Le Fromelier

⬛️▪️ JOURNÉE MONDIALE DU BON SENS ▪️⬛️

📖 Déf : // (Locution nominale) Capacité de discerner clairement ce qui est évident, sans en être distrait par d'autres considérations.

👉 Chez Le Fromelier on a interprété cette définition pour vous : Il est indispensable de manger du Brie de Meaux AOP le matin, du Roquefort AOP le midi et de l'Ossau-Iraty AOP le soir !! 🧀🤣

Cette interprétation gourmande vous semble t-elle juste ? 🤔

✅ Retrouvez ces fromages chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois de Novembre, le Saint-Nectaire AOP Fermier est mis à l'honneur.

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🔷🔹JOURNÉE MONDIALE DES PÂTES !!! 🔹🔷

Qu'elles soient fraiches ou sèches, gastronomiques ou de dernière minute, les formes et textures sont innombrables.. et on les adore à toutes les sauces !!! 😁😋

✔️ Sauce au Roquefort AOP, au Cheddar, au Gorgonzola DOP, au Gruyère IGP, ..
Saupoudrez de parmesan, de pecorino ou encore de comté: tous ces fromages sont des incontournables pour les accompagner. 🧀🧀

✅ A retrouver chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

👩‍🍳👨‍🍳 Cuisiniers professionnels ou en herbe ? C'est votre journée ! 🫵

Aujourd'hui nous vous présentons le Bleu de la Marre, à déguster sur un plateau de fromage ou bien évidemment à cuisiner dans vos plats en sauce ou dans vos burgers. Ce Bleu, fabriqué à quelques kilomètres de nos locaux dans le Jura, trouvera forcément sa place dans votre cuisine. 🤩😋

✅ Retrouvez-le chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

Landing-Gastronomia region 50 quesos

📆 🇪🇸 En ce jour de fête nationale de l'Espagne, c'est l'occasion de s'en rapprocher pour vous parler de la Principauté des Asturies: la région aux 50 fromages, situé au Nord-Ouest de l'Espagne. 📍

👉 Sa gamme de saveurs et de textures diverses, issue de recettes distinctes et anciennes, ainsi que l'environnement hétérogène entre deux vallées font d'elle la région d'Europe la plus productrice de variétés de fromages avec notamment le Cabrales, fromage bleu. 😋

Landing-Gastronomia region 50 quesos Asturias es una gran mancha quesera y cuenta con más de 50 quesos artesanales, algunos de leche de vaca y otros que combinan ésta con la de oveja y/o cabra.

Envie d'un fromage fleuri ? En cette journée où nous fêtons toutes les "Fleur", quoi de mieux que la tomme aux fleurs ?💐🌸🌹

Le parfum des pétales qui se diffusent dans la pâte offre à ce fromage des saveurs uniques. Libre à vous de décider si vous souhaitez des arômes floraux plus prononcés en mangeant ou non la croûte !🤔

Sur votre plateau de fromages, cette tomme sera se faire remarquer et vous ravira également sur une tartine grillée, accompagnée d'un vin blanc sec.

✅ Retrouvez-la chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

✅ Ce midi c'est dégustation chez Le Fromelier... de bonnes découvertes en cours 😋

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois d'Octobre, le Cheddar à la Guinness Fermier est mis à l'honneur.

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

En cette journée mondiale du tourisme, nous vous proposons une escale dans la région Midi-Pyrénées avec le Crottin de la Ferme des Paulinetoises ! 🌍🤠

Ce fromage de brebis saura vous convaincre avec son goût acidulé frais et son parfum noisette plus ou moins prononcé suivant la saison. 🐑

✅ Retrouvez-le chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🍂🍂 AUTOMNE 🍂🍂

Pour débuter cette période automnale, que diriez-vous d'un bon fromage de chèvre comme un Mothais sur feuille déposé sur sa feuille de châtaignier ou un Banon AOP enroulé dans sa feuille de chêne ?🐐🍁

Retrouvez-les chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.🍁

"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ?" aurait dit Charles De Gaulle. 🤔

En vérité la France en compterait plus de 1200...🤩

Dont 46 AOP, 45 AOC comme le Laguiole, au lait de vache, fruité et aromatique, à déguster sur un plateau de fromages, sur tartines grillées ou bien en fondue. 🐄🐮

"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ?" aurait dit Charles De Gaulle. 🤔

En vérité la France en compterait plus de 1200...🤩

Dont 46 AOP, 45 AOC comme le Laguiole, au lait de vache, fruité et aromatique, à déguster sur un plateau de fromages, sur tartines grillées ou bien en fondue. 🐄🐮

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois de Septembre, la Mimolette Demi-Vieille est mise à l'honneur .

