Ferme du Castor Gras

Ferme du Castor Gras

Commentaires

Courge pris à la ferme.
👀 un peu de ce qui s'est tramé dans les derniers temps; de la semence à l'assiette 🦋

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MERCI aux artisanes & artisans du VIVANT 🍓🍆🥬🥕🧄🍞 :
Ferme Coopérative du Moulin (légumes), Jardins Beaux-Lieux (légumes), La Racine - Fermenterie Bas-Laurentienne (tempeh & lactos), Racines boulangerie fermière (pain au levain), Ferme du Castor Gras (micro pousses), ATAB, coopérative de solidarité (petits fruits), Boulangerie Citron confit (pain sans gluten), Coop du Cap (huiles & algues).

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puis, nous autres (La tête dans les Herbages) dans c't'histoire-là, on a contribué de cette façon: ail, champ*s sauvages, plantes maritimes, lactos, les aromates & médicinales, p*s la transfo!

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📷 : Médé Louve 🦚
La journée porte-ouverte a la Ferme du Castor Gras est remise à demain!
#wowlesbasques #bassaintlaurent
Vive l'agrotourisme chez nous! 🍄⛺️🥦
Parions que l'initiative de la Ferme du Castor Gras à Notre-Dame-des-Neiges fera des petits!!
#bassaintlaurent #VivreEnRégion

https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1813725/camping-ferme-canard-gras-terre-agricole
Bienvenue à la Ferme du Castor Gras, nouveau membre de l'Association ! #bassaintlaurent #achatlocal #moijinvestis #permaculture #agrotourisme
Nous aurons des micropousses de wasabi de la Ferme du Castor Gras en magasin demain pour vous pimenter le quotidien!

Aussi disponible surplace : les produits de ViV-Herbes - Herboristerie, gelatos et sorbets, carottes, patates et fromages.
Savais-tu qu'il existe deux plateformes d'achat en ligne régionales 💻 où on peut trouver des produits alimentaires locaux des Basques et du Bas-Saint-Laurent? 🥕🥖🧀

La première, c'est le @Marché Logique du KRTB, qui grâce à sa plateforme web regroupant des produits développés / cultivés / créés dans le KRTB, permet d'acheter son épicerie en ligne et de la récupérer au point de chute choisi. Ici, dans les Basques, c'est à la @Ferme du Castor Gras qu'on va chercher nos emplettes!

On a aussi @Terre Promise, une plateforme lancée par une résidente de Saint-Jean-de-Dieu. Le principe est légèrement différent cette fois-ci; on commande en ligne et c'est livré directement à la maison. On peut entre autres se procurer les produits du Resto du Vieux Couvent et de la Poissonnerie Verseau 11.

Bonne journée là! 🙃🍽
La Ferme du Castor Gras, un projet agrotouristique original pour les Basques ! #agrotourisme #bassaintlaurent #ferme
P*s toi, comment tu manges ton Saint-Simon Bagel ?

A. Avec un oeuf tourné de chez Les Jardins d'Édith , garni de micropousses de la Ferme du Castor Gras
B. Avec de la terrine de la Bergerie du Pont
C. Avec le caramel de miel de Hydromellerie Saint Paul de la Croix

Samedi matin, c'est le temps de commander de quoi se beurrer le bagel! 🙃
Période de commande en cours! Il y a plein de nouveautés à découvrir mais surtout
👉Nouveau point de chute à 𝙏𝙧𝙤𝙞𝙨-𝙋𝙞𝙨𝙩𝙤𝙡𝙚 👈
Chez la Ferme du Castor Gras, 11 route 132 Ouest

https://marchelogique.com/nouveautes
𝐏𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐩é𝐫𝐢𝐨𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞
du Vendredi 27 novembre, 13h
au Dimanche 29 novembre, 23h
https://marchelogique.com/categories

Besoin d'œufs frais? La Ferme du Castor Gras ainsi que Les Jardins d'Édith vous offrent des œufs de qualités, local, pondus par des poules heureuses et aimées!
Vendredi midi jusqu'à Dimanche 23h
https://marchelogique.com/nouveautes

Les Jardins d'Édith Les Jardins Parallèles Les Chants du Fleuve Kombucha O' Rye du Kamouraska Saint-Simon Bagel
Ferme du Castor Gras Jardin À tout vent Les Essaimées
La Ferme Grande Fourche Snack Bar D'Amours

Inspiré de l'agriculture regénérative et de la permaculture;
la ferme de proximité cultive fruits, légumes et champignons en harmonie avec différent élevages en liberté dans le respect des pratiques écologique.

Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent Permaculture Quebec, La Ferme du castor gras c'est :
-un verger sous les principes de forêt nourricière
-un potager en production bio-intensive
-une serre hydroponique
-une communauté artistique, un mode de vie différent

N'hésitez pas à participer ou à me contacter directement ! Pour plus d'information concernant la ferme: www.fermeducastorgras.com

En apprendr

Fonctionnement normal

Photos from Ferme du Castor Gras's post 04/18/2022

Jour1. Retour à la ferme 🌱
Bien soulager de voir que l'essentiel à bien résister à l'hiver !
C'est reparti :D
Je vais commencer par ouvrir les portes de la serre. 🔥☀️

Photos from Ferme du Castor Gras's post 04/07/2022

Un départ tout en douceur.
Cette année j'ai choisi de cultiver "seulement" 10-12 variétés de légumes.

(Pour les curieux :Tomates, concombre, aubergine, carotte, bettrave, radis, salade mesclun, micropousse, fines herbes, pois, haricots, asperge)

Les fruits, (10variétés) champignons (2variétés) et animaux de boucherie(3variétés) vont prendre de plus en plus de place à la ferme et j'ai besoin d'optimiser l'espace et de simplifier mes procédés.

Pourquoi vouloir "toute" faire ?
Synergie. Résilience. Mise en marché.
Réduction des intrants.

Photos from Ferme du Castor Gras's post 03/21/2022

Aujourd'hui, j'ai reçu mon attestation de camping Québec. ⛺🥳🎉

Je voudrais te mettre mes émotions sur la table, mais j'ai juste pas de mots pour décrire quel soulagement infini ça représente pour moi.

La fin d'un combat de David, (aka. moi) "contre" genre 3-4 goliaths 👹

Merci tellement à tous ceux qui ont été là et qui on crut en moi. Merci encore plus à ceux qui on été là sans y croire pentoute.

Un remercîment tout spécial à la Municipalité Notre-Dame-des-Neiges qui à été impliquer depuis le départ et qui à accepter de porter le projet à la CPTAQ.

Plus formellement, mes remercîments aux :
- Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
- Ministère du Tourisme
- Ministère de l'environnement
- Commission de protection du territoire agricole
- Union de producteur agricole du Bas-Saint-Laurent
Pour le ou les appui(s) de confiances par divers biais

Pour la suite, j'attend un dernier appuie de la MRC des Basques pour annoncer l'ouverture au grand public en 2022.

03/20/2022

Le cycle de la vie est magique et je suis un spectateur privilégier. Saison 5. *Re-post*

Passé de l'idée, à l'idéal, sans trop compromettre mes idéaux.

La ferme est loin du petit shack dans un verger que j'avais imaginé en 2017. Chaque année c'est l'opportunité d'évoluer et de modeler la ferme pour me rapprocher de ce que j'ai envie de vivre.

J'aurais vraiment voulu être "juste" un paysan. Vivre de la simplicité volontaire, anarchiste, en fit des règles et indépendamment d'un système peu inclusif pour lequel j'ai l'impression de voté si je ne suis pas continuellement en confrontation.

Sauf que vois-tu. J'aime le monde. P*s le système, c'est le "maudit" monde que j'aime qui le construit. Dans une petite communauté c'est plus vrai que jamais.

J'ai réussi à régler le casse-tête légal, financier et politique qu'a été la création de ma ferme. Cette année j'ai envie de vivre, d'avoir du fun, de tripper et de retrouvé l'essence de toute ça.

