MÓN NGON MIỀN NAM

MÓN NGON MIỀN NAM

Nơi tìm kiếm và chia sẻ thông tin về những món ngon miền Nam hay những món ngon trên đất Sài Gòn.

Nơi tìm kiếm, chia sẻ thông tin về những món ngon ở miền Nam hay những món ngon ở đâu đó ta bắt gặp trên đất Sài Gòn. Tìm kiếm- Chia Sẻ- Thưởng Thức- Cảm Nhận. Hiểu để yêu hơn món ăn quê mình

Học Nấu Ăn

130 CÔNG THỨC CÁC MÓN ĂN VẶT NGON, DỄ LÀM

Ai thích thì nhích nào

Cách làm trà đào cho ngày hè nóng bức 👌🏻

3 năm rồi mới làm lại trà đào, đào đang vào mùa nên rất rẻ. Mua 3 kí về làm mới bằng giá 1 hộp nhỏ ở siêu thị😋😋😋
Minh thích ăn đào hơi giòn giòn nên lựa vừa chín tới, bạn nào thích ăn mềm thì lựa đào chín đỏ nhé
Các bước munhf ghi rõ dứoi hình, moi ngừoi cùng tham khảo nha!
*Công thức trà đào
-2kg đào tươi
-1 kí đường phèn( mình làm đường phèn vì có vị ngọt thanh hơn) k có thì dùng đường nhà hay ăn là đc nhé!
-3 quả tắc
-1 lít nước
Nước đá để ngâm đào
*Cách làm
-Tách đào làm đôi, theo rãnh đào (Mình chẻ dọc theo rãnh đào xong nạy nạy nó ra như mình gọt ổi ấy, khi 2 nữa quả đào có độ hở thì dùng tay tách nó ra thôi, phần còn dính hạt thì lấy dao mũi nhọn khoét khéo chút là đc nhé mn)
Ngâm đào vào nước muối, r gọt vỏ. Gọt xong rữa lại đạo cho sạch để ráo nước
-Cho 1 nữa đường vào chảo thêm nước cho ngập đường, khuấy nhẹ cho đường tan và cho nhỏ lửa, đường chuyển màu vàng đậm tuỳ thích , k nên để đen quá sẽ đắng. Vắt lấy nước tắc cho vào chảo đường để k bị lại đường, sau đó chi 1 lít nước vào và cho nữa số đường còn lại. Chờ đường tan r cho đào vào luộc.
-Luộc đào từ 5-7p tuỳ bạn muốn độ giòn của đào( nếu đào mềm quá thì chỉ luộc 4-5p thôi nhé)
-Luộc xong vớt đào ra thau nước đá, khi đào hết nóng vớt ra để ráo r cho vào túi bóng, cất ngăn đông 30p cho đào giòn hơn
-Chờ nước đường nguội hẳn r cho đào vào hủ thuỷ tinh và ngâm đào! Để đào nhiệt độ phòng 2 ngày r cho ngăn mât bảo quản.
* Cách pha tra đào
* Dùng 1 túi trà lọc cozy đào, thêm 1 muỗng canh nước sôi ngâm túi trà 15p để ra hết hương trà,
* Nước trà nguội thì thêm nước ngâm đào vào tuỳ thích( khoảng 2 muỗng canh nước ngâm đào)
* Cho đá vào r thêm 2,3 quả tắc ( có thể thay bằng cam hoặc chanh)và cây sả đập dập vào là đc, nếu k thích mùi sả thì k cho vào vẫn ngon nhé!

Chia sẻ của Hoàng Thuỳ

#tel

Ai yêu thích thử đi nào

[Tuyển dụng]:
FOOD CONTENT CREATOR
CHUYÊN VIÊN PHÁT TRIỂN NỘI DUNG ẨM THỰC/ THỰC PHẨM

* Mô tả Công việc:
- Phụ trách phát triển nội dung về dinh dưỡng, công thức nấu ăn, giới thiệu sản phẩm thực phẩm & phong cách sống lành mạnh (healthy lifestyle).
- Phối hợp hợp cùng team sản xuất hình ảnh, video xây dựng nội dung.
- Xây dựng và biên tập nội dung truyền thông online, các ấn phẩm marketing, sales tool.

