Le Chambard

Le Chambard

Commentaires

Le Polymorphe errant Au Chambard, à la table Nasti

Ah ! Quel hôtel, quelle nuit
Que cette nuit, cette nuit !
On a pris « gîte et couvert »
Et bien les douces manières
Qui font sans accroc qu’un soir
Mène à une bonne histoire

Et le soir s’est mis à table
Juste à celle de Nasti
Où le talent se déplie
Dans une ambiance bien aimable
Pour être au temps des surprises
Pour être à cette heure exquise
Qui voit la ronde des mets
Tourner c’est pas compliqué
Du simple au sophistiqué
Non, il n’y a pas de « mais »
Pour alourdir cette phrase
Qui mène là à l’extase
De voir qu’un œuf peut éclore
Dans une version relookée
Qui remplit nos regards d’or
Tout en venant débusquer
Nos papilles et nos sourires
Qui tout au long de ce soir
Ont éclairé cette histoire

Ah ! Quel hôtel, quelle nuit
Que cette nuit, cette nuit
Dans ce beau lit paquebot
Pour une longue croisière
Le temps est resté au beau
Au temps des douces manières
... j'ai eu le plaisir de déguster un médaillon de chevreuil avec des Spätzeles frais ... mais nom de Dieu ça vaut trois étoiles .. j'en rêve encore , bravo les artistes c'était fabuleux ...
Le polymorphe errant sur le pas de l’envol vers le plaisir culinaire et la douceur du vivre

Le bel émoi de septembre

Je fais sonner le Chambard
Dans le chœur de mes papilles
Déjà brille mon regard
Toute mon âme frétille

La Promesse a de l’allure
Oui, Kaysersberg, nous voilà
Il y a bien de l’éclat
Au cœur de cette aventure

Je fais sonner le Chambard
Les croisés de la marmite
Font de l’alchimie, un art

Et de la table à la chambre
Je vois que tout nous incite
A cet émoi de septembre...

A demain
Merci pour cette magnifique soirée en votre compagnie!
Un grand merci pour cette soirée d’anniversaire inoubliable ! Le repas était excellent, le service impeccable ! Merci pour cette surprise ! Une soirée magique !
Merci pour cet agréable moment (Le Chambard à domicile) ! Au plaisir de vous revoir bientôt... :)
Nous avons eu le plaisir de deguster le menu du jour à emporter aujourd'hui, un vrai régal !

Un vrai remontant pendant cette période compliquée.

Merci !
Encore un très bel article dans le magazine Terre de Vins. Bravo Jean Baptiste Klein et la Table d'olivier Nasti pour cette nouvelle Distinction...
Bravo Felicitations au Grand Chef qui sait transmettre son savoir et sa passion pour la grande et belle cuisine
The best!! Очень понравилось, мы не бронировали столик. Все было занято, нас посадили и очень благодарна всему персоналу за внимание.
Ça vaut bien un bon repas.Non??????😋😊😙

Olivier et Patricia Nasti vous accueillent au Relais & Châteaux Le Chambard, pour y vivre une expérience inoubliable, tout en excellence.

Fonctionnement normal

06/11/2021

Episode 3, une signature de confort et de bien-être

Episode 3 de notre SÉRIE D'AUTOMNE 🍂
Une signature empreinte de confort, de nature et de bien-être.

06/11/2021

Merci à Laurent Mariotte de venir mettre à l’honneur le Festival de notre Ami, le Chef Edouard Loubet🙏

📸 Patricia Nasti 😉

Merci à Laurent Mariotte de venir mettre à l’honneur le Festival de notre Ami, le Chef Edouard Loubet🙏

📸 Patricia Nasti 😉

06/11/2021

Une Amitié profonde et sincère qui se ressent dans nos cuisines. C’est parti pour le 4 mains des Chefs Edouard Loubet et Olivier Nasti au Chambard. Briefing avant service 👨‍🍳

05/11/2021

COLLECTION DES FETES✨🎄
Cours “Les Agrumes"

Apprenez à sublimer ces fruits de saison élégants et parfumés, et déclinez-les en une multitude de créations gourmandes. Vos réalisations hautes en couleur sauront en époustoufler plus d’un.
👉bit.ly/3wk43fd

03/11/2021

COLLECTION DES FETES✨🎄
Cours “Le Cocktail du Réveillon"

Épatez vos amis et votre famille en réalisant votre cocktail de fin d’année, tout en finesse et subtilité ! Maîtrisez l’art de bien recevoir et apprenez à réaliser vos bouchées salées et sucrées pour l’occasion (12 bouchées)

Places limitées! N'attendez plus 👉 bit.ly/3q1DTwM

02/11/2021

🔴 FESTIVAL EDOUARD LOUBET 🔴
Un air de Provence en Alsace !

