Poultry Manager

দেশে ভয়াবহ আকারে বার্ড ফ্লু ছড়িয়ে পড়েছে।
সতর্ক হোন, বায়ো সিকিউরিটি মেনটেইন করুন, নিরাপদ থাকুন, সবাইকে জানিয়ে দিন

‘ছয় মাস দিন-রাত পরিশ্রম করেছি। মুরগির বাচ্চার যত্ন নিয়েছি সন্তানের মতো করে। খাদ্য ও ওষুধ বাবদ লাখ লাখ টাকার জোগান দিয়েছি এনজিও ও ব্যাংক ঋণের মাধ্যমে। ধারদেনা করেছি আত্মীয়স্বজনের থেকে। অল্প কিছুদিন হলো মুরগি ডিম দেওয়া শুরু করেছে। মুরগি পালন করে যে স্বপ্ন লালন করেছিলাম, তা দিন গড়ায়ে পরিণত হচ্ছে দুঃস্বপ্নে। ডিমের দাম কম। ১০ হাজার মুরগিতে প্রতিদিন ক্ষতি হচ্ছে ১৬ হাজার টাকা।’ কথাগুলো বলছিলেন খামারি রফিকুল ইসলাম। প্রতি ডিমে উৎপাদন খরচ ৯ টাকা। সরকার দাম নির্ধারণ করে দিয়েছে ১০ টাকা ৫৮ পয়সা। বর্তমানে পাইকারি দরে বিক্রি হচ্ছে ৭ টাকা ২০ পয়সায়। দাম পড়ে যাওয়ায় নীরবে কাঁদছেন ঘাটাইল উপজেলার মুরগির খামারিরা।

উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসের তথ্যমতে, ডিম উৎপাদন করে এমন মুরগির খামারের সংখ্যা আছে এক হাজার ৫৫১টি। এর মধ্যে বড় খামার ৪৫টি। মাঝারি খামার প্রায় ৫০০টি এবং প্রান্তিক খামার আছে হাজারের মতো। এসব খামারে মুরগি আছে প্রায় ২৩ লাখ। প্রায় পাঁচ হাজার পরিবার সরাসরি মুরগি পালনের সঙ্গে জড়িত। এ ছাড়া মুরগির খাবার সরবরাহ করার জন্য ফিডমিল রয়েছে বড় তিনটি এবং ক্ষুদ্র মিলের সংখ্যা বিশের অধিক। মিলগুলোতে কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা হয়েছে অনেকের। পশুখাদ্যের দোকান আছে ৭৪টি। মুরগির ওষুধের দোকান শতাধিক। ডিমের পাইকারি ব্যবসায়ী আছেন ৪৯ জন। মুরগির খাঁচা তৈরির কারখানা ১২টি। ডিমের দাম কমে যাওয়ায় এরই মধ্যে প্রভাব পড়তে শুরু করেছে এসব প্রতিষ্ঠানে।

খামারিরা জানান, শীতকালে ডিমের দাম তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে। কিন্তু এ বছর তার উল্টো। শালিয়াবহ গ্রামের খামারি শহিদুল ইসলাম জানান, তাঁর খামারে ২০ হাজার মুরগি আছে। প্রতিদিন ডিম আসে প্রায় ১৬ হাজার। প্রতিটির উৎপাদন খরচ ৯ টাকার বেশি। বিক্রি হচ্ছে ৭ টাকা দরে। প্রতিদিন ক্ষতি ৩২ হাজার টাকা। মাসে ক্ষতি ৯ লাখ ৬০ হাজার। সামনে রমজান মাস আসছে ডিমের দাম আরও কমে যাবে। কিন্তু এই ক্ষতি দেখার কেউ নেই।

খামারে ২০ হাজার মুরগি আছে লক্ষিন্দর ইউনিয়নের দুলালিয়া গ্রামের খলিলুর রহমানের। তাঁর ভাষ্য, বছরজুড়েই ডিমের দাম কম ছিল। মাঝে কিছুদিন বেড়েছিল। বাড়ন্ত ওই সময়টার স্থায়িত্ব ছিল ১৫ দিন। এখন তাঁর দিনে ক্ষতি হচ্ছে ৪০ থেকে ৪৫ হাজার টাকা। তিনি জানান, এনজিও থেকে ঋণ করেছেন ৭০ লাখ টাকা। যার মাসিক কিস্তি দিতে হয় ৭ লাখ টাকা। ঠিকমতো কিস্তি দিতে পারছেন না। খামার বন্ধ করেইবা ঋণের টাকা শোধ করবেন কীভাবে। এক সপ্তাহ বাজার ভালো থাকলে সবাই প্রচার করে। এখন তো তাদের দিকে কেউ তাকান না।

খামারি রুহুল আমিন বলেন, ছয় মাস টাকা খরচ করার পর ডিম উৎপাদন শুরু হয়। বর্তমানে সবকিছুর দাম বেশি। ডিমের দাম একটু বেশি হলেই ভোক্তা অধিকারের লোকের মাথাব্যথা শুরু হয়। খামারিরাও তো ভোক্তা। মুরগির খাদ্য তৈরি করতে প্রয়োজন হয় সয়াবিন, ভুট্টা ও মেডিসিন। বাজারে এসবের দাম আগের থেকে অনেক বেশি। তাঁর প্রশ্ন এসব দেখার দায়িত্ব কার?

