Domaine de l'Olivette

Domaine de l'Olivette

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📬 Cette semaine dans En Pays Varois : dossier oléiculture, une année pleine de promesse malgré une récolte 2020 moyenne en volume France Olive Pro ; les Vins de Bandol réaffirment leurs valeurs et leur identité🍷; La SCP - Société du Canal de Provence mise sur les énergies renouvelables ☀️; Portrait de Sylvain Delmotte, oléiculteur et pépiniériste du Domaine de l'Olivette 📸; et bien d'autres infos...
Bonne lecture !
Chasse aux œufs 2021, sous un magnifique soleil, avec le chant des oiseaux et dans un cadre dépaysant et splendide Domaine de l'Olivette ! Un grand Merci à Angélique de nous avoir accueilli.
Merci aux assistantes maternelles et aux parents participants, c’était encore une belle réussite!
Les enfants étaient heureux et c’était là, le principal 🙏🏻❤️
Prenez soin de vous, à très vite !
[TERROIR]
Savez-vous quand ramasse-t-on les olives ?

L'olivier est un des plus forts symboles du Sud et de la gastronomie provençale !
Notre territoire compte 4 producteurs. Vous retrouverez leurs produits à la La Maison du Terroir Roquebrune-sur-Argens dans le cœur du Village provençal.

Visite du Domaine de l'Olivette au moment de la récolte 🤩
[PODCAST n°3]

Vivez une immersion auditive totale au Domaine de l'Olivette 🤩
Combien de temps allez-vous tenir avant de venir goûter aux saveurs de notre terroir ?😋
Bonne dégustation à tous ! 🥳
lien de l'article et du podcast :
https://roquebrunesurargens-tourisme.fr/a-faire/podcast-n3-saveurs-du-terroir-au-domaine-de-lolivette/
.
#sunsearoc #CetÉtéJeVisiteLaFrance #var #gastronomiefrancaise #provence #déguster
Photo souvenir 📷

Une entrée fraîche et de saison: saumon gravlax et betterave

Un saumon mariné dans du sel, du sucre, aneth, baies roses et un jus de betterave pour lui donner cette superbe couleur!
Et des betteraves crues en pickles, des betteraves cuites en croûte de sel, un filet d'huile d'olive.... Et on se régale 😋😋

Un clin d'oeil à ces producteurs qui se démènent pour nous fournir toute l'année des produits de saison et de qualité !
. les betteraves de Phillipe Auda Au Marché des Garrigues
. l'huile d'olive du Domaine de l'Olivette

À très vite!

#chefenconfinement #chefpressedevousretrouver
Nouvelle plantation des 40 Aglandau. Merci au Domaine de l'Olivette
[ACCUEIL PRESSE]
L’Office de Tourisme a organisé la semaine dernière un accueil presse, en partenariat avec les bureaux Atout France Scandinavie (y)
5 journalistes danois sont venus découvrir notre belle destination !
Au programme : golf, activités, balades dans le village et chez nos producteurs du terroir…
Notre destination au cœur de la Provence et de la Côte d’Azur a tout pour séduire nos amis scandinaves !

Un immense Merci à nos partenaires pour leur accueil et le succès de ce voyage de presse !
Vacanciel Les Issambres Hôtel Le Provençal Restaurant Les Mûriers , Golf de Roquebrune Resort , Le Daya Hôtel & Spa La Table de Louis, La Maison du Terroir Roquebrune-sur-Argens, Mouv’Nature, Thalasso Spa Les Issambres, La reserve gayrard , Domaine de la Bergerie, Jas de Pébrier L'Amie Ailée, Domaine de l'Olivette, Restaurant Du Lac, Saint-Tropez Addict , Les Bateaux Verts
Sans oublier Ryanair , qui vient d’ouvrir une nouvelle ligne annuelle Copenhague – Marseille !
Au sommaire cette semaine, En Pays Varois se penche sur le #frelon asiatique, ou plutôt sur les méthodes et moyens pour le combattre en #apiculture. L'Union des #apiculteurs du Var opte pour le piégeage.
Un nouveau président pour les Vignerons Indépendants de PACA-Corse Laurent Bunan
Economie circulaire et recyclage de bâches grâce à Ecoscience Provence
Contre la #mouche de l'#olive, Agriculture dans le Var rappelle les fondamentaux Réseau DEPHY Ecophyto au Domaine de l'Olivette
Un nouveau pôle "Alimentation bien-être" pour Pôle Terralia
Le Département du Var sera présent aux Les Automnales en novembre Centre du Rosé Sica marche aux fleurs d hyeres Visit Var
Et d'autres infos varoises...
Bonne semaine !
Bonnes fêtes de fin d'année à vous tous et au plaisir de revenir vous voir
Très déçue de notre dernière visite , client depuis de nombreuses années nous sommes allés exprès depuis notre lieux de vacances nous approvisionner en huile avec une grosse commande à la clef pas de geste commercial pas de petite remise expédié en 5 minutes chrono. Nous changerons de producteurs dommage !!!

