Nhà Hàng Kẻ Chợ

Nhà Hàng Kẻ Chợ

Comments

Mình ngày nào cũng ăn ở đây mà cách phục vụ ngày càng chán quá. Đã mấy lần mình tới order món ăn xong ngồi chờ cả 30p mà chả thấy đồ ăn lên. Tới khi kêu phục vụ thì nói bên em hết món. Đổi món khác thì 15p sau cũng k thấy gì kêu phục vụ tới mới biết là hết đồ ăn rồi. Thật lòng bực hết chỗ tả luôn mà chả phải một lần. Cũng không muốn nặng nề gì với các bạn phục vụ nhưng mình nghĩ việc quản lý order, phục vụ khách ngày càng không tốt. Rất thiện cảm với em Nam phục vụ ở sảnh ngoài. Mỗi lần ngồi ngoài bạn này phục vụ thì ok chứ vô trong ngồi là chờ thấy cảnh. Ăn bữa cơm mà thấy vất vả quá. Nếu quán không cải thiện chắc mình và anh em trong cty chẳng ủng hộ hằng ngày được nữa! Mong quán có phương án khắc phục tình trạng này sớm!

Chuyên cung cấp các món quà bắc

Operating as usual

vietbao.vn

Thưởng thức phong vị Hà Nội tại Sài Gòn

Nhà hàng Kẻ Chợ rất vui vì được báo chí quan tâm, cám ơn vietbao nhiều lắm ạ
http://vietbao.vn/…/Thuong-thuc-phong-vi-Ha-…/120517698/239/

vietbao.vn Tọa lạc giữa lòng Sài Gòn sôi động, nhà hàng Kẻ Chợ là điểm hẹn thú vị của những người sành ẩm thực và yêu thích hương vị Hà Nội.

baodoi.com

Thưởng thức phong vị Hà Nội tại Sài Gòn

cám ơn báo baodoi.com ạ
http://www.baodoi.com/tintuc/giai-tri/Thuong-thuc-phong-vi-Ha-Noi-tai-Sai-Gon-167095

baodoi.com Tọa lạc giữa lòng Sài Gòn sôi động, nhà hàng Kẻ Chợ là điểm hẹn thú vị của những người sành ẩm thực và yêu thích hương vị Hà Nội.

news.zing.vn

Thưởng thức phong vị Hà Nội tại Sài Gòn

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, nhà hàng Kẻ Chợ giới thiệu nhiều chương trình ẩm thực hấp dẫn dành cho khách đặt bàn từ ngày 7/3 đến ngày 9/3: tặng một con cá lăng chế biến 2 món hoặc một con gà tơ chế biến 4-5 món (dành cho nhóm 4 người trở lên). Ngoài ra, trong tháng 3 (từ 1/3 đến 31/3), nhà hàng tri ân tặng khách hàng nam thẻ bia gồm 200 chai miễn phí và khách hàng nữ voucher trị giá 2 triệu đồng. Để biết thêm thông tin chi tiết, độc giả liên hệ Nhà hàng Kẻ Chợ, 27B Nguyễn Đình Chiểu, phường Đakao, quận 1, TP HCM. Điện thoại: 091 551 9551.

Bài viết: http://news.zing.vn/Thuong-thuc-phong-vi-Ha-Noi-tai-Sai-Gon-post517698.html

Nguồn Zing News

news.zing.vn Tọa lạc giữa lòng Sài Gòn sôi động, nhà hàng Kẻ Chợ là điểm hẹn thú vị của những người sành ẩm thực và yêu thích hương vị Hà Nội.

Ưu Đãi Mới Hấp Dẫn cho khách đi ăn uống cùng gia đình và bạn bè. ngày 7-8-9/3 Free Hoàn Toàn 100%(cho 4 khách trở lên).Chỉ áp cho khách gọi đặc bàn tại Nhà Hàng Kẻ Chợ.
Địa Chỉ: 27B Nguyễn Đình Chiểu,phường Dakao.Quận 1.
Chỉ dẫn:ngã 4 Đinh Tiên Hoàng với Nguyễn Đình Chiểu quẹo tay trái,nhìn bên tay trái thấy Nhà Hàng Kẻ Chợ.

