Cook Studio Feast

EID MUBARAK ❤️❤️❤️❤️🐂🐂🐂🥱🥱🥱🥭🥭🥭

কনফিডেন্স লেভেল এমন জায়গায় চলে গেছে যে মাংস আর চালের গোজামিলে কিছু একটা দাড়া করায় দিয়েই বাসায় সবাইকে টাশকি লাগায় দেই।ফ্রীজ ক্লিন করতে যেয়ে গরুর মাংস পেলাম তাই রান্নার থেকে বাচতে তেহারী রান্না করে ফেলতে চাইলাম।কিন্তু না অনুসন্ধানী সাংবাদিকের মতো অনুসন্ধানী মন বললো মেহমান নাই, কেউ নাই কিছু একটা গোজামিল কর বাচ্চারা বুঝবেনা।তাই করলাম। আলহামদুলিল্লাহ খেতে সেই হইছে।না তেহারী,না কাচ্চি না পাক্কি না এরাবিয়ান কি যে হইছে জানিনা। মেয়ে জিজ্ঞেস করছে এটা কি বিরিয়ানি ঠাশ করে কিছু একটা বলতে যাবো বলে থাক মা পরে আর মনে করতে পারবা না বইলোনা।
কিন্তু খেতে সেই হইছে।🥰🥰🥰

এটার নাম Cook Studio Feast স্পেশাল বিরিয়ানী।

কাজ করার মতো অবসর বা মন মানসিকতা কিছুই নেই আপাতত।যাদের কাবাব, গ্রীন ম্যাংগো সস আর ঘি এর অর্ডার আছে ইনশাআল্লাহ ঈদের আগে পাবেন।আপাতত ২৩ তারিখ পর্যন্ত বন্ধ সব।

আজকের দইবড়ার অর্ডারে ১ বক্স এক্সট্রা আছে কাছে ধারে কেউ নিলে দ্রুত জানাবেন।

৬ টার সময় শেষ হয়ে যাবে কাবাবের অর্ডার নেয়া।তাই দ্রুত কনফার্ম করুন।

আগামী রবিবার নেয়া হচ্ছে চিকেন ফ্রোজেন কাবাব এবং দইবড়ার অর্ডার।
কাবাব এবং দইবড়ার অর্ডার আসার পর এই পোস্ট দিতে দিতে মোটামুটি অনেক হয়ে গেছে আলহামদুলিল্লাহ। দ্রুত ইনবক্সে কনফার্ম না করলে হয়তো এবার দিতে পারবোনা আবার ১৯ তারিখের পরে ইনশাআল্লাহ।

আমাদের চিকেন আইটেমগুলোতে আমরা যে ব্রয়লার ব্যবহার করি, সেটা ঠিক সেই একই চিকেন যেটা আমরা নিজের বাসাতেও খাই। আমরা সবসময় সেইফ এবং এন্টিবায়োটিক ফ্রি ব্রয়লার ব্যবহার করার চেষ্টা করি। এ কারণেই অনেক সময় বাজার দামের উপর ভিত্তি করে প্রাইস কিছুটা আপডাউন করতে পারে। আপনারা তো জানেনই, বাংলাদেশে একবার কোনো কিছুর দাম বেড়ে গেলে সেটা খুব কমই আগের জায়গায় ফিরে আসে। তাই কিছু আইটেমের দামও সময় অনুযায়ী সমন্বয় করতে হয়।
আমি একজন হোম শেফ হিসেবে প্রতিটা অর্ডারের জন্য আলাদা করে বাজার করি।ঠিক যেমন বাসার জন্য বাজার বা মেহমানের জন্য বাজার তেমন। তাই আমার রেগুলার প্রাইসেই পরিচিত সুপার শপ থেকে করতে হয়।পুরো ব্যাপারটাই আমার ভালোবাসা আর শখ থেকে শুরু করা। ছোট পরিসরে যতদিন পারছি, এভাবেই করে যেতে চাই। যেদিন মনে হবে আগের মতো মান ধরে রাখা সম্ভব হচ্ছে না, সেদিন হয়তো বন্ধ করে দিবো। কিন্তু খাবারের মান নিয়ে কখনোই কোনো কম্প্রোমাইজ করবো না ইনশাআল্লাহ।
আর বিভিন্ন বিরিয়ানী আইটেমে আমরা প্রয়োজন অনুযায়ী দেশী বা সোনালী মুরগীও ব্যবহার করি। যেমন মোরগ পোলাওতে দেশী মুরগী এবং পাক্কি বিরিয়ানীতে সোনালী মুরগী ব্যবহার করা হয়।

Frozen chicken kebab..

Thank you so so much dear!!❤️❤️