Remplir aux 3/4 des moules à muffins

7)Mettre au four pendant environ 20 min.

🧑‍🍳Bon appétit les gourmands ! 🧑‍🍳

Photos from Emi_Diet'ly's post 26/08/2021

🌿Zoom sur la myrtille🌿

Au mois d'août la cueillette des champignons a déjà commencé mais c’est aussi le temps de ramasser les myrtilles. 🍄

Ce petit fruit bleu, au goût subtil et sucré, renferme de nombreux bienfaits nutritionnels. 🥰
👉Zoom sur ce petit fruit de saison:

✅Peu calorique : Avec en moyenne 55 kcal pour 100g , la myrtille contient près de 85% d’eau.

✅Source de manganèse. Le manganèse contribue notamment à protéger les cellules contre le stress oxydatif ainsi qu’au maintien d’une ossature normale.

✅Riches en antioxydants et en oligo-éléments.

✅Sources de vitamines : Elles possèdent une bonne richesse en vitamine K et vitamine C.

Petite baie gourmande, la myrtille séduit par sa jolie teinte bleu-noir et son goût parfumé, légèrement sucré et acidulé. Prêtes en quelques secondes, elle se déguste nature, dans des laitages ou dans une salade de fruits. En tartes, sorbets ou encore en accompagnement de viandes ou de volailles, elle s’accommodera à toutes vos envies 😍

‼️Bon à savoir : La myrtille sauvage ne contient que 6% de sucres, la myrtille cultivée en apporte un peu plus de 10%‼️

Photos from Emi_Diet'ly's post 16/08/2021

🌿Galette végétarienne🌿

Cette recette de galette est riche en protéines végétales, gourmande et très moelleuse. 🤗

La coriandre, les haricots rouges et le maïs vous rappelleront un plat traditionnel Mexicain. 🇲🇽
Et pour finir c’est une recette rapide à faire , parfait pour vos dîners ! 👌

👉Ingrédients pour 8 galettes :
✓1 boîte d’haricots rouges
✓1 boîte de maïs
✓1 oeuf
✓1 oignons
✓20g de farine
✓20g de parmesan
✓Coriandre ou persil
✓Sel et poivre
✓Huile d’olive (pour la cuisson)

✅Le + nutrition : Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines.

✅Il est également riche en potassium, en magnésium et pauvre en sodium,

Accompagner vos galettes d’une salade de roquette pour le dîner, repas sain et complet 😀
Si la suite de la recette vous intéresse, dis-le-moi en commentaire et je te l’envoie ! 👇

‼️Pour avoir des repas sains et équilibrés, rendez-vous sur : www.debardemiliediet.com‼️
#dietetique #mangerbouger

Photos from Emi_Diet'ly's post 07/08/2021

🍵Matcha frappé🍵

Je vous partage aujourd’hui une boisson gourmande et rafraîchissante, parfaite pour l’été ! 😎

J’ai testé le matcha frappé avec le thé de @sundaynatural_france et j’aime beaucoup cette boisson. 🥰

Avez-vous déjà testé ?

👉Pour 1 verre :

✓2 cc de thé vert matcha
✓3 cc de sirop d’agave
✓des grains de vanille
✓200 ml de lait d’amandes
✓une dizaine de glaçons

-Placez dans le bol de votre mixeur (ou blender) les glaçons, le thé matcha, le sirop d’agave, les grains de vanille et le lait.

-Mixez jusqu’à obtention d’une crème glacée.

Bonne dégustation ! 🤗

✅Cette boisson est idéal pour la collation du matin avec un fruit.

02/08/2021

✾𝑪𝒐𝒖𝒄𝒐𝒖, 𝒋𝒐𝒍𝒊𝒆 𝒎𝒐𝒊𝒔 𝒅'𝒂𝒐û𝒕✾⠀

Voici le calendrier des fruits et légumes du mois d'août. ⠀
Le coeur de l'été, mais aussi le mois des mirabelles et des beaux légumes ! 🥰
Et toi, c'est quoi ton fruit ou légume préféré de l'été ? 🧐⠀

Merci Rutabago ! 🌿🌻⠀
#dietetique #mangerdesaison

✾𝑪𝒐𝒖𝒄𝒐𝒖, 𝒋𝒐𝒍𝒊𝒆 𝒎𝒐𝒊𝒔 𝒅'𝒂𝒐û𝒕✾⠀

Voici le calendrier des fruits et légumes du mois d'août. ⠀
Le coeur de l'été, mais aussi le mois des mirabelles et des beaux légumes ! 🥰
Et toi, c'est quoi ton fruit ou légume préféré de l'été ? 🧐⠀

Merci Rutabago ! 🌿🌻⠀
#dietetique #mangerdesaison

Photos from Emi_Diet'ly's post 27/07/2021

🍉Conseils diététique : les fruits et les légumes riches en eau🍉

L’été est bien là et les fortes chaleurs aussi 😎, pour éviter la déshydratation il est important de boire de l’eau tout au long de la journée mais également de manger également des aliments riches en eau. 🌊

👉En salade, en smoothie ou tout simplement à croquer, voici la liste des végétaux les plus riches en eau.

