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SOLS VIVANTS

Le monde des jardins propose plusieurs visions qui s’entrecroisent les unes avec les autres! Tout le monde s’entend sur les bénéfices qu’apportent le ver de terre au jardin dans toutes ses formes possible. Petit, moyen et grand, leur rôle respectif rempli une catégorie dont les plantes tirent profits qui les aident dans leur résilience, leur productivité et leur vitalité en général. Comment favoriser la prolifération des ces créatures si importante au jardin, un apport annuel de matière brut (feuilles, pailles, copeaux de bois, matières vertes) en paillis sur les planches de cultures.

Piloter un jardin avec ces matières peut rendre la tâche un peu plus difficile pour certaine culture. De multiples insectes qui y trouvent abris comme la limace qui peuvent anéantir un semi direct de jeune carotte fraîchement sorties du sol ou des fenouils frêles mais très alléchants! Malgré tout, ces pratiques construisent tranquillement un écosystème de plus en plus structuré qui favorise aussi les prédateurs de ces bestioles nuisibles, chacun apportant son utilité au jardin.

Revenons à nos vers de terre… en ce printemps où les sols sont encore bien gorgés en humidité (surtout ceux qui ont été bien couvert par cette protection végétale durant l’hiver) le travail de ces constructeurs de fertilité se remet en action et la vie grouille de partout. Les pluies printanières nous font découvrir le nombre impressionnant de ver qui colonise le sol de notre jardin. Un protocole simple peut nous donner une idée globale sur la dose de fertilisant naturel (NPK) apporté au sol par ces supers créatures qui pourra être utilisé par nos plantes maraîchères. Une carotte de sol de 30 cm de profondeur à l’aide d’un bêche (pelle de 15cmX30cm) qu’on décortiquera tranquillement pour faire un décompte. Un ration de 10 à 15 vers par motte peut assurer l’entièreté du plan de fertilisation d’une culture gourmande comme la tomate sans apport de compost ou de fumier. Moins de 10 vers, votre sol peut soutenir cette même culture sans autre apport mais compromettre la productivité souhaité. De 0 à 5, le sol est pauvre et nécessite l’ajout de matière composté (fumiers variés) ou de compost dispendieux pour soutenir les besoins des plantes du jardin. On pourra tout de même ajouter selon nos désirs une dose de fumier de poules en granule soluble en guise de support mental pour avoir l’esprit tranquille dans ce processus de transition 😇🐓!

Bref, notre geste de constamment apporter du compost dispendieux au jardin peut être minimisé par des gestes simples comme couvrir le sol en permanence par des matières mentionnées plus haut pour nourrir nos supers alliés et les retrouver en plus grand nombre dans l’écosystème de notre jardin. Bonne saison 🙌🙌🙌🪱🌱🪱🌱🪱🌱

* (sources formation sols vivant Ver de Terre production François Mulet)

Ver de Terre Production 685 likes, 88 comments. "François Mulet Formation complète 1/3 - 2025 - "MSV de A a Z" - VOL 10"

SEMI EN MINI-MOTTE

Après avoir hésiter pendant 3 ans pour essayer notre presse à mini-motte 😅, c’est cette année que j’expérimente le tout! Mais cette-fois c’est une toute nouvelle approche de la mini-motte, non pour pouvoir effectuer un repiquage successif mais bien pour transplanter directement au jardin un semi de carotte!!!! Et oui, cette technique inspirer du livre de Dominique Lamontagne dans son nouvel ouvrage Toucher Terre, nous propose sa technique d’effectuer ce semi normalement fait au jardin en semi-direct! Avec les paillis que nous avons au jardin, notre jardin foisonne de petite bête friand de ces jeunes poussent fraîchement sorties du sol ce qui nous donne parfois un peu de difficulté avec nos carottes!! L’emploi du paillis de sarrasin est tout de même une bonne option pour couvrir le sol pendant un semi de carotte ce qui empêche le désherbage fastidieux d’un sol nu! Avec le semi déjà avancé, on espère que cette technique deviendra notre nouvelle approche pour nos carottes hâtives, d’été et de conservation! À suivre…

LE TROGNARD!

Cette nouvelle pratique dont j’expérimente le concept autour du jardin ce nomme la trogne. Un savoir ancestral qui nous vient du vieux continent et qui a tant fait ses preuves dans la paysannerie d’autrefois! Aujourd’hui, ce concept prend tout son sens dans la gestion de nos écosystèmes et refait surface dans les pratiques durables un peu partout dans le monde. L’arbre têtard, cette curieuse pratique barbare, une coupe brutal du houppier de l’arbre, un saccage vous diriez!!! Détrompez vous, la trogne renferme un savoir qui lui vaut son pesant d’or autour du jardin!

