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Quand j’upgrade la recette des Ouftis 😳.

RECETTE:
- 1 banane pas trop mûre
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 càc de beurre de pistache (ou tout autre beurre d’oléagineux)
- 1 poignée de noix concassées
- 1 pincée de fleur de sel

INSTRUCTIONS:
1. Coupez la banane en deux dans le sens de la largeur.
2. Coupez ensuite chaque moitié en deux dans le sens de la longueur.
3. Tartinez une des faces avec le beurre de pistache (ou un autre beurre d’oléagineux), puis refermez avec l’autre moitié.
4. Plantez un bâtonnet en bois dans chaque morceau et placez-les au congélateur pendant 20 minutes.
5. Peu avant de sortir les bananes du congélateur, faites fondre le chocolat au bain-marie.
6. Trempez les bananes dans le chocolat fondu (vous pouvez également vous aider d’une spatule pour les enrober).
7. Faites rouler les bananes enrobées de chocolat dans une assiette contenant les noix concassées.
8. Parsemez de fleur de sel.
9. Replacez les ouftis au congélateur pendant une quinzaine de minutes avant de les déguster.

C’est le retour des tartes salées, aka ma vie en été. 🤤

Selon les températures, cette tarte peut se servir froide.

Je vous conseille de l’accompagner avec le surplus de légumes ou d’une bonne salade.

Manger santé sans oublier de manger plaisir. 🫶🏻

Mon petit-dej préféré depuis 2 mois, aka l’overnight Weetabix aux fraises.🍓

Une recette riche en fibres et en vitamines pour bien démarrer la journée. ☺️

Ce petit-dej est ultra simple et rapide à préparer en plus d’être très pratique à emporter. Déclinez-la sous toutes les saisons.

PS: Recette disponible dans mon e-book de printemps. 🫶🏻

nutrition

Le genre de plat qui met tout le monde d’accord.

Retrouvez la recette dans mon ebook de printemps disponible sur mon site. 💛

J’ai un ingrédient magique à vous partager. 🙈

Dites bonjour au sirop de Yacon. Un édulcorant naturel qui provient du Pérou. Il est 4x moins sucré que le saccharose (sucre blanc), bien plus riche en fibres et 2x moins calorique ! Sa saveur est proche de celle du miel.

Bref, si vous aussi vous aimez un peu trop le sucre, c’est une super alternative pour les desserts. ☺️

Recette mousse au chocolat :
(4 portions)
• 2 avocats bien mûrs
• 2 càs de cacao noir 100 % bio
• 100 g de chocolat noir 75 %
• 3 càs de sirop de Yacon (que vous trouverez chez )

Toppings :
• Noisettes concassées ou feuilles de menthe ciselées
• 1 pincée de fleur de sel / mousse

Instructions :
1. Épluchez les avocats et versez-les dans un contenant adapté.
2. Ajoutez le cacao en poudre et le chocolat noir préalablement fondu.
3. Mixez le tout afin d’obtenir une texture onctueuse.
4. Ajoutez le sirop de Yacon et mélangez. Ajustez la quantité au besoin.
5. Servez dans 4 petits ramequins et ajoutez les toppings.
6. Conservez au frigo ou dégustez sur le champ !

Bon appétit. 🫶🏻

Faire le plein de fibres dès le matin avec un petit-dej ultra gourmand. 😍🤤

Ces pancakes à la cannelle sont la preuve qu’un petit-déj peut être à la fois gourmand, rassasiant et bon pour l’équilibre.

👉 Retrouvez cette recette (et plein d’autres idées de saison) dans mon ebook de printemps.