GAEC l'Agneau du Gardon

GAEC l'Agneau du Gardon

Commentaires

Saucissons du Sud. Taureau de ch ez Alazard et Roux ou brebis de ch ez GAEC l'Agneau du Gardon ? Vo us avez le choix😉
Les saucissons d'agneau, de breb is et les chorizos de brebis so nt de retour 😃
En provenance directe du Ga rd GAEC l'Agneau du Gardon
Un produ it 100% artisanal ! A goûter absolument!

En vente à la boutique et s ur www.lapetitecamargue.be

Pour rappel, nous livrons gratuitement da ns le namurois 😉
Les terrines et les navarins de Jul ie et Fred sont disponibles GAEC l'Agne au du Gardon
C'est un couple de jeun es éleveurs installés à Poulx dans le Gard.
I ls ont 400 brebis mérinos d'Arles. Actuelleme nt, ils sont en conversion bio.
Deux nouveaux producteurs rejoignent La peti te Camargue.

Les escargots de la Vauna ge , Adrien et Julie ont le ur élevage et leur laboratoire à Clarens ac dans le Gard. Ils font u ne super escargotine.

GAEC l'Agneau du Gard on , Julie et Fred sont install és avec leur petit Léon et 400 breb is à Poulx dans le Ga rd. Ils produisent saucissons, terrines et navar in.
❗Alerte Arrivage❗
L'agneau du GAEC l'Agneau du Gard on arrive aujourd'hui.

Julie vous propose une délicieu se recette :

Épaule d’agneau confite aux épic es douces, mijotée dans son jus

Mémo s ur le temps de cuisson d’une épau le d’agneau : de façon générale, po ur une cuisson chair ferme rosée à tr ès rosée, comptez 15 à 20 minut es par livre (500g) – Four à 220-230°C.
Ma is ici, je vous propose une cuiss on plus douce et longue : vot re agneau va confire doucement au fo ur afin d’obtenir une viande tendre, moelleu se et juteuse. Comptez 3 à 4 heur es : enfournez à four chaud à 250 °C et baisser à 170°C au mome nt d’enfourner le plat pour une dur ée de 1h30 puis baisser la t° à 140 °C pour 2h à 2h30.

Ingrédients :
Une épau le d’agneau : 1,3kg
Huile pour la marina de (olive, pépins de raisin…) : 1 /2 verre
2 cuil. à café d’aromates
2 cu il. à café d’épices ou R as El Hanout
2 cuil. à s. de moutarde
1
grosse pincée de thym
10 à 15 cl de v in blanc

Échalotes et gousses d’ail violet en chemi se (avec la peau) en quantité…à volon Mais ne faites pas de tro us dans la viande pour piquer l’a il, cela permettra à votre agneau de gard er tout son jus

1/2 cube de bouill on de volaille
Sel

Préparation :

1 bonne heure ava nt de mettre votre agneau au fo ur, concassez le mélange : Marinade d es 4 Saisons .
Puis mélanger ceci av ec 1/2 verre d’huile d’olive ou de pép in de raisin. Badigeonnez soigneusement l’épaule d’agne au. Laissez en attente environ 1 heu re à t° ambiante (20°C environ).
Ensui te, faire griller la viande sur tout es ses faces dans une poêle à f eu vif.
Sortir la viande de vot re poêle, la disposer dans un pl at et laisser reposer un peu. Penda nt ce temps, faire préchauffer le fo ur très chaud à 250°C.

Dans un b ol : mettre la moutarde + l es épices Notes Orientales + le th ym + un peu de sel. Bi en mélanger le tout puis étalez ce mélan ge partout et soigneusement sur l’épaule d’agne au grillée.
Dans votre plat, versez le v in blanc autour de la viande (p as dessus !). Émiettez 1/2 cube de bouill on de volaille dans le vin bla nc, ajoutez les échalotes non épluchées + l es gousses d’ail.
Poser une feuille de papi er sulfurisé sur la viande. Recouvrir le to ut de feuilles d’aluminium croisées et bi en ajustées autour du plat afin de le rend re hermétique.

