Palanda Prague Burgers

CHILLI LIME SNOW FRIES

Hranolky z belgických brambor smažené výhradně ve 100% hovězím sádle, protože chuť se u nás nikdy nestavěla na kompromisech..

Prohozené v naší unikátní směsi chilli koření, přelité hedvábnou chilli majonézou, zasněžené jemně strouhanou Granou Padano a zakápnuté čerstvou limetkovou šťávou, která celé tohle peklo probouzí k životu.

Pálivost. Krémovost. Slanost. Svěžest.
Každé sousto trefuje přesně tam, kam má.
Vyvážené do posledního detailu. Přesně tak, jak to má vypadat.

Tohle nejsou obyčejné hranolky.
Tohle je level, na který se jinde ani nesahá.

Pro ty z vás, kteří chtějí zážitek na hraně přežití, nabízíme možnost přiobjednat si sušenou a drcenou Carolina Reaper, nebo Trinidad Moruga Scorpion.

Best smash burgers in Prague since 2008.
Premium burger restaurant serving real beef, real cheddar & beef tallow fries.
One of Prague’s OG burger spot.

TRUFFLE whirlpool bath

Burger vložený do teplého, smetanového krému z letních lanýžů.

Dvojité smash hovězí z českého strakatého skotu plné šťávy.
Grilované plátky žampionu portobello s česnekovým máslem přidávají hlubokou, zemitou stopu.
Šest měsíců zralé italské prosciutto z vepřové kýty dodává lehkou slanost a tah.
Křehká vaječná omeletka to celé uzavírá do hebké, krémové vrstvy.
A naše česnekovo lanýžové máslo?
To je ten moment, kdy pochopíš, že už není cesty zpět.

Každé sousto se nasákne.
Každý detail má své místo.
A celek dává smysl, který se nedá moc vysvětlit, to prostě musíte zažít.

Tohle není jen burger.
Je to rituál, který chutná jako nebe.

5TH AVE SMASH❤️

Naše do detailu dotažená interpretace jedné z nejslavnějších burgerových omáček na světě.

Existují burgery, které chutnají dobře.
A pak ale existují i burgery, které úplně změní způsob, jak člověk přemýšlí o burgeru jako takovém a naprosto vás okouzlí.

Legendární Emmy Burger z New Yorku byl přesně jeden z nich.

Ikonická Emmy sauce mě fascinovala natolik, že jsem hodiny ladil vlastní verzi založenou na těch nejkvalitnějších autentických korejských surovinách.

Výsledek?
Na másle opečená brioška, dva hovězí smash burgery grilované ve slanině, white
cheddar, pětihodinová cibulová marmeláda s javorovým sirupem a omáčka, která je prostě absolutní umami závislostí.

Tohle není kopie Emmy Burgeru.
Je to naše vlastní pocta jedné z nejlegendárnějších burgerových chutí posledních let se vším respektem.

Stc. executive chef

5TH AVE SMASH ❤️

Naše do detailu dotažená interpretace jedné z nejslavnějších burgerových omáček na světě.

Existují burgery, které chutnají dobře.
A pak ale existují i burgery, které úplně změní způsob, jak člověk přemýšlí o burgeru jako takovém a naprosto vás okouzlí.

Legendární Emmy Burger z New Yorku byl přesně jeden z nich.

Ikonická Emmy sauce mě fascinovala natolik, že jsem hodiny ladil vlastní verzi založenou na těch nejkvalitnějších autentických korejských surovinách.

Výsledek?
Na másle opečená brioška, dva hovězí smash burgery grilované ve slanině, white
cheddar, pětihodinová cibulová marmeláda s javorovým sirupem a omáčka, která je prostě absolutní umami závislostí.

Tohle není kopie Emmy Burgeru.
Je to naše vlastní pocta jedné z nejlegendárnějších burgerových chutí posledních let se vším respektem.

Stc. executive chef