Bienvenue sur la page du Domaine de l'Olivette, producteur d'huile d'olive et dérivés ainsi que pépiniériste d'oliviers. Créé en 1988, le Domaine de l'Olivette évolue d'année en année.

Petite entreprise fonctionnant en famille, nous vous accueillons toute l'année sur la boutique du domaine. Notre spécificité est de travailler en mono-variétale sur base de 6 variétés principales. Nous proposons à la vente de l'huile d'olive, pâtes d'olives, olives de tables, confitures artisanales confectionnées avec les fruits de l'exploitation...
Le Domaine de l'Olivette propose également des

Fonctionnement normal

20/01/2022

Après une petite pause bien méritée pendant les fêtes, nous voici repartis pour une nouvelle année ! Nous vous souhaitons nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2022 ! 🎉🎊 A très vite ! 😉
Angélique & Sylvain

30/12/2021
Photos from Domaine de l'Olivette's post 16/12/2021

Pour les repas de fête, le citron caviar viendra garnir vos plats! 😋 Citrons caviar non traités de notre exploitation: 3€ le citron ou 30€ le kilo. Avis aux amateurs! 😉

13/12/2021

Champagne à l'olivette ! 🍾🥂
À la demande de plusieurs clients, nous voici dépôt-vente du Champagne William Saintot provenant d'Avenay-Val-d'Or dans la Marne, petit village natif d'Angélique! Le producteur, Morgann, est un ami proche dont nous sommes heureux de faire la promotion! Les fêtes approchent... 🥳 alors profitez d'un bon champagne provenant du producteur ! 🍾

25/11/2021

Notre récolte 2021 est terminée depuis quelques jours. 🥳 Comme nous nous en doutions, la récolte fût moins généreuse que l'année précédente. 😕
Malgré cette petite production, nous avons réussi à maintenir nos traitements à l'argile et à produire des huiles d'olive 100% naturelles ! 🤩 Vous pouvez dès à présent venir découvrir ou redécouvrir nos différentes huiles au domaine! À très vite! 😉

06/11/2021

Lundi, de la pluie 🌧
Mardi, des olives 🌳
Mercredi, des olives et de la pluie 🌳🌧
Jeudi, des olives 🌳
Vendredi, des olives 🌳
Samedi... des olives aussi ! 🌳🎶

Photos from Domaine de l'Olivette's post 19/10/2021

La récolte 2021 est lancée ! Les premiers coups de peignes ont été donnés hier! La récolte s'annonce maigrichonne et sera vite terminée. 😔 Nous sommes fermés jusqu'à la fin de la récolte. Nous vous recevons uniquement le soir sur RENDEZ-VOUS. À bientôt !

05/10/2021

Rupture d'huile d'olive et d'olives de table. Point de vente fermé jusqu'à la fin de la récolte.
À bientôt !

Photos from Domaine de l'Olivette's post 28/09/2021

Main d'oeuvre supplémentaire ce soir pour remplir les fûts ! 🥰 Cela a pris un tout petit peu plus de temps que d'habitude!

24/09/2021

De la Picho à gogo!! 🤩
Malgré quelques arbres bien chargés, la récolte 2021 s'annonce mitigée... 🤔 L'avenir nous le dira !

Photos from Domaine de l'Olivette's post 13/09/2021

Nous lançons officiellement la cueillette des olives de table vertes ouverte! 🍾😁 Et nous commençons par la Rolls-Royce de l'olive: la Lucques! 😋

10/09/2021

Nos trios de pâtes d'olives font enfin leur grand retour! 😋

Photos from Domaine de l'Olivette's post 23/08/2021

Réalisation de la pâte d'olives verte en cours! Notre stock s'écoule trop vite... nous avons affaire à des gourmand(e)s! 😋

18/08/2021

Traitement à l'argile

Attention les oreilles! 🙉
Troisième traitement à l'argile de la saison !Notre récolte 2021 sera-t-elle comme l'an passé 100% naturelle? 🤞 Croisons les doigts et serrons les fesses!

06/07/2021

Article paru dans le Pays Varois sur notre pépinière d'oliviers! 😎🌳

Domaine de l'Olivette updated their address. 30/06/2021

Domaine de l'Olivette updated their address.