‼️A consommer sans modération‼️

🍋Du côté des fruits :
-Pastèque
-Fraise
-Tomate
-Le melon
-Le citron
-La carambole

🥒Du côté des légumes :
-Le concombre
-Céleri branche
-La courgette
-Le radis
-La salade verte

L’été, je suis une grande amatrice de pastèque et de céleri-branche et vous ? 🥰
#healthyfood #dieteticienne

24/07/2021

Bonjour !
En tant que diététicienne-nutritionniste je veille au bien-être de mes patients quel que soit le motif de consultation. 🥰

C’est pour moi un état général important si on veut concrétiser ses objectifs ! 💪

Pour encore mieux vous aider à les accomplir, depuis deux mois , je vous propose des consultations diététiques à domicile dans le secteur du Puy-en-Velay (43) 🇨🇵

✅Venir à votre domicile me permet de vous cerner plus rapidement et mieux vite comprendre vos habitudes quotidiennes.
✅Ce sont des moments de partage enrichissant pour le patient mais également pour moi car j’aime être proche des gens.

👉Les consultations à distance sont aussi toutes importantes pour moi, un réel lien se crée malgré la distance, surtout quand je vois votre bien-être derrière l’écran. 🥰

👉Si vous souhaitez en savoir plus ou prendre rendez-vous :
www.debardemiliediet.com

✅Bilan diététique
✅Suivi personnalisé
👉 À domicile 🏡
👉Par visio 💻
👉Par téléphone📞
👉Par e-mail 🖥️

#hauteloire #dietetique

Bonjour !
En tant que diététicienne-nutritionniste je veille au bien-être de mes patients quel que soit le motif de consultation. 🥰

C’est pour moi un état général important si on veut concrétiser ses objectifs ! 💪

Pour encore mieux vous aider à les accomplir, depuis deux mois , je vous propose des consultations diététiques à domicile dans le secteur du Puy-en-Velay (43) 🇨🇵

✅Venir à votre domicile me permet de vous cerner plus rapidement et mieux vite comprendre vos habitudes quotidiennes.
✅Ce sont des moments de partage enrichissant pour le patient mais également pour moi car j’aime être proche des gens.

👉Les consultations à distance sont aussi toutes importantes pour moi, un réel lien se crée malgré la distance, surtout quand je vois votre bien-être derrière l’écran. 🥰

👉Si vous souhaitez en savoir plus ou prendre rendez-vous :
www.debardemiliediet.com

✅Bilan diététique
✅Suivi personnalisé
👉 À domicile 🏡
👉Par visio 💻
👉Par téléphone📞
👉Par e-mail 🖥️

#hauteloire #dietetique

21/07/2021

🌿Mes falafels maison🌿

Dans mes salades de crudités, j’aime beaucoup ajouter des falafels pour avoir ma portion de féculent et surtout pour la gourmandise ! 😉

🧑‍🍳Voici ma recette de falafel maison 👇

Pour 4 personnes il vous faut :
✓huile de cuisson
✓poivre
✓sel
√2 branches de menthe
√2 branches de coriandre
√2 c.à c de cumin
√1 c.à c de piment
√3 carottes
√1 gousse d'ail
√25 cl de lait
√40 g de farine de blé
√250 g de farine de pois chiches
√2 oignons
√2 oeufs

En cuisine :

1)Mélanger les deux farines (pois chiches et blé) avec les épices, le sel et le poivre dans un saladier.

2)Râper les carottes et passer au mixer les oignons et l'ail avec les herbes.

3)Incorporer les œufs et le lait à la farine dans le saladier.

4)Ajouter les carottes râpées, le mélange d’herbes et d'oignons.

5) Faire chauffer l'huile dans une poêle (2cm de haut) et déposer des cuillères de préparation dans l'huile chaude. Cuisson rapide, attention !

