Nicoverd - Horta Eco - Maraîchage Bio

🌶️ **La Fascinante Historia del Kimchi y Sus Beneficiós** 🌶️

El kimchi, un alimento fermentado coreano🇰🇷, tiene una rica historia que se remonta a más de 2,000 años. Originalmente, se preparaba para conservar los vegetales durante los largos inviernos. Con el tiempo, se convirtió en un pilar de la cocina coreana, conocido por su sabor picante y ácido.

🍴 **Beneficios del Kimchi:**
1. **Mejora la Digestión:** Gracias a sus probióticos, el kimchi ayuda a mantener una flora intestinal saludable.
2. **Fortalece el Sistema Inmunológico:** Rico en vitaminas A y C, el kimchi puede ayudar a combatir infecciones.
3. **Propiedades Antioxidantes:** Contiene compuestos que combaten los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro.
4. **Control del Peso:** Bajo en calorías y alto en fibra, el kimchi puede ser una excelente adición a una dieta saludable.
5. **Reduce el Colesterol:** Algunos estudios sugieren que el kimchi puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

¡Incorpora el kimchi a tus comidas y disfruta de sus deliciosos sabores y beneficios para la salud! 🍲✨

Nuestro Kimchi artesanal esta hecho con ingredientes de la finca, no contiene salsa de pescado.

Lo puedes encontrar :
📌Al mercado del sabado - Plaza de la corona/Granollers
📌con encargo en BCN los miercoles

🟢🟣Diversidad de color, de sabor.

🥦Tenemos 2 variedades de brócoli, la estrella del invierno.
Un cultivo delicado, muy apreciado.

Se puede comer de muchas maneras:
💨Al v***r
🍳A la sartén
🍝Triturado con harina, gnocchi
Al horno

⬇️Dime tu receta favorita en los comentarios

🥦Col de Bruselas🟢🟣

Este año tenemos 2 variedades de coles de Bruselas la 🟢 y la 🟣.
Es un cultivo muy lento, el verde esta en tierra desde julio, el lila desde septiembre.

Los pueden probar en el restaurante en Barcelona.

Pour réveiller ton palet avant le réveillon ou après ou pendant.

Carbassa cacauet

La primera producción esta recogida y somos contentos que ha salido una buena cantidad con buen tamaño.
Ahora sale la segunda producción, gracias a las buenas lluvias de estos últimos días. Veremos si acaban bien de madurarse.

Si la dejas bien tocar el sol y là lluvia una vez recogida, se puede guardar hasta marzo.

Muy rico en :
⚪️Crema con curry, leche de coco
⚪️Al horno
⚪️Salteada
⚪️Hervida

La puedes encontrar :
Al mercado de La Plaza de la corona, Granollers, cada sábado de 9h a 14h
En Barcelona cada miércoles, en varios puntos de recogida.

🌶️Preparación de salsa picante d’Espelette en lacto fermentación.
De esta manera, la salsa coge una sabor increíble, y contiene más nutrientes y probióticos.

Hemos añadido:
🔴Caviar citrico
🔴Lima
🔴Cebolla
🔴Ajo
🔴Zanahoria
🔴Gengibre

En 1 mes sera lista.
🔥

🇨🇵𝗖𝗢𝗠𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 MERCREDI 13 Mars 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗕𝗜𝗢 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗴𝗻𝗲
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🇪🇦𝗣𝗘𝗗𝗜𝗗𝗢 MIERCOLES 13 de marzo 𝗖𝗘𝗦𝗧𝗔𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗽𝗼𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗢𝗻-𝗟𝗶𝗻𝗲
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🟢 https://rebrand.ly/Nicoverd 🟢
⏰⚠️𝗔𝗧𝗘𝗡𝗖𝗜𝗢𝗡⚠️ los pedidos se acaban el lunes al mediodía (12h).
Bon appétit

🇨🇵𝗖𝗢𝗠𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 MERCREDI 6 Mars 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗕𝗜𝗢 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗴𝗻𝗲
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🇪🇦𝗣𝗘𝗗𝗜𝗗𝗢 MIERCOLES 6 de marzo 𝗖𝗘𝗦𝗧𝗔𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗽𝗼𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗢𝗻-𝗟𝗶𝗻𝗲
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Nicoverd - Horta ECO - Marata Nicoverd - Horta ECO - BCN - Miércoles - 06/03/24 - Bienvenido/a a nuestra tienda online para pedir en **Barcelona** , **Badalona** La finca esta ubicada en Marata, al pie del Montseny en un entorno muy bien preservado. Nuestras prioridades son : * el respecto del medio ambiante * ofrecer verduras ...

🇨🇵𝗖𝗢𝗠𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 MERCREDI 28 Février 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗕𝗜𝗢 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗴𝗻𝗲
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🇪🇦𝗣𝗘𝗗𝗜𝗗𝗢 MIERCOLES 28 de febrero 𝗖𝗘𝗦𝗧𝗔𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗽𝗼𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗢𝗻-𝗟𝗶𝗻𝗲
🛵Repartiment a domicili
⚙Se puede pedir a granel
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Bon appétit

🥬Receta con Pak Choï :

☑️ajos tiernos
☑️pak choï
☑️sh*take
☑️zanahoria
☑️aceite de oliva
☑️salsa de soja
☑️sartén

🧨Una explosión de sabores.

🇨🇵𝗖𝗢𝗠𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 MERCREDI 7 Février 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗘𝗥𝗦 𝗕𝗜𝗢 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗲𝗻 𝗟𝗶𝗴𝗻𝗲
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⚙Commande au détail possible
🇪🇦𝗣𝗘𝗗𝗜𝗗𝗢 MIERCOLES 7 de febrero 𝗖𝗘𝗦𝗧𝗔𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗽𝗼𝗿 𝗕𝗖𝗡 𝗢𝗻-𝗟𝗶𝗻𝗲
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⚙Se puede pedir a granel
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⏰⚠️𝗔𝗧𝗘𝗡𝗖𝗜𝗢𝗡⚠️ los pedidos se acaban el lunes al mediodía (12h).
Bon appétit

Buenos días,

Si quieres conocerme un poco mas, puedes leer este artículo sobre la finca Nicoverd.

https://www.equinoxmagazine.fr/2024/01/29/fruits-et-legumes-bio-barcelone/

Buena semana🌞

COUP DE CŒUR - Des fruits et légumes bio par un Français de Barcelone À Barcelone, il est possible de se faire livrer les fruits et légumes bio de Nicoverd. Chaque semaine, les clients peuvent découvrir ses variétés cultivées en