* Yêu Cầu Công Việc:
- Yêu thích ăn uống, nấu ăn.
- Hiểu về tâm lý, thói quen ăn uống & ẩm thực Việt.
- Năng động, có trách nhiệm, ham học hỏi, sáng tạo.
- Kỹ năng viết tốt, cẩn thận.
- Kỹ năng tìm kiếm thông tin tốt.
- Tiếng Anh trình độ Intermediate trở lên, có thể đọc hiểu và dịch tài liệu, báo chí nước ngoài.

* Bằng cấp: cao đẳng/ đại học chuyên ngành báo chí, ngữ văn hoặc marketing, các khối ngành kinh tế.
- Độ tuổi: 22 - 35
- Hình thức: nhân viên chính thức

* CV vui lòng gửi về email: [email protected]

❤️❤️

Đơn giản mà tớ thích ❤🌺

tuoitre.vn

Mắm kho rau sống Miền Tây không phải tự nhiên mà ngon

tuoitre.vn TTO - Mắm kho muốn ngon phải trộn hai loại mắm cá linh và cá sặc, cho nước vào nấu cho thịt mắm rã ra, lược lấy nước bỏ xương, thêm hành tím, tỏi băm, sả, thịt heo xắt mỏng…

Dạy Nấu Ăn Ngon

Công Thức Kho Cá Cực Ngon

BÚN RIÊU CUA

💥Công thức:

Riêu:
_ 500g cua xay nhuyễn
_ 200g thịt xay
_ 4 trứng gà

💥Gia vị : nước mắm,đường,hạt nêm, muối sấy,tiêu xay, hành lá,ngò rí,tỏi phi,dầu điều màu

Thực hiện:
_ Cua xay đem về hòa vs 1.5l nước + 1/2 thìa cf muối. Ngâm 20p. Rồi lọc lấy nước cua, bỏ xác.

_Bắt nước cua lên bếp vs lửa vừa, đập 3 trứng gà vào thịt xay khuấy đều rồi cho thẳng vào nồi nấu riêu lun.

_ Đến khi hỗn hợp sôi thì riêu sẽ nổi lên. Lúc này vớt riêu ra tô từ từ đến khi hết (chắc kỹ nước nhé, chỉ lấy phần thịt riêu, xíu làm chả mới ngon)

_Sau khi vớt riêu xong, ta lấy phần nước cua còn lại trong nồi cho vào nước dùng (đong đủ 5l)
Để đó xíu nấu nước lèo nhé.

🦀Làm chả :

_ Riêu vắt khô nước.
_Nêm vào ít hạt nêm, ít muối, đường, tiêu xay, hành lá, ngò rí, tỏi phi, 1 lòng trắng trứng trộn đều.
_Sau đó cho vào khuôn nén chặt.
_ Đổ lên mặt chả hỗn hợp 1 lòng đỏ + 2 muỗng dầu điều rồi đem hấp chín là được.

Nước dùng:
5l nước dùng xương (vs nước cua còn lại phía trên đủ 5l)
5 trái cà chua
75g tôm khô (rang thơm)
100g gấc xào (tạo màu)

+sườn non, thịt ,da ,huyết... (Thích Ăn gì thì mua đó nhé mọi người)

Cho nước dùng và thịt đã sơ chế sẵn vào nồi + tôm khô nấu lửa vừa.
Lúc này đi xào hỗn hợp tạo màu
(Hoàn toàn ko dùng màu thực phẩm nhé)

-phi tỏi thơm cho cà chua thái múi cao vào xào sơ, cho hỗn hợp 100g thịt gấc + 100ml nước vào xào cho sánh lại xíu là được.
-Sau đó cho hỗn hợp gấc xào vào nồi nước dùng, nấu sôi và nêm nếm lại là được.

(Em nêm cho 5l nước dùng la 80ml nước mắm, 40g đường, 50g hạt nêm, 5g muối sấy)

Mọi người tham khảo rồi nêm theo khẩu vị gia đình mình nha, do em nấu theo khẩu vị gia đình em nên có thể ko chuẩn vị lắm ak.

