Organikbd

🍄 প্রাকৃতিকভাবে সুস্থ থাকুন: ঔষধি গুণের অনন্য রাজা ‘রেইশি মাশরুম’!

​আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় মাশরুম কেন রাখবেন? এটি কেবল সুস্বাদু খাবারই নয়, বরং শরীরকে ভেতর থেকে সুরক্ষিত রাখার এক শক্তিশালী প্রাকৃতিক ঢাল। বিজ্ঞান ও প্রাচীন চিকিৎসাবিদ্যায় মাশরুমের ঔষধি গুণাগুণ সর্বজনস্বীকৃত।

​জেনে নিন মাশরুমের ৩টি জাদুকরী স্বাস্থ্য উপকারিতা:

​*🛡️ ক্যান্সার ও টিউমার প্রতিরোধক: মাশরুমের থাকা বিটা-গ্লুকান এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এমনভাবে বুস্ট করে, যা ক্ষতিকর ক্যান্সার সেল এবং টিউমার গঠনে বাধা সৃষ্টি করে।

*🪵 অর্শ (Piles) প্রতিরোধক: এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ডায়েটারি ফাইবার বা আঁশ, যা হজমপ্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে অর্শ রোগ প্রতিরোধে সরাসরি ভূমিকা রাখে।

*🧬 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও এইডস প্রতিরোধে সহায়ক: মাশরুম শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে এতটাই শক্তিশালী করে তোলে যে এটি মারাত্মক সব ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

​💼 সরাসরি খামার থেকে আপনার দুয়ারে!
​Organik BD সবসময় বিশ্বাস করে খাঁটি ও ভেজালমুক্ত উপাদানে। ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন আমাদের নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পূর্ণ বৈজ্ঞানিক ও অর্গানিক উপায়ে উৎপাদিত প্রিমিয়াম কোয়ালিটির রেইশি মাশরুম (লাল মাশরুম)। আমরা শতভাগ পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করে অত্যন্ত যত্নসহকারে এটি আপনার কাছে পৌঁছে দিচ্ছি।

​"সুস্থ দেহ, সতেজ মন — অর্গানিক বিডি'র আয়োজন।"

​📥 অর্ডার করতে বা যেকোনো তথ্যের জন্য এখনই ইনবক্স করুন অথবা ভিজিট করুন:

🌐 Organikbd.com
​

#রোগ

দেহের কোন এক বা একাধিক অঙ্গ বা দেহ যন্ত্রের স্বাভাবিক কাজকর্ম সম্পাদনে অক্ষমতার ফলে শরীর ও মনের যে অস্বাভাবিক অবস্থা, সাধারণভাবেই তাকেই রোগ বা ব্যাধি বলা হয়ে থাকে । এই অবস্থায় দৈনন্দিন কাজকর্ম করার ক্ষেত্রে শরীর বাধা হয়ে দাঁড়ায় ।অনেক ক্ষেত্রে শারীরিক কোনো অসুবিধা বা অস্বস্তিকে রোগ রূপে চিন্তিত করতে (identify , diagonise ) দেরি হয়ে যায়, রোগ বেড়ে যায়, ছড়িয়ে পড়ে । মনে রাখতে হবে, শরীরের সহজ ভাবের অনুপস্থিতিই হলো রোগ -lack of ease is disease (dis- ease) ।

মোঃ মোতাহার হোসেন
- যোগ প্রশিক্ষক

পেটের জন্য পেঁপে
পেঁপে -কে বলা হয়
*নিউট্রিশন পাওয়ার হাউজ।
*খাবার হজমের ওস্তাদ
কারণ এতে রয়েছে প্যাপাইন নামক এনজাইম যা খাবার হজমের সহায়তা করে ।
*ভারী খাবার গ্রহণের পর পেঁপে খেতে হবে।