Glissez dans votre four très cha ud et baissez la température à 170 °C, pendant 1h30. Puis baisser encore la températu re à 140°C pour 2h à 2h 30. A partir de 2h, vérifiez la cuiss on de votre viande.
Une fois cu it, posez votre plat sur la tab le et découvrez-le.
Les délicieux arômes embaumeront vot re pièce…un vrai plaisir !
Le vent va tomber... et l’agne au 🐑 de Julie est arri à la boutique ! 👌GAEC l'Agne au du Gardon

Idéal pour un barbec ue 🔥 il y a les côtelett es d’agneau de race mérinos d’arles.

Élèv és au moins 3 mois sous la mè re au cœur de la garrigue l’exploitati on est en conversion AB ! Mi am 🤤

Elevage de brebis Mérinos d'Arles, producti on de viande d'agneau en vente directe
Not re élevage est en conversion Agriculture Biologiq ue

Fonctionnement normal

19/09/2022

A vos agendas !! Ambiance et bo ns produits...c'est ce vendredi !!! Venez découvr ir vos producteurs locaux, restaurations et conce rt gratuit sur place!!
🤗

15/09/2022

⭐️Les commandes de colis sont clos es pour l'année 2022!!⭐️

Un grand merci po ur votre confiance cette année encore, l es colis seront à nouveau disponibles à part ir de février prochain…vous pouvez des à prése nt commander!

Disponibles pour la dernière fois de la sais on la semaine prochaine:
-steak hachés d'agneau
-saucisses d'agne au
-merguez d'agneau

Les produits secs sont disponibl es toute l'année

💥Nouveautés prévues pour les fêt es de fin d'année….

Nous restons à vot re disposition pour toute question au 0617842679 😊

10/09/2022

Quand la terrine de brebis a ux herbes de Provence vous accompagne lo rs de vos pique-niques !! 😍
Accompagnée d'autr es bons produits producteurs...Agapes Groupement d'achats Margueritt es

09/09/2022

A vos agendas !!!! Nous sero ns présents pour vous proposer saucisses et mergu ez d'agneau en grillades à consommer s ur place!
😋

🫒A vos agendas🫒

Pour fêter la rentr ée avec vous, dans la convivialité et la bon ne humeur, nous vous proposons deux momen ts de partage:

- le 23 septembre à la Mais on de la Garrigue: le repas d es producteurs de 18h à 23h
En pl us de la livraison habituelle, vous pourr ez rester manger sur place ce q ue vos producteurs habituels vous aurons prépar és, des grillades, des salades, du froma ge, de desserts, de la bière.... le to ut accompagné d'un super groupe de musiq ue Poulxois Les Dusty Dog
Apportez v os verres et couverts si vous le souhaitez.

-
Le 30 septembre toujours à la mais on de la Garrigue après la livrais on : Assemblée Générale de l'Association, ven ez participer à la vie de not re association, nous avons besoin de vo us pour pérenniser notre activité. Nous avo ns besoin de vos idées, vos envi es, un petit peu de votre tem ps et d'un peu de renfort💪

07/09/2022

Ce samedi venez nombreux nous retrouv er !!😍

Samedi au Le Mas des Agriculteu rs venez retrouver Julie Archieri et Frédér ic Angevin du GAEC l'Agneau du Gard on pour découvrir entre autre leur viande 🥩🔥 cuite sur place rien que po ur vous.

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 28/08/2022

Visite sur l'estive fin août 20 22, ces dames se portent bien ❤

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 27/08/2022

🔥Alerte arrivage🔥

- Souris d'agneau
- Côtelett es d'agneau
- Selles d'agneau
- Aba ts d'agneau ( cœurs, foie et rognons )
-
Pièces pour ragoût

- Saucisses 1 00% agneau
- Merguez 100% agneau

⚡NOUVEAU

- Steaks hachés 100% agneau

Col is d'agneau toujours disponibles jusqu'à fin septemb re

Livraison sans supplément sur Poulx, Margueritt es et villages alentours...

Commandes aux 0617842679

14/08/2022

🔥Morceaux au détail disponibles!🔥

- Côtelettes (p ar 4) 21.7E/kg
- Selle 26.5E/kg
- Poitrine/collier po ur ragoût et couscous 15E/kg
- Épaule désoss ée roulée 21.7E/kg

Livraison sur Poulx, Marguerittes, Cabrier es

Tous les morceaux sont présentés so us vide

😃 0617842679

04/08/2022

C'est avec joie que nous vo us annonçons notre partenariat officiel avec Le M as des Agriculteurs de Nîmes !
Vous pouv ez retrouver dès demain notre viande d'agne au sur les étales de la boucher ie du mas..

