Dietitude

Dietitude

Delen

Gisèle Gual
Diététicienne-nutritionniste
Prise en charge d'adultes et enfants

22/05/2026

POURQUOI ce sujet des calories arrive-t-il toujours sur le tapis ?

QUAND arrêtera-t-on de faire des raccourcis tellement simplistes de l’alimentation ?

Cet exemple de vulgarisation généralisante trop simpliste n’entraîne qu’une seule chose : ON EST ENCORE PLUS PERDUS !

✅ La noix de Pécan est riche en fibres : Top !
✅ Elle est riche en graisses, mais en « bonnes » : Top !
❗️Oui mais elle « explose les compteurs » niveau calories : Pas top ! (mais ça veut dire quoi en fait « exploser les compteurs en calories » ? Par rapport à quoi ?)
✅ Elle permet de diminuer la consommation d’autres graisses après (ah bon, c’est si simple que ça ???) donc ce pauvre Damien Thévenot ne mangera plus de pains au chocolat le matin.
❗️Le journaliste ne mange plus de pain au chocolat depuis qu’il connaît cette chroniqueuse 😭😭😭

Ce sont ces discours qui nous perdent, qui nous embrouillent. En quoi ils aident ? En rien.

Désolée, un petit coup de sang hihihi

05/05/2026

Eh ben pourtant, perdre quelques kilos c’est pas « juste perdre quelques kilos ».

Le sujet présenté par le médecin de l’émission matinale de France 2 partait bien en remettant « l’église au milieu du village » ou « les yeux en face des trous » si vous préférez, pour mettre en garde les téléspectateurs contre l’augmentation des coachs en nutrition et autres.

Et pourtant… il minimise (sans aucun doute sans le vouloir !) la démarche de perte de poids qui est beaucoup, mais BEAUCOUP moins anodine que ses propos laissent entendre. Car sans le dire, on pourrait comprendre qu’un coach ou des compléments suffiraient éventuellement.

Rien n’est plus faux.

En consultation, on parle souvent de l’impact de l’environnement dans les pensées parasites, la vision du surpoids (ou l’inverse), la manière de gérer son malaise. Voilà un bon exemple de maladresse, qui peut avoir un impact l’air de rien.

Bref, tout le temps et partout on doit apprendre à garder de la distance et à mettre des bouchons d’oreille parfois.

30/04/2026

Traduction pour les belges : la gosette aux pommes 😃

Ben oui, la gosette, si la compote n’est pas bonne eh bien ça gâche tout. Pas de plaisir 😭

Ce qui compte n’est pas ce qu’on mange mais comment et pourquoi / pour quoi.

Bon appétit !

27/04/2026

🥰 Rien à voir avec la diététique. Quoi que…
Le bien-être passe par tout un tas de petites choses, et les câlins en font grandement partie !

Photos from Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire's post 21/04/2026

PAS parce que c’est du sucre , parce qu’il y a un risque de botulisme 😉

J’ai bien dit PAS PARCE QUE C’EST DU SUCRE.

Photos from Dietitude's post 27/03/2026

29eme journée d’études du Club Européen des Diététiciens de l’Enfance.
THÈME : obésité, allergies, diabète… Les défis nutritionnels en pédiatrie.@@@

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