Blablacooks

Venez nous retrouver au Café Tropisme jeudi midi pour la , vous pourrez découvrir des spécialités albanaises, birmanes et ukrainiennes. Toute la journée, rencontrer de nombreuses associations et le soir déguster des spécialités des cuisinières de l’atelier cuisine de La Cimade Béziers À jeudi :)!

Venez retrouver les «  chef.fe.s d’un jour » Inna Hryzenko, venue d’Ukraine, Melsera Bacaj, venue d’Albanie et Han Wint Zaw, venu de Birmanie accueillis par l’équipe des chefs Éric Thomas et Thibault Murat au Café Tropisme
Ils ont tous souhaité participer à la Journée Mondiale d’hommage aux personnes Réfugiées en partageant des spécialités culinaires d’Ukraine, d’Albanie et de Birmanie avec vous. Déjeuner Jeudi 20 juin Halle Tropisme Menu à la carte
Galettes de pois chiche Sauce Tamarin, gingembre et coriandre

Tarator, Soupe froide au yahourt, concombre et aneth

PLATS
Tave Dheu – Casserole au bœuf

Poisson en pâte Sauce à l’aneth fraîche et au raifort

Ohn-No Khao, Soupe de nouilles à la noix de coco - version végétarienne
DESSERTS
Dessert Ukrainien aux noix, aux pruneaux et à la crème

Dessert birman à la noix de coco et au melon
Cette journée est co organisée par Adages, le Cada Elisa et la Halle Tropisme. Le soir vous pourrez y déguster de plats de l’équipe de l’atelier cuisine de la Cimade Béziers et y rencontrer de nombreuses associations toute la journée Venez nombreux, À jeudi !

Venez rencontrer Inna Vishnevskaya et Olga et apprendre à cuisiner deux recettes traditionelles ukrainiennes
Au menu de ce déjeuner Ukrainien. Salade fraiche « Vinaigrette »à la choucroute, betterave et petits pois
Filets de poisson en pâte à deguster avec une sauce blanche
Miam !
Et enfin, découvrez une chanson ukrainienne à chanter ensemble pour celles et ceux qui le souhaiteront :)

Déroulement de l’atelier de cuisine participative
15 minutes de présentation
2h d’atelier de cuisine partagé
1h de repas et rangement partagé Billetterie de 10 à 25 euros atelier et repas. https://www.helloasso.com/associations/blablacooks/evenements/atelier-de-cuisine-ukrainienne

Retrouvez Majid Hoseini dans son restaurant « Au Petit Kaboul » au 24 rue de la Merci à Montpellier. Vous pourrez y déguster sur place au comptoir, ou emporter un délicieux riz afghan en découvrant par exemple un thé à la rose.
Délicieux :)!

Venez rencontrer Khalid Ghafari d’origine afghane et découvrir
un plat d’aubergines afghan accompagné d’un yahourt aux fines herbes et d’un riz basmati afghan, le Bajan Bourani
suivi d’un délicieux dessert le Ferni à la cardamome et à la pistache
Miam !
15 euros tarif Printemps végé et 10 euros enfant et adolescents. www.helloasso.com/associations/blablacooks/evenements/atelier-fusion

Nous sommes fières d’accueillir notre première promotion « Animer un atelier de cuisine en français » et de collaborer avec Luana Cortese des « Ateliers de cuisine Cortese » qui forment les stagiaires à l’animation d’ateliers de cuisine et Marion Chapre qui anime les ateliers linguistiques :)

Merci à Sofia Zeglazi pour ce festin entre le Maroc et le Yémen et à toutes et tous les participants :)

Merci à Giso Haidari de nous avoir partagé sa recette des mantus afghans :) À Nazaar Safi, de nous avoir présenté Giso, à Fernanda Britto d’avoir facilité l’atelier et à tous les participants :)!

Merci à Inna Vishnevskaya de nous avoir partagé les secrets de son bortsch familial et de nous avoir tiré le tarot en fin de repas :)!
Merci aux participantes pour leur convivialité et engagement et bienvenue à Marion Chapre qui dans le cadre d’un Master de Français Langue Étrangère va réaliser son stage avec Blablacooks. Et bien sûr un grand merci de nous accueillir :)

Un grand merci au CEIS de nous avoir accueilli pour animer un atelier de cuisine participative pour l’inauguration de l’hôtel des Fauvettes, merci à Mariam Konate et à tous les résidents qui ont cuisiné avec elle. Merci à Monsieur de Maire Mariam Konate est originaire de Côte d’Ivoire, après avoir été très impliquée avec l’association “Le champ des possibles” à Lodève, elle a fait l’ouverture du festival à Montpellier en 2022 avec la cheffe puis a suivi une formation de cuisine avec et ce samedi, elle a animé son premier atelier participatif de desserts français ! Bravo Mariam :)

Merci à Hinde Massaoudi de nous avoir offert ce délicieux atelier de cuisine marocaine pour les fêtes et à tous les participante.s ! Merci aussi à l’équipe du et à l’équipe Production de nous avoir aidé ! Bonnes fêtes à tou.te.s

Venez fêter Noël avec nous dimanche pour un atelier Brunch marocain animé par Hinde Massaoui à la Halle Tropisme :). Tarif spécial Noël 15 euros

Retour en image sur les ateliers de Novembre Merci à Zulénis Franco et à Amani Bashir d’avoir partagé leurs recettes vénézuéliennes et soudanaises Merci à Fernanda Britto et à Charlotte Hugon d’avoir facilité ces ateliers et merci à tous les participant.e.s :)!

Atelier de cuisine participative soudanais. Dimanche 12 novembre de 11h à 14h. Amani Bashir continue à nous faire découvrir la richesse de la cuisine soudanaise avec cette fois
Au menu
En entrée, Al aswad salad, salade d'aubergines au beurre de cacahuètes
et un délicieux tajine de gombos et de viande à la soudanaise

Déroulement
Accueil
2 h d’atelier participatif
1 h de repas - vaisselle et rangement - partagés
Adhésion 2023-2024 à régler sur la billetterie Hello Asso Blablacooks
Tarif solidaire 15 euros
Tarif général 30 euros

Une matinée passionnante et tres sympathique à la découverte des secrets du thé blanc avec Thaïs à l’Oasis citadine

Merci à Mahamadou Ba d’avoir partagé deux recettes sénégalaises en version végétariennes ainsi qu’à tous les participants et à Fernanda Britto-Gagnot d’avoir co-animé cet atelier :)!

Ballotin de consoude d’Auvergne avec Aluna voyages :)

🍓 PIQUE NIQUE AVEC LES PETITES CANTINES

On vous propose de se retrouver autour d’un pique nique le mercredi 26 juillet prochain à 19h, pour échanger autour du projet, et célébrer l’été et les dernières avancées ! ☀️

Tout le monde est le bienvenu, partagez l’info et conviez vos proches pour faire connaître le projet 🤗

Rendez vous sur les Rives du L*z, au bord de l’eau en empruntant l’escalier en face de la rue Brumaire 😊

🍋 Chacun ramène quelquechose à manger et/ou à boire pour partager !

Au plaisir de s’y retrouver 🌸

Atelier de cuisine nigériane Atelier organisé·e par BLABLACOOKS à Montpellier - Blessing Imafidon nous partagera les secrets du plat national, le Riz Jollof à base de tomates, oignons, gingembre, cloux de girofle et bien plus au poulet Nous l'accompagnerons d''un Zobo, jus d'hibicus, ananas et gingembre nigérian :) Déroul...