Mais conduire un arbre en trogne est un engagement, un contrat d’échange avec l’arbre qui vous liera avec celui-ci jusqu’à la fin de votre vie et si possible avec vos enfants, vos petits-enfants…
Cet engagement vous donnera à terme, petit bois pour vannerie ( 1 ans), branche pour copeaux (3 à 4 ans), bois d’allumage (1 à 4 ans), bûchette ( 7 ans) et bois de chauffage ( 7 ans et +) dans sa gestion la plus lointaine! L’entretien est de mise avec la trogne sans quoi l’arbre croulera sous le poids de ses rejets et de ses charpentières devenues trop grosses pour le pieds. En Europe et ailleurs où ces pratiques fût jadis entreprises, l’abandon de ces trognes sonne la fin pour ces doyens souvent âgés de plus de 300 voir 500 ans!

Au projet maison, plusieurs arbres nobles tel que l’érable rouge et le chêne rouge dominent les périphéries du jardin apportant leurs avantages et inconvénients. Producteur de biomasse importante avec leurs feuillages, il demeure que leurs ombrages nuisent à certaines cultures au jardin. C’est le moment où le Trognard rentre en jeu avec sa pratique mystérieuse, le coup de grace à ces pauvres arbres situés aux mauvais endroits. Ne lui laissant qu’un bout de son corps, nu au milieu du terrain, il restera comme un vulgaire poteau jusqu’au printemps venu! Car la trogne s’effectue pendant l’hiver, après les grandes gelées en lune décroissante. Plusieurs essences supporte très bien la trogne, le saule, le frêne, le peuplier à grande dent ( à voir) sont celles que j’expérimente en ce moment.

Le printemps venu, la résilience de ces espèces émerge par l’émulsion d’un paquet de rejets qui leur redonneront fier allure pour cette nouvelle saison. Voilà donc toute l’utilité d’une trogne qui fait surface, un arbre conserver aux abords du jardin, un allié futur pour la fertilité du jardin, une niche écologique pour plusieurs oiseaux, insectes et petits mammifères qui pourront prendre place dans les futurs crevasses de l’arbre. Pour ceux n’ayant pas de terre à bois, ils pourront bénéficier d’une production de bois de chauffage non négligeable tout en profitant d’une repousse fulgurante de l’arbre surtout avec l’érable rouge! Cet espèce est particulièrement intéressante par ses troncs souvent composés de plusieurs arbres et dont les rejets de souches sont très prolifiques. Les plus gros individus pourront être cueillis en entier et permettre à un rejet de devenir une future trogne qui à son tour, pourra être cueilli dans une optique d’autosuffisance en bois!

Voici mon dernier têtard ainsi que mes futurs et enfin mes trognes en action autour du jardin!

L’expérience avicole d’attrapage de poulet!! Une production à échelle humaine censée d’un grand ami, Le Saint-Poulet de Saint-Paulin!

La saison 2025

Une saison axée sur les projets personnels qui m'ont apporté beaucoup de nouvelles connaissances sur plusieurs sujets. L’exercice du poulailler été/hiver, construction de poulailler et enclos mobile, abattage de canard d’élevage vivrière, production de semence jardinière accrue, attrapage de volaille en milieu avicole, peaufinage des techniques maraîchères en sols vivants pour la production vivrière, cueillettes et identification de nouveaux champignons pour l’assiette, des projets de menuiserie artistique avec des collaborations inspirantes et finalement le développement d’une salle d’escalade personnelle pour maintenir la santé du corps!

De nouveaux savoirs, une maîtrise de plus en plus précise en maraîchage et surtout beaucoup de plaisir et d’étonnement dans les démarches entreprises. Laisser-moi vous guider dans vos prochains projets!

Au plaisir d'en discuter
Pascal Lespérance-Daoust

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Prenez le temps!✌️

Conférence avec Konrad Schreiber : Fertilité organo-biologique du sol et cycle de l’azote 10 septembre 2025 à Schieren (Luxembourg) dans le cadre du projet Maxi Cover

LE POULAILLER HIVERVAL ❄️🐓❄️🥶

Après la première petite neige et les premières nuits froides c’est le moment idéal pour faire les derniers ajustements de la maison des poulettes! Il est clair que la réflection dure depuis quelques temps déjà mais pour cette première saison je vous partage quelques photos du projet maison, n’hésiter pas à me donner vos trucs si jamais vous voyez une amélioration possible🙂, l’aventure de l’autosuffisance se passe en équipe 😉✌️🙌💪!!!

Un de mes projets qui risque de prendre de l’ampleur dans les prochaines années est celui de la culture de légumineuse, un atout de plus dans la résilience alimentaire! Produire son propre tofu, son tempeh et ses lentilles est un défi que je me suis lancé cette année et voici un aperçu de mon assemblage de culture sur ce terrain expérimental de Saint-Élie-de-Caxton! Un semi de blé central bordé d’une culture de soja et de pois sec. Une variété italienne de blé le Utrecht blue ( La société des Plantes), le soja Manitoba ( écoumène) et le pois de Charlevoix (la société des plantes). L’autre planche sera composé d’un rang central de cameline, un grain oléagineux qui produit une huile d’une qualité exceptionnelle ( autre futur projet) bordé de de deux rangs de lentille. La cameline( la société des plantes) et la lentille béluga ( Vis-la-joie). Cette première saison servira à produire les semences nécessaire pour remplir les deux planches de 40m l’an prochain! À suivre…