ডিমের পাইকারি ব্যবসায়ী আশিকুল ইসলাম বলেন, ‘আমরা ডিম বিক্রি করি ঢাকা ও চট্টগ্রামে। ডিমের সবচেয়ে বড় আড়ৎ ঢাকার তেঁজগাও। সেখানে ডিমের দাম অনেক কম। কেন কম আমরা জানি না। সামনে দাম কমার আরও আশঙ্কা আছে। যেহেতু রমজান মাস আসন্ন। রমজানে ডিমের দাম কম থাকে। এদিকে খামারিদের অবস্থা খুব খারাপ।’

উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. বাহাউদ্দিন সারোয়ার রেজভির ভাষ্য, বর্তমানে ডিমের বাজার উৎপাদন খরচের তুলনায় কিছুটা কম, এটা সত্য। ডিমের উৎপাদন আগের যে কোনো সময়ের চেয়ে বেশি, যা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য একটি বড় ইতিবাচক দিক। উৎপাদন খরচ কমাতে ফিড ম্যানেজমেন্ট, রোগ প্রতিরোধে ভ্যাকসিনেশন ও দক্ষ ব্যবস্থাপনা বিষয়ে সঠিক পরামর্শ দিয়ে থাকেন তারা। তবে খামারিদের টিকে থাকার জন্য খামারি, ব্যবসায়ী ও সরকারি সহযোগিতার সমন্বয়ে ডিমের বাজার স্থিতিশীল হওয়া জরুরি।

সুত্রঃ দৈনিক সমকাল

আগামী এক নভেম্বর থেকে পর্যায়ক্রমে সারা দেশে সব জেলা উপজেলায় ডিম ও মুরগির খামার বন্ধ করা হবে এবং ডিম ও মুরগি বিক্রি বন্ধ থাকবে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ)।

জানা গেছে, করপোরেট সিন্ডিকেটের দৌরাত্ম্যে পোলট্রি খাত ধ্বংসের পথে। ৫০ থেকে ৬০ লাখ মানুষের কর্মসংস্থান ঝুঁকির মুখে। এ অবস্থা থেকে রক্ষা পেতে বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন (বিপিএ) ৭ দফা দাবি কার্যকর করার জন্য সরকারের কাছে দাবি জানায়। কিন্তু তা বাস্তবায়ন না হওয়ায় আগামী ১ নভেম্বর থেকে পর্যায়ক্রমে সারা দেশে সব জেলা উপজেলায় ডিম ও মুরগির খামার বন্ধ করা হবে এবং ডিম ও মুরগি বিক্রি বন্ধ থাকবে।

বৃহস্পতিবার (৩০ অক্টোবর) রাত ১১.৩০টার দিকে সংগঠনের সভাপতি মো. সুমন হাওলাদার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এসব তথ্য জানান।

সুমন হাওলাদার জানান, বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের ৭ দফা দাবি হলো- করপোরট সিন্ডিকেট ভেঙে দিয়ে ফিড, বাচ্চা, মেডিসিন ও ভ্যাকসিনের দাম সরকার কর্তৃক নির্ধারণ করতে হবে। করপোরেট প্রভাবমুক্ত, ন্যায্য ও স্বচ্ছ বাজারব্যবস্থা গড়ে তুলতে হবে। প্রান্তিক খামারিদের সংগঠনকে নীতিনির্ধারণ পর্যায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

ফিড, বাচ্চা ও ওষুধের বাজারে নিয়মিত অডিট ও প্রকাশযোগ্য প্রতিবেদন ব্যবস্থা চালু করতে হবে। উৎপাদন খরচ অনুযায়ী ১০ শতাংশ লাভ যুক্ত করে ডিম ও মুরগির ন্যায্য দাম নির্ধারণ করতে হবে। ক্ষতিগ্রস্ত খামারিদের জন্য জামানতবিহীন ঋণ, প্রণোদনা ও ভর্তুকি দিতে হবে। নীতিনির্ধারণী পর্যায় দুর্নীতিগ্রস্ত ও করপোরেটপন্থি কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধে প্রশাসনিক ব্যবস্থা নিতে হবে।

তিনি আরও বলেন, সরকারের নীরবতা ও করপোরেট সিন্ডিকেটের প্রভাবের কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে ফিড উৎপাদনের মূল কাঁচামাল যেমন সয়াবিন মিল, ভুট্টা, অ্যামিনো অ্যাসিড ও ভিটামিন প্রিমিক্সের দাম টানা তিন বছর ধরে নিম্নমুখী থাকলেও বাংলাদেশের বাজারে এর সম্পূর্ণ বিপরীত চিত্র দেখা যাচ্ছে। দেশে কয়েকটি করপোরেট সিন্ডিকেট একচেটিয়া ফিডের বাজার দখল করে কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করছে। যার ফলে ফিড, বাচ্চা ও ওষুধের দাম লাগামহীনভাবে বেড়ে চলেছে। প্রান্তিক খামারিরা প্রতিদিন ক্ষতির মুখে পড়ে টিকে থাকার লড়াই চালাচ্ছেন। দেশের সবচেয়ে বড় এই কৃষিভিত্তিক খাত আজ ভয়াবহ সংকটে। প্রান্তিক খামারিদের অধিকার ও পোলট্রি শিল্পের অস্তিত্ব রক্ষার স্বার্থে বিপিএ এই ঘোষণা করছে।