Sự kiện nóng đầu năm tại Nhà Hàng Kẻ Chợ đây các bạn ơi.
Đêm Gala trao giải cuộc thi Viet Fashion Icon 2015 và Dạ Tiệc Xuân 2015 sẽ được tổ chức tại Nhà Hàng Kẻ Chợ , 27B Nguyễn Đình Chiểu, Phường DDaKao, Q1 lúc 18g cùng với sự góp mặt của hơn 150 nghệ sỹ và Doanh Nhân.

Gà chín cựa trong truyền thuyết Sơn Tinh - Thủy Tinh là một đặc sản có thật tại bản Cỏi, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ. Đặc điểm của giống gà 9 cựa giống thuần chủng này là có vóc dáng nhỏ, đuôi cong vút như cầu vồng, chân to, khỏe, linh hoạt và mọc ở mỗi bên từ 3-5 cựa nối theo hàng. Mỗi con gà chín cựa có giá hàng triệu đồng.

Rồi cũng đến lúc người ta sẽ quên đi những điều bạn nói. Rồi cũng đến lúc người ta sẽ quên đi những việc bạn làm. Nhưng có điều chắc chắn là người ta sẽ không bao giờ quên nổi cảm giác mà bạn đang mang đến cho họ.
Vì vậy, hãy nói, hãy làm như thế nào đó để luôn để lại những ấn tượng tích cực, những cảm xúc tốt đẹp trong lòng người khác. Đừng nói hay làm bất kỳ điều gì gây thương tổn cho người ta. Đời sống con người trong thế giới này không có bao lâu.
Đừng hờ hững, đừng vô tình, đừng xúc phạm, đừng làm tổn thương bất kỳ ai. Hãy ráng vun đắp những tương quan. Cuộc sống con người trở thành gánh nặng không phải do có nhiều mối quan hệ, nhưng do thiếu những tương quan tốt đẹp.

Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc.
Vùng núi phía Bắc không chỉ nổi tiếng với cơm Lam, rượu Cần, lợn Mường Máng…mà còn có một món đặc sản: thịt Dúi. Đến với vùng đất này, nếu khách hợp với lòng người nơi đây chắc chắn sẽ được thiết đãi món thịt Dúi. Ngồi bên đống lửa hồng giữa thiên nhiên đất trời hay trong mái nhà sàn nhâm nhi vò rượu với thịt Dúi, kể chuyện núi rừng, chuyện đời người với các tiền bối trong bản thì không gì sâu sắc hơn.
Thịt Dúi giờ có ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất chỉ có thể là Dúi ở các vùng dân tộc rừng núi Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ. Vì thịt Dúi ở đây là Dúi rừng, chúng sống trong tự nhiên, chủ yếu rễ tre và măng tre, các loại hạt, củ, quả, thân cây mía…Khi nuôi trong môi trường nhân tạo, cho dúi ăn mía và các loại củ, quả (dạng thô) là chủ yếu. Dúi rừng thịt ngon, mát và giàu đạm.
Dúi trông gần giống chuột nhưng thân hình ngắn, mắt nhỏ, tai nhỏ và đuôi ngắn; chân ngắn và có móng vuốt. Dúi trưởng thành có chiều dài thân 25-35 cm, đuôi không có lông. Trọng lương 0,7-3kg/con.
Thịt dúi được nhồi vào ống nứa bánh tẻ rồi cho vào than để đốt chín như đốt cơm lam.
Khi mổ Dúi, người cắt tiết vào chai rượu làm uống rượu Dúi, uống giúp tăng cường sức khỏe. Con dúi sau đó được làm lông, thui cho vàng đều, rồi mổ moi lòng gan. Phần thân băm ra thành các miếng nhỏ, bóp lẫn với rau chuối rừng cùng với gừng, củ sả, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu, tỏi. Để thịt ngấm mắm muối, rồi nhồi vào ống nứa tươi. Nút chặt đầu ống nứa, rồi vùi ống vào bếp than cháy đượm để được một món thịt Dúi lam thơm và ngon.
Bên cạnh đó, thịt Dúi có thể hấp cả con hoặc chặt nhỏ thành từng miếng dư. Sau đó thì làm thành các món như thịt Dúi luộc (ăn khá giống thịt chuột hoặc thịt lợn cắp nách)
Hay có thể xào lăn và rượu mận để ăn với bún…
Đối với những người mê nhậu và sành ăn một đĩa thịt Dúi lai rai cũng bạn bè thì không gì tuyệt vời hơn.
Hiện nay những món ngon về Dúi đã có tại Nhà hàng Kẻ Chợ: 27B Nguyễn Đình Chiểu, P.Đa Kao, Q.1 (ngay đoạn cắt Nguyễn Đình Chiểu - Đinh Tiên Hoàng)
Hotline :083 9111 227 - 0915519551
Mời mọi người cùng đến và thưởng thức hương vị núi rừng tại Nhà Hàng Kẻ Chợ nhé !