🧑‍🍳Accompagner les falafels d’une sauce au fromage blanc
(retrouver une recette sur mon compte) 😉

Bonne dégustation les gourmands ! 😘

🌿Mes falafels maison🌿

Dans mes salades de crudités, j’aime beaucoup ajouter des falafels pour avoir ma portion de féculent et surtout pour la gourmandise ! 😉

🧑‍🍳Voici ma recette de falafel maison 👇

Pour 4 personnes il vous faut :
✓huile de cuisson
✓poivre
✓sel
√2 branches de menthe
√2 branches de coriandre
√2 c.à c de cumin
√1 c.à c de piment
√3 carottes
√1 gousse d'ail
√25 cl de lait
√40 g de farine de blé
√250 g de farine de pois chiches
√2 oignons
√2 oeufs

En cuisine :

1)Mélanger les deux farines (pois chiches et blé) avec les épices, le sel et le poivre dans un saladier.

2)Râper les carottes et passer au mixer les oignons et l'ail avec les herbes.

3)Incorporer les œufs et le lait à la farine dans le saladier.

4)Ajouter les carottes râpées, le mélange d’herbes et d'oignons.

5) Faire chauffer l'huile dans une poêle (2cm de haut) et déposer des cuillères de préparation dans l'huile chaude. Cuisson rapide, attention !

🧑‍🍳Accompagner les falafels d’une sauce au fromage blanc
(retrouver une recette sur mon compte) 😉

Bonne dégustation les gourmands ! 😘

19/07/2021

🔍Zoom sur le pois chiches🔎

⁍C'est quoi ? 🤔

Le pois chiche est une légumineuse issue de la famille des Fabacées. Ce voisin du petit pois, originaire du Moyen-Orient, est cultivé exclusivement dans la région méditerranéenne. ⠀

🌿Riche en protéines végétales, minéraux et nutriments, tels que le manganèse, le cuivre ou encore le folate, il est en revanche pauvre en matière grasse et dépourvu de cholestérol. 👌⠀

👍Sa forte teneur en fibres et en amidons résistants est bénéfique pour la santé intestinale et permet d'arrêter les diarrhées. 🚫⠀

🤔𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐝é𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐞 ? ⠀

Le pois chiche tient, dans le monde entier, une place importante dans l'alimentation végétarienne.⠀

⁃Frais, grillés, bouillis ou encore secs, on le retrouve sous toutes ses formes dans les assiettes.
⁃Lorsqu'il est cru et broyé, on l'utilise pour faire du pain ou dans des soupes par Il rentre également dans la confection de tajines (végétariennes ou non), couscous, houmous ou encore falafels libanais (bientôt la recette !)⠀

⁃Enfin, tiède ou froid, on peut le parsemer sur des salades. Bouilli, il s'agrémente bien avec une poêlée de légumes du Sud.⠀⠀

😁Très facile d'utilisation : en bocaux déjà cuits ou en en farine !
‼️Une recette arrive très vite avec de la farine de pois chiches‼️⠀

😏 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬, 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐳 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 ?

#dietetique

🔍Zoom sur le pois chiches🔎

⁍C'est quoi ? 🤔

Le pois chiche est une légumineuse issue de la famille des Fabacées. Ce voisin du petit pois, originaire du Moyen-Orient, est cultivé exclusivement dans la région méditerranéenne. ⠀

🌿Riche en protéines végétales, minéraux et nutriments, tels que le manganèse, le cuivre ou encore le folate, il est en revanche pauvre en matière grasse et dépourvu de cholestérol. 👌⠀

👍Sa forte teneur en fibres et en amidons résistants est bénéfique pour la santé intestinale et permet d'arrêter les diarrhées. 🚫⠀

🤔𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐝é𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐞 ? ⠀

Le pois chiche tient, dans le monde entier, une place importante dans l'alimentation végétarienne.⠀

⁃Frais, grillés, bouillis ou encore secs, on le retrouve sous toutes ses formes dans les assiettes.
⁃Lorsqu'il est cru et broyé, on l'utilise pour faire du pain ou dans des soupes par Il rentre également dans la confection de tajines (végétariennes ou non), couscous, houmous ou encore falafels libanais (bientôt la recette !)⠀

⁃Enfin, tiède ou froid, on peut le parsemer sur des salades. Bouilli, il s'agrémente bien avec une poêlée de légumes du Sud.⠀⠀

😁Très facile d'utilisation : en bocaux déjà cuits ou en en farine !
‼️Une recette arrive très vite avec de la farine de pois chiches‼️⠀

😏 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬, 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐬 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞𝐳 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 ?

