Fromagerie JANIN Champagnole - Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France

Les petits Brebis de Caroline sont de retour. Une fraicheur qui arrive tout droit de Augisey (39) pour terminé l’hiver avec douceur 🤍

Une journée fabuleuse pour toute l’équipe aujourd’hui. Nous avons pris la direction du Haut Jura et de la Suisse voisine pour une sortie avec les chiens de Céline et une fondue dans une petite loge suisse. Un moment conviviale et ressourçant dans les paysages sauvages de nos hauts plateaux 🌲
Merci à Céline, Chester, Diabolic, Koanna, Kaya , Cassy, Thor, Shogan, Yepa pour cette magnifique journée.
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📸 Marika Godin

Encore un week-end rempli de saveurs. Merci à tous pour votre fidélité 🖤

Passez nous voir, nous sommes ouverts tous le week-end 🧀🫕🪤

L´appel du week-end avec un Mont d’or bouillant pour un bonheur à 100% 🤍

L’affinage de nos tommes de brebis se poursuit dans nos caves. Bientôt de nouvelles saveurs à découvrir. ☺️

Un goût exceptionnel que nous avions envie de prolonger.
Nos produits truffés sont à retrouver en boutique dès à présent 🖤 Êtes-vous amateurs?

Raclette de Tomme au Vin Jaune dans la plus pure tradition.
Irrésistible non?

Un dimanche dans nos caves à observer avec fascination la matière qui se crée ici.

Nous hésitons encore pour le repas… plutôt chaud ou froid?

50 Nuances de raclettes 🤤
Classique, au poivre, fumée par nos soins, avec du Bleu de Gex, de la Tomme au vin jaune maison et même avec du morbier, vos soirées raclette s’annoncent riches en saveurs.
Et vous,quel est votre choix?

Il a neigé sur nos vieux comtés ☺️❄️
Belle fin de week-end à tous.

Servie chaude ou froide, à l’ail ou nature, avec de la Morteau ou juste à la cuillère, la cancoillotte est un fromage franc comtois incontournable pour traverser un week-end hivernal ☺️

Toute l'équipe de la Fromagerie Janin vous souhaite de vivre une année 2023 guidée par la passion ✨

La star de cette fin d'année 🤩
Nos truffes fraîches sont sélectionnées auprès de notre fournisseur Le Monde de la Truffe
Ce produit d’exception vient garnir avec délicatesse et subtilité, certains de nos fromages.

Toute l'équipe de la Fromagerie Janin vous souhaite de très belles fêtes 🎄
Prenez soin de vous 🤍

C’est notre vieillard, celui qui nous raconte une histoire.
Les traits vieillis par ses années d’expériences, il dissimule des saveurs exceptionnelles et insoupçonnées qui éveilleront vos sens.
Disponible uniquement en fin d’année, venez découvrir notre Comté Hors d’Âge, affiné dans nos caves familiales

Félicitations à Cyril Girard qui remporte un cours de plateau de fromages 😍
Merci à tous pour vos nombreuses participations.

🎁 REMPORTEZ un cours de plateaux de fromages avec Marc Janin 🧀

Le partage est une valeur essentielle chez nous. En cette période de fêtes nous voulions vous faire plaisir et vous remercier pour votre fidélité.

Ainsi, nous avons le plaisir de vous faire gagner un atelier de création de plateaux de fromages en compagnie de Marc Janin, Meilleur ouvrier de France

Alors pour participer dites nous : votre plateau, c’est plutôt en apéritif ou en dessert?



*Tirage au sort le 20 Décembre à 18h

Participations multiples autorisées

Cours à partager avec la personne de votre choix dans notre boutique à Champagnole (période: Janvier).

Vous avez jusqu'à demain pour participer à notre jeu de Noël 🤩

🎁 REMPORTEZ un cours de plateaux de fromages avec Marc Janin 🧀

Le partage est une valeur essentielle chez nous. En cette période de fêtes nous voulions vous faire plaisir et vous remercier pour votre fidélité.

Ainsi, nous avons le plaisir de vous faire gagner un atelier de création de plateaux de fromages en compagnie de Marc Janin, Meilleur ouvrier de France

Alors pour participer dites nous : votre plateau, c’est plutôt en apéritif ou en dessert?



*Tirage au sort le 20 Décembre à 18h

Participations multiples autorisées

Cours à partager avec la personne de votre choix dans notre boutique à Champagnole (période: Janvier).

✨INFORMATIONS / Commandes en ligne 🎄

Afin d’assurer vos envois et livraisons de commandes en ligne à temps pour Noël, pensez à commander avant le 18 Décembre.