Các bạn hãy add friend để update nhanh nhất những thông tin khuyến mãi, những events khác của Nhà hàng Kẻ Chợ nhé
Nhà hàng Kẻ Chợ - Một Hà Nội thu nhỏ trong lòng Sài Gòn
Nhận đặt tiệc, sinh nhật, hội họp, ... với những món ăn thuần Bắc, đặc biệt là những món ăn Hà Nội. Những món ăn mà chỉ có thể ở Kẻ Chợ các bạn mới được thưởng thức một cách toàn vẹn nhất, với Giám đốc là người Hà Nội, đầu bếp là người Hà Nội, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, thân thiện.
Với mô hình đường phố cổ Hà Nội thu nhỏ, Nhà hàng Kẻ Chợ tạo cho thực khách cảm giác thân quen, gần gũi nhưng không kém phần mới lạ. Đến đây, các bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những "gánh hàng rong", những cô gái trong bộ áo tứ thân "tóc buộc đuôi gà, chân đi guốc mộc"... của Hà Nội xưa mà chúng ta vẫn thường được nghe qua những câu hát và thuộc nằm lòng.
Hãy đến thưởng thức ngay hôm nay:
Nhà hàng Kẻ Chợ: 27B Nguyễn Đình Chiểu, P.Đa Kao, Q.1 (ngay đoạn cắt Nguyễn Đình Chiểu - Đinh Tiên Hoàng)
Hotline :083 9111 227 - 0915519551

