Bierguide

Volle Pisten, leere Zukunft? Der trügerische Tourismus-Boom

Wer sich im Winterurlaub in die langen Schlangen der Skilifte einreihen musste, konnte den Eindruck gewinnen, dass der österreichische Tourismus wieder so richtig brumme. Doch der Schein trügt. Im Tourismus lodert nur ein Strohfeuer. Der Preisauftrieb bei Energie, Lebensmitteln und dem Faktor Arbeit hat zwar die Preise für die Erholungsbedürftigen nach oben getrieben, real dümpelt die Branche aber immer noch knapp unter Vorkrisenniveau, wie unsere Grafik zeigt.

Immerhin. Dass die Betriebe die enorm gestiegenen Kosten bislang weitgehend am Markt unterbringen konnten, ist nicht selbstverständlich. Die Insolvenzen haben zwar zugenommen, aber im Vergleich zu anderen Branchen sind die Zahlen eher moderat. Doch auch der Tourismus hat ein Thema mit der internationalen Wettbewerbsfähigkeit. Unser Ökonom Jan Kluge warnt: „Auch die Griechen hatten lange nicht wahrhaben wollen, dass die türkischen Strände an Reiz gewannen, je teurer die griechischen Strände wurden.“ Das sollte uns eine Mahnung sein. Schöne Berge und Seen gibt es auch in Slowenien.

Wichtigstes Zitat: „Ich habe da auch eine starke Meinung: Die Großbrauereien leisten mit ihrer Preisgestaltung im Handel einen Beitrag zum Wirtshaussterben – und damit geht auch ein Teil unserer österreichischen Bier- und Braukultur verloren. Gleichzeitig waren die Brauereien immer so etwas wie das soziale Rückgrat der Ortschaften, sie haben Veranstaltungen unterstützt und Gemeinschaft ermöglicht. Heute trinken viele ihr Dosenbier zuhause – das verändert nicht nur den Konsum, sondern auch die Kultur dahinter.“

Stirbt das Wirtshaus – und wer ist schuld? 🍻💔 Ein aktueller Artikel im „Der Standard“ beleuchtet, wie die Preisgestaltung der Großbrauereien unsere Wirtshauskultur unter Druck setzt. 📉

Für uns bei Enkidu ist klar: Das Wirtshaus ist das Herz unserer Gesellschaft. Wir stehen für faire Partnerschaften auf Augenhöhe und echtes Handwerk aus dem 22. Bezirk – ohne Konzernvorgaben. 🤝

Unterstütze deine lokalen Gastronomen und entscheide dich bewusst für unabhängiges Bier. Gemeinsam erhalten wir das, was zählt! 🍺🇦🇹

Natürlich bieten wir euch direkt bei uns in der Ausschank ebenfalls einen Ort an dem jeder Mensch willkommen ist.
Zum Plaudern, zum Genießen und zum Leben.

Hier geht’s zum vollen Artikel: https://www.derstandard.at/story/3000000319722/kira-schinko-die-grossbrauereien-leisten-mit-ihrer-preisgestaltung-einen-beitrag-zum-wirtshaussterben

Was denkst du: Ist der Bierpreis im Lokal noch fair oder wird es langsam kritisch? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

Schön zu sehen, dass der Schwechater Hof auch in den regionalen Medien wahrgenommen wird

Sehr freundliche Worte über den Bierguide und die österreichische Bierkultur an sich:

https://www.beertasting.com/de/news/bier-guide-2026

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Das dunkle Weizenbier ist deutlich besser, aber auch 70 Cent teurer als das helle Kumulus-Weißbier