Princess Travel

يتوفر الهليون، وموسمه من مايو (ايار) إلى يونيو (حزيران)، على نسبة عالية من أسيد الفوليك الذي يحتاجه الجسم، خاصة النساء اللواتي ينوين الإنجاب، إضافة إلى كونه مصدرا غنيا بفيتامين «سي» وفيتامين «بي6» ومضادا لبعض الامراض السرطانية. كما أكدت بعض الدراسات الحديثة انه يحسن المزاج ويقي من الاكتئاب.
وبالنسبة للذين يحسبون السعرات الحرارية ويبحثون عن الرشاقة الدائمة، فإن خمسة براعم منه تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط، ما يجعله مناسبا من الناحيتين الصحية والجمالية في الوقت ذاته. ويعتبر الهليون من نفس فصيلة السوسن التي تضم ايضا البصل والثوم والكراث. ويستقي اسمه من الكلمة الإغريقية ينمو أو يبرعم، أما زراعته فبدأت منذ اكثر من 2000 عام في مناطق البحر المتوسط، حيث كان يعتقد السكان آنذاك بأنه يتمتع بخاصيات علاجية سحرية بدءا من التخفيف من آلام الأسنان إلى المساعدة على الإنجاب، وسرعان ما وصلت سمعته إلى عوالم أخرى بما فيها أميركا الشمالية حيث بدأت زراعته هناك بشكل كبير، إلى درجة ان كل منطقة تتفاخر على الأخرى بالنوعية التي تزرعها وتنتجها، الأمر الذي كان لا بد ان ينعكس على طرق إعداده المتنوعة. لكن رغم كل ميزاته وطعمه اللذيذ والخفيف الذي يناسب أجواء الربيع والصيف إلا ان الهليون ليس من الخضراوات الشعبية في بلداننا العربية على وجه الخصوص، وقد يعود السبب إلى جهل البعض بطرق طبخه أو استصعاب إعداده، مع انه لا يحتاج إلى فنية عالية، ويمكن إعداده كأي خضار آخر سواء بسلقه أو تبخيره أو قليه، كما انه يشكل مكونا رائعا مع الأرز الإيطالي (الريزوتو). - أفضل الانواع هي تلك التي يكون لونه فيها اخضر ورؤوس البراعم مضمومة بشكل واضح. - إذا كانت الأطراف تميل إلى الذبول فيمكن إنعاشها بنقعها في الماء البارد.

- يجب حفظه رطبا ونديا قبل طبخه، لذلك يفضل تركه في البراد إلى ان يحين وقت استعماله.

* طرق تحضيره:

* سلقه: تنظف الأطراف وتقطع ثم يوضع في إناء مليء بالماء المغلي وبعد بضع دقائق تخفف درجة الحرارة ويترك يغلي برفق إلى أن يميل إلى الليونة بعض الشيء.

* تبخيره: توضع المبخرة فوق إناء مليء بالماء المغلي، ثم توضع براعم الهليون (لا يجب ان يصل الماء إلى الهليون خلال التبخير) تغطى المبخرة وتترك لبعض الوقت حتى يصبح لينا.

* الطبخ السريع بالمايكرويف: توضع براعم الهليون وسط طبق وتغطى بورق خاص، ولا بأس من إحداث ثقوب حتى يتنفس. يجب ان يطبخ على درجة حرارة عالية جدا، ثم يترك جانبا ما بين 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم.

* القلي السريع على الطريقة الصينية: تقطع البراعم إلى اربع قطع طولية مع ترك الجوانب كاملة. في إناء خاص بالقلي الصيني توضع ملعقتان من الزيت على نار عالية ثم يضاف الهليون ويحرك بسرعة طوال الوقت لبضع دقائق فقط.

* الهليون على الطريقة الصينية

* المقادير:

ـ باقة من الهليون ـ ملعقتان من زيت الفول السوداني ـ قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ـ ربع كأس من مرق الدجاج ـ نصف ملعقة دقيق الذرة ـ ملعقة من صلصة فول الصويا الخفيفة

* الطريقة:

يغسل الهليون وتقطع جوانبه، ثم يقطع طوليا إلى أربع شرائح. يوضع في الماء المغلي على نار عالية قرابة أربع دقائق، ثم يصفى ويوضع جانبا. في إناء القلي الصيني يوضع الزيت على نار عالية جدا ثم يضاف الزنجبيل الطازج ويحرك لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك يضاف الهليون ويحرك طوال الوقت. في إناء آخر تخلط صلصلة فول الصويا مع مرق الدجاج ودقيق الذرة حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يصب على الهليون ويترك على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق قبل التقديم مع الأرز.