#dietetique

Photos from Emi_Diet'ly's post 08/07/2021

🌿Cake chèvre et romarin🌿

Dans ma dernière publication, je vous ai présenté les bienfaits du romarin 🧘, voici donc une recette aux saveurs d’été avec cette herbes aux milles vertus. 😃

✅ Ce cake est parfait pour accompagner vos barbecues de l’été.

👉Ingrédients :
√3 œufs
√180g de farine complètes
√1 sachet de levure chimique
√12,5 cl de lait
√1 cuill. à soupe d'huile d'olive
√1 bûche de fromage de chèvre
√2 cuill. à soupe de miel
√sel, poivre
√4 ou 5 brins de romarin

👉Préparation :

1)Mélanger la farine et la levure.

2) Faîtes chauffer le lait à feux doux avec 2 brins de romarin.

3)Dans un saladier, battre les œufs en omelette.

4)Ajouter les ¾ de la bûche de chèvre, mélanger.

5)Ajouter ensuite le lait (sans le romarin) le miel et l’huile d’olive. Mélanger.

6)Ajouter la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.

7)Prélever les feuilles de romarin et les ajouter dans la préparation. Saler, poivrer.

8)Mélanger délicatement.

9)Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

10)Déposer les rondelles de chèvre et quelques brins de romarin par-dessus.

11)Enfourner pendant 40 à 45 min. à 180°C.

Bon appétit ! 👩‍🍳
Avez-vous une recette avec du romarin à partager ? 😃

06/07/2021

🔍Zoom sur le romarin🔎

👉Avant toute chose un peu d'histoire : le nom de cette plante d'origine méditerranéenne vient du latin ros marinus qui signifie "rosée de la mer". 🌊
Elle est utilisée traditionnellement depuis l'Antiquité.

Le romarin est l’une des grandes plantes préventives et protectrices, voici donc ses vertus sur notre organisme :

✅ Aide à améliorer la digestion et il a des propriétés diurétiques

✅ Antalgique (bronches et intestins)

✅ Protège les cellules neuronales et neurones dopaminergiques

✅ Activité anti-inflammatoire

✅ Activité antivirale et antibactérienne

✅ Activité anti-rhumatismale

⚠️ Les contre-indications

Obstruction des voies biliaires, calculs biliaires et sa consommation doit être limitée pendant la grossesse.

👉 Sa consommation

✓ Plante fraîche entière (plus efficace) en infusion ou dans les plats

✓Plante séchée (plante entière) en infusion

✓Teinture mère de sommités fleuries

🌿Exemple d'utilisation

Lorsque vous vous sentez barbouillés après un repas copieux par exemple, misez sur une infusion de romarin.🍵
✅ Utilisation courante: 1 cuillère à soupe de plante séchée pour 1 grande tasse.

✅Pour la cuisine, parfumer votre poulet rôti avec du romarin frais et une recette pour accompagner vos barbecues arrive très bientôt ! 😃

Cette présentation t'a plu? N'hésite pas à me le dire en commentaire ❤️

🔍Zoom sur le romarin🔎

👉Avant toute chose un peu d'histoire : le nom de cette plante d'origine méditerranéenne vient du latin ros marinus qui signifie "rosée de la mer". 🌊
Elle est utilisée traditionnellement depuis l'Antiquité.

Le romarin est l’une des grandes plantes préventives et protectrices, voici donc ses vertus sur notre organisme :

✅ Aide à améliorer la digestion et il a des propriétés diurétiques

✅ Antalgique (bronches et intestins)

✅ Protège les cellules neuronales et neurones dopaminergiques

✅ Activité anti-inflammatoire

✅ Activité antivirale et antibactérienne

✅ Activité anti-rhumatismale

⚠️ Les contre-indications

Obstruction des voies biliaires, calculs biliaires et sa consommation doit être limitée pendant la grossesse.

👉 Sa consommation

✓ Plante fraîche entière (plus efficace) en infusion ou dans les plats

✓Plante séchée (plante entière) en infusion

✓Teinture mère de sommités fleuries

🌿Exemple d'utilisation

Lorsque vous vous sentez barbouillés après un repas copieux par exemple, misez sur une infusion de romarin.🍵
✅ Utilisation courante: 1 cuillère à soupe de plante séchée pour 1 grande tasse.

✅Pour la cuisine, parfumer votre poulet rôti avec du romarin frais et une recette pour accompagner vos barbecues arrive très bientôt ! 😃

Cette présentation t'a plu? N'hésite pas à me le dire en commentaire ❤️

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Pizza roulée de Cyril Lignac un délice ! 👩‍🍳🍕 (Petit oubli dans le four 🤦) #tousencuisine

Adresse


Paucourt
43000
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Clos Du Buisson
Paucourt, 45200

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