Casa Rodil

Imos a facelos callos.
Despós de probas, desgustaciós, consultas, asesoramentos de receitas de todos os que, de este estilo de callos, pudemos atopar.
Empezamos a facelos callos.
Ternera galega suprema, tres días de lavado.
Garbanzos pedidos e posteriormente recollidos en persoa en Valencia de Ventoso ( Badajoz ). Probados como outros de varias procedencias.
Visita o lugar de producción con José Ángel e familia, os productores.
Recordos nesta publicación a quenes nos falaron de donde ilos probar e fomos cando se puido. Manolo Navarro en Triacastela

https://lugoxa.com/es/news/la-jornada-sobre-gestion-medioambiental-del-vacuno-de-carne-en-pedrafita-destaca-el-papel-clave-del-sector/107772/

La jornada sobre gestión medioambiental del vacuno de carne en Pedrafita destaca el papel clave del sector El encuentro, organizado por ODEGA y Unións Agrarias-UPA, reunió a cerca de 200 personas para analizar los retos y oportunidades de un sector clave para la economía lucense

Onte no programa O Agro (TVG) continuouse falando da incorporación da xente nova ás explotacións gandeiras de alta montaña amparadas pola IXP Ternera Gallega. 🐂⛰️ Nesta ocasión, falaron con Pilar e a súa filla Paula, de Rabaceira (O Cebreiro).

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https://agalega.gal/videos/276273-o-agro-09-09-2025