Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp

Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp

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2021 arrivant tout doucement à son terme, il est dès lors temps de penser à l'avenir et aux priorités qui en découlent... 🤓
A savoir, la choucroute de l'an et son Riesling !!! 🤩🥳

En effet, le Riesling s’associent à merveille avec une choucroute. L’acidité et les saveurs aigres du chou viendront s’équilibrer avec le côté fruité et minéral d’un vin blanc sec d’Alsace. 🥂🤤

Nous vous proposons notamment les deux cuvées suivantes en Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp :
- Riesling Vieilles Vignes ;
- Riesling Kirchberg Grand Cru.

🏪 Le Comptoir des Vins
📫 Rue Saint Paul, 128 à Welkenraedt

#VinsdAlsave #Riesling #Kirchberg #Choucroute #LCDVWDT
Et si on profitait des vacances pour faire un apéritif dînatoire ?!

Au menu :
🤶🏻 Foie gras cuit dans un bocal accompagné de pain d’épices que j’ai réalisé jeudi dernier et qui est encore bon aujourd’hui ! ⚠️ utilisez un très grand moule à cake ou 4 petits car ça en fait beaucoup https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r58756

🎅🏻 Terrine de saumon aux épinards
Première fois que je la réalise et nous nous sommes régalés. Cuite dans le moule Varoma. J’ai réalisé une petite mayonnaise pour accompagner
https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r586134

🤶🏻 Bricks aux courgettes et au chèvre
Cette recette très facile plaît aussi bien aux petits 👧🏻 qu’aux grands 👵🏻 !
https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r699805

🎅🏻 Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez ne pas en mettre, le velouté se suffit à lui même
https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r104662

Le tout accompagné de la cuvée Carole de chez Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp
Aujourd'hui on part à la découverte du Domaine Jean Sipp et de Jean-Guillaume

- Histoire/Philosophie : Le Domaine Jean Sipp est un Domaine Familial situé au cœur de Ribeauvillé. Jean-Guillaume a repris les rênes du Domaine en 2014. Il perpétue la tradition familiale en faisant de son mieux pour exploiter le meilleur de ce que lui offre la nature millésime après millésime. Sous son impulsion le travail des sols a gagné en précision et les vins en complexités.
- Mode de culture : En conversion Bio.
- Les terroirs mis en avant : Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Grand Cru Altenberg de Bergheim, Lieu-Dit Hagel, Lieu-Dit Grossberg, Lieu-Dit Haguenau.
- Label : Certifié HVE, Vigneron Indépendant.

Zoom sur : Jean-Guillaume Sipp

- Ton lieu préféré à Ribeauvillé : La maison au Hagel pour admirer la vue sur la ville et la plaine d’Alsace, on peut même profiter d’un panorama exceptionnel sur les Alpes par temps dégagé.
- Ta saison préférée : L’automne pour le panel de couleur qu’il nous offre, du vert au rouge orangé. Les journées devenant plus courtes le travail en extérieur se finit plus tôt et on peut profiter de longues soirées en famille au coin du feu.
- Ton terroir préféré : Le Kirchberg pour la fraicheur et la tension qu’il apporte au vin.
- Ton accord mets-vin : Le Pinot Gris Altenberg avec un plateau de fromage, c’est un super accord que j’adore faire à l’aveugle et comparer avec du rouge. La puissance du vin s’équilibre parfaitement avec le formage.
- Ton vin préféré : En ce moment, le Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2016.
- Une anecdote personnelle : Quand j’étais jeune mon grand-père, Jean-Louis, m’emmenait souvent en livraison. A midi pour me récompenser du travail effectué on allait manger au restaurant et le steak était toujours proportionnel à la carrure de chacun ! Aujourd’hui j’aurais droit au même steak que lui.
- Qu’as-tu quotidiennement dans ta poche ? : Un billet de 20€ au besoin pour aller boire l’apéro avec les copains.
- Une personne qui t’a marqué : Pierre Durand, chef de cave chez Guigal, c’est lui qui m’a appris à travailler avec le bois, en respectant l’équilibre du vin. C’était mon maître de stage et c’est devenu un Ami, il fait partie de la famille.