মোতাহার হোসেন
যোগ প্রশিক্ষক ।

#মাশরুম


​কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য:
তাজা মাশরুমের তুলনায় শুকনো মাশরুমে ভিটামিন ও মিনারেলের ঘনত্ব বেশি থাকে।
​সক্রিয়তা: মাশরুমে থাকা ভিটামিন B12 মানুষের শরীর কতটুকু গ্রহণ করতে পারে, তা নিয়ে বিজ্ঞানীদের মধ্যে এখনও গবেষণা চলছে। তবে এটি নিরামিষাশীদের জন্য ভিটামিনের একটি প্রাকৃতিক বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়।
​অন্যান্য পুষ্টি: ভিটামিন B12 ছাড়াও মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন D, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
​আপনি যদি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় মাশরুম রাখেন, তবে এটি আপনার শরীরের ভিটামিন B-এর চাহিদা মেটাতে সহায়ক ভূমিকা পালন করবে।

#মাশরুম
#বাটন

Motaher Hossain
New rate from 01.05.26

প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার বা 'ফার্মেন্টেড ফুড' সাধারণত আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই খাবারগুলোতে প্রধানত নিম্নোক্ত উপাদানগুলো থাকে:

​১. উপকারী ব্যাকটেরিয়া (Live Bacteria)
​প্রবায়োটিক খাবারের প্রধান উপাদান হলো জীবিত বন্ধু-ব্যাকটেরিয়া। এগুলো ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। সবচেয়ে সাধারণ কিছু স্ট্রেইন হলো:
​ল্যাকটোব্যাসিলাস (Lactobacillus): দই এবং পনির জাতীয় খাবারে বেশি থাকে।
​বিফিডোব্যাকটেরিয়াম (Bifidobacterium): অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।
​২. ল্যাকটিক অ্যাসিড (Lactic Acid)
​ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় ব্যাকটেরিয়া শর্করার সাথে বিক্রিয়া করে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে। এটি খাবারকে প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করে এবং অন্ত্রে পিএইচ (pH) এর ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
​৩. এনজাইম (Enzymes)
​প্রবায়োটিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক এনজাইম থাকে যা জটিল শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে। এর ফলে খাবার দ্রুত হজম হয় এবং শরীর পুষ্টি উপাদানগুলো সহজে গ্রহণ করতে পারে।
​৪. ভিটামিন ও খনিজ উপাদান
​গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাবারে ভিটামিনের পরিমাণ অনেক গুণ বেড়ে যায়। বিশেষ করে:
​ভিটামিন B-কমপ্লেক্স: যেমন B_{12}, রিবোফ্লাভিন ও নিয়াসিন।
​ভিটামিন K: যা হাড়ের গঠন ও রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে।
​অ্যামিনো অ্যাসিড: যা প্রোটিন তৈরিতে ভূমিকা রাখে।
​৫. জৈব অ্যাসিড (Organic Acids)
​ল্যাকটিক অ্যাসিড ছাড়াও এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা প্রোপিওনিক অ্যাসিড থাকতে পারে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক।
​একটি জরুরি বিষয়:
প্রবায়োটিক খাবার থেকে সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে হলে এর সাথে প্রিবায়োটিক (যেমন- পেঁয়াজ, রসুন, কলা বা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার) খাওয়া উচিত। কারণ প্রিবায়োটিক হলো এই উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রধান খাদ্য।
*টক দই একটি চমৎকার প্রোবায়োটিক খাবার যা ঘরেই তৈরি করা যায়* ।
মোঃ মোতাহার হোসেন
যোগ প্রশিক্ষক
উদ্যোক্তা অর্গানিক বিডি
০১৯৭০১২০১২০
০১৯১১৩১০৪০৬ ।

#মাশরুম
#ভিটামিনডি

ভিটামিন ডি মহামারী আকার ধারণ করেছে। জীবনযাত্রার জন্য সূর্যের তাপ গায়ে নেয়া যাচ্ছে না ।

শুকনো মাশরুম মানেই ভিটামিন ডি ।