Bon week-end à tous.
L'Équipe de la Fromagerie Janin

Informations | Horaires Noël

🌲 Du mardi 13/12 au samedi 17/12

de 7 h30/12 h15 - 14 h30 /19 h00

🌲 Dimanche 18/12

de 9 h00/12 h15 - 14 h30 /19 h00

🌲 Lundi 19/12 au Jeudi 22/12

de 7 h30 /12 h15 - 14 h30 /19 h00

🌲Vendredi 23/12

de 7 h 30/13h00 - 14 h00 /19 h00

🌲Samedi 24/12

de 7 h 30/13h00 - 14 h00 /18h00

🌲Dimanche 25/12 et Lundi 26/12

FERMÉE

Complexe et surprenant , le Peccorino à la Truffe, fromage d’exception, est un invité incontournable de vos tables de fêtes.

La truffe fraîche est arrivée et vient garnir avec gourmandise notre Brie de Meaux ☺️
Belle soirée à tous

Très honoré d’avoir pris part à l’inauguration de la La Maison Du Comté à Poligny. Une magnifique bâtisse pour mettre à l’honneur ce fromage si caractéristique de notre terroir.

🎁 REMPORTEZ un cours de plateaux de fromages avec Marc Janin 🧀

Le partage est une valeur essentielle chez nous. En cette période de fêtes nous voulions vous faire plaisir et vous remercier pour votre fidélité.

Ainsi, nous avons le plaisir de vous faire gagner un atelier de création de plateaux de fromages en compagnie de Marc Janin, Meilleur ouvrier de France

Alors pour participer dites nous : votre plateau, c’est plutôt en apéritif ou en dessert?



*Tirage au sort le 20 Décembre à 18h

Participations multiples autorisées

Cours à partager avec la personne de votre choix dans notre boutique à Champagnole (période: Janvier).

Batteries rechargées et cave pleine. Nous sommes prêts pour une nouvelle semaine. À mardi !

[CLICK & COLLECT]
Toute l’année, notre fromagerie vous propose un service de Click & Collect. Commandez et payez en ligne sur notre site et passez récupérer vos fromages directement en boutique.

Situé dans l’Ain, perché au sommet du Col de la Faucille, le restaurant , une étoile au guide Michelin, vous accueille dans un cadre chaleureux offrant une vue unique sur la chaîne des Alpes et le Mont Blanc.
C’est avec fierté que nous collaborons avec le chef Julien Thomasson et son équipe, pour la réalisation du plateau de fromages du restaurant.
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📷 Matthieu Cellard pour La Mainaz 1* au Guide Michelin

Félicitations aux deux nouveaux Meilleurs Ouvriers de France Fromagers , Romain Guibert et Romain Le Gal et bienvenue à eux dans notre belle famille 🇫🇷🧀

Ils sont deux à être couronnés « L’un des Meilleurs Ouvriers de France ! Romain Guibert (fromager détaillant à Aix-les-Bains) et Romain Le Gal (Prolaidis, Lesquin). Les candidats ne seront officiellement lauréats qu’à la signature d’un décret ministériel prévu en mai prochain
A suivre, les lauréats expliquant leur œuvre magistrale réalisée lors de la finale.

C’est l’heure du Beaujolais Nouveau et pour accompagner avec brio ce vin populaire et festif, rien de tel qu’un délicieux morceau de Saint Marcellin dont la crémosité apportera fraîcheur et légèreté au vin 🍷🧀

Le 25 octobre dernier avait lieu la finale du Meilleur Ouvrier de France Fromager 2022. Félicitations aux 8 finalistes pour leurs oeuvres sur le thème "Toiles de Maîtres".

📸 Profession Fromager

Les 8 finalistes attendent désormais le verdict final. Le COET n’a donné aucune précision sur la date de l’annonce des résultats. Félicitations à tous pour la qualité du travail présenté !

Le compagnon du dimanche parfait 🧀
Nous en profitons pour vous annoncer que jusqu’au 11 décembre, la Fromagerie sera fermée les dimanches.

Nous serons ouverts demain 11 Novembre de 9h00 à 12h00 ☀️

Une dentelle délicate et fine, qui fond délicieusement sous votre palais.
La Tête de Moine AOP se déguste en rosette. Ce raclage modifie la structure de la pâte et permet, grâce au contact avec l’air, de révéler toutes les saveurs de ce fromage du Bellelay.
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Notre cave, notre refuge.
Belle fin de semaine à tous 🍁🌲
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Il est l’allié parfait d’une soirée conviviale. Nos plateaux sont confectionnés sur mesure en fonction de vos goûts et envies, pour valoriser et respecter l’équilibre de chaque fromage.
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Disponible sur réservation en magasin ou par téléphone🧀🌲

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Un magnifique réveil automnale dans le Jura.
Belle semaine à tous 🍁
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Cette semaine la fromagerie réouvre ses portes les dimanches. De quoi vous préparer des brunchs gourmands en famille.

C’est notre petit chouchou de la saison.
Frotté à la liqueur de noix lors de son affinage dans les caves de l’Abbaye d’Echourgnac en Dordogne, ce petit fromage se déguste avec la croûte pour profiter de tous ses parfums. Originalité garantie.
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Un très beau week-end avec une équipe passionnée.
Merci à tous d’être passés nous voir 🧀