Alsace Charles Frey

Alsace Charles Frey

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👑LA CHANDELEUR 👑

De la farine, des œufs, du lait, une noisette de beurre et une once de rhum...Les crêpes sont à l'honneur cette semaine !

Quoi de mieux que d'accompagner ce goûter par quelques bulles ? Chez Granger - Vins & Spiritueux, nous vous proposons :

• Un Crémant d'Alsace, Brut Nature Alsace Charles Frey
• Un Montlouis-Sur-Loire Extra Brut Laura DAVID, Vigneronne
• Un Crément Rosé Perles de Piote Virginie Aubrion Château de Piote

Pour passer commande :

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Si tu aimes la Choucroute, on a quelques fioles Domaine Bott-Geyl - Alsace Charles Frey - Domaine Schneider Xavier ....
Arriva la zucca! Cosa stappiamo? 🎃

Il colore caldo, autunnale, assieme al suo dolce sapore confortante, fanno della zucca l’ingrediente principe delle tavole di questo periodo. Un alimento nutriente e molto versatile, lo troviamo dall'antipasto al dolce. Ottima da sola, cucinata al forno con un filo d’olio, il suo sapore inconfondibile riesce a supportare l’accompagnamento ad altri ingredienti, anche molto saporiti, come salsiccia, funghi e formaggi.

Per le sue sfaccettature, è difficile individuare un unico vino che la possa accompagnare. In abbinamento alla zucca si sposano vini dal discreto residuo zuccherino, ma anche vini più secchi e minerali. L’importante è che siano vini aromatici, capaci di risaltare tutto il suo potenziale gastronomico, come quelli che vi proponiamo oggi e che trovate in promo su www.ferrowine.it • !

Podernuovo A Palazzone Nicoleo Bianco
[PROMO €13,23 • Uve a bacca bianca, 14% - Toscana]
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Fruttato al naso con note di mela verde, pesca, per finire con sentori di mandorla e delicati fiori bianchi. Al palato mantiene la freschezza e presenta una piacevole mineralità.

Coffele Soave Classico Alzari
[PROMO €12,51 • Soave, 13,5% - Veneto]
Al naso una ventata di intensi profumi di susina e pesca gialla, fiori gialli di campo, fiori di ginestra, erbe aromatiche come timo, bergamotto, ricordi di gesso. Bocca ricca, avvolgente al palato, presenta volume e morbidezza, garantisce gustosa compensazione con freschezza e sapida mineralità. Piacevole persistenza nel finale.

Weingut Familie Rauen Riesling Kirchenberg Trocken Alte Reben
[PROMO €12,15 • Riesling, 13% - Germania]
Riesling secco, senza residuo zuccherino, facile e immediato. Al naso è intenso con dolci note fruttate di lime, pompelmo, passion fruit, papaya. Palato fresco e salino, gratificante e armonico.

Alsace Charles Frey Muscat Fruité Croquant Alsace Emotion
[PROMO €14,31 • Moscato, 13% - Francia]
Secco, acceso sull'inimitabile frutto fresco del Moscato, evolve verso note mentolate, portando una notevole freschezza alla fine della bocca. Ottima la persistenza e la piacevolezza, per chi cerca un bianco di carattere gentile.
L'alsace est mise en lumière pour cette foire aux vins avec Alsace Charles Frey 🍇

Le domaine travail en biodynamie, tout en harmonie avec la vigne. L'élégance est le fil conducteur qui relie toute la gamme, du Crémant Brut Nature, au Riesling, en passant par le pinot noir !
Gros coup de cœur unanime de l'équipe 😍

Vous aimez les vins d'alsace? Ou peut être que vous souhaitez les découvrir? 🤔

N'hésitez pas à venir nous voir en boutique, on se fera un plaisir de vous les faire déguster "si vous demandez gentiment" 😉

Concours - Cave à vin à gagner 🍇
Découvrez notre second lot de bouteilles qui remplira votre cave.

