Habb

ليه الفلفل الأسود مشهور؟ 🤔

بيحتوي على مركب البيبيرين وبيضيف نكهة ودفء للطبق بتاعك.
بيساعد على تحسين عملية الهضم لأنه بيحفّز إفراز العصارات الهضمية.
وبيساهم في تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الأكل، خصوصًا بعض الفيتامينات.

بيحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تدعم توازن الجسم بشكل عام.
وكمان بيساعد في إعطاء إحساس بالدفء وتنشيط الدورة الدموية بشكل خفيف.

بيساهم في تعزيز الشهية وتحسين تقبّل الطعام.
وبيدعم الشعور بالراحة بعد الأكل لأنه بيقلل الإحساس بالثقل عند بعض الأشخاص.

عنصر غذائي بسيط يضيف فائدة بجانب النكهة من غير حاجة لكميات كبيرة.

وأنت/ي بقي كنت تعرف الفوايد دي كلها لملك التوابل ولا لا؟ 👀🧐

الفلفل الأسود Black pepper
تعرف أنهم في العصور الوسطى كانوا بيسموا الفلفل الأسود بملك التوابل King of Spices ؟

🌱 بيتزرع فين؟

أصله من جنوب الهند، خاصة ولاية كيرالا، ويزرع الآن في مناطق استوائية أخرى حول العالم.

يُستخدم الفلفل الأسود في معظم المطابخ لإضافة نكهة مميزة، ويُضاف على اللحوم والدواجن والخضار والحساء والصوصات، كما يدخل في تتبيلات السلطات والأطباق المختلفة.
وهو جزء أساسي في تتبيلات السلطات والمقبلات

يدخل في خليط توابل مثل Garam Masala أو توابل الشواء

يُستخدم أحيانًا في مشروبات عشبية أو مع الحليب (مثل بعض وصفات Golden Milk)

رشة بسيطة تكفي لإعطاء الأكل دفء وطعم غني ومميز! 🌼

الفلفل الأسود Black pepper
تعرف زمان أنهم كانوا بيسموا الفلفل الأسود بملك التوابل King of Spices ؟ 🤯

طب ليه كده؟ 🤔
أنا أقولك 👀

زمان الفلفل الأسود كان من أغلى وأهم التوابل في التجارة العالمية، وكان الناس بتعتبره زي الدهب!
طعمه القوي والقدرة إنه يغيّر مذاق أي أكلة خلاه يستحق اللقب ده.

الفلفل الأسود هو توابل مستخرجة من نبات اسمه Piper nigrum يتميز بحبوبه الصغيرة السوداء وطعمه الحاد قليلًا ورائحته النفاذة اللي ريحته بتجيب اخر المكان وبتخليك تعطس كمان 🤧