Charles Wantz Vins et crémants d'Alsace
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Commentaires
A cette occasion, toute notre équipe a eu le privilège d'accueillir plus de 200 convives représentant la société civile, le corps diplomatique, les représentants des Institutions sans oublier nos responsables politiques locaux.
Nous avions sélectionné les meilleurs "ingrédients" du savoir-faire transalpin, à commencer par notre talentueuse brigade originaire du Piémont & de Toscane, auxquels sont venus s'ajouter nos nombreux partenaires.
Des remerciements plus spécifiques à leur endroit s'imposent. Leur présence à nos côtés a contribué à la grande réussite de ce délicieux moment pendant lequel le temps sembait s'être arrêté au-dessus de la Cité de Bugatti : Formula Automobiles, Eudaemonia - formation animation team-buildingemonia, Carola, Camille Becht, Massages, Pégase Drive Evènements et Pilotage, HappyCulture, Pivoine & Compagnie, Standby, Charles Wantz Vins et crémants d'Alsace, Maison Masse - Foie gras truffes et produits gastronomiques, Norino Rino Demuru
Nous vous donnons d'ores et déjà RENDEZ-VOUS cet Hiver pour la 1ère WINTER édition.
A presto & VIVA LA DOLCE VITA 🇮🇹
Charles Wantz, ein Familienbetrieb mit mehreren 100 Jahren Tradition, bietet eine ganze Palette Elsässer Weine an, inklusive Grands Crus und Spätlesen. Spezialitäten wie Pinot Auxerrois, Klevener de Heiligenstein, Rouge d’Ottrott und Crémants als Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé finden sich im Angebot. Neben der Eigenproduktion liefert das Weinhaus Wantz auch Sortimente von befreundeten Weingütern aus ganz Frankreich www.ch-wantz.com
in ProWein 2018
Elsässer Weine
Das Besondere liegt so nah
@ Montpellier, France
Vinene fra Alsace var i fokus ved en middag på Restaurant Alsace torsdag den 1. oktober.
Restauranten var fyldt med 70 glade gæster, der nød en 5-retters menu, specielt kreeret til Alsacevinene:
Velkomstglas :
AOC Crémant d’Alsace produced by the Domaine Bernard Scherb
Menu :
Terrine foie gras, rabarberchutney og brioche.
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg Gewurztraminer, Vendanges Tardives, 2013 from Domaine Bernard Scherb
Hummerbisque
AOC Alsace Klevener de Heiligenstein 2012, Charles Wantz
Andebryst ”Oriental” (marineret med honning og citron) , anrettes med druer, perleløg, ærtepuré, gulerødder samt soya-ingefær vinaigrette.
AOC Alsace Grand Cru Rosacker Riesling 2012, from Domaine Agapé, Vincent Sipp
AOC Alsace Pinot Noir 2013 "Rouge des 2 Cerfs" from DOPFF Au Moulin
Ost – Munster
AOC Alsace Pinot Gris 2013 "Réserve Particulière" from Domaine Weinbach
Tarte aux pommes, bagt med marcipan
AOC Alsace Grand Cru Brand Gewurztraminer 2011 from Dopff Au Moulin!
in Danemark!
Vins d’Alsace
Forkæl dine sanser
Charles Wantz
Domaine Engel Fernand
Cave Vinicole de Cleebourg
Domaine Allimant-Laugner
Domaine BOTT Freres
C'est à Barr au coeur du Vignoble Alsacien, que la maison Charles WANTZ produit des vins de caract?
18/01/2023
Aujourd’hui à eu lieux la sélection des vins 2022 pour l’élevage en foudres aux Hospices de Strasbourg.
Chaque année les vignerons adhérents à la Cave Historique des Hospices de Strasbourg se réunissent en présence de nombreux invités pour sélectionner quel vin sera entonné pour les 6 prochains mois.
Nous avons cette année, comme d’habitude, présenté notre Klevener d’Heiligenstein pour pouvoir vous présenter d’ici quelques temps cette cuvée version 2022.
🍷
06/01/2023
Cette semaine nous avons accueilli un groupe venant d’Italie!
Nous proposons des dégustations sur mesures pour des groupes de toutes tailles!
Vous êtes intéressé par une formule dégustation accompagné de quelques produits à grignoter ?
Contactez-nous!