Chúc mọi người thành công

_ Copy nguồn Fb a. Tô Thiện Thành ( Hội nấu ăn vì đam mê )

VnExpress.net

Cửa hàng bánh mì của ông Nguyễn Lộc Xuân (TP HCM) làm bằng thùng container, nhân viên ở đây gọi món qua bộ đàm, chuyển bánh trên băng chuyền.
👉 Cập nhật tin tức trong ngày: https://goo.gl/8gXNr5
#VnExpress

Ai mê nấu ăn bơi vào đây mà học nhé ❤️

Công thức chế biến các món nướng ngon

Thèm

Nổi tiếng MXH GỎI ĐU ĐỦ THÁI LAN 1 NGÀY BÁN TRĂM KÝ của cô chủ Ty Thy

ĐẶT MÓN TẠI ĐÂY: http://bit.ly/2P7iyxl
Xem địa chỉ: https://goo.gl/BUCntb

Ta nói hơi bị nổi tiếng luôn à nha, hàng gỏi đu đủ ba khía của Ty Thy hot nhất MXH dân tình đi ăn rần rần luôn á ngày bán gần 100 ký đủ đu luôn nha :v ♥ đã ai ăn chưa nè vừa ngồi ăn vừa nghe bả nói chuyện bao dzui luôn...

Học Nấu Ăn

Công thức nấu các món ốc ngon

Nấu Ăn Không Khó

22 Công thức làm các món nước chấm thơm ngon, đậm vị

Đam Mê Ẩm Thực

Công thức chế biến MÌ XÀO thơm ngon chuẩn nhà hàng 😍😍😍

Học Nấu Ăn

CÔNG THỨC PHA ĐỒ CHẤM NGON

Học Nấu Ăn

Tổng hợp 30 mâm cơm ngon mát cho ngày nắng nóng

Đã cập nhật công thức chi tiết cho từng mâm

Nguồn: Fb Nguyễn Thị Phương Thanh

Học Nấu Ăn

Gợi ý mâm cơm hàng ngày thơm ngon, hấp dẫn

Học Nấu Ăn

Gợi ý mâm cơm hàng ngày

Khéo Tay Hay Làm

Tổng Hợp Hơn 60 Công Thức Món Ngon Từ Hải Sản
Lưu lại thôi cả nhà ơi

Học Nấu Ăn

40 Công thức nấu Món Xào, Kho ngon

Made In Saigon

Danh sách 1001+ quán ăn ngon phải thử cho hết ở Saigon !

Học Nấu Ăn Ngon

Công thức chế biến cá kho ngon

Dù ai đi ngược về xuôi....
Nhớ mùi ( vị ) mắm tép cả đời không phai 😻
#mamtepmientay

Mê Nấu Nướng

Công thức các món chiên rán ngon

Học Nấu Ăn

Cách nấu các món canh thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể

Happpy New Year 2019
Mến chúc các bạn & gia đình Năm Mới Hạnh Phúc An Khang

------🌼🌼🌼------🌸🌸🌸------

Mời bạn ghé thăm quê tôi miền Tây
_ Photo by Nguyet Nhi _

Lòng tong một nắng _ Món ngon dân dã miền Tây
_ Chiên dòn ăn cùng cơm trắng, chấm mắm me,trộn gỏi xoài,hay đảo cùng tí đường giấm ăn rất lạ vị
#monngonmiennam

Lóc đồng/ cá đù 1 nắng miền Tây quê mình
Tươi ngon, vệ sinh

Khéo Tay Hay Làm

205 Công thức nấu các món ăn hàng ngày

Ai tề gia nội trợ vào chia sẻ phát về tường để dành này 😀

Công thức làm các loại mứt, ô mai đón tết.

🐟Mắm cá cơm miền Tây, món ngon trong mâm cơm mỗi ngày,dùng cùng rau luộc,rau sống xà lách dưa cà
🐟Món ngon khó cưỡng, nỗi nhớ bửa cơm quê của những người xa quê ❤️
🐟Mắm cá cơm nguyên chất về khách tự thêm gia vị : tỏi ớt,đường,...muốn chua chua thì thêm thơm bằm, thích lạ vị trộn thêm đu đủ,... Kiểu gì cũng thơm ngon đến tận miếng cuối cùng !