12 bouteilles d'Alsace 🥨 :
- Domaine Zind-Humbrecht Turckheim : 6 Pinot Gris Rangen de Thann 2017
- Alsace Charles Frey : 2 Riesling Granit 2019 + 2 Pinot Noir Harmonie 2019 + 2 Gewurztraminer Grand cru Frankstein 2017

Lundi Dégustation 🍷
On goûte, on découvre, on sélectionne ...
Protocole sanitaire de rigueur !
Découverte, partage, convivialité, on adore !
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Champagne Duval-Leroy
Domaine Saint Nicolas
Alsace Charles Frey

[REPORTAGE] Rencontrez Doryne, apprentie vigneron chez les Compagnons du Devoir Grand Est 🍇

Merci à notre entreprise partenaire, Alsace Charles Frey, pour nous avoir ouvert ses portes. Et merci à TF1 Le JT pour la réalisation et la diffusion de ce reportage 🎥

Vous souhaitez rejoindre une formation d'excellence ? Rendez-vous sur https://formezvousautrement.fr/

Vous avez une question concernant les Compagnons ? Appelez le 0800 855 777 📞
Voici le partage de ma 2e capsule sur le vignoble Alsace Charles Frey. Il reste encore quelques caisses sur notre plateforme de commande : www.justedesbulles.com

https://www.youtube.com/watch?v=OElpDIupRsw
🎶 Pour la 3ème année consécutive, "Quai de l'iLL Jazz" fait partie des gagnants de l'Edition ZIWA 2020 : Notre orchestre est primé parmi les meilleurs prestataires du Grand Est dans la catégorie "Musique et Animation", par un jury composé de 130 professionnels du secteur.
► voir les prix : https://www.zankyou.fr/ziwa/dj-animation-mariage




Didier & Joséphine Metzelard : secrets de cuisine - Nancy
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Alsace Charles Frey
Le Domaine de la Klauss - Relais&Châteaux
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Discover the delights of Crémant d'Alsace, a style which is "perfect for exploration", according to Georgina Hindle, of Decanter!

Here are some top scoring Crémants to try:

Alsace Charles Frey Quintessence Extra Brut Crémant d'Alsace 2013
"Notes of brioche, toasted almonds and citrus zest on the nose"
93 Points!
Gustave Lorentz Zéro Dosage Crémant d'Alsace 2017
"Dry and racy...clean and precise"
93 Points!

Domaine Camille Braun Coer de Cuvée Crémant d'Alsace 2013
"Vibrant and zesty with candied lemon peel, pear and apple skin flavours on the palate"
92 Points!

Domaine Engel Fernand Trilogie Dosage Zéro Blanc de Noir 2016
"Fresh, fruity and bone dry"
91 Points!

Jean-Baptiste Adam Les Natures Crémant d'Alsace
"Aromas of freshly cut white flowers and hints of buttery pastry"
91 Points!

Stay tuned to find out which other Crémants Georgie recommends!

Fière et heureuse de faire partie de vos fans!
Rencontre N°34 : Alsace Charles Frey- Thiébaud et Julien Frey

A Dambach-la-Ville, au coeur du vignoble alsacien 🏰, nous sommes accueillis par la famille Frey, vignerons depuis 4 générations.

Dès 1997, Dominique, le père, convertit le domaine du vin en bio 🌱et en biodynamie✅. Aujourd’hui, ses deux fils Julien et Thiébaud sont associés pour gérer l’exploitation.

Julien s’occupe de la conduite des 20 ha de vignes🍇, avec pour objectif de respecter un équilibre plante-sol-environnement-astres 🌿🪐. Avec son équipe, ils limitent le travail mécanique pour préserver la vie du sol 🐾et effectuent une grande partie du travail dans la vigne manuellement.

Thiébaud est en charge de la commercialisation de la production, c’est à dire environ 150 000 bouteilles chaque année🍾. La famille a opté pour une vente en directe à la cave, chez des cavistes ou dans des magasins spécialisés.

Leur terroir, en grande partie granitique 🏔, leur permet de fabriquer des vins secs fruités, aux notes subtiles. De la vigne à la bouteille, tout est réfléchi pour assurer une cohérence dans leur mode de production💡. La vinification a lieu dans une cave construite autour d’un point de forte puissance magnétique🧲, symbolisé par un menhir et les Frey transmettent l’énergie de leurs vignes à leur vin en utilisant au maximum les levures présentent dans leur parcelles.

Vous pourrez retrouver leur témoignage dans les vidéos sur la filière vin 🍷

À bientôt Sur La Route de nos Assiettes 🚲🍽

Vins blancs, vins rouges et effervescents.

- Depuis 1709 -

L'abus d'alcool est

Photos from Alsace Charles Frey's post 11/07/2022

Quelques images de ces derniers mois intenses avec notamment notre dernier projet de plantation dans le Fruehmess d’Itterswiller. 10 ares de Syrah et Grenache intègrent pour la 1ere fois l’encépagement, le reste de cette parcelle de 50 ares ont été planté en Pinot noir.