أسمعوا ما دار بين النبي صلى الله عليه وآله وسلم وجبريل ::::::::::؛:::::::::::::::: قبل أن تبدوأ القراءة ارجوكم أقطعوا اتصالكم بكل الناس دقائق فقط ، وبعد القراءة ارسلها لجميع من عندك كي لا تحرمهم الاجر واقروأ بتمعّن و رويّة .أسأل الله عز وجل أن ينفعني وإياكم بما نقرأ روى يزيد الرقاشي عن أنس بن مالك قال: جاء جبريل إلى النبي صلى الله عليه وآله وسلم في ساعةٍ ما كان يأتيه فيها متغيّر اللون، فقال له النبي صلى الله عليه وآله وسلم: (( مالي أراك متغير اللون )) فقال: يا محمد جئتُكَ في الساعة التي أمر الله بمنافخ النار أن تنفخ فيها، ولا ينبغي لمن يعلم أن جهنم حق، و أن النار حق، وأن عذاب القبر حق، وأن عذاب الله أكبر أنْ تقرّ عينه حتى يأمنها فقال النبي صل الله عليه وآله وسلم: ((يا جبريل صِف لي جهنم )) قال: نعم، إن الله تعالى لمّا خلق جهنم أوقد عليها ألف سنة فاحْمَرّت، ثم أوقد عليها ألف سنة فابْيَضّت، ثم أوقد عليها ألف سنة فاسْوَدّت، فهي سوداء مُظلمة لا ينطفئ لهبها ولا جمرها . والذي بعثك بالحق، لو أن خُرْم إبرة فُتِحَ منها لاحترق أهل الدنيا عن آخرهم من حرّها . والذي بعثك بالحق، لو أن ثوباً من أثواب أهل النار عَلِقَ بين السماء و الأرض، لمات جميع أهل الأرض من نَتَنِهَا و حرّها عن آخرهم لما يجدون من حرها . والذي بعثك بالحق نبياً ، لو أن ذراعاً من السلسلة التي ذكرها الله تعالى في كتابه وُضِع على جبلٍ لَذابَ حتى يبلُغ الأرض السابعة .والذي بعثك بالحق نبياً ، لو أنّ رجلاً بالمغرب يُعَذّب لاحترق الذي بالمشرق من شدة عذابها . حرّها شديد ، و قعرها بعيد ، و حليها حديد ، و شرابها الحميم و الصديد ، و ثيابها مقطعات النيران ، لها سبعة أبواب، لكل باب منهم جزءٌ مقسومٌ من الرجال والنساء . فقال صلى الله عليه وآله وسلم: (( أهي كأبوابنا هذه ؟! )) قال: لا ، ولكنها مفتوحة، بعضها أسفل من بعض، من باب إلى باب مسيرة سبعين سنة، كل باب منها أشد حراً من الذي يليه سبعين ضعفاً ، يُساق أعداء الله إليها فإذا انتهوا إلى بابها استقبلتهم الزبانية بالأغلال و السلاسل، فتسلك السلسلة في فمه وتخرج من دُبُرِه ، وتُغَلّ يده اليسرى إلى عنقه، وتُدخَل يده اليمنى في فؤاده، وتُنزَع من بين كتفيه وتُشدّ بالسلاسل، ويُقرّن كل آدمي مع شيطان في سلسلة ، ويُسحَبُ على وجهه ، وتضربه الملائكة بمقامع من حديد، كلما أرادوا أن يخرجوا منهامن غم أُعيدوا فيها .فقال النبي صل الله عليه وآله وسلم: (( مَنْ سكّان هذه الأبواب ؟! )) فقال: أما الباب الأسفل ففيه المنافقون، ومَن كفر مِن أصحاب المائدة، وآل فرعون ، و اسمها الهاوية . و الباب الثاني فيه المشركون و اسمه الجحيم . و الباب الثالث فيه الصابئون و اسمه سَقَر . و الباب الرابع فيه ابليس و من تَبِعَهُ ، و المجوس ، و اسمه لَظَى . و الباب الخامس فيه اليهود و اسمه الحُطَمَة . والباب السادس فيه النصارى و اسمه العزيز ، ثم أمسكَ جبريلُ حياءً من رسول الله صلى الله عليه وسلم ، فقال له عليه السلام: ((ألا تخبرني من سكان الباب السابع ؟ فقال: فيه أهل الكبائر من أمتك الذين ماتوا و لم يتوبوا . فخَرّ النبي صلى الله عليه وآله وسلم مغشيّاً عليه، فوضع جبريل رأسه على حِجْرِه حتى أفاق، فلما أفاق قال عليه الصلاة و السلام: (( يا جبريل عَظُمَتْ مصيبتي ، و اشتدّ حزني ، أَوَ يدخل أحدٌ من أمتي النار ؟؟؟ )) قال: نعم ، أهل الكبائر من أمتك . ثم بكى رسول الله صل الله عليه وآله وسلم، و بكى جبريل . اللهم أَجِرْنَا من النار .. اللهم أجرنا من النار . اللهم أجرنا من النار . اللهم أَجِر كاتب هذه الرسالة من النار . اللهم أجر قارئها من النار . اللهم أجر مرسلها من النار . اللهم أجرنا والمسلمين من النار آمين . آمين .. آمين قد أكون في يوم من الأيام أغتبتك في نفسي أو مع جماعة بقصد أو بدون قصد أتمنى أن تسامحني إذا كنت أغتبتك فقد سمعت من أحد الشيوخ يقول إن الله يغفر للزاني ولا يغفر لمن أغتاب حتى يسامحه المغتاب أرسلت هذه الرسالة لكل الموجودين فالقائمة ليس ضعفا بل خوفا من بيده ملكوت السماء والأرض هذه دعوة للتسامح فلنصفي أنفسنا ولنبدأ صفحة جديدة في حياتنا أسأل الله أن يغفر لي ولكم ولجميع المسلمين/لا إله إلا الله محمد رسوول الله

