Hôtel restaurant de la vallée

Commentaires

super étape pour les randonneurs à cheval

Ouverture des terrasses le mercredi 19 mai ! Heureusement il y a eu jeudi 20 mai et son soleil réconfortant. Le temps d'un premier repas entre amis sur la nouvelle terrasse de l'hôtel de la vallée à Cheylade ; il fallait en profiter vite avant la dégradation de l'autre temps...
Accueil plus que chaleureux donnant la sensation que vous êtes attendus avec bienveillance. Les propriétaires souriants vous confient à une nouvelle recrue (chouette, des emplois au village !) pour vous guider jusqu'à la grande terrasse et sa vue panoramique. Choix de deux tarifs de menus, une carte et un repas ouvriers sont proposés. Hésitation sur la commande, les plats sont tous tentants !
Nous avions eu l'expérience déjà de la qualité de la nourriture avec les plats à emporter, rien à redire, c'est délicieux et fait maison. La délectation de cette liberté retrouvée de convivialité a donné une saveur particulière à ce premier repas. Je me permets de vous recommander ce lieu : pour la qualité des mets, la propreté de l'établissement, l’entraînement sportif du service pour le parcours «escalier » de la cuisine à la terrasse (même pas essoufflés), le petit mot imprévu du patron sans formule toute faite ni répétée à chaque client, la réserve sincère du propriétaire sur les possibles maladresses de son service personnel (c'est une reconversion). Bref, toute l'équipe assure et ne laisse pas indifférents leurs hôtes. Ci jointe, une photo de la vue ou une tourterelle, symboliquement, passait par là.

Menu à Hôtel de la vallée à Cheylade

Le menu de la dernière fin de semaine mettait « l'eau à la bouche » et comme nous ne voulions pas « faire chou blanc » nous avons manifesté pour la commande à emporter, (vivement la réouverture des restaurants!). Encore une très bonne initiative pour mettre un peu de « beurre dans les épinards » sur le quotidien de la semaine. Samoussa délice au chèvre frais/magret de canard fumé : Craquants à souhait, onctueux sur son petit lit de salade. Une envie de « mettre la main à la pâte » pour s'essayer à la maison tellement ils étaient succulents. Le poulet au bleu ou forestier : pour nous forestier, histoire « d'appuyer sur le champignon ». Des portions généreuses à « tomber dans les pommes » de satiété et plaisir. Et la « cerise sur le gâteau » Pavlova fruits rouges : Impossible de « rester en carafe », à la limite de « pleurer comme une madeleine » du fait que le dessert était tout dégusté. Décidément à notre grand satisfaction nous ne pourrons pas vous « casser du sucre sur le dos ». Nous avons beaucoup de chance de vous avoir à Cheylade et comme vous, nouveaux arrivants, nous vous souhaitons la bienvenue et une belle vie gourmande dans ce lieu.

Merci pour votre accueil et votre gentillesse , nous avons passé un excellent séjour , nous nous sommes régalé avec vos bon petits plats ,nous étions vos premier clients . bonne continuation

"Le coup de foudre" pour l'accueil attentionné et la rose rouge offerte. "La passion" pour ses originalités de goûts et présentations. "La caresse" pour sa délectation subtile. "La tentation" Pour une valeur sûre pleine de séduction nécessaire pour mes papilles.
Un sans faute!!! un délice. Les 7 convives unanimes, même celui qui n'aime pas les légumes et qui s'est régalé avec les courgettes!
Bravo à l'équipe de l'hôtel restaurant de la vallée de Cheylade qui a réussi à préparer un remarquable menu à emporter pour la saint Valentin.

Hôtel restaurant

Fonctionnement normal

05/10/2021

Menu du week-end 😃
Pensez à reserver

01/10/2021

Menu du Week-end 😃

27/09/2021

Préparation Buffet froid 😀😃

13/09/2021

Merci pour ce superbe week-end amis motards

[09/11/21] Nouveaux horaires du restaurant du Grand hôtel de la vallée 😃
Vendredi midi et soir🤗
Samedi midi et soir🤗
Dimanche midi🤗
Sur réservation.
04.43.05.13.41
07.87.41.09.09

[09/09/21] L équipe du restaurant de l'hôtel de la vallée vous accueille du vendredi midi au dimanche midi.😉
Sur réservation.😃
04.43.05.13.41
07.87.41.09.09

[09/03/21] Bonjour, ouverture du restaurant de l hôtel de la vallée le samedi et dimanche midi sur réservation.
04.43.05.13.41
A compter du 10 septembre 2021

29/08/2021