Quand aux travaux de la vigne (palissage, traitements, …) nous voyons le bout et cela nous oblige déjà à penser à la prochaine récolte. En effet, nous sommes toujours a la recherche de vendangeurs pour compléter notre équipe à partir de fin août / début septembre pour une durée d’environ 3 semaines
Vous pouvez nous contacter au 03.88.92.41.04 ou bien par mail via [email protected]

Place désormais aux mises en bouteilles du millésime 2021 et à l’installation de deux nouvelles cuves béton afin d’y vinifier Pinot noir et vins blancs de macération. Ce contenant poreux devrait permettre d’améliorer l’évolution des vins sans développer d’arômes boisés ou autres.

A très vite!

Photos from Alsace Charles Frey's post 27/12/2021

Un grand bol d’air frais après plusieurs jours d’excès 🤩

Encore de belles fêtes de fin d’années à toutes et à tous 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 01/10/2021

Millésime éprouvant mais millésime qualitatif!
Il aura fallu patienter mais cette première semaine de vendanges nous conforte dans nos choix. Certes hétérogène, cette récolte s’annonce tout de même prometteuse et cela grâce à notre équipe de vendangeurs qui veillent à ne cueillir que le meilleur.

Nous en profitons également pour lancer notre Sylvaner intemporel 2020. Un superbe vin de gastronomie qui aura pris tout son temps (fermentation et élevage sur lies jusqu’à l’été). Ce surprenant cépage aura certainement son mot à dire dans le futur.

Rendez-vous la semaine prochaine pour la suite du millésime 2021 🍇

23/08/2021

Nous sommes à la recherche de vendangeurs pour compléter notre équipe (plus ou moins à partir du 20 septembre).
Vous pouvez nous contacter au 03.88.92.41.04 ou par mail: [email protected]

Photos from Alsace Charles Frey's post 29/07/2021

Paysage relativement rare cet été ⛅️

23/06/2021

Nous sommes actuellement à la recherche de deux personnes supplémentaires. L’embauche peut être immédiate et jusqu’à fin juillet minimum.
Le poste inclut des travaux à la vigne ainsi que des mises en bouteilles/conditionnements

Merci de nous contacter via [email protected] ou bien au 03.88.92.41.04

Photos from Alsace Charles Frey's post 29/05/2021

Symbiose 🌳❤️🍇

19/04/2021

Dynamisation 🌪

03/03/2021

Reportage TF1 - Une apprentie vigneron chez les Compagnons du Devoir

Merci aux Compagnons du devoir et à TF1 pour ce beau reportage sur la transmission de savoir faire!

17/12/2020

À celles et ceux qui ne savent pas encore quels vins d’Alsace accompagneront leurs repas de Noël, nous resterons ouvert tout le week-end. N’hésitez pas à nous prévenir si vous prévoyez de venir dimanche.

Exceptionnellement à la dégustation : magnum de Crémant millésime 2011 et Pinot noir F 2019

À très vite!

Photos from Alsace Charles Frey's post 29/10/2020

La persistance... d’un virus, de la végétation, d’un rayon de soleil mais surtout celle de l’homme nous laisse penser que le meilleur est à venir.

Les conditions étant idéales pour appliquer notre préparation biodynamique, c’est avec beaucoup d’optimisme que nous nous sommes tournés vers la vie et plus particulièrement celles des sols.
La 500 préparée, quand elle est bien appliquée, occupe une place primordiale car elle s’adresse au sol et aux racines. Ses bienfaits sont, entre autres, les suivants:

• Elle est un puissant édificateur de la structure du sol
• Elle favorise l’activité microbienne et la formation d’humus
• Elle régule le pH des sols
• Elle stimule la germination des graines, la croissance du système racinaire ainsi que son développement vertical

En attendant, le gouvernement vous offre 4 semaines supplémentaires pour vider vos caves 🥂. Si c’est déjà fait, rendez-vous chez vos cavistes et vignerons préférés !

30/09/2020

Dambach-la-Ville la tête dans les nuages ⛅️

Photos from Alsace Charles Frey's post 10/09/2020

Après quelques jours d’échauffement et une récolte destinée à l’élaboration du Crémant, nos vendangeurs sont lancés ! 🍇💪

Les pinots (blanc, gris et noir) sont les premiers à être récoltés. Ce millésime 2020 nous offre des jus bien marqués: beaucoup de pureté, de la finesse et une certaine complexité aromatique.

