Deshi Kitchen

এই কর্নারে বসে বৃষ্টি দেখার ব্যাপার টা 🫠

এই পোস্ট টি গত বছরের, তবে গতবারে ন্যায় এবারও মাহে রমজান উপলক্ষ্যে ইফতার বাজারের ব্যবস্থা থাকবে দেশি কিচেন এ।

আর আমরা ওপেন থাকব আগামীকাল ২২ই ফেব্রুয়ারি থেকে।

দেশি কিচেন এর এবারের ইফতার আয়োজন :D

দেখেন চিপায় পড়লে অনিচ্ছা স্বত্বেও আমাদের মাঝেমধ্যে তুলনামূলক পাওয়ারফুল এনটিটির সাথে এলায়েন্স করতে হয়, এইজে কয়দিন আগেও দুইদল যেমন করছে। 😶‍🌫️👀

তো রোজার সময়ে আমরা B-Deshi নিয়ে এমন একটু চিপায় থাকি যে Deshi Kitchen এর সাথে আমাদের একজোট না হইলে অস্তিত্ব নিয়ে টানটানি পইরে যায়। তাই এই একটা মাসের জন্য আমরা দেশি আর বি-দেশি মিলে ইফতারের আয়োজন করতেছি বিগত কয়েকবারে মতো। আশা করি কফি শপের এই বিরিয়ানির সাথে আঁতাত একমাসের জন্যে আপনারা মেনে নিবেন। 😐

সবাই অনেক আস্ক করতেছিলেন যে আমাদের ইফতারির অ্যারেঞ্জমেন্ট কি! অন্যবার একটা থাকলেও এবার আমাদের দুইটা প্ল্যাটার থাকতেছে, 'চাইনিজ প্লাটার এবং এরাবিয়ান প্ল্যাটার'

প্রতিটা প্ল্যাটার সম্পর্কে বিস্তারিত দেওয়া আছে নিচের ছবিতে। আলাদা করে ঢোল পিটাইতে আসতেছি শিঘ্রই। আর তিনদিন বন্ধ থেকে, দেশি বিদেশি খুলতেছে ২২ই ফেব্রুয়ারি থেকে।

পবিত্র রমজানের প্রথম ৩দিন, ১৯,২০,২১ই ফেব্রুয়ারী Deshi Kitchen বন্ধ থাকবে।
২২ই ফেব্রুয়ারী থেকে আমাদের সকল কার্যক্রম যথারীতি চালু থাকবে।

আসন্ন জাতীয় নির্বাচন উপলক্ষে আগামীকাল ১২ই ফেব্রুয়ারী আমাদের সকল কার্যক্রম বন্ধ থাকবে।

পরশুদিন ১৩ই ফেব্রুয়ারী আবার সকল কার্যক্রম যথারীতি চলবে।

- “ভাইয়া আপনারা সকাল সকাল ক্যাফে খোলার মতো এমন একটা সুন্দর কাজ করতেছেন, এই ফুল আপনাদের জন্যে, এটা আপনারা ডিসার্ভ করেন।”
- আমরা সিওর হওয়ার জন্যে আরও একবার আস্ক করলাম, “আমাদের জন্যে আনছেন আসলেই।”
- “হ্যাঁ আপনাদের জন্যেই আনছি। সকালে আসব দেখে রাতেই কিনে রাখছি, আমরা যে কি খুশি হইছি সকালে ক্যাফে খুলতেছেন এজন্যে।”

কথোপকথন হচ্ছিলো আজকে সকালের প্রথম গেস্ট এর সাথে। আমরাও ফুল পেয়ে যারপরনাই খুশি আর অভিভূত। একটা ক্যাফে, একটা প্লেস, এভাবে অ্যাপরিসিয়েশন পেতে পারে এইটা জানাই ছিলো না।

সুন্দর ব্যাপার। 💐

বি:দ্র- আজকেও সকাল ৮টা থেকে খোলা ছিলাম আমরা। পিসি স্ক্রিন এ টাইম দেখেন, বিলিভ না হইলে। তবে আগামীকাল ইলেকশন এর জন্যে অফ থাকবে, পরশুদিন থেকে ইনশাআল্লাহ যথারীতি ৮টা থেকে ক্যাফে খোলার চেষ্টা অব্যাহত থাকবে।

এই শীতে পারফেক্ট কম্বো যেন খিচুড়ি দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা।
জ্বি হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছেন। শীতে Deshi Kitchen যে হাঁসের মাংস করে এটা মোটামুটি সবাই ই জানেন। তারপরও একটু মনে করায়ে দেওয়া।

এরকম শীত যেন এক্সাক্ট একটা সুযোগ হাঁসের মাংস খেয়ে দেওয়ার। সাথে সরিষার তেলের শাহী তেহারি যেমন আছে তেমনি আছে সাদা ভাতের সব আয়োজন।

দেশি কিচেন খোলা থাকবে ঈদের তৃতীয় দিন অর্থাৎ ৯ই জুন থেকে।

ঈদের প্রথম দুইদিন আমাদের সকল কার্যক্রম বন্ধ থাকবে।
সবাইকে ঈদ মুবারক