Juste un croc'

📌 MENU HIVER 2024-2025 📌

Découvrez le menu refait à neuf pour cette saison d'hiver 2024-2025 à au pied des pistes de ski !
Une plaquette pour la partie salées, une autre pour la partie sucrées. Le tout, en anglais également 😋

🥪 5 Croc's salés :
•Carné
•Montagnard ~ Pleurotes Champiloop
•Drômois 🌱
•Végé 🌱 ~ Pleurotes Champiloop
•Pesto 🌱 ~ Pleurotes Champiloop

🌰 5 Croc's sucrés :
•Miel
•Caramel
•Châtaigne
•Pralinoix ou Noitélix ~ Niconoix

🧇 6 Gaufres maison :
•Miel
•Caramel
•Châtaigne
•Pralinoix ou Noitélix ~ Niconoix
•Sucre en poudre

🍟 2 accompagnements :
•Frites fraîches maison
•Soupe du moment maison

🥤Boissons fraîches :
•Thé glacé BIO ~ La Furieuse
•Limonade BIO ~ La Furieuse
•Bières ~ La Furieuse
•Eau plate/gazeuse
•Coca Cola
•Jus (pomme ou abricot)

☕️ Boissons chaudes (ça peut être utile l'hiver 🥶)
•Thés
•Cafés
•Infusions
•Chocolat chaud
•Vin chaud

Vous pouvez également le retrouver à tout moment sur mon site internet avec le lien https://www.justeuncroc.com/decouvrir-la-carte/ et même télécharger le menu sur votre téléphone en pdf !! 😁

Possibilité de commander directement sur place ou par téléphone (sms/appel) au 0603751046 ☎️

RDV le 21 Décembre pour le premier jour d'ouverture ✌🔥

⚠️ L'annonce officielle 🥪

Ça y est, c'est l'heure de l'annoncer officiellement, Juste un croc' repart à l'assaut de pour cette nouvelle saison d'hiver ! 🥶

Nous avons voulu renouveler notre partenariat avec la commune de Gresse-en-Vercors cette année pour deux raisons :
✅️ le cadre et les conditions de travail dans une station familiale correspond parfaitement à ce que Juste un croc recherche.
✅️ Nous avons eu beaucoup de retours de clients depuis l'hiver dernier pour savoir si nous revenions cette année. C'est chose faite ! On ne va pas vous laisser sans la possibilité de regoûter à nos Croc', nos frites maison et bien d'autres surprises qui vous seront divulguées dans la prochaine publication 😬

En attendant, vous avez toutes les informations sur les horaires, et bientôt le point google maps sera déplacé ! Vous n'aurez alors plus d'excuses 🤤

À très vite 😊

Samedi dernier, Juste un Croc' a enchaîné deux événements autour de Grenoble. Ce véritable challenge était une première pour nous ! 🥳

Le premier événement avait lieu sur le créneau du midi, à Gières. C'était la toute première édition des journées de l'autisme et du chien d'assistance, organisées par . 🙌 Peu de monde présent sur cet événement, mais c'était tout de même une bonne croc' expérience ! ☺️ D'autant plus que nous avons pu tester le tout nouveau barnum Juste un Croc' !

Le deuxième événement s'est déroulé le soir, à Chamrousse. Un anniversaire privé regroupant plus de 60 personnes !! 🎂 C'était une très bonne soirée, facile à gérer pour nous avec une cuisine gigantesque à disposition ! Merci Mathieu pour sa confiance !
J'ai également pu rencontrer qui réalise de superbes cocktails🍸

Bref, un samedi intense avant la saison d'hiver !

Merci à pour son aide sur ces événements 😉

🥪 Le Croc' Provençal - Une pépite végétarienne de cet été 🥪

✅️ Pain de mie Boulanger 🍞
✅️ Aubergines cuisinées 🧄
✅️ Tomates séchées marinées
✅️ Oignons crispy 🧅
✅️ Chèvre frais à la ciboulette 🐐

Quelques légumes ça ne fait pas de mal 🤭

Un premier été au Monteynard 🏞

La saison est terminée, j’ai pris un peu de temps pour moi en ce début d’automne, et je souhaitais aujourd'hui vous faire part de cette expérience qu’a été mon premier été au lac de Monteynard.

