Cookfacile

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Poulet sauté et légumes colorés rapide

Ce dîner rapide au poulet et légumes est parfait pour un repas simple en semaine. Facile à préparer, il offre un plat complet, savoureux et prêt en peu de temps.

Informations
Catégorie Souper
Type Plat principal
Difficulté Facile
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4

Ingrédients
2 poitrines de poulet coupées en morceaux
1 tasse de brocoli
1 tasse de carottes en rondelles
1 poivron coupé
1 petite courgette en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre

Préparation
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen élevé.
Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter l’ail et les légumes puis cuire environ 5 à 7 minutes.
Verser la sauce soya et mélanger.
Assaisonner avec sel et poivre au goût.
Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Manger pour moins de 5$ par repas, c’est possible… et délicieux.

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Sauce béchamel maison facile

La sauce béchamel est une base incontournable en cuisine. Simple et rapide, elle permet d’accompagner des pâtes, des gratins ou des légumes avec une texture onctueuse.

Informations
Catégorie Sauces de base
Type Sauce
Difficulté Facile
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4

Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
2 tasses de lait
Sel
Poivre
Une pincée de muscade optionnel

Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter la farine et mélanger pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
Cuire en remuant jusqu’à épaississement.
Assaisonner avec sel, poivre et muscade au goût.
Servir chaud ou utiliser dans vos recettes.

Riz sauté poulet légumes à la poêle

Ce riz sauté est une solution simple pour utiliser des restes de poulet et de riz. Rapide à préparer, il donne un repas complet et économique en quelques minutes.

Informations
Catégorie Recettes économiques
Type Plat principal
Difficulté Facile
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4

Ingrédients
3 tasses de riz cuit froid
2 tasses de poulet cuit coupé en morceaux
1 tasse de petits pois
1 tasse de carottes en dés
1 demi tasse de maïs
2 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre

Préparation
Chauffer une cuillère d’huile dans une poêle et cuire les œufs brouillés. Réserver.
Ajouter le reste de l’huile puis cuire l’ail et les légumes quelques minutes.
Ajouter le riz froid et bien mélanger.
Incorporer le poulet et la sauce soya puis cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Remettre les œufs, mélanger et ajuster l’assaisonnement. Servir chaud.

Poulet et légumes à la poêle sans four

Ce plat rapide sans four est parfait pour un repas simple et complet. Tout se prépare à la poêle avec des ingrédients faciles, idéal pour les soirs pressés.

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4

Ingrédients
2 poitrines de poulet coupées en morceaux
1 tasse de pâtes courtes déjà cuites
1 tasse de brocoli
1 tasse de tomates cerises
1 tasse de pommes de terre en cubes précuites
2 cuillères à soupe d’huile
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre
Herbes au choix

Préparation
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen élevé.
Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajouter l’ail, le brocoli et les pommes de terre puis cuire quelques minutes.
Incorporer les pâtes et les tomates cerises.
Mélanger et cuire jusqu’à ce que tout soit chaud.
Assaisonner avec sel, poivre et herbes puis servir chaud.

Un bon repas chaud, simple et pas cher… c’est tout ce qu’il faut après une longue journée.

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Sauce béchamel maison facile

La sauce béchamel est une base incontournable en cuisine. Simple et rapide, elle permet d’accompagner des pâtes, des gratins ou des légumes avec une texture onctueuse.