La Ferme de Benji&Cathy

Nous vous souhaitons à tous de merveilleuses fêtes de Noël.
Merci à tous les acteurs qui nous permettent de concrétiser notre projet professionnel mais surtout notre projet de vie.
La ferme est pour nous une volonté de faire perdurer les valeurs qui nous représentent, si chères à nos yeux.
Les valeurs d antan, gratifiantes à tellement d égard.
L'envie du vrai.
Que cette aventure perdure, les bêtes le méritent tellement.

L'équipe de la Ferme Brasserie La Caussenarde vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année !
Et vous invite à trinquer avec l'imperial dark smoke, notre dernière "barrel aged" 🍻🎉🎊

🥹que c'est gentil.

Le carotte cake, comment ne pas en faire un en cette période.
Noix, noisettes, épices et glaçage... Hum
Un dessert délicieux !
Il vous faudra 4 oeufs pour le réaliser

Certains auront pu le constater, il nous est difficile en ce moment de compléter l'intégralité de nos commandes. Pourquoi ? Les oeufs font l'unanimité et notre clientèle évolue !
Depuis le mois de septembre, cette tendance s'accentue. Nous avons donc commandé dès ce même mois 1000 poules supplémentaires, que nous attendons avec impatience pour le mois de février.
Nous nous excusons donc de la gêne occasionnée dans cette attente. Nous tentons de convenir à tous, en divisant vos quantités, pour ne léser personne et vous remercions chaque jour de nous permettre de faire vivre et perdurer ce beau projet.
Des que les poulettes seront parmi nous, les choses rentreront dans l'ordre, pour le plaisir de tous!!

Certains auront pu le constater, il nous est difficile en ce moment de compléter l'intégralité de nos commandes. Pourquoi ? Les oeufs font l'unanimité et notre clientèle évolue !
Depuis le mois de septembre, cette tendance s'accentue. Nous avons donc commandé dès ce même mois 1000 poules supplémentaires, que nous attendons avec impatience pour le mois de février.
Nous nous excusons donc de la gêne occasionnée dans cette attente. Nous tentons de convenir à tous, en divisant vos quantités, pour ne léser personne et vous remercions chaque jour de nous permettre de faire vivre et perdurer ce beau projet.
Des que les poulettes seront parmi nous, les choses rentreront dans l'ordre, pour le plaisir de tous!!

Il commence à faire froid, après les animaux, il faut prendre soin de nous!
On enchaine à se refaire un peu de bois pour se chauffer.
Toujours en bonne compagnie !
Couvrez vous bien 😉

Photos from Chateau de Latour sur sorgues's post

Quoi faire avec des oeufs ?
Ce soir, je vous présente les muffins.
Gourmands, rapides, une vraie gourmandise !
Pensez y 😉

1ere étape de conditionnement des oeufs, le mirage.
Celui ci nous permet de déceler ce que nous ne voyons pas à l oeil nu.
Il est pas beau cet œuf fêlé ?

Photos from L'agriculture cultive notre avenir's post

On vous attend nombreux Mardi 13 décembre à partir de 18h pour la soirée jeux de société avec le Ministère des affaires ludiques du sud aveyron. Venez vous frotter à la bête du Gévaudan !

Voici le programme des animations pour décembre 2022

Photos from L&M Micheli's post

Il est là le burger pur brebis, votre restaurant l Hôtel Hotel Restaurant de La Poste vous en parle 😉

~ 𝐙𝐎𝐎𝐌 ~

On vous a parlé de notre nouveau burger "Le Tout Brebis", mais si on vous en disait un peu plus ...

Il est composé d'un délicieux pain burger aux céréales, un steak haché de brebis de la Ferme de Benji et Cathy, un peu de salade, de tomates, d'oignons confits et le merveilleux bleu de brebis des Bergers du Larzac 😋

Au tarif de 17.90€
N'attendez plus !

Les horaires de notre restaurant :
👉Du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 21h.
👉Vendredi & dimanche de 12h à 14h.
L'établissement est fermé le vendredi soir, samedi toute la journée et le dimanche soir.

UMIH12 - adhérents UMIH 12 Associations des Commerçants La Cavalerie Point Accueil La Cavalerie Mairie de La Cavalerie Coopérative Fromagère des Bergers du Larzac La Ferme de Benji&Cathy La ferme de Benji et Cathy

En cours de calibrage...

