La Fromagerie de Fecamp

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Photos from La Bergerie du Hameau Joyeux's post

La Fromagerie de Fecamp vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année

Bonjour à toutes et à tous ! La Fromagerie de Fecamp sera ouverte Vendredi 11 novembre 2022, de 09h00 à 12h30.

La Fromagerie de Fecamp s'est mise aux couleurs de l'automne

Les délices d'automne sont de retour !! Venez découvrir et déguster le Mont d'Or et la raclette

Les trois drôles de dames !!!!

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Nous nous sommes régalés !

Les délices d'automne sont de retour !! Venez découvrir et déguster le Mont d'Or et la raclette

Le Mont d'Or est arrivé à la fromagerie de Fécamp !!!!!!

Les appellations d'origines « Mont d'Or » ou « Mont-d'Or » peuvent désigner deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée produits dans une zone contiguë dans le massif du Jura. Le fromage produit en France dans le Haut-Doubs est appelé « mont d'Or » (sans trait d'union) ou « vacherin du Haut-Doubs », tandis que celui produit en Suisse dans le canton de Vaud est appelé « Vacherin Mont-d'Or » (avec trait d'union) ou simplement «Vacherin» Bien que les deux fromages soient très similaires1, il existe quelques différences, la plus importante étant l'utilisation exclusive de lait cru en France et, depuis 2003, de lait thermisé en Suisse.
Ces fromages, particulièrement coulants, ont la particularité d'être ceinturés par une sangle en écorce d'épicéa, à l'origine afin d'en faciliter le transport, et d'être livrés dans une boite en bois du même arbre.
Une autre spécificité est d'être produit exclusivement saisonnièrement entre août et mars, et donc disponible à la vente entre septembre et mai2,3.
Il tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura, en grande partie dans le département français du Doubs, mais également situé en petite partie dans le canton suisse de Vaud.
Il bénéficie d'une AOC en France depuis 1981 et en Suisse depuis 2003

Les horaires seront de 09H00 à 12H30 Jeudi 21 Mai.
En semaine les horaires sont de 09H00 à 19H00 en continu.
La samedi : 08H00 - 19H00 en continu.
Merci et prenez soin de vous !!!

La Fromagerie de Fécamp sera fermée Vendredi 1er Mai.
Les jours fériés des Vendredi 8 Mai et Jeudi 21 mai, les horaires seront de 09H00 à 12H30. Merci

Une nouvelle huile d'olive

Pendant cette période de confinement, la Fromagerie reste ouverte et à votre disposition. Les horaires sont adaptés à savoir :
Du Mardi au Vendredi de 09H00 à 17H00, en continu et le Samedi de 08H00 à 17H00, en continu.

Pour ce week-end de Pâques, la fromagerie de FECAMP sera exceptionnellement ouverte Dimanche matin de 09H00 à 12H30. Tous les bons fromages vous attendent.

Corinne, Gisèle et....Sophie, notre nouvelle collaboratrice !!

Une fromagerie ouvre ses portes à Vire-Normandie

La fromagerie de FECAMP transmet toute son Amitié et encouragements à Isabelle !!!!!

actu.fr Les amateurs de fromage salivent déjà ! Une fromagerie ouvre ses portes à Vire, dans le Calvados.

La fromagerie de Fécamp remercie pour leurs actions les membres de la Confrérie des Chevaliers du Brie Melun et notamment pour le passage dans notre magasin, d'un de leurs adhérents. Merci pour la photo !!

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Une oeuvre d'art tant pour la rétine que pour les papilles. Merci Corinne !!!

Avez vous goûté le Vieux Honfleur ?

La fourme d'Ambert
est un fromage français de la région Auvergne (mais également du département de la Loire), créé à l'origine dans les environs d'Ambert (Puy-de-Dôme), et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1972. Ce fromage fait désormais l'objet d'une protection européenne sous le label de qualité AOP : appellation d'origine protégée, depuis 2006.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, se présentant sous la forme d'un cylindre dont les dimensions sont d'environ 13 cm de diamètre, 19 cm de hauteur et dont le poids oscille entre 2 et 2,5 kg.

Photos from La Fromagerie de Fecamp's post

Tomme aux Fleurs Sauvages
Cette tomme fermière au lait cru, quelque fois d'origine autrichienne et des alpages, a la particularité d’être enrobée de fleurs de printemps (comestibles, déshydratées). Mauve, bleuet, soucis, fouin, saflor, fraise, et rose lui donnent un arôme original surprenant.

Timeline Photos

Timeline Photos

Par décret du 14 juin 1804 Napoléon le fait chevalier de la Légion d'honneur et le pourvoit d'armoiries qui sont : « d'or à une fasce de gueules, chargée du signe des chevaliers-légionnaires, accompagné de trois roses au naturel et en pointe de deux losanges de sable». Il est également titré chevalier Brillat de Savarin et de l'Empire, le 26 avril 1808.
Le critique littéraire Roland Barthes lui rend encore hommage : « Le livre de Brillat-Savarin est de bout en bout le livre du “proprement humain”, car c'est le désir (en ce qu'il se parle) qui distingue l'homme. »
Le fromage brillat-savarin est nommé en son honneur.

La mimolette, aussi appelée « vieux Hollande » ou « boule de Lille », est un fromage traditionnellement produit dans le nord de la France d'où elle est originaire, dans la région de Lille.
Ce fromage est une imitation du fromage d'Edam fabriqué aux Pays-Bas, datant du XVII è siècle, lorsque les fromages de provenance étrangère étaient interdits par le mercantilisme sous Jean-Baptiste Colbert. La mimolette a pris sa couleur orangée pour marquer la différence entre les fromages français et les fromages néerlandais.

La Fromagerie de Fecamp

Untitled Album