Dahu

Nous sommes ouvert le réveillon de la nouvelle année 2025. Voici deux menus pour terminer l'année 2024 en gourmandise et dans un esprit festif.

Pour réserver ou plus d'informations, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou sur place.
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Pour les courses de repas de fin d'année, venez prendre notre foie gras fait maison à la Chartreuse, au génépi piment d'Espelette ou encore nature. Ou si vous êtes plus pour du poisson, nous proposons aussi notre planche de poissons de rivière fumés par nos soins. Ces deux produits auront bien leurs place aussi bien pour Noël ou le réveillon de la nouvelle année.

Le retrait se fera jusqu'au 23.12.2024 à 19H.

Pour commander ou plus d'informations, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou sur place.
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Enfin la carte de décembre 2024. Une carte pleine de gourmandises et festifs parfait pour les repas de famille et d'entreprise. Les photos ne vont pas t**der pour vous mettre en appétit!

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Depuis quelques jours, nous avons changer de carte pour celle de Novembre. Les gibiers sont mis à l'honneur dans notre grand menu. Alors venez nombreux si vous aimez la bonne viande.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Suite à un événement heureux, nous avons dû nous réorganiser. Maintenant, le mercredi soir sera dédié à un moment convivial autour de planches pleines de gourmandises et de "finger-food". De plus, Richard sera là pour vous faire passer un excellent moment, et vous fera boire de bons breuvages!!

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Ce soir, c'est le changement de carte pour le mois d'octobre!! Petit à petit, les légumes d'automne arrivent. Si vous voulez passer un moment festif et gourmand accompagné de vin isèrois, n'hésitez pas.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Nous préparons le 18 Octobre 2024 un repas vigneron au domaine Les Alpins chez le vigneron Sébastien Benard.

Au programme :
- Une petite visite du chais et discussion avec Sébastien le vigneron à 18H30
- Un moment de partage autour d'un bon repas avec le vin de Sébastien en accord mets et vins.

Ce sera le moment de découvrir le métier de la vigne et les produits de Sébastien

Appelez-nous au 04 76 22 85 24 pour plus d’informations, les encaissements se feront au restaurant en avance jusqu’au 17 Octobre

Le repas se fera au chai du domaine les Alpins, à 18H30 au 1052 route de champ de Chabert, 38500 La Buisse. Alors, prévoyez une veste chaude.

Nous préparons le 18 Octobre 2024 un repas vigneron au domaine les Alpins chez le vigneron Sébastien Benard.

Au programme:
- Une petite visite du chais et discussion avec Sébastien le vigneron à 18H30
- Un moment de partage autour d'un bon repas avec le vin de Sébastien en accord mets et vins.

Ce sera le moment de découvrir le métier de la vigne et les produits de Sébastien

Appelez nous au 04 76 22 85 24 pour plus d’informations, les encaissements se feront au restaurant en avance jusqu’au 17 Octobre

Le repas se fera au chai du domaine les Alpins, à 18H30 au 1052 route de champ de Chabert, 38500 La Buisse. Alors prévoyez une veste chaude.

Voici quelques photos de notre second menu, le Dahu des Alpages.

En première photo, pâte brisée surmontée d'un coeur-coulant de poivron jaune assorti de haricots verts et coco, larme de poivron. Le tout sur un trio de gaspachos de poivrons.

En seconde photo, Bœuf de région garni des premiers choux et consommé de bœuf à la vanille de la Réunion.

En troisième, Saumon de fontaine de chez Murgat snacké à la plancha accompagné de sa sauce vierge et déclinaison de radis en plusieurs cuissons.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Quelques photos de la nouvelle carte de Septembre, plus spécifiquement le menu Dahu et nos desserts. Encore présente pendant quelques semaines. Voici quelques explications pour vous mettre l'eau à la bouche de notre savoir-faire culinaire.

En première photo, tranche de magrets de canard enroulant les lentilles montés par duo d'aubergine classique et graffiti confits, le tout assaisonné d'un curry du Dauphiné avec son crumble.

En deuxième, notre plat végétarien avec cannelloni de ravioles de Royans farci au poireaux et pléthore de légumes dit-vert.

