SLOW Cafe

Milovali jsme Slow, milujeme Karla! Sledujte Bistro Karel a přijďte k nám otestovat zkušební provoz. 🍷 Máme pro vás skvělou výběrovou kávu, naturální vína, fermentované limonády a vinohradské pivo. V kuchyni vám nachystáme brunch, malý oběd a o víkendech děláme večeře z ohně. 🔥 Je tu krásně, je tu volno a je tu divoko.

Slow cafe na Vinohradech je minulostí. Naše nové Bistro Karel v divoké zahradě je ale plné života.💐☝️Jak a kudy k nám? Karel je přímo v areálu Trojského zámku. Je to tedy stejná cesta jako do ZOO nebo do botanické zahrady.

👉Bus z Nádraží Holešovice k nám jede 7 minut (112, 234).

👉Ze Stromovky přes Trojskou lávku parádní procházka, která může trvat 15–30 minut. Z Výstaviště je to 25 minut pěšky.

👉Na kole. Karel je přímo na cyklistické stezce, škoda toho nevyužít. Z Dejvic nebo z Letné jste u nás za chvilku, to ani není výlet.

👉Autem. Vedla bistra je placené parkoviště. Tak jednoduché to je.

Ahoj, Trojo! 💪 Slow cafe se převtělilo do Bistra Karel, které najdete přímo v areálu Trojského zámku! Od 16. 8. se můžete zastavit v naší divoké zahradě a užít si středomořské bezčasí, ve kterém se nikam nespěchá. Ochutnáte skvělé kafe, víno i jídlo, zažijete skutečnou Troju. Těšíme se na vás! Sledujte Bistro Karel.

Naši milí, asi jste si všimli, že na místě Slow cafe už je jiná kavárna.🧡Na Vinohradech skončila etapa, kterou jsme spolu s vámi 5 let žili a tvořili. Bylo to 5 let plných nových přátelství, spousty emocí a samozřejmě výborné kávy a jídla. Zažili jsme toho s vámi hodně, pomohli jste nám přežít těžký a dlouhý čas v pandemii a díky vám jsme se zase postavili na nohy. Jsme šťastní a vážíme si toho, že jsme ve Slow vybudovali komunitu lidí, kteří se mají rádi a sdílí společný pohled na svět. Byli jsme zázemím pro umělce různých profesí ať už v řadě zákazníků nebo v roli personálu a věříme, že nám obdobné prostředí podaří vybudovat i na novém místě.

✌️Z vinohradského Slow cafe se totiž stalo Bistro Karel přímo v areálu Trojského zámku! Koncept pestré kuchyně, rodinné atmosféry a skvělé kávy zůstává, přidáme ale víc kuchařského umění, protože v Karlovi je mnooohem větší kuchyně. A hlavně – Karel je zahrada! 🌿 Divoká, barevná, voňavá. Pěstujeme na ní zeleninu a bylinky na vaření a chystáme pro vás oázu daleko od městského ruchu.

👉Sledujte naši novou Fb stránku Bistro Karel.

P. S. Otevíráme brzy!

Tady bije srdce Slow 🖤

Jaro ve vzduchu a u nás už i na talíři. 😊 Nové jarní brunch menu je tady! Vemte to hezky odshora dolů.. jídlo po jídle a začít můžete naší granolou. 🙌🏼

Viky 🖤

Zimní menu už jen do konce února, tak si ho ještě přijďte užít a zahřát se například našim 💥 Od března se můžete těšit na novinky.

Dneska Valentýnské krafiny 💞
Obdarujte svou drahou polovičku nebo sebe. To se taky počítá! 🥰

Co ještě zkusit z našeho zimního menu? 🙂 Co třeba ztracená vejce s belugou v rajčatech a jogurtu, zasypaná pistáciemi a podávané s chlebem.

Fermentovaná kaše s vaječňákovou pěnou z espumy a křupavou granolou. 😊✨ Tohle vás ráno příjemně zahřeje. 🙌🏼

Hezký víkend všem! 🙂 Doufáme, že hezkým zůstane i nadále. Co si zpříjemnit čekání na výsledky brunchem a kávou!? ☕️🍳