Même si les maturités des parcelles restantes paraissent hétérogènes, la trame des premiers moûts laisse présager le meilleur.

Wait and see 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 28/08/2020

Pré vendange en famille 🍇
Pied de cuve en élaboration afin de faciliter la mise en place d’une vinification la plus naturelle possible.

Top départ des vendanges 2020 le 1er septembre!

En attendant, Louise et Gustave vous ont préparé des magnums de Pinot noir Harmonie & F 2019 😍

22/07/2020

Le Tour de France des vins de plaisir! "1500 pépites accessibles pour se faire plaisir sans se ruiner"

Un joli 15/20 pour notre Pinot blanc Rayon de Lune 2019 dans la dernière édition de La R***e des vins de France.

Le compagnon idéal d'un mois d'août annoncé comme caniculaire ? 🙂

Photos from Alsace Charles Frey's post 26/06/2020

Alors qu’une récolte précoce s’annonce, notre équipe voit le bout du tunnel !

L’equilibre de la plante aura été notre principal objectif ces dernières semaines. Ainsi, la majorité des parcelles ont été ébourgeonné et le palissage réalisé manuellement afin de comprendre au mieux les besoins de chaque parcelle.
La suppression des bourgeons inutiles au cœur du cep ainsi que les doubles bourgeons ont permis:
- une aération optimale
- une amélioration de l’efficacité des traitements (et diminution par la même occasion)
- une diminution des plaies de taille en hiver

Le palissage manuel est également le moment ideal pour réguler la récolte, que nous jugeons parfois trop importante cette année. 🍇

Dans l’équilibre des vins, réside celui de la vigne 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 06/06/2020

De la chaleur, des pluies bénéfiques et un Pinot noir F qui pousse à vitesse grand V !
Certains y sont même obligé de chercher de l’ombre... 🙂

Photos from Alsace Charles Frey's post 13/05/2020

"Aux grands maux, les grands remèdes"

Parce que les énergies nous touchent tous et parce que nous croyons aux vins vivants, parce que les vérités d'hier ne sont pas celles d’aujourd’hui, ni de demain.

Nous avions la volonté de proposer un vin capable de réunir les amateurs de blancs secs en toutes circonstances. Avec cet assemblage vivifiant, à la fois franc, sec et légèrement fruité, nous pensons y être arrivé. Il accompagnera à merveille apéritif, salades composées, poissons et fromage à pâte dure.
Les couleurs présentes sur l'étiquette font référence aux 4 éléments. Nous les retrouvons dans la biodynamie à travers: feuille, fruit, fleur et racine.

Dans un second temps, des magnums de Pinot noir Harmonie 2019 sont disponibles au domaine.
Même si les grands rassemblements ne sont pas autorisés, nous avons pensé à vous qui avez envie de trinquer en petit comité! (jusqu'à 10 personnes officiellement même si deux personnes peuvent suffire 😉 )
Son profil frais et fruité en fait un super vin facile à accorder pour cet été 😎🍇

A bientôt 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 20/04/2020

« Silence ça pousse »

La France toujours à l’arrêt, la végétation à plein régime! Les fortes chaleurs de ce mois d’avril nous rappel que le millésime 2020 arrive à grands pas, malgré toutes les incertitudes.

Restons positifs et préparons l’après! C’est dans cet état d’esprit que nous avons planté une parcelle de Riesling dans le Grand cru Frankstein et mis en bouteille le Crémant 2019

À très vite

09/04/2020

"Les Entretiens Confinés" - Florian Wunenburger, Restaurant Pierre Gagnaire

Merci à Florian Wunenburger, Assistant Chef Sommelier du restaurant Pierre Gagnaire, célèbre 3* Michelin à Paris pour ces quelques mots sur notre domaine et le Pinot noir Quintessence 2014!

Si certains d'entre vous en ont encore en cave, c'est le moment d'en déguster un, pour Pâques peut-être ? 😋

Et surtout, malgré le beau temps, restez chez vous 🍷

Photos from Alsace Charles Frey's post 25/03/2020

Ironie du sort, le beau temps a décidé de faire son retour quand la majorité des français sont confinés...
La nature n’attend pas, l’équipe (à qui l’idée de passer la journée dans le vignoble plaît beaucoup) prend donc soin de finir les derniers travaux puisque les premiers bourgeons font leurs apparitions
C’est également la période idéale pour épandre notre compost maison 🙂

En attendant: restez chez vous, prenez soin de vos proches et buvez du vin d’Alsace!