En septembre une dégustation de not re viande cuite à la plancha vo us sera offerte pour simple visite au m as des agriculteurs en notre présence ! La da te vous sera annoncée prochainement....😃

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 26/07/2022

Alpage du Mery, fin juillet 2022

Photos from OS ROSE's post 11/07/2022

Vente des béliers sélectionnés ce derni er vendredi...une belle journée bien accompagnée 😃
De retour avec les nouveaux reproducteurs, la relè ve est assurée...

03/07/2022

Les Marchés Nocturnes de Poulx so nt de retour ! 🍎🥒🎼
Organisés par l'associati on des commerçants et artisans les mercred is :
6 & 20 juillet
3 & 17 Août
📍 Au boulodrome
🕖 de 19h à 23 h

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 01/07/2022

Des nouvelles du troupeau....
Les brebis so nt arrivées à bon port Alpage du Me ry 1735m Haute Savoie
Le voyage s'est bi en passé la fraîcheur et l'herbe ver te sont au rendez-vous
Elles font connaissan ce avec leur berger pour la sais on et leurs voisines ...vaches et chèvr es alpines...

20/06/2022

Le 31 juillet !!! Nous sero ns à nouveau présents à la Foi re BIO de Barjac 😀

Très bel évèneme nt à venir découvrir, de nombreux producteu rs BIO de notre région....

Bonjour à tous !
5 Participants de pl us à notre Foire Bio !
Venez nombre ux pour les d&couvrir le 31 😉

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 14/06/2022

Départ en estive J -10...
L'heure d es préparatifs...pose des sonnailles et marquage du troupeau...
Coura ge les filles la fraîcheur des hau ts alpages arrive à grands pas....🐑🐑🐑⛰⛰⛰

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 12/06/2022

Merci pour ce partage!! 😍

La gagnan te de la dernière tombola nous présen te son gigot d'agneau cuit en 7h po ur ce midi 😋😋 apparemment un rég al ! Bravo à la cuisinière 👏

02/06/2022

Quand l'Agneau du gardon s'invite à la tab le d'un restaurant....
Direction Le Monteil à Barj ac, où vous trouverez le chorizo d'agne au légèrement rôti pour accompagner une sala de de fèves...un délice !!😋

Photos from Ville de Marguerittes's po st 30/05/2022

Merci pour la confiance dont no us témoigne la commune de Marguerittes, toujou rs très active et présente depuis le début....

te de collaborer à nouveau avec cet te commune soucieuse de l'agriculture locale 😊

28/05/2022

🔥Nouveauté🔥

Concernant les colis qui seront de nouve au disponibles pour mi-juillet...

Plusieurs propositions de col is pour les grillades de l'été ( valab le aussi pour le reste de l'année)

*Col is n°1, 《le classique 》 avec épau le et gigot entier, côtelettes, rognonades et pièc es pour ragoût ( poitrine et colli er) 15e/kg

*Colis n°2, 《l'estival》 avec épaule roul ée (désossée) ou entière, le gigot tranc avec sa selle et sa sour is côtelettes, rognonades et pièces po ur ragoût (poitrine et collier) 15e/kg + 3e p ar pièce travaillée

*A rajouter à vot re colis si vous le souhaitez et en foncti on de la production, saucisette et mergu ez 100% agneau en boyaux naturels 15e/kg

Livrais on offerte sur :
Poulx, Cabrieres, Bezouce, Margueritt es, Rodilhan, Redessan, Nîmes...