❤️ 🍷
01/01/2023
Toute l’équipe Charles Wantz vous souhaite une belle et pétillante année 2023! 🍾 🥂 🎉🎊 ́mant
25/12/2022
Joyeux Noël de la part de toute l’équipe Charles Wantz !!🎁🎄
20/12/2022
Aujourd’hui repas de Noël 🎅
Un bon moment de détente et de convivialité autour d’une raclette ! De quoi se mettre en jambes pour les repas de fêtes!! 🫕
16/12/2022
L’hiver s’est bien installé et Noël est dans un peu plus d’une semaine !
Il vous manque des cadeaux ou un vin pour le repas ?
Nous avons deux excellents magnums en Gewurztraminer et en Pinot Gris qui vous attendent !
Deux belles bouteilles qui vont garantir un effet waouh sur la table!!🤩
Notre boutique est ouverte demain Samedi de 10h à 18h en non-stop! Venez nous voir, vous aurez le droit à -10%!!
❤️
09/12/2022
Cette semaine nous avons commencé la recherche de nos nouvelles pépites pour 2023! 😄
Il va avoir de belles choses qui vont arriver de la vallée du Rhône! 🤩🤩🤩🤩
🍷 🍷🍴
30/11/2022
Notre magasin se met tout doucement en habits de Noël ! Venez le découvrir ce Samedi (et tous les Samedis jusqu’à la fin de l’année) de 10h à 18h!
🍷 🍷 🍷🍴
17/11/2022
Ça y est notre Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022 a été vendangé hier!
Malgré les fortes pluies de la veille nous avons pu rentrer un raisin à une belle maturité de 17,4%!! 🤩🥳
Merci le soleil qui venu sécher tout ça ! 😎
Maintenant place au travail en cave! 💪🏻
❤️
14/11/2022
Nous avons encore des raisins dehors! 😱
Il est temps de rentrer cette dernière parcelle de Gewurztraminer! Les degrés sont au rendez-vous, les arômes confits sont délicieux! 😋
La parcelle va être récoltée Mercredi si la météo le veut bien ! 🤞🏻
❤️
10/11/2022
Lors de notre périple dans les côtes du Rhône, nous sommes allés découvrir un nouveau domaine sur Gigondas !
Des vins d’une grande élégance sur de superbes terroirs !
Les vins seront disponibles d’ici quelques temps dans notre caveau ! Patience! 😄
🍷 🍷🍴
05/11/2022
On continue la tournée des domaines de la Vallée du Rhône !
Aujourd’hui c’est un vieil ami qui nous accueille : Éric Martin! D’habitude c’est lui qui vient chez nous mais aujourd’hui nous avons fait le déplacement !
Les vins sont toujours aussi bons et pleins de soleil!
On s’est régalé !
Merci à toi Éric pour l’accueil ! 😁
🍷 🍷🍴
04/11/2022
Notre petit road-trip dans la Vallée du Rhône continue!
Cette fois c’est le Domaine Berthet-Rayne qui nous accueil! 😁
Des vins toujours aussi bon que nous sommes fier de pouvoir distribuer !
Merci pour ton accueil André !
🍷 🍷🍴
03/11/2022
Notre petit road-trip dans la Vallée du Rhône continue!
Cette fois c’est le Domaine Berthet-Rayne qui nous accueil! 😁
Des vins toujours aussi bon que nous sommes fier de pouvoir distribuer !
Merci pour ton accueil André !
🍷 🍷🍴
02/11/2022
Dégustation chez nos amies du domaine du gros Pata 🍷🍷
23/10/2022
Un petit tour dans les vignes? Octobre c’est l’époque des vignes d’or! 🤩
21/10/2022
Cette semaine on a fait un contrôle de la maturité de nos Gewurztraminer pour nos Vendanges Tardives! La pourriture noble est installée, les abeilles aiment nos raisins mais il faut être encore être un peu patient avant de rentrer ce précieux nectar! 🍇 🐝
❤️
18/10/2022
Merci Apérix!
Aujourd'hui nous vous présentons le Rouge d'Ottrott. 🍷
Son origine remonte au 11ème siècle, c'est le plus ancien vin rouge d'Alsace.
D'un cépage pinot noir, il possède une belle robe rubis éclatante et une bouche structuré et généreuse. On y distingue des arômes de fruits rouges ainsi qu'un arôme de cerise bien mûre en fin de bouche.
18/10/2022
Aujourd’hui mise en place du nouvel étiquetage des prix dans notre magasin !
Mathieu est à la manœuvre de sa plus belle écriture !
🍷 🍷🍴 🍷🍴
13/10/2022
Nos grappes de pinots noirs en barriques débutent leur longue phase de macération!