12/03/2020

Le partage et la passion, ce virus qui dure depuis 4 générations 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 11/02/2020

La tempête passée, nos bouteilles se refont une beauté 😎

Photos from Alsace Charles Frey's post 31/12/2019

On finit l’année avec de belles couleurs 😀
Avec quelques heures d’avance, toute l’équipe du domaine Charles Frey vous souhaite une bonne année 2020! Que celle-ci soit remplie de grands vins 🥂

10/12/2019

Finalement, le redressement de la France est bien en marche!... 🍼 🥂🍷

Erreur ou humour chez Saint bio’Z Selestat ? 😁

Photos from Alsace Charles Frey's post 21/11/2019

SAVE THE DATE :

Nous présenterons 3 de nos vins le lundi 9 décembre à Strasbourg, rendez-vous à l’Aeden Gallery de 16h à 19h pour les professionnels et de 19h à 23h pour un Afterwork avec buffet gastronomique !

@ Strasbourg, France

18/11/2019

Bel article dans les DNA du samedi 16 novembre sur notre Pinot noir Harmonie mais également sur les enjeux de la viticulture alsacienne de demain.
A déguster dans deux semaines lors de notre weekend Portes ouvertes !

« Être vigneron signifie de se voir comme un membre d’une lignée, exerçant la même profession, au même endroit, parfois depuis des siècles », explique Thiébaud Frey. « Nous sommes fiers de reprendre l’œuvre de nos parents et grands-parents et de nous charger de la transmettre, en quelques décennies, aux générations futures, justement parce que le monde change et les goûts des amateurs de vins avec. Une famille de vignerons doit savoir s’adapter à tout, millésime après millésime, tout en restant attachée à ses terroirs, un peu comme les vignes qui sont des plantes pérennes », ajoute le jeune vigneron.

En viticulture biologique depuis 1996
Une volonté de continuité qui n’exclut pas de revenir sur ce qui a été fait avant et est considéré, aujourd’hui, comme une impasse. « Après la Seconde Guerre mondiale, on a raconté à nos grands-parents que la viticulture productiviste était synonyme de modernité et que l’emploi de produits phytosanitaires allait diminuer leur charge de travail. C’est mon père qui est revenu sur cette erreur, en convertissant le domaine en agriculture biologique, en 1996. Aujourd’hui, nous sommes en biodynamie. Pour être en harmonie avec nous-mêmes et les convictions écologiques du monde actuel, nous sommes retournés vers des pratiques plus respectueuses de la nature ».

Travailler ensemble pour affronter les défis
Il n’y a pas que les idées nouvelles qui secouent le monde du vin. « Il y a aussi des charges administratives imposées aux entreprises. Le temps passé à ces tâches-là devient de plus en plus important et nous empêche de nous consacrer à ce qui est important. C’est la raison pour laquelle le domaine Mersiol et le domaine Charles Frey ont entamé une coopération, en 2016, afin de nous confronter, ensemble, aux défis qui nous attendent : une image peu valorisante des vins alsaciens, une clientèle plus sélective et désireuse d’explications et de vins uniques par leur terroir, le destin de nos cépages, le changement du goût des œnophiles, mais aussi l’évolution du climat mondial », énumère Thiébaud.

Un parfum de fruits rouges croquants
Le pinot noir, millésime 2018, dont le flacon porte l’étiquette du domaine Mersiol, a été vinifié par le domaine Charles Frey. « Il provient de plusieurs parcelles au sol granitique, un peu plus profond, pour que les vignes n’y souffrent pas de stress hydrique », conclut Thiébaud.

Après une macération pas trop longue et un passage en vieux foudres, pour adoucir les tanins, le pinot noir se présente avec un parfum de fruits rouges croquants, sortant d’une robe rouge rubis, le verre encore immobile. En bouche, le vin est droit et savoureux.

Photos from Alsace Charles Frey's post 13/11/2019

Bonjour à tous,

Comme chaque année, nous organisons notre traditionnel weekend portes ouvertes le 1er weekend de décembre (30 novembre et 1 décembre). Avant de vous joindre le programme complet, voici la nouveauté du millésime 2019: une soirée accords mets/vins.

Celle-ci se déroulera le samedi 30 novembre à 20h dans notre caveau de dégustation. En partenariat avec le restaurant Arnold, un menu sur-mesure a été concocté en fonction des vins sélectionnés (qui ne sont plus disponibles à la vente).

C'est donc une soirée privilégiée, gastronomique et conviviale que nous vous proposons avec le vigneron.