Tous les produits so nt disponibles en fonction des périodes de producti on

☀️Commandes ouvertes

Sur le marché de Margueritt es, sur messenger GAEC l'agneau du gard on, par téléphone au 0617842679 ou p ar mail [email protected]

Photos from JMS - Journées Méditerranéenn es des Saveurs's post 24/05/2022

Photos from JMS - Journées Méditerranéenn es des Saveurs's post

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 21/05/2022

🚴‍♂️🥾 A l’approche du week-end de l’Ascensi on et dans un contexte printanier favorab le à la pratique de la randonn ée et des promenades il est nécessai re de rappeler les recommandations à suiv re en présence de chiens de protecti on de troupeaux. 🐕

✅ Les chiens de protecti on sont une mesure efficace et préventi ve, afin d'éviter les prédations d'animaux. I ls considèrent les troupeaux comme leur prop re famille, et leur instinct les pous se à défendre leur troupeau contre tou te éventuelle menace.
Toutefois, ils utilisent la dissuasi on (notamment l’aboiement), mais n’attaquent pas l es personnes si l’on respecte quelques règl es de base.
Voici, dans les visuels ci-desso us, quelques conseils de comportements à adopt er en leur présence.
Pour rappel donc:

- Contourn er le troupeau si possible
- Descendre de vé lo, arrêter de courir et marcher ( la vites se représente une agression)
- Tenir vos chie ns domestiques en laisse
- Si le chi en s'approche, laisser vous sentir sans l ui parler, il repartira rapidement
- Ne p as lui jeter d'objets

Nos chiens so nt sélectionnés et testés sur leur comporteme nt régulièrement

Si un quelconque problème survie nt sur les communes de Poulx, Margueritt es appeler au 0617842679

18/05/2022

🔥 Cette semaine...🔥

- Saucisses 100% agne au sous vide 15e/kg
- Merguez 100% agne au sous vide 15e/kg

- Chorizo d'agneau 8e/piè ce
- Saucisson d'agneau 8e/pièce

Commandez au 0617842679
😊

15/05/2022

Bonjour, si l'élevage vous intéresse no us recherchons un/une apprenti pour la rentr ée 2022!!🐑🐑🐑

14/05/2022

⚡C'est parti !!

L'ensemble de notre producti on est présente ce week-end aux J MS de Nîmes ( retrouver notre sta nd Avenue Feuchères)!!!

La production sera égaleme nt disponible toute la semaine en livrais on (sans supplément),sur réservation...

- Saucisses et Mergu ez 100% agneau

- Colis d'agneau en de mi agneau environ 8kg ( comprenant gig ot, épaule, côtelettes, rognonades, poitrine et collier)

-Vian de au détail ( gigot tranché, côtelett es rognonades, selles, poitrine et collier, aba ts, épaules roulées)

- Terrines d'agneau 4 parfu ms

- Plats cuisinés en bocaux

-
Saucissons et Chorizos d'agneau

Contactez no us au 0617842679 ou sur Messenger po ur plus de renseignements

☀️😊🐑

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 08/05/2022

Cette semaine les belles sont passé es à la tenue d'été! Laine bru te 100% Mérinos 🐑

08/05/2022

Instant botanique

Pour ceux qui ne l'aura it pas encore remarqué....voici quelques explications concerna nt la petite fleur violette tenue da ns la bouche de la brebis s ur notre logo...

Ce n'est pas n'importe qu'el le fleur mais l'Aphyllanthe de Montpellier
Fleur emblématiq ue de nos garrigues, dont raffolent l es brebis
Vous pouvez l'admirer en ce mome nt lors de vos promenades, elle e st en pleine floraison 😊

08/05/2022

C'est ce matin au marché de Rodilh an !! Venez tenter votre chance 🍀🍀

🎉JEU CONCOURS, TOMBOLA 🎉

Pour participer, rejoign ez nous ce dimanche 8 mai s ur le marché de Rodilhan ouvert 9h à 13h

A
gagner un magnifique gigot d'agneau po ur 8 personnes !!😊

Pour jouer s'est tr ès simple:

-Prendre votre ticket de tombola ( 2€) sur le stand du GAEC l'agne au du gardon
-Sous peser le gigot
-Not er sur votre ticket l'estimation de s on poids ainsi que votre nom et v os coordonnées

Le gagnant sera biensur cel ui qui se rapprochera le plus du po id total!
😊

Venez tenter votre chance!!🍀

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 07/05/2022

Ils sont de retour !!!!! Choriz os et saucissons d'agneau accompagnés de nouveautés....