Du Vendredi 5 à Dimanche 7 Novembre, le Chef Olivier Nasti et ses équipes auront le plaisir d’accueillir le Chef Edouard Loubet, dans le cadre d'un Festival en son honneur !
N'attendez plus pour réserver votre expérience "à l'écoute de la Nature" 👉 bit.ly/3EDvtQo

🔴 FESTIVAL EDOUARD LOUBET 🔴
Un air de Provence en Alsace !

Du Vendredi 5 à Dimanche 7 Novembre, le Chef Olivier Nasti et ses équipes auront le plaisir d’accueillir le Chef Edouard Loubet, dans le cadre d'un Festival en son honneur !
N'attendez plus pour réserver votre expérience "à l'écoute de la Nature" 👉 bit.ly/3EDvtQo

01/11/2021

📣 PLUS QUE 2 PLACES ! 📣
Cours "L'Alsace Gourmande"
🥨Vendredi 19 Novembre 🥨

Le Chef vous dévoile tous les secrets de la cuisine alsacienne "à sa façon". Traditionnelle mais aussi ludique, intemporelle mais moderne au même temps. Un florilège de de ses recettes, pour un vrai tour de l’Alsace gourmande. 👉bit.ly/3inrpLx

30/10/2021

Episode 2 : Le sens familial et précis du recevoir

Episode 2 de notre SERIE D'AUTOMNE 🍂
Le Sens Familial et l'Art du Recevoir.

29/10/2021

Notre COLLECTION DES FÊTES✨🎄
Cours "Les Bredele"

Mettez la main à la pâte et maîtrisez les recettes incontournables de cette pâtisserie phare de la tradition alsacienne.
Suivez les conseils de Catherine Roos, autrice du livre "Les Bredele de Catherine"
👉bit.ly/3CmA7kZ

27/10/2021

NOS NOUVEAUTES ! 🎄✨
Cours "Le Menu de vos Fêtes"

Glissez-vous sous la toque d'un grand Chef et préparez-vous à épater vos convives avec des produits d'exception ! Turbo, Homard, Truffes, sauce Champagne... Maîtrisez l’élaboration du menu de vos fêtes, de l'Entrée au Dessert !
👉bit.ly/2Zkhwrm

INSTANTS - Le magazine de Relais & Châteaux. Adopter le rythme de cette belle saison entre brumes matinales et soleil tendre, s’offrir des pauses bien-être pour que corps et esprit communient... Voici dix actualités en France en accord parfait.. 26/10/2021

INSTANTS - Le magazine de Relais & Châteaux. Adopter le rythme de cette belle saison entre brumes matinales et soleil tendre, s’offrir des pauses bien-être pour que corps et esprit communient... Voici dix actualités en France en accord parfait..

Merci #relaischateauxmagazine 👍

INSTANTS - Le magazine de Relais & Châteaux. Adopter le rythme de cette belle saison entre brumes matinales et soleil tendre, s’offrir des pauses bien-être pour que corps et esprit communient... Voici dix actualités en France en accord parfait.. Adopter le rythme de cette belle saison entre brumes matinales et soleil tendre, s’offrir des pauses bien-être pour que corps et esprit communient... Voici dix actualités en France en accord parfait avec l’atmosphère automnale.

23/10/2021

Episode 1 : Une Maison historique et un rêve qui devient réalité

Notre SÉRIE D'AUTOMNE commence aujourd’hui avec l'Épisode 1 🌿
"Une Maison historique et un rêve qui devient réalité..."
Rendez-vous chaque samedi pour la suite !

21/10/2021

Notre COLLECTION DES FETES ! ✨🎄
Cours "Le Foie Gras"

Comment et où choisir le meilleur foie gras. Apprenez à réaliser une verrine de A à Z et repartez avec vos 250 gr de foie gras !