Œnotourisme :

Le caveau est ouvert du lundi au vendredi de 9H à 12H et de 13H30 à 18H, le samedi de 10H à 12H et de 13H30 à 18H, le dimanche d’avril à décembre de 10H à 12H.
Sur rendez-vous ou non : Uniquement pour les groupes
- Langue parlée : Français, Anglais, Allemand
- Gite/ chambre d’hôte : 2 chambres de charme

Domaine Jean Sipp
60 rue de la fraternité
68150 RIBEAUVILLE

Tél. +33 (0)3 89 73 60 02
E-Mail : [email protected]

www.jean-sipp.com
Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp
Vinbladet - Nyheder & fakta om vin, øl og spiritus har smagt en stort udvalg af Riesling fra Alsace og var meget begejstrede – både over kvaliteten og priserne. Læs beskrivelsen her:
#DrinkAlsace in 🇩🇰

Famille Hugel | Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp | Domaine Armand Hurst | Domaine François Bléger | Arthur Metz | Vins Henry Fuchs | Domaine Saint Remy / EHRHART | Cave de Ribeauvillé | Domaine Boeckel | Gresser André-Rémy | Domaine Weinbach | Meyer-Fonné | DOMAINE PAUL GINGLINGER | Domaine Sohler Philippe Vins & Crémant d’Alsace | DOPFF & IRION | Domaine Amélie & Charles Sparr | La Cave Des Vignerons De Pfaffenheim | Cave du Roi Dagobert | Vins d'Alsace Domaine Baumann-Zirgel | Domaine Charles Fahrer
Tout est bien arrivè 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️🥂🥂🥂🥂🥂🍷🍷🍷🍷
La commande Est bien arrivee.......❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘😘😘
With historic roots and a dedication to revealing the extraordinary potential of Alsace's varied terroirs, Decanter's Georgie Hindle explores the wines of Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp...

#DrinkAlsace
[ÉVÈNEMENT 🥨]
Le fascinant week-end ! C’est du 15 au 18 octobre ! Et en Alsace ça bouge grave 🤩🤩.
Voici notre petite sélection... des domaines qui nous ont apporté du soutien et de la motivation pour notre projet 🍷🏃‍♀️💪

Rendez-vous au Domaine Specht à Mittelwihr pour une « parenthèse authentique » : visite, balade dans les vignes et dégustation.

Rendez-vous au Domaine Agapé à Riquewihr pour une dégustation d’exception avec Vincent Sipp ! Découverte culturelle et ludique également dans le village 🍁🍇

Foncez au Domaine Becker, Zellenberg à l’occasion d’un apero gourmand, d’un brunch, d’une belle dégustation, d’une ballade avec un guide durant 3 jours (16,17 et 18 octobre).

🏃Courez au Domaine Sylvie Fahrer et fils vendredi 16 octobre de 18h à 21h pour le dernier Vit’Apero 2020, l’afterwork de Sainte-Hippolyte (on sera là en plus trop bien ✌🏻💁‍♀️)

Et ne pourquoi pas s’arrêter également pour une dégustation par là :
🥂 Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp à Ribeauvillé

🍷 Domaine Gustave Lorentz à Bergheim

👉 Et en traversant légèrement la limite du #hautrhin chez notre pélican bien aimé
Au Domaine Albert Seltz à Mittelbergheim 💛 !

#dusportmaispasque
#lesbretzalas
#fascinantweekend
#alsacetourisme
Explore the wines of Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp with Decanter!

#DrinkAlsace
Bonjour, j'aimerais savoir à tout hasard si vous faisiez des vendanges " tardives " ?
En vous remerciant par avance pour votre réponse 😉

À bientôt
Grapes for Crémant d'Alsace "grow in slightly drier, warmer and sunnier conditions...resulting in riper grapes giving dry but lively and fruity wines with a light body, fine mousse and sometimes creamy palate"!

Find out more by tasting one of Decanter's high scoring Crémants:

Domaine Kientzler André Crémant d'Alsace
"Notes of lime, lemon peel and apricot flesh. It's juicy and mouthwatering with persistent bubbles and long length"
91 Points!

#Moltes Tradition Crémant d'Alsace
"Apricot and green apple skin aromas on the nose following on the palate with persistent bubbles, delicate citrus flavours and lively freshness"
91 Points!

#EmileBoeckel Crut Rosé Crémant d'Alsace
"The palate is silky with fine bubbles, summer berry fruits and an underlying creaminess giving structure"
91 Points!

Vins Schoenheitz Mémoire de Granit Extra Brut Crémant d'Alsace
"Aromas of brioche and wild honey on the nose. On the palate there is a wonderful persistence of lively bubbles"
90 Points!

Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp Blanc de Blanc Crémant d'Alsace
"A fresh and inviting nose which follows on the palate with mouthwatering lime zest and soft honey notes"
90 Points!