L ES NOUVEAUTÉS ⚡

-Terrines d'agneau au piment d'espelette
-Trip es d'agneau à la provençale

Présents d ès demain sur le marché de Rodilh an

02/05/2022

🎉JEU CONCOURS, TOMBOLA 🎉

Pour participer, rejoign ez nous ce dimanche 8 mai s ur le marché de Rodilhan ouvert 9h à 13h

A
gagner un magnifique gigot d'agneau po ur 8 personnes !!😊

Pour jouer s'est tr ès simple:

-Prendre votre ticket de tombola ( 2€) sur le stand du GAEC l'agne au du gardon
-Sous peser le gigot
-Not er sur votre ticket l'estimation de s on poids ainsi que votre nom et v os coordonnées

Le gagnant sera biensur cel ui qui se rapprochera le plus du po id total!
😊

Venez tenter votre chance!!🍀

01/05/2022

🔥 A partir de ce lun di 2 mai, les morceaux d'agneau au déta il sont disponibles

Côtelettes, rognonades, gigot tranc hé, souris et selle, collier et poitri ne pour ragoût/couscous, abats, épaules et gigo ts entiers, épaule roulée...

Tarifs et commandes en MP ou p ar téléphone au 0617842679

Livraison possible

Poulx
Cabrier es
Marguerittes
Rodilhan
Bezouce
St gervasy
.....

30/04/2022

Pour la 2ème année nous sero ns présents aux Journées Méditerranéenes des Saveu rs à Nîmes le 14 et 15 m ai prochains !

Tous nos produits seront présen ts :
- Terrines
- Saucissons et choriz os d'agneau
- Plats cuisinés
- Sauciss es et Merguez 100% agneau
- Vian de fraîche d'agneau au détail

Venez nous rencontr er et découvrir tous les bons produi ts de notre région
☀️

Photos from GAEC l'Agneau du Gardon 's post 23/04/2022

Car sans eux il n'y aura it pas d'élevage…..

Béliers reproducteurs Mérinos d'Arles

18/04/2022

Pâques se termine juste….

Nous voulions do nc vous remercier pour toute la confian ce que vous nous accorder 🥰
Depuis 1 an maintena nt vous êtes présents et de pl us en plus nombreux
Nous sommes ravis de pouvo ir partager notre métier avec vous lo rs de nos rencontres en garrigue ou s ur les marchés…

Encore une fois MERCI!

*
les prochains colis seront disponibles à la mi juill et, vous pouvez dés à présent command er, et en attendant retrouvez nous s ur le marché de Marguerittes les samed is matin avec notre charcuterie d'agneau

😊🐑🌞

10/04/2022

☀️ Dernières saucisses disponible☀️
Saucisses 100% agne au en boyaux naturel 15E/kg

Ce dimanche s ur le marché de Rodilhan ou s ur commande avec livraison à domicile :
Pou lx
Marguerittes
Rodilhan
Cabrieres
Bezouce
St Gerva sy ...

🚨Pour rappel les colis so nt toujours disponibles pour la prochaine livrais on prévue le 29 Avril

22/03/2022

En cette belle journée de printemps.... un peu de mignonnerie ❤🐑🍀🌞🌱

17/03/2022

🔥Pour les amateurs d'agneau !!!🔥

Nous vo us proposons les colis d'agneau demi agne au découpé sous vide livré à domici le

Les saucissons et chorizos d'agneau

L es terrines d'agneau plusieurs parfums

De faç on exceptionnelle ce mois les morceaux d'agne au au detail livré sur Poulx/Marguerittes uniqueme nt

- côtelettes par 4
- épaule désoss ée
- gigot tranché par 2 tranche s
-
rognonades par 2
- préparation pour rago ût et couscous
- foie d'agneau
- sauciss es d'agneau par 6

L'occasion de goûter n os produits !!!🐑

Pour les produits secs no us sommes présents tous les samedis mat in sur le marché de Marguerittes 😊

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Adresse


Poulx, Occitanie, France
Poulx
30320

Autres enterprises à Poulx (voir toutes)
Du copeau dans les veines Du copeau dans les veines
Poulx, 30320

Je vous propose mes services pour la réalisation de vos projets d’ameublement, ou tout autre produit de décoration intérieur et extérieur en bois massif.