nhớ nhé các bạn .....hihi

Cách nấu bún bò Huế ngon
Bún bò Huế mang hương vị rất đặc trưng của người dân Nam Bộ vì thế nó đã được liệt vào 50 món ăn ngon nhất trên toàn thế giới. Để có được một tô bún bò Huế thơm ngon sẽ cần khá nhiều nguyên liệu vì thế tưởng như rất cầu kỳ nhưng thật ra đây là món ăn không quá khó làm.
Bạn vẫn thường ăn Bún bò Huế ở ngoài hàng và thấy rất ngon, nhưng khi về nhà để trổ tài cho người thân thì nó lại không ngon được như mong đợi. Nấu bún bò Huế ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé.
Nguyên liệu
- 1 kg xương đuôi bò
- 800 g chân giò (chân trước)
- 400 g thịt bò nạm
- 2.5 kg bún sợi to
- 2 củ hành tây, 1 bó xả
- 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột
- 2 muỗng súp mắm ruốc
- 1 thìa bột hột điều dầu
- Nước mắm, muối, mỡ
- Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai
Cách nấu bún bò Huế
1 Xương bò, chân bò rửa sạch, chặt khúc. Sả chia làm hai phần, một cắt khúc bó lại, một băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.
2 Đổ vào nồi 3 lít nước, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 bó sả.
Tấm thịt nạm bò cũng cuộn tròn cho chắc tay rồi buộc chặt lại. Bắp bò cũng dùng dây bó cho chặt để khi nấu chín ít bị co lại). Nước vừa sôi cho thịt bò và xương bò vào nấu.
Giò heo đem lóc xương, lấy chỉ hoặc sợi lát cuộn phần bắp heo cuộn lại. Nước sôi được 10 phút cho chân giò vào.
Lưu ý: Phải đun thịt bò và thịt heo riêng ra để tránh cho thịt heo bị nhừ vì bắp bò thường dai hơn nên thời gian đun lâu hơn.
Để lửa vừa, dùng muôi hớt bọt để nước dùng được trong. Xem thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để chín quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi, nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.
Thịt nạm thái mỏng, to bản. Chân giò lọc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, thái giống thịt nạm.
3 Hành tươi cắt khóc, ngò gai băm nhỏ.
4 Đun chảo mỡ nóng, cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho sả đã băm nhuyễn, ớt bột, bột hột điều dầu và 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng. Cho một nửa hỗn hợp này vào nồi nước dùng với một nửa hành ngò gai băm nhỏ.
5 Cho bún vào bát, bên trên để thịt nạm, thịt chân giò và 1 nhúm hành, ngò gai. Nước dùng nấu thật sôi, chế vào tô bún. Dọn ăn với bắp chuối bào, giá sống, rau ngò gai và xả ớt xào. Khi ăn vắt thêm vài giọt chanh.
Nước dùng của bún bò Huế khá đậm và khỏe từ mùi đến vị. Vị ngọt của nước là tổng hợp của xương ninh lẫn mắm ruốc Huế lọc. Không tính đến mùi mắm đặc trưng, vị mặn ngọt của nước có phần gần với nước lẩu mắm. Gần thôi, chứ không giống vì lẩu mắm có vị ngọt đậm hơn theo khẩu vị miền Nam. Phiên bản gốc ở Huế còn nổi rõ vị cay. Cay đến mức nếu có dặn nhà hàng cho tôi bát không cay thì cũng đã cay chảy nước mắt với người không biết ăn ớt rồi.
Món bún bò Huế ngon cần có các bí quyết sau:
- Sả đập dập và buộc thành bó, bỏ vào nồi nước trước khi cho thịt vào.
- Thịt nên rửa sạch, ướp gia vị trước khi cho vào nồi, nên thêm vài củ hành tím đập dập để cho thơm.
- Đun nhỏ lửa để nước không bị đục và có màu trong tự nhiên và thịt vừa chín tới.
- Ruốc bạn dùng để nấu bún bò Huế phải là ruốc Huế.
Lưu ý ruốc là bạn phải pha bằng nước lạnh, lược bỏ cặn, cho vào nồi khi nước ấm chứ không sôi.
- Cuối cùng bạn nên làm thêm một ít nước màu, như vậy món bún sẽ trông hấp dẫn hơn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bún dọc mùng: hoàn hảo vì nóng hổi, ngọt ngào lại đủ cả rau lẫn đạm. Ta ra chợ khuân về mớ dọc mùng, cái chân giò, hành, mùi và củ nghệ
.+Nguyên liệu
-bún sợi
-chân giò nguyên cái
-dọc mùng, hành, mùi và củ nghệ
-gia vị, hạt nêm
-Bún dọc mùng: hoàn hảo vì nóng hổi, ngọt ngào lại đủ cả rau lẫn đạm. Ta ra chợ khuân về mớ dọc mùng, cái chân giò, hành, mùi và củ nghệ.
+Các bước thực hiện
-Dọc mùng thì tước sạch:Rồi bóp muối thật kỹ, xả sach, vắt ráo nước:
-Chân giò chia làm hai hần, phần thịt lấy lạt cuộn tròn thật chặt, luộc chín. Phần móng chặt thành miếng, cho vào nồi ninh vừa mềm, vừa nình vừa hớt bọt cho nước trong. Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước cho vào nồi nước dùng. Thịt chín vớt ra cho vào bát nước lạnh đén khi nguội hẳn thì cởi lạt, thát lát mỏng.
-Nêm nước dùng vừa ăn. Xép bún vào bát, xếp thịt và móng giò đã hầm mềm lên trên, hành mùi thái nhỏ rắ lên trên cùng. Thả một ít dọc mùng đã vắt khô vào nồi nước dùng, đun vừa sôi lại thì vớt dọc mùng xếp lên mặt bát bún rồi chan nước dùng lên.
-Ăn nóng với chanh ớt. Nước dùng ngọt đầm đà, thịt mềm, móng giò béo ngậy, dọc mùng giòn và ngọt....

