Shakeatup

Finir en beauté le repas de Noël avec les délicieuses bûches de la pâtisserie .bares
Merci 🙏

📸

Un véritable moment suspendu au Vieux Comptoir, rue des Lavandières.
Bistrot où tous les habitués se saluent, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Ce soir le chef nous propose Foie gras à la truffe, chou au girofle farci de volaille, de canard et de foie gras, purée maison.
Et pour finir, un mont-blanc — tout en légèreté, évidemment.

Pensées a la patronne 🤗

De retour à Arles, quel bonheur de retrouver .arles et la cuisine de la cheffe . Un accueil chaleureux, une atmosphère simple et élégante, et des assiettes d’une grande justesse.

Dès l’amuse-bouche, le ton est donné : le tofu des Alpilles au riz soufflé, gourmand comme un bonbon dont on ne se lasse pas, et le rouleau de printemps à la betterave, relevé d’une sauce sriracha subtile et addictive.

Une cuisine de marché, aux influences franco-vietnamiennes, qui fait la part belle aux produits locaux et aux circuits courts. Céline Pham y signe une partition précise, généreuse et toujours personnelle.

Moment fort de la soirée : l’accord parfait entre le thonine, shiso et concombre et un verre de Mama, . Un instant suspendu, tout en évidence et en élégance.

Inari, une table qui confirme, à chaque visite, son statut d’expérience incontournable que j'ai plaisir à (re) découvrir

À Châteauneuf-du-Pape, certaines rencontres marquent. Celle avec Monsieur Versino, du domaine , en fait partie.

En bio depuis 2011, le domaine défend une viticulture respectueuse et des vins au caractère affirmé :
🍇 Des Vins de France rouges et blancs, frais, fruités, souples mais toujours dotés d’une belle structure.
🍷 Le Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan : un style traditionnel, puissant et charpenté, aux tanins serrés. Un vin qui traverse les années avec élégance.
🌟 La cuvée Félix, magnifique : sans aucun produit de synthèse, façonnée par le soleil et le mistral. Un vin d’exception, structuré, intense, aux arômes profonds de fruits noirs, de réglisse et de cacao.

Des vins de terroir, sincères et authentiques, qui portent haut le goût du Châteauneuf.

Spaciba

19.03.2025

Merci pour ce moment de grâce, cet opéra ...😌 , Anne, toujours un plaisir !

WineParis 2025, clap de fin !

Un plaisir de vous avoir revu ! Merci a vous 🍾🥂

.paris

Un réveillon, en légèreté, élégance et finesse 😌

🎉✨ Aujourd'hui, c'est le Champagne Day ! ✨🎉 

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On vous attend nombreux pour partager ce moment pétillant 🍾

🍶✨ Découverte du saké japonais avec Matsuse Sake Brewery, une brasserie familiale existante depuis 1800.

Une véritable révélation pour les amateurs de saké : des créations d'une fraîcheur saisissante et d'une complexité remarquable.
Leur sparkling sake, élaboré selon la méthode champenoise, séduit par sa rondeur et son équilibre, avec une effervescence légère et une bouche ultra fraîche.

Coup de cœur 😍 pour le millésime 2021, un saké d'une profondeur inédite et d'une richesse aromatique surprenante.