#DrinkAlsace
Petite dégustation au Relais des vignes à Kingersheim. Toujours de bons conseils ! 🥂
#DrinkAlsace Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp

Domaine familial de 25 Hectares certifié bio depuis 2021, situé au cœur du vignoble Alsacien

Fonctionnement normal

04/06/2022

Les vignes sont en fleurs et pour le
Week-end de la Pentecôte nous sommes ouverts demain dimanche de 10h à 18h et lundi de 10h à 17h. N’hésitez pas à passer au caveau pour découvrir nos nouveaux millésimes 🥂🍾

04/06/2022

Les vignes sont en fleurs et pour le
Week-end de la Pentecôte nous sommes ouverts demain dimanche de 10h à 18h et lundi de 10h à 17h. N’hésitez pas à passer au caveau pour découvrir nos nouveaux millésimes 🥂🍾

30/05/2022

Afin de compléter notre équipe nous cherchons des personnes pour les travaux viticoles estivaux 🍇

N’hésitez pas à contacter le Domaine

26/05/2022

Ce week-end nous serons ouvert :
- jeudi de 10h à 18h
- vendredi de 9h à 18h30
- samedi de 10h à 18h30
- dimanche de 10h à 13h

Au plaisir de vous recevoir au caveau pour vous faire découvrir ou redécouvrir nos vins 🥂🍾

25/05/2022

Ce week-end nous serons ouvert :
- jeudi de 10h à 18h
- vendredi de 9h à 18h30
- samedi de 10h à 18h30
- dimanche de 10h à 13h

Au plaisir de vous recevoir au caveau pour vous faire découvrir ou redécouvrir nos vins 🥂🍾

25/05/2022

Dans le but de renforcer notre équipe pour la saison estivale nous sommes toujours à la recherche d’une personne enthousiaste pour participer à l’accueil de nos clients au caveau. Tous les profils nous intéressent alors n’hésitez surtout pas à nous contacter [email protected] 03.89.73.60.02.

25/05/2022

Dans le but de renforcer notre équipe pour la saison estivale nous sommes toujours à la recherche d’une personne enthousiaste pour participer à l’accueil de nos clients au caveau. Tous les profils nous intéressent alors n’hésitez surtout pas à nous contacter [email protected] 03.89.73.60.02.

21/05/2022

Retrouvez nos cuvées récompensées par le Guide d'achat "Vins & Terroirs Authentiques" 🍷😄

N'hésitez pas à passer au caveau pour les découvrir ! 😇

17/05/2022

Il souffle comme une air d’été en ce joli mois de mai. Les longues soirées ensoleillées sont de retour profitez-en 🍾🥂

09/05/2022

Afin de compléter notre équipe nous sommes à la recherche d’une personne motivée et dynamique pour animer notre caveau de dégustation pendant la période estivale.

Débutant accepté, notions d’anglais indispensables. Possibilité de job étudiant.

N’hésitez pas à contacter le Domaine au 03.89.73.60.02. [email protected]

29/04/2022

Jean-Jacques bien entouré lors de la visite de la brigade de Ribeauvillé cet après-midi

26/04/2022

Silence, ça pousse ! 🤫🌱
Les premiers bourgeons apparaissent 🤗

14/04/2022

Il est venu le temps des asperges et avec lui celui du muscat 🍇 rien de mieux en ce week-end de Pâques 🐣

14/04/2022

Il est venu le temps des asperges et avec lui celui du muscat 🍇 rien de mieux en ce week-end de Pâques 🐣

14/04/2022

--> Une idée de sortie pour le week-end de Pâques ! 🐇😀
Notre caveau de dégustation est ouvert
- Vendredi 15 avril de 9h30 à 18h
- Samedi 16 avril de 10h à 17h30
- Dimanche 17 avril de 10h à 17h30
- Lundi 18 avril de 10h à 17h30

N'hésitez pas à venir déguster nos crus 😊

07/04/2022

--> Une idée de sortie pour le week-end de Pâques ! 🐇😀
Notre caveau de dégustation est ouvert
- Vendredi 15 avril de 9h30 à 18h
- Samedi 16 avril de 10h à 17h30
- Dimanche 17 avril de 10h à 17h30
- Lundi 18 avril de 10h à 17h30

N'hésitez pas à venir déguster nos crus 😊

07/04/2022

--> Une idée de sortie pour le week-end de Pâques ! 🐇😀
Notre caveau de dégustation est ouvert
- Vendredi 15 avril de 9h30 à 18h
- Samedi 16 avril de 10h à 17h30
- Dimanche 17 avril de 10h à 17h30
- Lundi 18 avril de 10h à 17h30

N'hésitez pas à venir déguster nos crus 😊

01/04/2022

Les beaux jours arrivent 🌸🌷🌞

Alors si vous souhaitez profiter des premiers rayons de soleil nous avons la solution 😆

Pour renforcer notre équipe nous sommes à la recherche de personnel pour travailler dans les vignes 🍇🥂

Pour ce qui sont plutôt attirés par la mécanique nous sommes toujours à la recherche d'un tractoriste.