J'ai fait beaucoup de "lobbying" dans les dernières années. J'ai eu la chance de parler au président de l'UPA, à plusieurs VP de nos grandes institutions agricoles, des maires, des associations, des universités etc. Trop fréquament dans un contexte de vie ou de mort pour un petit projet alternatif et hors norme comme le mien. Crois moi, c'est une drôle de position à défendre que de promouvoir la marginalité à travers l'agriculture régénérative pour responsabiliser les gens tout en protégeant l'environnement.

J'ai besoin et envie plus que jamais de m'exprimer, mais je veux adapter ma façon de le faire. Je veux (re)commencer à faire de l'art visuel, de la photo et continuer d’écrire aussi. J’y trouve une belle libertée. Maintenant que j'ai le "droit" d'existée et que ma présence est une œuvre revendicatrice en soit. J'ai envie de décrocher et de vivre le moment présent avec ceux que j'aime et ceux qui voudront se joindre à nous.

Considère-toi invité 😁

**Désolé pour le "re-post" j'apprends à utiliser le nouveau planificateur pour essayer de garder ma spontanéité tout en me permettant de relire et de passer mes textes dans l'autocorrecteur. La ligne est parfois mince entre être authentic et me mettre dans le trouble 😅**

02/28/2022

L'agriculture Régénératrice.
Connais-tu mon modèle agricole ?
Je suis un peu coucou de m'être lancer là-dedans en 2018, mais j'ai fait mes recherches 🙃

L'agriculture régénératrice c'est une approche de conception et de gestion par design. Imité la nature pour réduire les intrants et pour être moins susceptible aux maladies et ravageurs. C'est aussi une méthode qui met la gestion de l'eau et de la biodiversité au sommet des priorités. La régénération et la séquestration de carbone passe notamment par des sols-vivants et une rotation des animaux (surtout ruminant) au pâturage. Dans ma routine de tous les jours, j'utilise pratiquement toutes les techniques de prévention et fertilisation du bio en plus de gérer (par design) l'environnement direct autour de ma zone de production.

Il existe une grande communauté internationale, plusieurs centaines de fermes à travers le monde et j'ai eu la chance d'en visité quelques-unes.

YouTube regorge de chaîne de qualités qui suivent des fermes comme la mienne.

Un résumer des principes de design en vidéo :https://www.youtube.com/watch?v=0mwRAf3z9ag&list=PLNdMkGYdEqOCvZ7qcgS3efKm26exq5E3K

Netflix : Tout est possible (The Biggest Little Farm) ,...
Documentaires : (Inhabit - A Permaculture Perspective),...
Podcasts : (permaculturevoices.com·),...
Livres : (permaculture a designers manual)...
Une certification internationnal : https://regenorganic.org/

Programme universitaire : Université de l'Oregon et Université de la Virginie (États-Unis)

Résumer de la situation au Québec :
https://www.lapresse.ca/actualites/2021-03-28/agriculture-regeneratrice/la-nature-est-dans-la-ferme.php

Exemple de fermes (les précurseurs) :

Sepp Holzer (Autriche) :
http://www.seppholzer.info/

Richard Perkins (Pays scandinave) :
https://www.ridgedalepermaculture.com/

Joel Salatin (Virginie, USA) :
https://www.polyfacefarms.com/joels-bio/

Geoff Lawton (Australie) :
https://www.zaytunafarm.com/

J'espère que ça pourra t'éclairer un peu !
Dans tout ça, ma démarche personnelle depuis 2018 c'est de créé des précédents et travailler à la reconnaissance d'une expertise et d'une vision alternative en agriculture.

J'ai beaucoup de respect pour l'agriculture "dite conventionnel"
J'ai encore plus de respect pour l'agriculture "dite Bio"
C'est possible de travailler tous ensemble et de reconnaitre nos différences.

02/17/2022

Urgence de vivre. ✈️
Les 10 dernières années ont été très introspectives pour moi. J'ai passé ma 20ène à redéfinir mes limites et à provoquer les autres à faire la même chose. 6 ans de voyage à changer radicalement d'environnement pour m'acheter du temps. Partir à la recherche des grandes sagesses du monde. En quête de la vérité vraie.
Toujours en projection, j'avais besoin de défier l'univers entier pour apprendre à me connaître moi-même. Avec du recul, je m'imposais une prison dorée par peur d'être moi. Dans toute ma beauté brisée #20's

J'ai toujours eu peur de ma propre influence sur les autres. Le pire, c'est que j'ai malgré-moi, développer une peur de l'influence des autres sur moi. Comme je n'arrive pas toujours à me gérer. J'ai un grand sentiment d'imposteur à l'idées de peut-être t'induire en erreur.