Le rythme était intense, avec l’ouverture du foodtruck tous les jours en juillet-août, mais grâce aux superbes retours de vous toutes et tous, j’étais tout de même très heureux d’ouvrir. La difficulté a été l’imprévisibilité. Parfois il y a du monde, parfois personne. Et ce, sans aucune explication logique ! Mais le fait d'être deux avec la présence de Coralline dans l'équipe m’a aidé à relativiser et mieux gérer les stocks.

D’un point de vue fréquentation, j’ai bien vu que cela était extrêmement dépendant de la météo ☀️, verdict : il y a eu du monde entre le 14 juillet et le 15 août, c'est-à-dire quand il faisait beau. Je ne vous cache pas que la météo de cet été m’a un peu déçu…mais c’est ainsi !

Quelques événements ont eu lieu pendant cette période, et il fallait être là pour les assurer : Le Trail des Passerelles, La fête du lac, et les portes ouvertes du GUC Voile. Épuisant, mais le rush reste un réel plaisir !

Qu’en est-il des crocs ? Ils ont été Dé.Vo.Rés ! Le Mediterranéen a été le best-seller de cet été, et la mise en place des glaces artisanales, un réel succès ! 😎 Merci encore à Christophe, boulanger de Gresse-en -Vercors, pour son délicieux pain de mie 🍞.

En bref : Fatiguant et stressant, mais un cadre magnifique, de belles rencontres, et des retours qui m’ont fait chaud au coeur… J'ai hâte de vous retrouver pour la saison d’hiver, et évidemment la saison prochaine au lac (plus d’infos prochainement)! 😍

Aujourd'hui est un jour spécial 😁 J'ai l'honneur de vous présenter le tant attendu... livre de recettes Champiloop !!!!!
Vous trouverez dedans :

🍄‍🟫 Des explications sur la culture des champignons
🍄‍🟫 50 recettes originales, créés par des chefs de la région (dont je fais partie ohlala 🥹)
🍄‍🟫 Les portraits de ces chefs en question 👩‍🍳

Quelle chose incroyable de retrouver Juste un Croc' dans un livre aux côtés de .le.pergras, , , , et tant d'autres 😱😱

Si vous voulez vous le procurer, il est disponible à 20€ directement chez Champiloop, à Saint Martin d'Hères.

Merci beaucoup pour ce livre et les délicieux champis que vous proposez !

-monsieur

🥪 Le Croc' Pesto - Alternative végé pour les plus aventureux 🥪

✅️ Pain de mie Boulanger 🍞
✅️ Pesto maison (basilic frais, graines de tournesol, ail, citron) 🧄
✅️ Pleurotes de 🍄‍🟫
✅️ Noix de Grenoble de
✅️ Roquette fraîche 🥬
✅️ Comté Râpé 🧀

Un petit air d'Italie dans notre région 🤭

🥪 Le Croc' Méditerranéen, best seller cette saison 🥪

✔️ Pain de mie Boulanger 🍞
✔️ Crème de chèvre frais - Ciboulette 🐐
✔️ Mozzarella 🧀
✔️ Tomates 🍅
✔️ Jambon cru 🥓
✔️ Basilic frais 🥬

Que des bonnes choses à venir tester encore ce week-end et tous les week-ends de septembre 🤤

-Un menu ?
-Non, Juste un Croc' !