Cá hồi nướng mật ong
Cá hồi nướng thơm lừng, tẩm ướp thêm mật ong và tiêu sẽ càng ngon đậm đà và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- 3 khúc cá hồi phi lê
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh bào nhỏ
- 3 thìa canh mật ong
- Dầu ô liu, muối và tiêu
- Nguyên liệu cho sốt: 6 thìa canh bơ lạt, 1/2 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh, muối và tiêu.
Cách làm:
- Cho bơ vào nồi nhỏ, nấu bơ cho cho ngả màu vàng nâu, cho tỏi, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu vào để làm nước sốt.
- Ướp cá hồi với muối và tiêu, ướp đều cả 2 mặt.
- Lấy một cái đĩa to đổ bột mì vào. Lăn cá qua bột và nhớ rũ cho bột rơi bớt ra.
- Cho chút dầu ô liu vào chảo, cho cá vào chiên khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
- Rưới mật ong và chút vỏ chanh bào lên mặt cá, cho vào lò nướng với nhiệt độ cở 200 độ C khoảng 8 phút là cá chín.
- Bỏ cá ra đĩa và rưới nước sốt cùng vỏ chanh bào còn lại. Ăn kèm với đậu côve luộc và nui xào.

[THỊT KHO MẮM RUỐC]
---------------------
CHUẨN BỊ
- 250g thịt ba chỉ
- 3 muỗng canh mắm ruốc Huế
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tỏi bắm
- 4 muỗng canh sả băm
- 1/2 muỗng canh ớt băm
THỰC HIỆN
- Thịt ba chỉ rửa sạch, băm sơ.
- Mắm ruốc quậy đều với 2 thìa nước và đường cho tan.
- Cho vào chảo dầu 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm và sả băm.
- Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều rồi cho phần thịt ba chỉ vào.
- Đảo đều tay để thịt rời ra và áo đều.
- Đến khi thịt trở vàng cam thì cho tiếp phần ruốc ở trên vào. Đảo đều và nhẹ tay cho thịt được thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu lửa nhỏ 10 phút cho thịt ngấm đều và có mùi thơm. Thấy món ăn khô và trở màu hơi nâu thì tắt bếp.
Trời trở lạnh được thưởng thức những món ăn ấm nóng thơm ngon thì còn gì bằng! Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn cùng cơm nóng và rau luộc thôi là đã ngon lắm rồi bạn nhé

Đừng bao giờ ngừng cố gắng. Đừng bao giờ ngừng học hỏi. Đừng bao giờ ngừng chiến đấu. Đừng bao giờ ngừng thử nghiệm. Đừng bao giờ ngừng hành động…
… cho đến khi nào PHÉP LẠ xuất hiện!
Và đừng bao giờ nghĩ rằng cuộc sống không có phép lạ. Cũng đừng bao giờ nghĩ rằng phép lạ là thứ gì đó tự nhiên xảy ra sau khi ngâm vài câu thần chú.

SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG-
Món ăn cho ngày đông lạnh-
Nguyên liệu:
Sườn thăn bỏ cục: 500gr
Dứa chin: ½ quả
Hành khô: 20gr
Tỏi: 20gr
Đường: 2 thìa café
Tương ớt: 2 thìa café
Gia vị: 1 thìa café
Dầu hào
Mạch nha
Cách làm:
Sườn rửa sạch đến nguyên miếng bóc màng khi ăn sẽ không bị dai (chặt đôi sau đó chần qua nước sôi cho vào luộc)
Luộc tương tự như món thịt nấu Chân giò chắm mắm Huế.
Sau khi luộc vớt ra để nguội.
Cách làm sốt: Mật ong: 50g, ớt chua ngọt: 30g, ketchup: 30gr, dứa, tỏi ớt mỗi loại một ít. Tạo thành một hỗn hợp sau đó quét lên sườn vừa chần qua nước sôi.
Cứ 5p quét một lần, nước sốt sẽ thấm vào thịt lâu hơn.
Bật lò ở nhiệt độ 250oC, cho sườn vào nướng khoảng 10p, bỏ ra phết lại nước sốt cho vào nướng tiếp 10p làm như thế 2 lần.
Lưu ý: Nếu sườn mà nướng trên than hoa sẽ ngon hơn và thơm hơn là dùng lò nướng. Và nhất thiết lúc nào cũng dùng mật ong hay mạch nha mới nổi màu:
Có một số món nướng sau khi nước sẽ có 2 màu: Sườn nướng mật ong, sườn nướng BBQ, sườn nướng vị tỏi khi nước sẽ nổi màu cánh dán, và màu hồng. Nếu muốn thay đổi màu hồng sang màu cánh dán chỉ thay ketchup bằng dầu hào là được.
Bày ra đĩa và ăn nóng.
Chúc các bạn thành công với món Sườn nướng mật ong

