Pongo France

🤍 Le Sirha Bake & Snack approche.

Si vous êtes boulanger, dans le snacking ou la vente à emporter,
vous vivez sûrement ça tous les jours :

👉 du monde
👉 des rushs
👉 une caisse qui doit suivre
👉 et des clients qu’on aimerait revoir plus souvent

Du 18 au 21 janvier 2026,
on sera au Sirha Bake & Snack,
à Paris Expo Porte de Versailles,
stand C68, avec Innovorder.

Sur le stand, les équipes sont là pour parler de choses très concrètes :

👉 encaisser vite, même quand ça déborde
👉 reconnaître vos clients, sans ralentir le service
👉 comprendre ce qui marche (et ce qui marche moins)
👉 simplifier le quotidien en caisse

✨ Nouveauté cette année
On vous présente pour la première fois l’intégration Innovorder × Hey Pongo :
encaissement, fidélité et suivi client, qui travaillent ensemble, sans prise de tête.

Passez nous voir sur le stand.
On prendra le temps d’échanger, simplement.

📍 Stand C68
📆 18 → 21 janvier 2026

91% des clients insatisfaits ne se plaignent pas.

Ils partent. En silence.

Et ce n’est pas tout : 1 client mécontent en parle à 9 personnes en moyenne.
👉 Le bouche-à-oreille négatif, c’est un poison lent.

Pourtant, dans beaucoup d’enseignes, on ne sait toujours pas qui est déçu.
- Ni quand.
- Ni pourquoi.

Chez Pongo, ça nous a donné envie de faire un carrousel sur un sujet qu’on aborde trop peu :

👉 Comment rattraper une mauvaise expérience
👉 Et transformer un client déçu en client fidèle

Parce que, comme dans un couple, fidéliser c’est d’abord préserver la relation.

Comment faire exploser son offre entreprises quand on est une grande enseigne de restauration ?

Les enseignes de restauration sont nombreuses à développer une offre traiteur B2B pour s'ajouter un stream de revenus supplémentaire.

Problème :
👉 Il est complexe d'attirer une toute nouvelle clientèle qui ne vous connaît que pour votre offre B2C

Solution :
👉 Exploiter votre plus gros asset : vos clients

J'ai donc fait quelques slides qui montrent comment, en poussant un simple sondage aux clients de son programme de fid, on peut faire des étincelles ✨

Vous en pensez quoi ? Dites-moi tout !

Remplir sa boutique dès le premier jour, c'est possible ✨

Ouvrir un nouveau point de vente avec une file d’attente dès le Jour 1, c’est le scénario idéal..
.. et on oublie souvent que ça se joue avant même de lever le rideau.

On vous montre dans ce carrousel comment :

1️⃣ - Collecter intelligemment les données de vos futurs clients (avant même l’ouverture)

2️⃣ - Créer un rush en magasin grâce au FOMO (et éviter une ouverture à vide)

C’est le quotidien de toutes les boutiques… mais personne ne le voit.

Chaque année, vous perdez certains de vos meilleurs clients (comme tous les restaurants et les boutiques du monde)

Mais l’impact sur le CA est plus important qu’on ne le pense.

Ça nous a donné envie de vous montrer comment :

1️⃣ - identifier ces clients à risque et agir avant qu’il ne soit trop t**d

2️⃣ - les valoriser dès le début pour en faire des clients très engagés

On vous voit ce qui aiment pas faire la queue. En même temps, qui aime faire la queue ici ?

Entre 50 et 60% de taux de clics... C’est ce qu’a entrainé ce SMS. Et on vous raconte même pas le chiffre d’affaires qui s’ensuit. ⚡️

Va pas falloir s’étonner quand Rice Trotters ils vont secouer la mèche et qu’ils vont sortir des liasses de 💸.

Brice de Rice.

Mais kezako le marketing en fait ?

Ce mot est flippant, et vous n'allez pas le croire !

Vous en faites tous les jours. 😱

”Entrée Plat Dessert” en formule, moins cher qu’à la carte.
”Vin du moment”.
”1 acheté = 1 offert”.

Tout ça : c’est du marketing.

Vous créez une offre, pour alpaguer le client, pour vendre plus, et mieux.

Alors voici les 10 règles d’or du Marketing pour la restauration ! ⚡️

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