Deep Soul

কফি হাউজের সেই আড্ডাটা আজ আর নেই আজ আর নেই। কোথায় হারিয়ে গেল সোনালী বিকেল গুলো সেই আজ আর নেই। #fyp #reelsvideo #reelsviral

Chocolate mud cake. One of my favorites. #reelsvideoシ #reelsviralシ #reelsvideo #reelsviral #fypシ #trend

Chicken curry recipe.

উপকরণ:

মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম (হাড়সহ)

আলু – ২টি (ছোলা ও বড় টুকরো করে কাটা)

পেঁয়াজ – ২টি বড় (পাতলা করে কাটা)

টমেটো – ১টি বড় (কুচি করা)

আদা বাটা – ১ টেবিলচামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিলচামচ

কাঁচা লঙ্কা – ২-৩টি (চিরে রাখা)

সরষের তেল – ৪ টেবিলচামচ

তেজপাতা – ২টি

দারচিনি – ১ টুকরো

এলাচ – ২টি

লবঙ্গ – ৩টি

জিরে – ½ চা-চামচ

হলুদ গুঁড়ো – ১ চা-চামচ

লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা-চামচ (স্বাদ অনুযায়ী কম বেশি)

জিরে গুঁড়ো – ১ চা-চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা-চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো – ½ চা-চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

চিনি – ১ চা-চামচ

জল – পরিমাণমতো

ধনেপাতা – কাটা (গার্নিশের জন্য)

---

প্রণালী:

1. মুরগি ম্যারিনেট করা:

মুরগির মাংসে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ১৫–২০ মিনিট রেখে দিন।

2. আলু ভাজা:

কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে (ধোঁয়া ওঠা পর্যন্ত), আলুতে সামান্য হলুদ ও লবণ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

3. তেলতেলে মশলা ফোড়ন:

তেলে তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও জিরে ফাটিয়ে নিন।

4. পেঁয়াজ ভাজা:

পেঁয়াজ দিয়ে দিন এবং একটু চিনি দিয়ে সুন্দর বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

5. আদা-রসুন বাটা যোগ করুন:

কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

6. টমেটো ও মশলা যোগ:

টমেটো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষান যতক্ষণ না তেল ছাড়ে।

7. মুরগি যোগ করুন:

মেরিনেট করা মুরগি ঢেলে মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট কষিয়ে নিন।

8. আলু ও কাঁচা লঙ্কা দিন:

ভাজা আলু ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

9. জল যোগ করুন:

পাতলা ঝোল চাইলে বেশি জল, ঘন ঝোল চাইলে কম জল দিয়ে ঢেকে দিন।

10. রান্না করুন:

ঢেকে মাঝারি আঁচে মুরগি ও আলু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং উপরে তেল ভেসে উঠলে বুঝবেন তৈরি।

11. শেষ টাচ:

গরম মশলা গুঁড়ো ও কাটা ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।

12. পেশ করুন:

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। ধন্যবাদ ❤️

Big shout out to my newest top fans! 💎 Hafsa Binte Mehedi, Noyon Mone, Naznin Shipu, Bel Cua Trez

Another one Black Forest cake 🥮

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! K M Salman Rahman, Kazi Momotaz, Abirbarna Maiti Nath, Habiba Akter Suma, Rohanie Mohamadali, Habiba Tasia, GL Williams, Gean April Baluartemaghinay, Maria Rahman, Md Rajib Hossain

🤎🤎 #reelsvideoシ #reelsviralシ #food #reelsvideo #trendingreels #trend #reelsfacebook #reelsviral #fypシ #reelschallenge #foryouシ #fb

EID MUBARAK 🌙

Mangos 🥭🥭😋😋

One of my favorites 🍓🍓🍓

Egg curry 🍛