Giây phút hiện tại sẽ không kéo dài mãi. Nếu bỏ qua, bạn sẽ không bao giờ lấy lại được.
Tuy nhiên, đời mình là một chuỗi những phút hiện tại. Nếu có lỡ bỏ qua phút này, ta phải lập tức trở về và sống trọn vẹn trong phút khác. Từng phút hiện tại trôi qua, nếu ta có ý thức sống trọn vẹn trong nó, ta sẽ cảm nghiệm được trọn mọi điều phong phú của cuộc sống, làm cho đời mình thêm tròn đầy ý nghĩa.
Bạn có thể lơ là với quá khứ và tương lai, nhưng đừng bao giờ lơ là với từng phút hiện tại. Vì đó là cách sửa sai quá khứ và vẽ con đường tốt đẹp hướng đến tương lai thành tựu.

Hãy suy ngẫm về điều này: THINH LẶNG là nguồn sức mạnh lớn lao!
Tôi luôn tỏ ra rất mạnh mẽ khi xuất hiện trên mọi sân khấu diễn thuyết. Tôi luôn tỏ ra rất mạnh mẽ khi gặp đối tác, bàn công việc làm ăn với khách hàng. Tôi luôn tỏ ra rất mạnh mẽ với từng suy nghĩ, quyết định và hành động của bản thân mình.
Tuy nhiên, phải thừa nhận một điều là tôi sẽ không bao giờ có được sức mạnh đó nếu mỗi ngày tôi không dành ra những giây phút thinh lặng bên trong. Tôi luôn ý thức làm điều đó. Chính những khoảnh khắc thinh lặng tâm hồn, tách biệt với mọi thứ bên ngoài, đã giúp tôi lần vào được thế giới và cuộc sống nội tâm mình, thấy ra những giá trị phong phú và độc đáo, khiến tôi có thêm sức mạnh. Và tôi muốn khẳng định rằng, chính những khoảnh khắc thinh lặng mỗi ngày mới là thứ quyết định làm cho con người và cuộc sống của bạn trở nên mạnh mẽ để thu hút thành công.

Cách hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi nấu nướng
Nấu ăn không chỉ cần đến sự khéo léo mà đôi lúc bạn nên biết thêm những mẹo vặt thật sự cần thiết như làm sao không bị dầu bắn vào người khi chiên đồ ăn.Hôm nay sẽ mách nhỏ cho bạn một số bí kíp để hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi nấu nướng nhé.
1 . Thứ nhất bạn không nên chiên thực phẩm ướt
Sự chênh lệch nhiệt độ của nước và dầu sôi sẽ khiến dầu bị bắn ra ngoài khi thức ăn còn chứa quá nhiều nước , vì thế khi chiên thực phẩm bạn nên để thực phẩm ráo nước trước khi chiên .
2. Lưu ý cách lựa chọn chảo chiên
Đây cũng là yếu tố quan trọng khi chiên thức ăn . Làm sao chọn chảo chiên phù hợp để hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi nấu nướng ? Câu trả lời là bạn nên chọn loại chảo có thành cao , lòng chảo sâu, diện tích mặt vừa phải . Như vậy bạn vừa có thể tiết kiệm lượng dầu ăn cần đển chiên ngập thực phẩm , vừa hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài.
3. Cho thêm chút muối ,hoặc cánh hoa hồi vào dầu đang sôi
Muối có tác dụng khử độc tố của thức ăn , hoa hồi có tác dụng tạo mùi thơm cho dầu ăn , sử dụng một trong hai nguyên liệu này cho vào chảo dầu đang sôi còn có thế hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi bạn đang chiên ,nấu đấy.
4.Dùng màn chắn
Có một cách khá ăn toàn mà được sử dụng phổ biến ngày nay đó là dùng màn chắn dầu , màn chắn dầu được thiết kế phù hợp để ngăn ngừa dầu ăn bắn ra ngoài trong quá trình chiên nấu .Tuy nhiên nó có nhược điểm là chỉ phù hợp với kích cỡ từng loại chảo. Để khắc phục nhược điểm này bạn có thể đặt miếng chắn lên hai chiếc đũa đặt ngang miệng chảo nhé .
5. Đặt đồ chiên vào nhẹ nhàng ,cẩn thận
Dùng đũa dài để gắp đồ ăn vào chảo chiên . Đặt nhẹ nhàng ,cẩn thận thực phẩm vào chảo dầu đang sôi. Tuyệt đối không thả thực phẩm vào chảo chiên như thế dầu sôi chắc chắn bắn ra ngoài và có thể bắn lên người bạn .

