Camille Beltrami Chef

Ça fait bientôt un an que j’ai mon permis d’alcool… mais notre offre de service se développe lentement mais sûrement 🤍🥂

Accompagnée de ma fabuleuse sommelière Pénélope Delorme, on est heureuses de pouvoir vous offrir la légèreté de gérer tout l’alcool de vos événements : sélection sur mesure, commandes, bulles, vins, service, verreries… selon vos envies ✨

Un clé en main de plus en plus complet!

P’tite émotion ici pour ma première bouteille de champagne vendue 🥹🍾

P’tit sablé au beurre et beurre de pomme, juste parce que… le beurre! 🤍

Très (beaucoup) fière d’avoir accompagné la conférence de presse de Québec Cinéma !!

Toujours spécial pour moi de faire partie de ces moments-là 🥹✌🏼

On se revoit au lancement le 22 avril prochain ✨

Mes bouchées traiteur en format take-out ✨
Prêtes à servir, faciles à réchauffer (ou à déguster froides), parfaites pour recevoir sans stress.

Quelques assiettes de ma Table du Chef… et le Bloody Beltrami, extra jus de pickles !

Plus que deux semaines avant l’arrivée du menu printemps-été.

☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

Probablement ce que j’aime le plus cuisiner au monde dans la catégorie comfort food !!! ✌🏼

Poulet frit maison, mac n cheese à la courge BBQ !!! 🤍🔥🤤

Retour sur un p'tit buffet vintage sur mesure pour un 80e anniversaire. Servi dans ma belle vaisselle old rose achetée il y a trois ans, que je rêvais d’utiliser.

Les buffets et cette vaisselle sont disponibles en tout temps. 🤍

Make the dreams happen.✌🏼

Mon indétrônables arancini aux champignons sauvages et à la truffe, mayonnaise à la tartufata et micro-roquette... P’tite touche de balsamique et tonnes de parmesan!!

Une des choses que j’aime le plus manger… (et servir) 🤍

P’tit retour en images sur une soirée pairing, autour d’un menu 4 services accords mets & vins, au Parloir. 🔥

Une soirée signé par la belle Kristine de mettant en valeur les domaines de Maison Ogier et de L’Oratoire des Papes, en collaboration et importées par .

Bien manger. Bien boire.
(Un p’tit lundi.)

P’tite modification de la croquetas façon paella 🔥
J’ai retiré les p’tits pois, parce que ça prenaient trop de place!!
Toujours sur une base de riz frit au chorizo, safran et crevettes nordiques, avec extra crevettes.
Servie avec une sauce au curcuma 💛