Bignasca SA

Accende il barbecue con 45 minuti di anticipo, ma gli vogliamo bene lo stesso.
Giura che è pronto anche se la brace è appena tiepida. Taglia il pane prima di tutti gli altri e aggiunge il sale a occhio. Questo è papà.
Per fortuna, il nostro pane freschissimo e leggero salva qualsiasi cibo grigliato troppo cotto.
Questa domenica, la tavola è tutta sua: Pain Paillasse + barbecue + birra Paillasse. Una formula infallibile.

Dopo mesi di buon comportamento in panetteria, il Pain Paillasse è scappato.
Non ce lo aspettavamo. Nemmeno lui.
Guardatelo, si staglia sfacciatamente contro il paesaggio: una crosta croccante che si tinge di colori, una mollica ariosa che respira aria fresca e nessuna voglia di tornare a casa.
Quest'estate, abbracciamo il movimento ! La sfida? Porta il tuo pane al lago, in cima a una montagna o sul balcone del tuo vicino. Scatta una foto. Taggaci. Condivideremo i posti migliori per tutta l'estate!
(State tranquilli, il fornaio è ancora in panetteria. Qualcuno starà pur tenendo d'occhio la lenta fermentazione del prossimo lotto).

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
SCEGLI IL TUO PREFERITO
Proposto in più varianti, Pain Paillasse® accontenta tutti i gusti! Bianco, scuro o rustico, ognuno con specifiche particolarità.

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
PIÙ DI UN SEMPLICE PANE ATTORCIGLIATO
Grazie alle molteplici forme e i sapori che si adattano alle stagioni, il Pain Paillasse® che trovate dal vostro panettiere continuerà a sorprendervi e ad accompagnare i vostri pasti. La sua ricetta esclusiva e il know-how del panettiere-artigiano contraddistinguono un pane Grand Cru, apprezzato dagli esperti del buon gusto e regolarmente premiato in Svizzera e all’estero.

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
UN PANE GRAND CRU
La crosta croccante racchiude una mollica leggera e ariosa e offre molteplici aromi gustativi e olfattivi. Apprezzato dai migliori chef e insignito di numerosi premi, questo pane Grand Cru promette un piacere semplice a chi esige ogni giorno più sapore!

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
UNA SANA ALIMENTAZIONE
Grazie a una conservazione eccellente e le rare qualità nutrizionali e digestive, questo pane è il complice ideale per una alimentazione sana…

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
UN TOCCO ORIGINALE
Lavorato lentamente, fermentato a lungo e modellato a mano, l’impasto Pain Paillasse® richiede un know-how artigianale unico.
Inoltre, la sua tipica forma attorcigliata è la chiara prova di una lavorazione fatta a mano, nel rispetto di un metodo antico. A prescindere dalla sua forma, ogni prodotto dell’ampia gamma Paillasse risponde ai criteri di qualità e segue i principi esclusivi della ricetta originale.

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
L’IMPASTO RIPOSA 24 ORE
Grazie alla fermentazione che avviene per almeno 24 ore, il Pain Paillasse® sviluppa una grandissima ricchezza aromatica, composta da più di 80 sfumature, che conferisce al pane il suo gusto unico e inconfondibile.

Pain Paillasse®️Original🇨🇭🥖
UNA RICETTA BEN CUSTODITA
Aimé Pouly ha creato questa ricetta segreta nel 1993 e da allora nulla è cambiato! Il Pain Paillasse® è fatto con farine di grano selezionate, acqua pura, un agente lievitante naturale… e soprattutto è sottoposto a una lenta fermentazione dell’impasto, un processo che permette di sviluppare tutta la ricchezza degli aromi, durante 24 ore. Il Pain Paillasse® è l’elogio della genuinità e di un know-how artigianale unico.

Una fetta di Pain Paillasse®️è una piccola parte della Svizzera🇨🇭
Utilizziamo gli ingredienti più semplici e naturali, secondo la ricetta brevettata di Pain Paillasse®️in Svizzera. Farina certificata Paillasse, acqua, un po’ di sale e lievito… e tutto ciò nel rispetto della provenienza delle materie prime, secondo la norma Swissness. Un contributo eccellente allo sviluppo sostenibile.