Domaine de l'Olivette updated their address.

Photos from Domaine de l'Olivette's post 23/06/2021

Hier, mise en place de filets anti-insectes sur deux de nos oliviers: variété Lucques!🌳 Objectifs: protéger nos olives de la mouche de l'olive ET éviter tout traitement ! Rendez-vous en septembre pour le résultat ! 🤞🤞🤞 Expérimentation en partenariat avec la Chambre d'Agriculture du Var.

Photos from Domaine de l'Olivette's post 10/06/2021

La période de floraison est maintenant terminée ! Les petites olives sont en pleine formation. L'année s'annonce prometteuse! 🤞🤞🤞

Photos from Domaine de l'Olivette's post 27/05/2021

Préparation de commandes en cours... 😃
Nous arrivons en fin de cuve de la Cornicabra, une de vos variétés préférées! 😍

Photos from Domaine de l'Olivette's post 22/05/2021

Idée cadeau: Préparation des coffrets découvertes en vente sur l'exploitation ! Coffret de trois ou cinq variétés selon les envies! 😋

17/04/2021

Quand Alizé Cornet plante nos oliviers sur l'île de Saint-Honorat! https://www.nicematin.com/vie-locale/alize-cornet-plante-des-oliviers-sur-lile-de-saint-honorat-647274

Photos from Domaine de l'Olivette's post 02/04/2021

Ce matin, c'était chasse aux œufs dans nos oliviers avec le Relais Assistantes Maternelles de Puget sur argens! 🐰🥚🍫

Photos from Domaine de l'Olivette's post 01/04/2021

Taille des oliviers terminée !! 🥳😎 On est dans le timing !

Photos from La Ferme du Ribelon's post 18/03/2021

Citrons de notre ami Julien également à la vente au Domaine! Nous contacter au 04.94.45.75.25 🍋

16/03/2021

Très belle journée ensoleillée à tous! 😎🌷

Photos from Domaine de l'Olivette's post 08/03/2021

La Lucques... la Rolls Royce de l'olive ! 😋😋 en cours de transformation!

05/03/2021

Confitures de citrons

Petits citrons en folie aujourd'hui ! Notre confiture de citrons est en cours de préparation! 😋🍋

03/03/2021

Avis aux gourmands... et gourmandes! 😋 il nous reste encore des oranges amères ! N'hésitez pas à nous contacter au 04.94.45.75.25 et à partager! 😉

Domaine de l'Olivette - Récolte 2020 17/02/2021

Domaine de l'Olivette - Récolte 2020

Petite rétrospective sur le déroulement de notre récolte 2020. Merci à notre MERVEILLEUSE équipe pour la bonne ambiance et MERCI à Julien pour la réalisation de ce petit film ! 😉 Bon visionnage...

https://youtu.be/IANPUZEt6Z8

Domaine de l'Olivette - Récolte 2020 Récolte des olives au Domaine de l'Olivette à Roquebrune sur Argens, avec son équipe de choc !

12/02/2021

Mise en bouteille

Aujourd'hui c'était mise en bouteille.... la Bouteillan coule à flot !

Photos from Domaine de l'Olivette's post 29/01/2021

C'est la saison des oranges amères ! 🍊
Si vous souhaitez faire des confitures ou encore du vin d'oranges, n'hésitez pas à nous contacter. Nos oranges amères non traitées sont à la vente ! A bientôt !

18/01/2021

Après une petite pause bien méritée pendant les fêtes, nous voici repartis pour une nouvelle année ! Nous vous souhaitons nos meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2021 !🎊🎉

15/12/2020

Il semblerait que les fêtes approchent... 🎄🎅

09/12/2020

Voilà déjà une semaine que la récolte à pris fin... et quelle récolte!! Une récolte de folie: des olives saines, une météo favorable, une huile de qualité, une quantité exceptionnelle sans oublier une équipe de choc !
Toutes nos variétés sont de nouveau disponibles à la vente! 😁 à très vite !

02/12/2020

Article paru ce jour dans Var-matin ! 😁👍

Vidéos (voir toutes)

Traitement à l'argile
Confitures de citrons
Mise en bouteille
Cornicabra
Cueillette
Cailletier
La Récolte
Décollage imminent 🛫
Olives noires à l'ail
Pâte d'olives verte
Le confinement... pas pour les abeilles!

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1105 Chemin De L'Iscle
Roquebrune-sur Argens
83520

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Mardi 09:00 - 12:00
Jeudi 09:00 - 12:00
Samedi 09:00 - 12:00

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