─────██─────────────────────────── ────████─────────────────────────── ───██████────────────────────────── ────████─────────────────────────── ────████─────────────────────────── ────█──█───────── █▀█ █ █ █▀█ █▀█───── ───██████───────الله اكبر الله اكبر . ........───── ───██████────────────────────────── ────████─────────────────────────── ────████─────────────────────────── ────████─────────────█───────────── ────████─────────────█───────────── ────████────────────███──────────── ────████─────────█████████───────── ───██████──────██████████████────── ───██████────██████████████████──── ───██████──█████████████████████─── ───██████─███████████████████████── ───██████─███████████████████████── ───██████──█████████████████████─── ───██████──█████████████████████─── ───████████████████████████████████ ██████████████████████████████████████

رمضان كريم وكل عام وأنتم بخير إنتظرونا في أطباق شهية في الشهر الفضيل

آيات ربعي

مدرسة في دبي بحاجة إلى مدرسين ذكور لمادة الرياضيات المنهاج الأمريكي أو البريطاني للمرحلة الأساسية ... يشترط بالمتقدم أن تكون لديه خبره في تدريس الرياضيات باللغة الانجليزية وفي حالة تعذر وجود خبره فإنه يشترط بالمتقدم اتقانه للغة الانجليزية بشكل جيد وسيخضع للفحص ويشترط القدرة على استخدام طرق التدريس الحديث ... ولا يشترط تواجده داخل الدولة او خارجها
بالاضافة الى حاجة المدرسة لمدرسات انثى لمادة العلوم للمنهاج الامريكي او البريطاني للمرحلة الابتدائية مع قدرتها على التدريس بشكل جيد باللغة الانجليزية ولا يهم الخبره بقدر ما يهم اتقان اللغة الانجليزية ... وستكون الافضلية للمقيمات في دولة الامارات العربية المتحده
لمن يجد لديه الكفاءة الرجاء ارسال السيره الذاتية الى البريد الالكتروني التالي
[email protected]

صباح المناقيش
منقوشة الفصول الأربعة
المكونات
جبنة بيضا مصفى من الماء
جبنة مازوريلا
جبنة كيري 3
لبنة
وتحضير عجينة ال 10 دقائق تم شرحها مسبقا
تفرد العجينة وتوضع المكونات فوقها واغلاقها بقطعة رقيقة من القماش بعد فردها بالنشابة او المرقة للتزين بيض وسمسم وصحة وهنا