✅ Retrouvez la chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

A l'origine du roquefort, une histoire de séduction.😊
Un grand merci à cette jolie bergère !🐑
https://www.europe1.fr/societe/lhistoire-de-seduction-a-lorigine-du-roquefort-4056793

A l'origine du roquefort, une histoire de séduction.😊
Un grand merci à cette jolie bergère !🐑
https://www.europe1.fr/societe/lhistoire-de-seduction-a-lorigine-du-roquefort-4056793

En cette journée internationale de la bière 🍻,quoi de mieux qu'un verre entre amis accompagné de bons fromages pour cette fin de semaine ?☀️
C'est donc ce que nous avons fait accompagné de nos amis les babouins !🐒

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois d'Août, le Taleggio AOP est mis à l'honneur .

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois d'Août, le Taleggio AOP est mis à l'honneur .

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🔶🔸 JOURNÉE MONDIALE DE L'AMITÉ 🔸🔶

Finalement l'amitié ne peut-on pas dire que c'est un Brin d'Amour ?? 🤔😛

Pourquoi ne pas partager ce fromage avec vos amis sur des toast en vous rappelant vos moments passés ensemble !! 🍻

✅ Retrouvez les chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🎶 https://www.youtube.com/watch?v=uYfwqY_zRkw

🔶🔸 JOURNÉE MONDIALE DE L'AMITÉ 🔸🔶

Finalement l'amitié ne peut-on pas dire que c'est un Brin d'Amour ?? 🤔😛

Pourquoi ne pas partager ce fromage avec vos amis sur des toast en vous rappelant vos moments passés ensemble !! 🍻

✅ Retrouvez les chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🎶 https://www.youtube.com/watch?v=uYfwqY_zRkw

🇬🇷 La Feta Grecque AOP est le fromage le plus représentatif de la cuisine traditionnelle Grecque, et le fromage idéal dans vos salades estivales. ☀️😎

👉 Une bonne Feta doit être ferme, fondante et légèrement friable avec des arômes doux et acidulés.

🥗 https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-melon-feta-jambon_17933.aspx

📅♥️JOURNÉE INTERNATIONALE DU BA**ER ☺️😚

En cette journée faisons ressortir notre côté romantique !!
Pourquoi ne pas offrir un Coeur du Berry frais aux fleurs à votre moitié ? 😘

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🎶 https://www.youtube.com/watch?v=P5weqdVaChQ

📅♥️JOURNÉE INTERNATIONALE DU BA**ER ☺️😚

En cette journée faisons ressortir notre côté romantique !!
Pourquoi ne pas offrir un Coeur du Berry frais aux fleurs à votre moitié ? 😘

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🎶 https://www.youtube.com/watch?v=P5weqdVaChQ

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois de Juillet, la Mozzarella di Bufala Tresse est mise à l'honneur version blanche ou Fumée.

✅ Retrouvez la chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

Photos from Fruitière de Flagey's post

INSOLITE. De Led Zeppelin à Mozart : un fromager suisse affine son fromage en musique !

🎼+🧀 Petite réflexion en ce jour de fête de la musique: influencerait-elle vraiment l'affinage des fromages? 🤔

✅ https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/doubs/haut-doubs/insolite-led-zeppelin-mozart-fromager-suisse-affine-son-fromage-musique-1567862.html

INSOLITE. De Led Zeppelin à Mozart : un fromager suisse affine son fromage en musique ! La musique peut-elle rendre meilleur un fromage ? Un fromager. suisse s'essaie à l'affinage musical de son emmental dans le canton de Berne.

🔷🔹JOURNÉE INTERNATIONALE DU BIEN-ÊTRE 🔹🔷

🧀 😋 Chez le Fromelier on a trouvé une super solution pour se sentir vraiment bien : un transat, les doigts de pieds à l'air, un Époisses AOP Fermier🥇 plein de douceur et crémeux à souhait accompagné d'un petit vin de Bourgogne.