🥪

Des petits plaisir sans faim 😍 🍦🍨
Tout l'été profitez de nos glaces artisanales aux parfums variés, avec des Suppléments plus que gourmands 😋

Aujourd'hui je vous présente Coralline qui m'aide depuis début juillet et ce, pour toute la saison d'été du foodtruck ✌️

Son entreprise de décoration d'intérieur & de graphisme lui permet de se libérer du temps en semaine pour m'épauler sur les rushs des midis, et les week-ends quand le monde afflue au bord du lac 🏞

Elle a très vite su s'adapter au fonctionnement de Juste un croc' et ses prises d'initiative me permettent d'être un peu plus "cool" et de profiter également de la beauté de ce lieu 😊

Merci à elle de me suivre dans cette aventure cet été, et si vous avez un petit projet de déco ou de graphisme, n'hésitez pas à faire appel à ses services (j'en ai moi-même usé lors de la construction du foodtruck 😉).interieurscreations

Réduisons nos déchets, encourageons le réutilisable ! ♻️

Afin de limiter les déchets produits pas Juste un Croc', nous avons choisi d'accepter vos contenants réutilisables.
Cette démarche écoresponsable nous tient à cœur, alors si c'est le cas pour vous aussi, pensez à nous apporter un tupperware, une assiette, un gobelet, une serviette... Ce sera toujours ça de moins à jeter ! 😉

La planète et la team JuC' vous remercie 🫶

Et afin de préserver le , penser à trier vos déchets !

Pendant les fortes chaleurs (et pour changer des frites 🫣), régalez-vous avec notre Gaspacho 100% maison, rafraîchissant, et plein de bons nutriments 😋

Recette élaborée avec des tomates, des poivrons, oignon, concombre, basilic, huile d'olive, ail, sel et poivre.

De quoi accompagner votre croque-monsieur avec gourmandise et délicatesse 🍅

☀️ CARTE DE L'ÉTÉ ☀️

Voici la carte que l'on vous proposera tout l'été au lac de Monteynard (parking la Salette - Treffort). N'hésitez-pas à commander à l'avance !
📞 06.03.75.10.46
Tous les jours - 10h-19h

🥪 4 Croc's salés :
•Carné
•Méditerranéen
•Provençal 🌱
•Pesto 🌱 ~ Pleurotes Champiloop

🌰 4 Tartines sucrées :
•Miel
•Caramel
•Châtaigne
•Pralinoix/Noitélix ~ Niconoix

🍟 2 accompagnements :
•Frites fraîches maison
•Gaspacho maison

🍦Glaces artisanales (les goûts peuvent varier) :
•Cornet
•Pot
•Suppléments : caramel, chantilly, noix, noix caramélisées, speculoos, Noitélix, Pralinoix

🥤Boissons fraîches :
•Thé glacé BIO ~ La Furieuse
•Limonade BIO ~ La Furieuse
•Bières ~ La Furieuse
•Eau plate/gazeuse
•Coca Cola
•Jus (pomme ou abricot)

☕️ Boissons chaudes (pour les plus courageux 🥵)
•Thés
•Cafés
•Infusions
•Chocolat chaud
•Lait chaud






Venez goûter nos recettes, on ne mord pas ! Sauf dans un croc'...

📢 Concours Instagram 🥪

Tentez de remporter un pot (Noitélix 280g, Pralinoix 280g, Moutarde aux noix 210g) en participant à notre concours !

Pour cela, prenez une photo avec un de nos produits Juste Un Croc' et identifiez nous !
Toutes les deux semaines, nous choisirons la meilleure photo 😎
Nous comptons sur votre originalité ✨️

On se retrouve le vendredi 19 juillet pour la 1ère élection !!
À très bientôt 👌

📢 Juste Un Croc' sera présent pour vous restaurer tout au long du célèbre TRAIL DES PASSERELLES !!

🗓 Cet événement commence dès maintenant, et prendra fin le 14 juillet.

📍Le foodtruck sera placé à partir de mercredi à l'entrée du parking de la Salette.

🥪 Pour l'occasion, tous nos produits seront disponibles : croque-monsieur sophistiqués aux produits locaux et de saison, tartines sucrées gourmandes, frites fraîches maison, gaspacho maison, boissons fraîches locales et glaces artisanales.

♻️ Amoureux de notre planète et du magnifique lac de Monteynard, nous encourageons nos gourmands à apporter leurs propres contenants, afin de réduire les déchets !

On espère vous voir nombreuses et nombreux 😍 la météo semble bien favorable !!

Bravo à pour toute cette organisations !