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Payment Options

Cash Mastercard Visa

Telephone

Address


27B Nguyen Dinh Chieu, District 3
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 07:00 - 23:00
Tuesday 07:00 - 23:00
Wednesday 07:00 - 23:00
Thursday 07:00 - 23:00
Friday 07:00 - 23:00
Saturday 07:00 - 23:00
Sunday 07:00 - 23:00
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Nhà hàng ẩm thực Hải Vân Nhà hàng ẩm thực Hải Vân
412 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú
Ho Chi Minh City, 70000

Nhà hàng ẩm thực

PiyoPiyo at NowZone Fashion Mall PiyoPiyo at NowZone Fashion Mall
No 235, Nguyen Van Cu Street, District 1
Ho Chi Minh City

Piyo Piyo has an international presence in over 20 countries. Our core objective is to provide quality baby essential products to parents world-wide.

Gà ta thả vườn Vườn Tràm Gà ta thả vườn Vườn Tràm
A15, đường Bà Thao, Xã Tân Kiên, Huyện Bình Chánh
Ho Chi Minh City, 084

Gà ta thả vườn Vườn Tràm cung cấp các món ăn được chế biến từ nguồn gà tươi Phan Rang, đảm bảo chất lượng và VSATTP

Ốc Ken 79 Quán Ốc Ken 79 Quán
383 Phạm Văn đồng , Phường 11 ,quận Bình Thạnh
Ho Chi Minh City

Quán Ăn Hải Sản bình dân Chuyển phục vụ các món hải sản Cao Cấp- Cá Biển- ốc biển- tôm-mực miền trung.

Thời Trang Xuất Khẩu Sỉ và Lẻ Thời Trang Xuất Khẩu Sỉ và Lẻ
52 Thiên Phước Phường 9 Quận Tân Bình
Ho Chi Minh City

SORA CAFE SORA CAFE
2B Lê Duẩn
Ho Chi Minh City, 700

Beyond the streets, beneath the stars, welcome you to Sora Cafe

Tôn Phan Food Tôn Phan Food
129E Nguyễn Đình Chính, F.8, Q.Phú Nhuận
Ho Chi Minh City, 70000

Ăn No Nê - Thỏa Cơn Mê

Hollys Coffee Vietnam Hollys Coffee Vietnam
21-23 Nguyen Thi Minh Khai St., Somerset Building
Ho Chi Minh City, 84

Hollys Coffee is a specialty company headquater in Korea

Lẩu Bò- Dê Hẻm 294 Lẩu Bò- Dê Hẻm 294
9 Trần Thiện Chánh P12 Q10 ( đchi Cũ: 294 đường 3/2 P12, Q10)
Ho Chi Minh City, 700000

Chuyên bán lẩu bò -lẩu dê. Đặc biệt có nhận ship tận nha. liên hệ 0162.789.9708- 0908.452.901 để đặt hàng

Bánh Xèo Quảng Ngãi Bánh Xèo Quảng Ngãi
Xóm 2, Thôn Tiên đào, Xã Bình Trung, Huyện Bình Sơn, Tỉnh Quảng Ngãi
Ho Chi Minh City, 570000

Nấu đường thủ công-làng nghề truyền thông gia truyền với sản phẩm: - Mật mía nguyên chất - Đường deo - Đường đen, - Đường phèn, đường đinh - Mía cây

Funky Porky Saigon Funky Porky Saigon
The Store Is Located At Counters Q25,26 In The Basement Of Asiana Food Center , No 4 , Pham Ngu Lao Street, District 1 , Ho Chi Minh City
Ho Chi Minh City, 700000

Sunny Shop Sunny Shop
497/24/11 Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 70000

Những khách hàng ở xa khi mua hàng vui lòng chuyển khoản vào tài khoản Eximbank: 200015151188261 chủ thẻ: Trần Thị Thu Pha

About   Contact   Privacy   FAQ   Login C