On a hâte de goûter ça dans quelques mois! 🍇 🤤
🍷 🍷 🍷 🍷🍴
11/10/2022
Retour en image sur notre dégorgement de Jeudi dernier !
Nous avons fait le plein de crémants pour les fêtes à venir !
🍷 ́mant
11/10/2022
Vins Charles Wantz on Instagram: "Dégorgement de notre Crémant rosé! #cremant #cremantdalsace #crémantdalsace #drinkalsace #cellarlife #crémant #pinotnoir #pinotnoirrosé #pinotnoirwine #pinotnoirlover #charleswantz #charleswantzvins...
Une petite vidéo souvenir de notre dégorgement de la semaine dernière !
Vins Charles Wantz on Instagram: "Dégorgement de notre Crémant rosé! #cremant #cremantdalsace #crémantdalsace #drinkalsace #cellarlife #crémant #pinotnoir #pinotnoirrosé #pinotnoirwine #pinotnoirlover #charleswantz #charleswantzvins... Vins Charles Wantz shared a post on Instagram: "Dégorgement de notre Crémant rosé! ". Fol...
05/10/2022
Les vendanges se terminent mais le travail en cave, lui, continue !
Notre Auxerrois en barriques termine tranquillement de fermenter et développe de belle notes gourmandes !
02/10/2022
Notre future Vendanges Tardive mûri doucement mais sûrement ! Patience ! 😁
❤️
30/09/2022
Notre gamme de spiritueux au magasin s’enrichit !
De nombreuses nouveautés sont présentes ! Venez les découvrir ! 😁
28/09/2022
Aujourd’hui décuvage de Pinot Noir et Rouge d’Ottrott! Les fermentations touchent à leurs fins et les jus sont aromatiques avec une très belle matière ! Ça va être bon! 🤤
🍷 🍷 🍷 🍷🍴
Voici comment on s’occupe de nos barriques de rouges pleines de raisins! Et cela trois fois par jour !
🍷🍴 🍷 🍷 🍷
21/09/2022
Aujourd’hui c’est Muscat!! 😁
18/09/2022
Pendant que notre cuvée classique est vinifiée dans des cuves Inox. Cette année nous innovons et préparons une cuvée macérée et vinifiée en barriques de bois!
On a hâte de voir ce que ça va donner! 😁
🍷🍴 🍷 🍷 🍷
18/09/2022
Pendant que notre cuvée classique est vinifiée dans des cuves Inox. Cette année nous innovons et préparons une cuvée macérée et vinifiée en barriques de bois!
On a hâte de voir ce que ça va donner! 😁
🍷🍴 🍷 🍷 🍷
16/09/2022
Les Pinots Noirs sont à l’honneur ! Nous rentrons actuellement nos cuvées Pinot Noir et Rouge d’Ottrott.
Le raisin est mis en cuve pour une macération d’une dizaine de jour afin d’avoir une belle couleur et surtout de beaux arômes! 🍷 😍
🍷 🍷 🍷 🍷🍴
14/09/2022
Aujourd’hui malgré les pluies d’orages de l’après-midi nous avons rentré ce matin nos premiers Gewurztraminer ! Les raisins sont aromatiques et épicés avec une maturité non excessive, pile ce que nous cherchions ! 😁
Et pendant que le raisin rentre le travail en cave bat son pleins avec les débourbages des jus de Sylvaner de la veille! Sur les photos on peut voir des jus de Sylvaner issus d’une petite macération en pressoir ! 🤩
❤️
13/09/2022
Aujourd’hui notre première journée de Sylvaner, les raisins sont beaux et sains ! Que demander de plus! 😁
12/09/2022
Et ce n’est que le début! De nouveaux habillages pour les reste de la gamme sont sur les point d’arriver !
Merci Les Grandes Maisons D’Alsace pour ce coup de projecteur ! 😉
12/09/2022
Aujourd’hui nous rentrons nos Pinot Blancs, notre Auxerrois et le Pinot Noir rosé !
Le raisin est magnifique et très fruité ! Le Pinot Blanc sur la fraîcheur et l’Auxerrois sur un fruit ensoleillé !
Le Pinot Noir à donné très vite de la couleur et sans aucune macération! Heureusement la couleur n’est pas stabilisée et nous allons en perdre beaucoup durant les différentes étapes de la vinification. Je ne doute pas qu’il aura juste la bonne nuance de rosé! 😉
🍷 🍷
11/09/2022
Nos riesling de Mittelbergheim sur le lieu-dit Stein mûrissent tranquillement ! 🍇
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