Détente garantie et bien-être au top niveau !!! 👍

✅ Retrouvez le chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

Petite pensée du jour.. 🤔😋

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois de Juin, la Tommette aux fleurs est mise à l'honneur.
Retrouvez la chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

📢 On vous les avaient déjà présentés il y a quelques semaines, les voilà arrivés chez nous !! 😁

🧀 😋 Les Tommes, Pâtes molles, Yaourts et Fromage blanc de la Fromagerie Artisanale du Pré Verdot à Pouilley-les-Vignes (25) sont fabriqués uniquement à base de lait cru et entier. Ces fromages sauront agrémenter vos plateaux de fromages et vos plats cuisinés.

✅ Retrouvez les chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🔶🔸 Aujourd'hui, l'équipe Le Fromelier, Camille, Romain et le grand chef Ulysse, était en pleine exploration !!! 🔸🔶

Toujours dans le but de vous dénicher de supers fromages pour régaler vos clients. 🔍

Après 462 fromages déguster et 12 kilos en plus pour chacun, on se dépêche de rentrer pour vous faire part de nos découvertes. 😁

🔶🔸 Aujourd'hui, l'équipe Le Fromelier, Camille, Romain et le grand chef Ulysse, était en pleine exploration !!! 🔸🔶

Toujours dans le but de vous dénicher de supers fromages pour régaler vos clients. 🔍

Après 462 fromages déguster et 12 kilos en plus pour chacun, on se dépêche de rentrer pour vous faire part de nos découvertes. 😁

🌞😎 Quoi de mieux que la Journée internationale du soleil pour déclarer officiellement ouverte la saison des salades, barbecues, apéro et autres réjouissances estivales ?!! 😎🌞

Mozzarella, Burrata et Feta sont de sorties cette semaine et elles n'attendent que vous !!! 😋

✅ Retrouvez les chez nos partenaires crémiers, épiciers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

🎶 https://www.youtube.com/watch?v=HNu-TmGsA5E 🎶

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois de Mai, les Tommes artisanales au lait cru Basilic ou Ail des Ours sont mises à l'honneur.
Retrouvez les chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.

📆 À l'occasion de la journée mondiale de la créativité et de l'innovation, Le Fromelier souhaite remercier tous les producteurs fermiers et artisanaux.👏

Ils fabriquent tous les jours des fromages de qualité qui contribuent à la richesse de notre patrimoine gastronomique Français. 🇫🇷💪

👀 Coup d’œil sur La Ferme du Breuil (25):
Éloi Mulin fait partis de ces producteurs créatifs et innovants, qui nous propose une gamme fermière dont le Bochet Fermier.🧀

🔷 COMPOSER SON PLATEAU DE FROMAGE FESTIF 🔷

🐔🥚 Pâques arrive à toute vitesse !! Et c'est souvent l'occasion de bien manger en famille 😋

Bien manger passe par un bon plateau de fromage !! 🧀

Voici quelques fondamentaux pour réussir votre plateau et régaler vos proches:
- Utiliser un plateau qui n'altèreras pas le goût des fromages, évitez par exemple le métal
- Choisissez au moins trois fromages en diversifiant les types de pâtes, les formes et les textures
- Sortez vos fromages minimum une heure à l'avance
- Proposez un assortiment de pains frais, de vins et même de fruits frais ou secs, en pâte ou en confiture

➡️ À vos plateaux !!! Et partagé nous vos créations en commentaire 📷

Photos from Le Fromelier's post

📆 Bonne fête aux Marcellin !! 🥳

🔎 L'occasion de faire le zoom sur ce petit fromage IGP du même nom qui nous vient des départements de l’Isère, de la Drôme et de la Savoie.

🟢 https://www.fromage-saint-marcellin.fr/

🧀 FROMAGE DU MOIS 🧀

📆 Comme tous les mois, Le Fromelier vous fait découvrir ou redécouvrir un nouveau fromage pour régaler vos papilles. 😋
Pour le mois d’Avril, la Tomme du Berry à la Noisette est mise à l’honneur.
Retrouvez la chez nos partenaires crémiers, magasins de fruitières à Comté et restaurateurs.