N'hésitez pas à contacter le domaine au 03.89.73.60.02. par mail [email protected]

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 29/03/2022

Le printemps s'installe au Clos Ribeaupierre ! 😎🐣🌱

15/03/2022

Nous sommes à la recherche d’un tractoriste 🚜🍇

Nous sommes à la recherche d’une personne motivée et sérieuse désirant rejoindre notre équipe pour occuper le poste de tractoriste.

Compétences requises :
- Travail en autonomie
- Maitrise de la conduite de tracteurs vignerons et de différents matériels (travaux de sols, pulvé, palisseuse, rogneuse...)
- Des connaissances en entretien mécanique serait un plus

Rémunération selon compétences et expériences.

N’hésitez pas à contacter le Domaine au 03.89.73.60.02. ou par mail [email protected]

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 02/03/2022

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 02/03/2022

Le liage continue en attendant le printemps 😀🌱

01/03/2022
16/02/2022
Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 15/02/2022

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 15/02/2022

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 15/02/2022

Encore 2 jours pour nous retrouver à Wine Paris, Hall 6 Stand J070-13 🍾🥂quelle joie de pouvoir vous faire découvrir les derniers millésimes 😊

13/02/2022

On vous attend avec impatience sur Wine Paris, vous nous retrouverez sur le stand des vins d’Alsace (hall 6 J070-13), hâte de vous faire découvrir les nouveaux millésimes 🥂🍾🍇

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 10/02/2022

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 10/02/2022

Pour compléter notre équipe nous recherchons :
UN AGENT D'ENTRETIEN (H/F)

- Responsable de nos chambres d'hôtes
- Entretien des locaux
- Lingerie

Pendant la saison, vous pouvez être amené à travailler les week-ends.

Veuillez contacter le domaine
- par mail : [email protected]
- par téléphone : 03 89 73 60 02

Merci et à bientôt 😊

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 10/02/2022

Aujourd'hui c'était mise en bouteilles du nouveau millésime en crémant 😁🍾

Encore un peu de patience avant de pouvoir le déguster ☺

23/10/2021

Rien de mieux qu'un bon repas pour clôturer cette récolte 2021 😀🥂🍰
Merci à notre équipe de vendangeurs ! 🍇

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 21/10/2021

La nouvelle génération est bercée au doux chant du pressoir 👶🏼🐯

Pressurage de notre Riesling Hagel 🍇

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 20/10/2021

Et voilà nous arrivons à la fin des vendanges pour ce millésime 2021!

Hier, le 19 octobre, nous avons vendangé nos merveilleux Riesling Grand Cru.

Cette parcelle située dans les hauteurs de Ribeauvillé, nous permettra de vinifier nos Riesling Grand Cru Kirchberg !

Une belle journée accompagnée de joie, de soleil et de somptueux paysages !



Félicitation et merci aux vendangeurs de cette année… 😊

Maintenant nous vous attendons au caveau pour déguster nos vins ! 😉

Photos from Vins d'Alsace - Domaine Jean Sipp's post 07/10/2021

Mission du jour : Récolte du Pinot Noir Osmose 😎🍇

Vidéos (voir toutes)

Top départ des vendanges 2020. Au menu du jour, Pinot Gris pour l'élaboration de nos Crémants 🍾
Labour dans le vignoble: le sol est sec, pas de pluie depuis 1mois. Le proverbe "un binage vaut deux arrosages" est de r...
Nous profitons de cette belle journée ensoleillée pour replanter une parcelle de Riesling.
Nous profitons de cette belle journée ensoleillée pour replanter une parcelle de Riesling.
Mise en bouteille du Pinot Noir OSMOSE 2015.
Liage d'une parcelle de Muscat
Mise en Bouteille du Crémant Brut

Téléphone

Adresse


60 Rue De La Fraternité
Ribeauvillé
68150

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mardi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mercredi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Jeudi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Vendredi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00

Autres hôtels à Ribeauvillé (voir toutes)
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Ribeauvillé, 68150

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Ouverture mi juillet 2021

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122 Grand'Rue, 68150 Ribeauvillé, France
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Hôtel 20 chambres , restaurant 80 places avec agréable terrasse. Haut de la ville, au calme. Terrasse pour les clients de l’hôtel, avec SPA et sauna, chaises longues.

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Gite Le 1513 situé à Ribeauvillé au coeur de la Route des Vins d'Alsace. Instagram: @le_1513

Gîte Les Lumerettes Gîte Les Lumerettes
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