বিপিএ জানায়, কয়েকটি করপোরেট গ্রুপের একচেটিয়া বাজার নিয়ন্ত্রণের কারণে দেশে ডিম ও মুরগির দাম বেশি। ভারতে একটি ডিম উৎপাদনে খরচ মাত্র ৫ টাকা, এক কেজি ব্রয়লার ৮০-৯০ টাকা। অথচ বাংলাদেশে ডিম ১০ টাকা ও ব্রয়লার ১৫০-১৬৫ টাকা খরচে উৎপাদন হচ্ছে। আন্তর্জাতিকভাবে কাঁচামাল সস্তা হলেও দেশীয় সিন্ডিকেট অতি মুনাফার প্রতিযোগিতায় বাজার অস্থিতিশীল করে রেখেছে।

দেশের মোট ডিম উৎপাদনের ৮০ শতাংশ প্রান্তিক খামারিদের কাছ থেকে আসে। বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন দীর্ঘদিন ধরে সরকারকে সম্মান দেখিয়ে আলোচনার মাধ্যমে সমাধানের চেষ্টা করেছে, কিন্তু কোনো দাবিই বাস্তবায়িত হয়নি। তাই বাধ্য হয়েই এক নভেম্বর থেকে সারা দেশে ডিম ও মুরগি উৎপাদন বন্ধ ও বিক্রির কর্মসূচি ঘোষণা করা হয়েছে।

যদি সরকার এখনই দায়িত্বশীল পদক্ষেপ না নেয়, তাহলে হাজার হাজার প্রান্তিক খামারি ধ্বংস হয়ে যাবে, কোটি কোটি মানুষের প্রোটিন নিরাপত্তা হুমকির মুখে পড়বে, এবং ডিম-মুরগির দাম সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে চলে যাবে- যা জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তার জন্য এক গভীর বিপর্যয় ডেকে আনবে এবং, ৫০–৬০ লাখ মানুষের কর্মসংস্থান হুমকির মুখে পড়বে।

সুত্রেঃ খবরের কাগজ

আজ শুক্রবার
৩১ অক্টোবর ২০২৫
০৮ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
১৫ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৮ মিনিট
জোহর- ১১:৪৫ মিনিট
আসর- ৩:৪৪ মিনিট
মাগরিব- ৫:২৪ মিনিট
ইশা- ৬:৩৯ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৩ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৬:০৩ মিনিট

আজ বুধবার
২৯ অক্টোবর ২০২৫
০৬ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
১৩ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৭ মিনিট
জোহর- ১১:৪৫ মিনিট
আসর- ৩:৪৬ মিনিট
মাগরিব- ৫:২৬ মিনিট
ইশা- ৬:৪০ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৩ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৬:০১ মিনিট

আজ মঙ্গলবার
২৮ অক্টোবর ২০২৫
৫ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
১২ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৭ মিনিট
জোহর- ১১:৪৫ মিনিট
আসর- ৩:৪৬ মিনিট
মাগরিব- ৫:২৬ মিনিট
ইশা- ৬:৪০ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৩ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৬:০১ মিনিট

আজ রবিবার
২৬ অক্টোবর ২০২৫
৩ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
১০ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৬ মিনিট
জোহর- ১১:৪৬ মিনিট
আসর- ৩:৪৮ মিনিট
মাগরিব- ৫:২৮ মিনিট
ইশা- ৬:৪২ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৪ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৬:০০ মিনিট

আজ শনিবার
২৫ অক্টোবর ২০২৫
২ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
০৯ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৬ মিনিট
জোহর- ১১:৪৬ মিনিট
আসর- ৩:৪৮ মিনিট
মাগরিব- ৫:২৮ মিনিট
ইশা- ৬:৪২ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৫ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৬:০০ মিনিট

আজ শুক্রবার
২৪ অক্টোবর ২০২৫
০৮ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৫ মিনিট
জোহর- ১১:৪৭ মিনিট
আসর- ৩:৫০ মিনিট
মাগরিব- ৫:৩১ মিনিট
ইশা- ৬:৪৫ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৫ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৫:৫৯ মিনিট

আজ বৃহস্পতিবার
২৩ অক্টোবর ২০২৫
০৭ কার্তিক ১৪৩২
--------------------
ফজর- ৪:৪৫ মিনিট
জোহর- ১১:৪৭ মিনিট
আসর- ৩:৫০ মিনিট
মাগরিব- ৫:৩১ মিনিট
ইশা- ৬:৪৫ মিনিট
-------------------------
আজ সূর্যাস্ত- ৫:২৭ মিনিট
আজ সূর্যোদয়- ৫:৫৯ মিনিট