Places limitées! N'attendez plus !
👉 bit.ly/2ZdFKUh

20/10/2021

RECRUTEMENT SAISON 2022

Au cœur du vignoble alsacien, à Kaysersberg, Le Chambard***** recrute pour sa Saison 2022 (entrée courant décembre 2021) :

A LA TABLE D’OLVIER NASTI**
- Assistant Maître d’hôtel
- Chef de rang
- Commis de salle
- Sommelier
- Commis Sommelier

EN CUISINE
- 1 Commis de cuisine

Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux.
La Table d'Olivier Nasti** au Guide Michelin, 5 toques au Gault&Millau, membre des Grandes Tables du Monde et des Etoiles d'Alsace. La Winstub Bib Gourmand au Guide Michelin.

Profils recherchés :
Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires.
La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire.

Merci d'envoyer vos CV et lettres de motivation à [email protected]

RECRUTEMENT SAISON 2022

Au cœur du vignoble alsacien, à Kaysersberg, Le Chambard***** recrute pour sa Saison 2022 (entrée courant décembre 2021) :

A LA TABLE D’OLVIER NASTI**
- Assistant Maître d’hôtel
- Chef de rang
- Commis de salle
- Sommelier
- Commis Sommelier

EN CUISINE
- 1 Commis de cuisine

Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux.
La Table d'Olivier Nasti** au Guide Michelin, 5 toques au Gault&Millau, membre des Grandes Tables du Monde et des Etoiles d'Alsace. La Winstub Bib Gourmand au Guide Michelin.

Profils recherchés :
Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires.
La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire.

Merci d'envoyer vos CV et lettres de motivation à [email protected]

19/10/2021

LA GOURMANDISE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

LA GOURMANDISE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

Photos from Le Chambard's post 17/10/2021

Bon Dimanche au Chambard ✨
#laplusbellemaisondumonde

15/10/2021

NOS CLASSIQUES 🥦
Cours "La Cuisine Végétale"

Dans le respect de leur saisonnalité, percez le secret des légumes ! Maitrisez Recettes, Accompagnements et cuissons signés par le Chef Olivier Nasti ! Découvrez ses recettes et inscrivez-vous par ici 😉 👉bit.ly/30wfrJl

15/10/2021

À l’occasion de la semaine du goût 🧑‍🍳Rendez-vous avec Myriam et Michaël pour une émission spéciale à partir de 10h🎙 en direct avec le chef Olivier Nasti 👨‍🍳 Meilleur Ouvrier de France 🇫🇷 et chef doublement étoilé ⭐️ au Guide Michelin pour sa table " Le Chambard " à Kaysersberg 🍽

Photos from Le Chambard's post 12/10/2021

L' AMBIANCE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

Photos from Nemrod's post 11/10/2021

Photos from Nemrod's post

Photos from Le Chambard's post 08/10/2021

L' ESPACE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

05/10/2021

LA PURETÉ ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

LA PURETÉ ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

02/10/2021

✨NOUVEAUX HORAIRES ✨

Afin de veiller au bien-être de nos équipes, si précieuses, la Maison a pris la décision de mettre en place les nouveaux horaires suivants, à La Table d' Olivier Nasti. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

✨NOUVEAUX HORAIRES ✨

Afin de veiller au bien-être de nos équipes, si précieuses, la Maison a pris la décision de mettre en place les nouveaux horaires suivants, à La Table d' Olivier Nasti. Nous vous remercions d'avance de votre compréhension.

Photos from Le Chambard's post 28/09/2021

LE DESIGN✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

Photos from Le Chambard's post 28/09/2021

🏆CHAMPION D'EUROPE DE SUCRE D'ART 🏆

Beaucoup de Travail et encore plus de Talent ! BRAVO SHIN !! 👏👏 La Maison Chambard est tellement heureuse et fière de toi !! 💪🥇
#teamchambard #patisserie #family

Photos from Le Chambard's post 25/09/2021

LA NATURE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

24/09/2021

NOS NOUVEAUTÉS 🥨
Cours "L'Alsace Gourmande"

Le Chef vous dévoile tous les secrets de la cuisine alsacienne "à sa façon". Traditionnelle mais aussi ludique, intemporelle mais moderne au même temps. Un florilège de de ses recettes, pour un vrai tour de l’Alsace gourmande. 👉bit.ly/3inrpLx

Photos from Fou de Pâtisserie's post 23/09/2021

Photos from Fou de Pâtisserie's post

Photos from Nouvelles Gastronomiques's post 23/09/2021

Photos from Nouvelles Gastronomiques's post

22/09/2021

NOS NOUVEAUTÉS ! 🍣
Cours " La Cuisine Japonaise"