Attention, pour des raisons d'organisations nous accepterons uniquement les 40 premières réservations par téléphone : 03.88.92.41.04

À très vite!

Timeline photos 12/11/2019

Cold winter ? No worries. 🥶🔥

Photos from Alsace Charles Frey's post 24/10/2019

Activation des sols en cours avec une 500 préparée !
Les couleurs d’automne sont toujours aussi belles dans le vignoble 🍂🌞

Photos from Alsace Charles Frey's post 11/10/2019

When you picked the last grape of the

Quand tu cueilles la dernière grappe du millésime 2019

Photos from Alsace Charles Frey's post 09/10/2019

Ça y est, la fin des vendanges 2019 approche!
Un superbe millésime se profil, tous les cépages ont pu être récoltés à maturité grâce à l’efficacité de notre équipe internationale (français, alsaciens 😉, allemand, belges, chiliens...). Deux équipes distinctes durant les journées nous ont permis de récolter des terroirs différents au même moment. Même s’il a fallu vendanger certaines parcelles plus rapidement que d’autres en raison des nombreuses pluies annoncées, nous sommes passés entre les gouttes! La météo a même calmé l’avancée des maturités et nous a permis de laisser certains cépages mûrir tranquillement... comme les riesling que nous avons récoltés cette semaine.

Parmi les terroirs, nous avons notamment récolté pour la première fois Le Fruehmess d’Itterswiller, un lieu dit qui aurait certainement sa place à l’échelon supérieur. Exposé plein sud et principalement composé de grès, les sols y sont plus profonds qu’à Dambach la ville.

Les maturités sont adaptées aux vins que nous souhaitons produire: secs ou d’esprit sec! Seules quelques parcelles ont été récoltées plus tardivement, il s’agira de trouver l’équilibre en cave au moment de la fermentation!

Dans l’ensemble, ce sont des vins très purs, francs et salins qui se profilent, les jus étant déjà très marqués.

Un grand merci à tous ceux qui ont participé de près ou de loin à ce millésime 2019 réussi !

Photos from Alsace Charles Frey's post 11/09/2019

La semaine passée il a fallu parler du millésime 2018 pour le magazine Le Point,
cette semaine il a rapidement fallu se mettre au millésime 2019!
Premières journées de vendanges Crémants avec de beaux Auxerrois et Pinot Gris 🥂

Photos from Alsace Charles Frey's post 29/08/2019

Les vendanges approchent, c’est au tour des Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot noir Quintessence et F ainsi que du riesling Grand cru d’être mis en bouteilles.
Pendant que les jeunes (et moins jeunes) s’attellent à la tâche, nous organisons une dégustation 100% Riesling pour un groupe de journalistes.

Au menu :

• Riesling Granite 2018
• Riesling Nature 2017
• Riesling Grand cru Frankstein 2014,2016,2017
• Riesling lieu-dit Rittersberg, sélections de grains nobles 2015.

Une chose est sûre, tous ces vins ont encore l’avenir devant eux 🥂

09/08/2019

Quand tu entends "mise en bouteilles du Riesling Granite 2018" 😋🏃‍♂️🦎

Vis ma vigne, l'été chargé de la Famille Frey 26/07/2019

Vis ma vigne, l'été chargé de la Famille Frey

L'article du 23/07/2019 dans le lien ci-dessous 👇

https://charles-frey.fr/tressage-et-travail-de-la-vigne-en-ete/

Vis ma vigne, l'été chargé de la Famille Frey Découvrez l'article des DNA et de l'Alsace qui parle d'une journée type durant l'été, avec notamment un focus sur le tressage.

Photos from Alsace Charles Frey's post 18/07/2019

Alors que le palissage est toujours d’actualité, l’équipe en profite également pour tresser les vignes (l’apex n’est pas coupée mais simplement enroulée autour du dernier fil). nous nous concentrons essentiellement sur les parcelles de Pinot noir mais également celles du Grand cru Frankstein. Le but de cette pratique :

- meilleure maturation des raisins 🍇
- développement du feuillage vers le haut ☝️
- aération du feuillage autour des raisins ☀️
- meilleure pénétration des traitements bio dynamiques 💧

La dégustation des premières baies nous donnera une indication plus précise sur la réaction de la vigne 🍇

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1 Rue Du Pinot Blanc/ZA Du Wasen
Dambach-la-Ville
67650

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4 A Rue Du 22 Eme BMNA
Dambach-la-Ville, 67650

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Dambach-la-Ville, 67650

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