L'escar'pade

En place pour le marché d’automne à saint nizier le dessert. NON ! Il ne pleut pas, il y a de la musique, à boire et des producteurs qui vous accueilleront avec plaisir sur leurs stand. ☁️🎶🍻👨‍🌾👩‍🌾😋🐌🐌🐌

Pour éviter de venir dans le Haut-Bugey, vous avez une petite adresse sympathique sur Bourg-en-Bresse 😋🐌

On se retrouve a saint nizier le désert pour un petit moment de folie avec les escargots de l'escar'pade 🐌🐌🐌🐌🐌

Les produits d’Auvergne-Rhône-Alpes nous régalent !

Les croquilles, coquilles, bocaux court-bouillonnés, velouté de potiron ersil aux escargots possèdent le label MA RÉGION, SES TERROIRS ! 😃

Les produits d’Auvergne-Rhône-Alpes nous régalent ! Ma Région, Ses Terroirs, la marque qui rassemble les produits issus à minima 80% de La Région Auvergne-Rhône-Alpes. Idées recettes, points de ve...

En place à Ceyzeriat pour la grand’Margot.

On se retrouve très vite a ceyzeriat ce dimanche 9 octobre pour la fête de la grand'margot. 🐌

Plus que quelques heures et on se retrouve à Nantua pour la fête de la quenelle.

Nombreux producteurs et animation de la confrérie de la Quenelle.

à toute ........

Photos from Auberge le Charron's post

Photos from L'Ain, le Département's post

On se retrouve bientôt pour la fête de la quenelle a Nantua samedi 1er octobre. 😋😋😋😋🐌🐌🐌🐌

😛 Fête de la quenelle sauce Nantua 🍽
📆 Samedi 1er octobre de 10h à 18h
📌 Espace Malraux
En hommage à Jean-Charles Guyot

Confrérie de la quenelle sauce Nantua Saveurs de l'Ain Office de Tourisme Haut-Bugey Nantua Ma Ville Us Nantua Haut Bugey Rugby Oyonnax Rugby

Moutarde de Dijon, escargots de Bourgogne… Ces spécialités tricolores pas si françaises que ça !

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Moutarde de Dijon, escargots de Bourgogne… Ces spécialités tricolores pas si françaises que ça ! Il est de ces produits qui ont fait la réputation de la cuisine française à travers le monde. Des perles régionales, traditions ancestrales qui fleurissent sur nos tables, qu’elles soient étoilées ou familiales. Mais dans une économie mondialisée où la course au bas prix n’épargne aucu...

Pour ceux qui nous demande comment les escargots ont supportés LES CANICULES de cet été : voici la réponse.

Bon ben là, y a du boulot 🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌

😋

Succombez au plaisir !

Chez Mets et Vins, l'amour culinaire vous fera voyager grâce à son harmonie et son élégance de couleur dans vos assiettes.

Nos produits gastronomiques vous feront parcourir le monde et seront un vrai délice pour vos papilles!

De la gastronomie chez Mets et Vins du mercredi au dimanche !

"A photographer interrupted a snail while he was chowing down on a blade of grass. His face is priceless."

😋😋😋😋😋

L'amour des produits avant tout !

Mets et Vins, c'est l'harmonie des saveurs et la cuisine du coeur.
Lorsque vous franchissez les portes de notre restaurant, c'est un voyage culinaire qui commence.

La sélection de nos produits et l'art de vous servir sont nos meilleurs atouts et c'est ce qui anime l'équipe qui cuisine pour vous !

C’est la rentrée des classes aussi pour l’équipe L’ESCAR’PADE.

1er jour de decoquillage 🐌 et premier jour dans notre laboratoire. 😃

Il va falloir trouver nos marques.

Mets et Vins, une cuisine raffinée en plein coeur de Bourg-en-Bresse !

Le Chef, Stéphane Prévalet et son équipe vous proposent une cuisine créative, gastronomique dans un cadre moderne et proche du centre historique de Bourg-en-Bresse.
Leur priorité ? Vous faire voyager et susciter votre émotion dans leurs plats et l'art de les servir !

Plus d'informations et réservations au 04 74 45 20 78

Notre marraine des escargots 2022 nous a fait le plaisir de s’initier au ramassage. 🐌🐌🐌🐌

On la remercie vivement pour son courage par ces grandes chaleurs. 👏🏻

Le gardien des escargots veille sur la bonne sélection. 🐶🐌🐶🐌

Premier stockage de notre nouvelle production dans la nouvelle salle stockage 😃

🎉premier jour de ramassage c’est parti jusqu’à fin octobre 🎊

nous ne serons malheureusement pas sur cet événement faute de produits mais nous vous encourageons à soutenir nos agriculteurs locaux.

J-7️⃣ Venez découvrir La Ferme du Haut-Bugey à Nantua 📌 Esplanade du Lac

📆Dimanche 4 septembre à partir de 10h

🐄 Vaches 🐮 Veaux 🐰 Lapins 🐐 Chèvres🐔 Poules🐤 Poussins🐷 Moutons 🐑 seront au rendez-vous

Nantua Ma Ville L'Ain, le Département Région Auvergne-Rhône-Alpes

Quelques nouvelles de notre projet labo !