Découvrez l'élégance du goût et le raffinement qui distingue la cuisine japonaise. Sushis, Makis et tant d'autres recettes. La cuisson parfaite du riz et tous ses secrets, dévoilés par notre Chef japonais. 👉bit.ly/3krhN3C

Photos from Le Chambard's post 21/09/2021

L' ART ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

Photos from Le Chambard's post 18/09/2021

LE STYLE ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

17/09/2021

NOS NOUVEAUTES ! 🍊
Cours « La Quetsche et la Mirabelle »

Apprenez à sublimer ces fruits de saison élégants et parfumés et déclinez-les en une multitude de créations gourmandes. Sorbet, tarte, dessert à l’assiette ou melba, vos réalisations hautes en couleur sauront en époustoufler plus d’un ! 👉 bit.ly/3Cp6JtM

Photos from Le Chambard's post 14/09/2021

LE CONFORT ✨

Le Chambard #laplusbellemaisondumonde

13/09/2021

NOS NOUVEAUTÉS ! 🍄
Cours “Le Champignon et sa Saisonnalité”

Découvrez tous les secrets du champignon sauvage. En croûte ou en velouté, en purée ou à la poêle, le roi des forêts se dévoile.
👉 bit.ly/3E9meYD

Vidéos (voir toutes)

Episode 3, une signature de confort et de bien-être
Episode 2 : Le sens familial et précis du recevoir
Episode 1 : Une Maison historique et un rêve qui devient réalité
Le Petit-déjeuner des Nuits Gastronomiques
Truffe Blanche d’Alba
Le Marché Gastronomique du Chambard

Téléphone

Adresse


9-13 Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg
68240

Informations générales

Hôtel 5*, Relais et Châteaux
Autres restaurants à Kaysersberg (voir toutes)
Art Boucherie Shop Art Boucherie Shop
135, Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Épicerie Fine & Boucherie sauvage à Kaysersberg en Alsace. Gibier : Viandes Sauvages & Saucisses / Terrines / Vins / Bières et toute une sélection de produits locaux...

Sur un nuage le bonheur Sur un nuage le bonheur
107 Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Vente de produits rares et subtils de qualités avec un soupçon d’amour comme sur un nuage !

Flamme & Co Flamme & Co
4 Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Venez ! Laissez-vous surprendre ! Réservation: 0389471616 (à partir de 16h)

La Cheminée Pizzeria Kaysersberg-Vignoble La Cheminée Pizzeria Kaysersberg-Vignoble
8 Rue Du Père Kohlmann
Kaysersberg, 68240

Restaurant A La Porte Haute - Kaysersberg Restaurant A La Porte Haute - Kaysersberg
118 Rue Général De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Flamme & Co Kaysersberg Flamme & Co Kaysersberg
4 RUE DU GENERAL DE GAULLE
Kaysersberg, 68240

Le restaurant concept alsacien de ce début de siècle. La destination des sens ......de tous les sens !

Le Petit Gourmand Restaurant Familial Le Petit Gourmand Restaurant Familial
9, Rue De L'Ancienne Gare, Kientzheim
Kaysersberg, 68240

Notre restaurant est situé sur la route des vins d'Alsace face aux vignobles du Grand Cru Schlossberg

Kouglof Un Curieux Patissier Kouglof Un Curieux Patissier
59 Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Kouglof, Un curieux patissier, une belle pâtisserie à Kaysersberg en Alsace, d'Olivier et Emmanuel Nasti

La Table du Pâtissier La Table du Pâtissier
50 Rue Du Gal De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Burger maison, cuisine traditionnelle, suggestions de saison, produits frais, qualité MAITRE RESTAURATEUR et TABLES ET AUBERGES DE FRANCE

Indien Dans Le Village Indien Dans Le Village
47, Route De Lapoutroie
Kaysersberg, 68240

Restaurant BYOB, sans alcool, BUFFET à volonté, Spécialités Pakistanaises et Indiennes, Service Traiteur, Chef à Domicile, Cours de cuisine, Repas au travail.

L'enfariné L'enfariné
29, Rue Du Gal De Gaulle
Kaysersberg, 68240

Boulangerie et Café L'Enfariné Kaysersberg, Munster et Colmar

Restaurant Au Lion d'Or Restaurant Au Lion d'Or
66 Rue Du Général De Gaule
Kaysersberg, 68240

Restaurant familial depuis 1724, situé au coeur de Kayserberg et proposant une cuisine traditionnelle régionale de saison.