Caxas Coctel

Para este calor , un buen ramazzotti spritz lo es todo ...

" NO HAY MEDICINA QUE CURE, LO QUE CURA UN PISCO PUNCH"

CAJACHITA COCTEL.

El Triunfo, es un fundo en el cual se encuentra una destilería artesanal que elabora destilado de caña (cañazo) en San Miguel - Cajamarca.
La familia viene destilando por más de 70 años y en la actualidad quien heredó el fundó y los conocimientos del arte de destilar es Don Vidal Vasquez quien se encarga de todo el proceso de la elaboración de este buen aguardiente.
Me comentaba que él mismo es quien se encarga de todo el proceso de la elaboración , tanto desde el cultivo de la caña de azúcar, la recolección de la caña,la molienda de la caña para obtener el guarapo, el cual luego pasa a fermentar en barricas de madera por unos días y finalmente llevarlo a destilar. Un detalle es que el mismo bagazo de la caña lo utilizan como combustión para destilar.
Es un producto de una muy buena calidad tanto en aroma como en sabor de 50° de alcohol, 100 % caña de azúcar y doble destilacion.
Es por eso como buen cajacho que soy me animé a coger la coctelera después de mas de 6 meses y preparar un coctelito el cual lleva :

🎋 aguardiente EL TRIUNFO
🎋 aperol
🎋 zumo de poro poro ( tumbo serrano)
🎋 zumo de limón
🎋 shrub de piña golden
🎋 agua con gas



NOTA: Si desean adquirirlo me escriben y lo puedan disfrutar con moderación

Una interesante nota y a seguir difundiendo lo nuestro...

PERÚ: “ISMAEL OCAS” GANADOR NACIONAL THE SOUR CHAMPION 2019 The Sour Champion – Pisco Sour 2019. Evento nacional en el que participaron 26 bartenders de todo el país 🍸🍷….Concurso organizado por Richard Edgar Melgarejo Antezana reconocido Bartend…

Dulce tradicional de Cajamarca.

Fabricante de Chancaca

EL ingrediente ORIGINAL, la receta ORIGINAL.
El tiempo, el conocimiento, y la tierra nos entregan este insumo ancestral que compone nuestra bebida. En cada siembra y cosecha se refleja maestría agrónoma, base de la economía Inca. Cada papa nativa y cada gota de vodka son un homenaje a ese pueblo incansable que alguna vez fue liderado por 14 Inkas.


Tomar bebidas alcohólicas en exceso es dañino.

KONTIKI LIMA TIKI FEST
Presenta a:
Jeff "Beachbum" Berry

Del 24 al 27 de noviembre del 2018, por primera vez en Perú.

Experto en ron, autoridad de la historia de la coctelería, investigador y autor de seis libros de coctelería: Grog Log, Intoxica!, Sippin' Safari, Taboo table, Beachbum Berry Remixed y Potions of the caribbean.

Se le atribuye el renacimiento de la coctelería Tiki, Propietario de Beachbum Berry's Latitude 29 ubicado en New Orleans. Diseñó una línea de herramientas para Cocktail Kingdom, y es considerado una de los comunicadores mas influyentes de la industria por la revista Imbibe Magazine, presente en nuestra segunda edición.

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KONTIKI LIMA TIKI FEST
Presents:
Jeff "Beachbum" Berry

From November 24 to 27, 2018, for the first time in Peru.

Expert in rum, authority of the history of cocktails, researcher and author of six books of cocktails: Grog Log, Intoxica !, Sippin 'Safari, Taboo table, Beachbum Berry Remixed and Potions of the Caribbean.

He is credited with the rebirth of the Tiki cocktail bar, Owner of Beachbum Berry's Latitude 29 located in New Orleans. He designed a line of tools for Cocktail Kingdom, and is considered one of the most influential people in the industry by Imbibe Magazine.

Link del evento:
https://www.facebook.com/events/141822396494015/

Conociendo más del

¿Cómo nace el cóctel peruano conocido como Chilcano? Manuel Cadenas, creador de la Semana del Chilcano, cuenta sobre los orígenes de la tradicional bebida alcohólica a pocos días de su celebración.