Pour combattre mes propres préjugés, j'ai voyagé, j’ai vu, j'ai entendu. Lentement, j'ai compris que je ne comprendrai jamais complètement. Bien au-delà des mots et des jugements. L'empathie est souvent la seule connexion possible. C'est beau, c'est fort et ça change le monde.

Être vulnérable c'est aussi d'accepter d'être blessé et de blesser les autres par moments.

Je te jure que j'ai donné en masse dans les 2 pôles. Après quelques années, j'ai perdu mes repères, ma connexion avec le "vrai monde". J'ai eu besoin de prendre racines. Me "grounder".

C'est avec une approche que je me connais, que pendant 4 ans j'ai radicalement changé mon environnement, cette fois-ci à l'échelle d'un terrain et c'est la ferme qui est née. Une représentation physique de mes croyances, idéaux et de mes projections dans toute son intensité. Mon art.

J'étais convaincu que c'était impossible d'être un méchant en incarnant une vision idéaliste du futur. Un beau gros "shortcut" mais j'y ai cru.

Malgré tout, je suis vraiment content de ce que j'ai construit et de qui je suis dans le moment présent. J'ai hâte de voir si j'arriverai un jour, à devenir l'humain que je voudrais être. Imagine toutes les belles choses qu'on pourrait accomplir si on arrivait tous à se gérer un peu mieux individuellement et collectivement. Moi le premier.

Si je t’ai blessé sur mon parcours je m’en excuse sincèrement. Sache que je vais mieux et que j’apprends encore à me connaître.
Au plaisir de partager un petit bout de futur
Love. Fred

02/08/2022

Stages et volontaires saison 2022
Pas peur d’être sale ? Tu veux vivre une immersion en permaculture ?
Viens habiter en camping à la ferme cette été ⛺😁 Une petite communauté de 2 à 5 personnes et des visiteurs de passages. Un mode de vie pas comme les autres... Prépare toi à être déstabilisé 🤷✌😅

Mes attentes envers toi :
- 20 à 25h de travail par semaines
- Ta tente, van ou petite roulotte
- séjour minimum de 14jours

Ce que je t'offre en échange :
- 1 emplacement de camping
- accès au bloc sanitaire -toilette, do**he et cuisinette
- produits de la ferme et repas collectif
- formations en continue
- 100$ par semaine en argent de poche

Profils recherchés :
Passionné(e), travaillant(e) et autonome.
Ouvert(e) d'esprit, curieux(se), sociable
+1 point si tu veux ta propre ferme dans le futur
+5 points si tu as une bonne vibe
+10 points si tu veux rester toute la saison

Tu peux m'écrire en Pv. ou par courriel [email protected]
OU remplir le formulaire sur le site web https://www.fermeducastorgras.com/viens-participer OU m'appeler au 418-896-3236

À propos

Ferme à petite échelle en permaculture
Restaurant de la ferme à la table
Production de fruits et légumes responsable
Élevage de poulets en liberté
Culture de champignons
Micropousses
Forêt nourricière

Développement durable - Design écologique - Marché de proximité - Circuit court

Pour plus d'informations concernant la ferme et le bistro : www.fermeducastorgras.com

En apprendre plus sur l'aquaponie : https://www.youtube.com/channel/UC8wt8ocrnH-nX1iesAeZROQ

Vidéos (voir toutes)

Captation de la fonte des neiges. Autonomie en eau Ferme du Castor Gras
Ferme du Castor Gras - La Permaculture
Kiosque fermier Castor Gras

Téléphone

Adresse


11 Route 132 Ouest
Trois-Pistoles, QC
G0L 4K0

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Rue Roy, Trois-P*stoles, QC G0L, Canada
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