Hummmm

[ L'IDÉE CADEAU DU JOUR 🎁 ]

Sacs en bandoulières, sacs à dos, cabas, pochettes, sac de randonnée, pour homme ou femme, de toutes les formes et toutes les couleurs, il y a pour tous les goûts ! À Noël, optez pour un produit Le sac du berger fabriqué artisanalement en bordure du Larzac, à Layrolle. 👜

Voir la boutique en ligne du Sac du Berger 👉 https://www.lesacduberger.com/categorie-produit/sacs/

[ L'IDÉE CADEAU DU JOUR 🎁 ]

Pour une décoration actuelle et délicate, offrez un superbe bouquet réalisé avec des fleurs séchées naturelles et cueillies aux alentours de Rodez et Baraqueville. Chaque bouquet est unique, et composé par la fleuriste et décoratrice Laurence Lacombe, qui cultive elle-même ses fleurs dans son jardin. 💐🌸

Pour acheter un bouquet de Laurence Lacombe Fleurs 👉 https://laurencelacombefleurs.fr/produit/garrigue-rose/

Il ne reste qu'une dizaine de places pour la soirée conviviale Tartiflette ce Jeudi 8 décembre, réservez vite !

Notre 1 er marché de Noël a été l'occasion d présenter nos pains d épices. Réalisés des que nous le pourrons avec notre production de miel!

Les terrines à l'agneau ont trouvé leur place dans vos cadeaux de fin d année,il va falloir nous réapprovisionner et pourquoi pas vous proposer une version plus riche en agneau

Les tripes d agneaux ont eu une très bonne critique ! Nous en sommes très heureux.

Alors sur cette belle expérience, nous tenions à vous remercier chaleureusement.

La ferme évolue grâce à vous tous.

A très vite et bonnes fêtes de fin d'année !

Venez découvrir nos produits transformés. Élaborés avec notre production d'oeufs et d'agneau

Terrines,
Oeufs
Et pour midi, tripes d'agneau pommes de terre

NOUVEAUTÉ, l'équipe de L'Auberge de la Vallée - Saint Félix de Sorgues, Sud-Aveyron, France est fière de vous présenter, LE NOUGAT DE CHÈVRE AU MIEL ET AUX FRUITS SECS.

NOUVEAUTÉ, l'équipe de L'Auberge de la Vallée - Saint Félix de Sorgues, Sud-Aveyron, France est fière de vous présenter, LE NOUGAT DE CHÈVRE AU MIEL ET AUX FRUITS SECS.

On vous attend nombreux ce soir à partir de 18h pour les résultats de l'enquête et l'apéritif convivial.

Voici le programme des animations pour décembre 2022

Photos from L&M Micheli's post

Le 4 décembre, retrouvez nous au marché de Noël de Cornus.
De 10h à 17h, nous vous proposerons :

Un plat chaud : tripes d'agneau de notre production accompagnées de pommes de terre,
Pain de miel et d'épices, aux oeufs de la ferme

Vous pourrez également finir de composer vos paniers garnis! En y ajoutant une de nos terrines à l agneau

Et bien entendu des oeufs! Pour vos préparations sucrés de Noël

Venez nombreux !

Sur la Ferme des Homs (Aromatiques du Larzac - Ferme des Homs), au cœur du plateau du Larzac et du Parc Naturel Régional des Grands Causses, Marion et Romain ont repris en 2016 l’activité de culture et de transformation de plantes aromatiques et médicinales mise en place dans les années 70 sous l’appellation Aromatiques d’Homs. Une large gamme de produits a été élaborée : apéritifs, dont le réputé Pastis des Homs, eaux de vie, sels et vinaigres aromatisés aux plantes, tisanes, coussins de plantes. 🍃 🌾



👉 https://www.fabrique-en-aveyron.fr/entreprises/sarl-aromatiques-dhoms/

Atelier pâtisserie ce soir. Les oeufs, une multitude de possibilités !

Pas d'idée pour le repas?
Des oeufs mollets!
Facile, rapide et surtout super bon!
Ou les trouver?
La Ferme de Benji&Cathy!
Des oeufs extras frais pour se régaler! 😉

Aujourd'hui, il ne fait pas beau, après le travail de matinée, on continue mais autrement.
Pâte de coings, gelée de coing et goûter des enfants. A la ferme, on s active sur tout les plans.

La ramasse, elle est réalisée chaque jour, 2 fois par jour.
Ce couloir bien pratique nous permet de récolter sans passer au milieu des poules.