Pour la tierce photo, le premier plat étant l'agneau de région confit sur crème de haricot coco, tomates confites, séchées et en ketchup

Pour la quatrième photo, c'est un montage d'omble chevauchant la mousseline de truite avec variation de concombres et cornichons, beurre blanc à l'anguille fumée

Pour la quintuple photo, le premier dessert fait avec un biscuit de biscuit brun et miel, glace au biscuit brun, espuma à la chartreuse avec sa gelée, égayée par les dernières myrtilles de nos montagnes, fraîche et en douce confiture.

La sixième photo étant le dessert au chocolat avec différentes ganaches montées au chocolat, figues rôties, fraîches et pochées mis en valeur par le sucre soufflé et son espuma.

Au septième rang, la pêche de vigne et la prune en tout ces états, garnies d'un sablé breton mais dauphinois aussi et crémeux à l'huile d'olive.

Pour le dernier dessert, poire et raisins en diverses façons avec la coque de meringue et crème pâtissière à la fève de Tonka

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

En vous souhaitant une bonne rentrée, nous vous proposons cette carte de septembre 2024 avec encore quelques fraîcheurs d'été. Venez vite goûter notre carte pour rester encore un peu dans vos voyages d'été!!

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Voici quelques photos de notre carte estivale qui sera encours jusqu'à la fin du mois d'août avec certainement quelques modifications.

Première photo: Œuf en neige trônant sur un trio de gaspacho de poivrons et assortiment de poivrons snackés.

Deuxième photo: Duo de saucisson à cuir avec jambon cuit de région, melon et pastèque frais et snackés, mozzarellas, agrémenté d'un pesto de fane de radis, le tout sur un gaspacho de radis et melon.

Troisième photo: Truite de chez Murgat sur une déclinaison de courgette et sauce vierge

Quatrième photo: Trio de volaille composé de canard, lapin et poulet sur une crème d'aubergine et ces tranches d'aubergine rôties et confites

cinquième photo: Notre plat végétarien, un risotto de lentille avec ses légumes gourmands

sixième photo: pudding avec variation de pêches, pesto amandes et basilique et crumble de granola.

septième photo: Il n'est pas trop t**d pour son summer body avec un assortiment de ganaches montés au chocolat, crémeux chocolat blanc et framboise entourant un savarin trempé dans un sirop de ponchage, grué, accompagnés de fruits rouges.

huitième photo: Clafoutis rhubarbe avec duo de compoté de cette même plante, brunoise de rhubarbe, sorbet fruit rouge et sucre soufflé avec espuma.

neuvième photo: Notre dessert signature de l'été avec un espuma myrtille sur une meringue comble de gelée Chartreuse, glace et crémeux yaourt et miel, le tout garni d'une réduction de myrtille ainsi que de noix façon chouchou.

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Ce soir, c'est le lancement de la carte d'été. Il y a plus de fraîcheurs pour passer un bon moment gourmand sur notre terrasse. Les photos sont à venir.

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Voici les quelques photos de notre carte avant le changement pour la carte estivale.

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Ce vendredi 28 Juin, nous avons le plaisir d'accueillir Sébastien Bénard, vigneron situé à la Buisse pour un dîner à thème afin de présenter ces bons nectars.

Nous avons ces deux menus à thème qui vont mettre sublimer les vins de Sébastien. Nous vous attendons pour un grand moment de gourmandise convivial et chaleureux. Avec un peu de chance notre terrasse sera ouverte.

Sébastien sera là pour vous servir et présenter ces vins de puis la vigne jusqu'à votre verre.

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Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Nous avons le plaisir de faire un dîner dans les vignes du domaine des Rutissons ce jeudi 20 juin 2024 à partir de de 18H30. Les vignerons Wilfrid et Laurent vous présenterons leur vignoble dans un premier temps de la soirée et vous feront découvrir leurs beaux nectars en accord avec les mets pendant le dîner.

Pour passer un merveilleux dîner dans un cadre idyllique, entouré de vignes, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Nous n'aurons pas de terminal de paiement électronique, il y aura uniquement l'espèce et les chèques qui seront accepté une fois sur place.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24

Voici la carte de Juin 2024 avec pleins de fraîcheurs printanières. Notre terrasse sera disponible si nous avons du beau temps. De belles photos sont à venir.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

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