الكومبير أكلة تركية
المكونات بطاطا حجم عائلي ههههه
علبة ذره
مايونيز
ملح
زبدة
جبنة مازريلا
ملفوف
جزر
بازيلا وجزر مجمدين
سكر
حليب
ورق قصدير
طريقة التحضير
تغسل البطاطا وتلف بالقصدير من جميع الجهات وتوضع على صينة وبالفرن مدة ساعتين مع التقليب كل نصف ساعة في هذه الأثناء تحضر جميع أنواع السلطات وتوضع في صحون صغيرة
طريقة تحضير سلطة الملفوف يبشر الملفوف بالمبشرة ويبشر الجزر ايضا وتضعي معلقتين كبار مايونيز مع فنجان حليب ومعلقتين سكر زغار وقلبيهم منيح وحطيها بالتلاجة
طريقة تحضير اللبن معلقتين لبن زبادي ورشه ملح وفنجان مي وافرمي شويه نعنع او بقدونس واخلطيهم وحطيها بالتلاجة
طريقة تحضير سلطة الذره نصف العلبة بتفرغيها بصحن وبتحطي معلقتين مايونيز كبار مع معلقة لبن كبيرة رشة ملح رشة فلفل اسمر ومع لب البطاطا بس يستوي واهرسيهم مع بعض وهاي اخر نوع سلطة بتعملي عشان يكون عندك لب البطاطا جاهز
وجزر والبازيلا المجمدين حطيلك كمشة بايدك زغيره بصحن في مي وبس
وباقي نص علبه الذره بتخليها بصحن
هيك جمعتي كل الأنواع
بتفتحي حبة البطاطا من النص وبتوخدي اللب وبتتركي فيها قدر 2 سم بطاطا من الجنب والوسط
واهرسي اللب مع السلطة الي ذكرتها فوق
وهلأ إدهني البطاطا المحفورة بالزبدة وحطي فوقيها رشه الجبنة رح تسيح معك لانه الوضع سخن وبعدها على مساحه البطاطا كاملة بتحطي الحشوة الرئيسة الي هي لب البطاطا والذره والماينيز الي ذكرناها فوق وبعدين بتحطي فوقيهم الذره بجهه والبزيلا والجزر بجهه وسلطة الملفوف بجهي وبالآخر رشي الصوص عليهم وصحتين وهنا
آيات ربعي

توت سواريه
المقادير:
1/2 كوب من التوت الأسود
1/2 كوب من الفراولة
2 ملعقة شاي سكر أسمر
1 ملعقة شاي فانيلا
1 ملعقة شاي نشاء

الكاسترد:
1 كوب حليب (3 ملاعق طعام حليب بودرة = ا كوب ماء)
2 ملعقة طعام سكر فانيلا
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة شاي فانيلا
2 صفار بيض
2 ملعقة طعام قشطة




طريقة التحضير:

·على النار ضعي التوت والفراولة والسكر والفانيلا والنشاء.

·قلبيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا.

·ارفعيها عن النار وعبئيها في كأسين.

الكاسترد:

·سخني الحليب مع النشاء والسكر على نار متوسطة حتى يغلظ.

·ارفعيه عن النار، أضيفي صفار البيض وحركيه بسرعة.

·أرجعيه إلى النار وحركيه مدة 3 دقائق.

·أضيفي الفانيلا امزجيه جيدا.

·اسكبيه على التوت. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما. زينيه بالقشطة.
صحةوهنا

كبدة الدجاج بدبس الرمان
المقادير

نصف كيلو كبدة دجاج منظفه ومنشفه من الماء جيداً
نصف كاس من دبس الرمان
3 اسنان ثوم مفرومين ناعم
2 ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح +فلفل اسود
عصير حبتين ليمون صغار
الطريقه

ضعي زيت الزيتون في مقلاه على النار وسخنيها ثم ضعي كبدة الدجاج بها وقلبيها حتى تصبح نصف ناضجه

اضيفي الثوم الناعم
وبعد ما تتقلى بالثوم اضيفي دبس الرمان +الملح+الفلفل
وقبل ما نطفي الغاز نضيف الزبده
يصبح عندنا صوص كثيف بطعم راااااااااائع ومميز
وصحة وهنا

لايك للصفحة و لايك للصورة

محمد ياسر ربعي

تنويه بخصوص مسابقة اطفالنا 2 .....
لن يتم احتساب اي صوت من قبل المصوتين بدون عمل لايك / اعجاب للصفحه وسيتم مراجعة الاصوات جميعها ,,, يرجى التقيد بالشروط ونتمنى لكم التوفيق

الادارة

كريم كراميل
المقادير :
2 بكيت كريم كراميل الرويال
2 علبة قشطة نستله
15 معلقة حليب نيدو
3 أكواب ماء
تخلط جمي المقادير بخلاط الكيك ومن ثم يطهى على النار لحين الغليان ويصب بالقالب او بقوالب صغيرة والى التلاجة وصحتين وعافيه

صباحكم فطور صحي