Bientôt opérationnel, encore quelques détails et un dernier grand nettoyage et on sera prêt. 🙃

En place pour notre dernier marché de l’été.

C’est à NANTUA près de L’Office de Tourisme Haut-Bugey jusqu’à 21 h.

En place pour la journée vide grenier à Lelex. 🐌

⚠️ En raison des feux en cours et des nouveaux départs de feu dans le Sud du département, le Préfet du a interdit par arrêté l’accès aux bois et aux forêts dans les communes identifiées comme très sensibles au feu (risque de niveau 3 – en bleu foncé sur la carte).

➡️ Consultez l’arrêté : https://www.jura.gouv.fr/Actualites/Breves/Arrete-d-interdiction-d-acces-aux-bois-et-forets-communes-sensibles-aux-feux-de-forets-niveau-3

Ain. Nantua : le chef-cuisinier Jean-Charles Guyot, patron de l’Embarcadère, est décédé

aurevoir grand chef qui appreciait nos produits. courage a toute l'equipe.

Ain. Nantua : le chef-cuisinier Jean-Charles Guyot, patron de l’Embarcadère, est décédé Le chef, originaire de Champagnole dans le Jura, a fait un malaise cardiaque jeudi soir.

100 ans du pont de Thoirette

Les Communes de et de Matafelon-Granges s'associent pour organiser la fête des 100 ans du pont qui les relie, le 10 septembre 2022.
Pour ce faire, de nombreuses associations participeront à cet évènement de grande ampleur.
De nombreuses animations seront proposées ainsi qu'un fabuleux spectacle sons et lumières, réalisé par avec l'aide des municipalités
Sur place, vous pourrez bien entendu, vous restaurer (repas et petite restauration) et vous hydrater grâce aux différentes buvettes posées sur site.
Pour clôturer la soirée, un DJ vous ambiancera jusqu'à 3h.

Aussi, nous vous invitons à "liker" et à partager la page : 100 ans Pont de Thoirette.

Il est l’heure !

En place pour la foire à l’ancienne de Coligny.
Possibilité de déguster sur place nos excellentes croquilles 🐌😋.

ce mardi 2 aout, retrouvez-nous a COLIGNY à la foire a l'ancienne.

"Nouvelle carte"!!!!!

Pensez à réserver, le calendrier se remplit bien!
La terrasse est en place, elle n'attend que vous!

Carte N°88

Entrées
Gravelax de truite, textures de fenouil et citron
La Tomate Mozzarella à notre façon, sorbet tomate
Carpaccio de langue de bœuf fumée, sauce tonnato

Plats
Pièce de cochon Gascon de Labalme, fine ratatouille
Filet de truite, haricots vert, pêche et verveine
Râble de lapin, tomates, olives et frite de polenta

Fromages
Assiette de fromages de la Vallée de la Valserine

Desserts
Textures de chocolat Valrhona et framboise
Pêche, sorbet thym citron
Abricot et amande

Apéro. B🥳x apéro. 22 euros avec Greg et Juju.
Rosé,blanc ou rouge. Comté 12 mois,Morbier, chèvre romarin,un épicurien.
A réserver
Montagnat 06-24-83-66-25
Bourg 04-27-53-95-02.

Système D provisoire !

Quand le manque d’eau 💦 se fait ressentir dans les parcs il faut intervenir rapidement.
Petit montage pour rendre l’arrosage plus simple et mieux réparti sur la durée.

Retrouvez-nous ce soir à Arbent pour la fête nationale à l’espace loisir.

CE SOIR : Producteurs et artisans locaux se réunissent chaque semaine pour vous présenter leur savoir-faire, échanger et profiter d'une soirée conviviale. Faites votre marché et installez-vous sur la terrasse pour partager un apéro ou un dîner de produits locaux.

En place pour le marché nocturne de Malafretaz, vous pouvez venir manger des croquilles jusqu’à 22 h 🐌🐌🐌

Ce soir on fait DOUBLEMENT la fête !

Retrouvez Alexandre à Corveissiat avec le four pour des dégustations de croquilles à gogo 🐌🐌🐌🐌

Catherine sera à Malafretaz jusqu’à 22 h également avec le four pour vos dégustation préférée.

À très vite ! 🐌🐌🐌🐌

Photos from Les Campings Paradis's post

Pour profiter de la fraîcheur du soir rien de tel qu’une bonne chasse à la limace !

Il est temps d’annoncer la bonne nouvelle !

Notre projet de laboratoire avance à grand pas. A 10 mn de la maison, nous pourrons être plus disponibles pour la préparation de nos produits.

Le local commercial attenant se diversifiera avec le temps.

Chaque chose en son temps 🐌🐌🐌🐌🐌

Et également L’ESCAR’PADE !