- Mắm tép y loại 1 đã lên kệ chờ ship
Khách đặt inbox nhanh Page :m.me/monngonmiennamqueme

MỨT SƠ RI GIÀU VITAMIN C

Anh chị em nào tề gia nôi trợ muốn làm mứt ghi công thức và thử nè. Ai có công thức hay chia sẻ cũng Page nhé ❤️Cảm ơn các bạn ❤️

-----👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳-----

Em trở lại với món mứt sơ ri lạ miệng đây ạ.
Ai thích thì like cho e có động lực để em chia sẻ thêm nhiều loại mứt khác nữa nhé...

❤❤❤❤❤❤❤❤

Thành phần:
-1kg Sơ ri Chín
-550gr đường vàng
-30ml nước cốt chanh
-2l nước vôi trong (ai chua biết làm nước vôi trong thì xem lại những bài đăng trước đây của em đã up giúp e nhé)
Link chia sẻ hoà nước vôi trong : https://www.cooky.vn/blog/nuoc-voi-trong-va-cach-su-dung-nuoc-voi-trong-3084
-30ml siro dâu
-3gr vani bột

❤❤❤❤❤❤❤❤

💥 Cách làm:

-Sơ ri rữa sạch, bỏ cuốn, ngâm nước muối loãng 30p

-Sau đó rửa sạch, ngâm nước vôi trong 6 tiếng

-Đủ thời gian thì vớt ra, rửa lai nước sạch nhiều lần

-Để ráo, ướp sơ ri với 500gr (50gr còn lại Sử dụng sau nhé) đường trong 6-8 tiếng ở đk thường (ko để tủ lạnh)

-Đủ thời gian ngâm thì bắt bếp, cho 50g đường còn lại vào nồi + 30ml nước thắng caramen cho lên màu cánh gián, khi màu caramen đã đẹp thì cho siro dâu vào đảo đều rồi cho sơ ri vào sên với lửa nhỏ, đến khi thấy mứt chuyển màu đẹp, dẻo, trong thì tắt bếp cho vani vào đảo đều rồi cho mứt sơ ri ra mâm có lót giấy nến để phơi nắng cho mứt ráo.

Lưu ý: ko sên đến khi nước khô queo như những loại mứt dẻo khác nhé, bởi như vậy mứt sẽ bị đen, cứng, ko ngon nữa.

❤️Chúc mọi người thành công ạ ❤️
_ Trích Fb anh Tô Thiện Thành ( chia sẻ tại Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê )

🦐Mắm tép nguyên chất loại 1 cuối tuần cập bến
_ Em trả hàng khách đã dặn
_ Ai order thêm inbox nhé cuối tuần e giao luôn
☎️088.868.9151 / 0937.708.708( Xuân )
💥Inbox nhanh : m.me/monngonmiennamqueme

Happy New Year 2019
❤️Chúc các bạn Năm mới Vạn Sự Như Ý ❤️
🍾🍾🍾🍻🍺🍻🍾🍾🍾🥂🍾

------🌸🌸🌸------

_ Nguồn Kênh STD_

Tôi yêu quê tôi _ Miền Tây sông nước với những con người thân thiện, thiệt tình ruột để ngoài da ❤️❤️

Thành phố Mỹ Tho

Ai về quê Ad nhớ ghé lại ăn cơm Tấm 🙂

CƠM TẤM HẺM CHÙA CHÀ MỸ THO - SƯỜN BÌ CHẢ CHỈ 15K
Địa chỉ: 49 Trịnh Hoài Đức, Tp Mỹ Tho, Tiền Giang (hẻm chùa Chà - Thành Đường Hồi Giáo)
15k gồm sườn, bì chả, ngoài ra bạn có thể ăn thêm trứng
Quán bán từ 6h - 10h sáng
Nguồn: Color Man

Xem thêm các video hay về Mỹ Tho & Tiền Giang http://bit.ly/xem-video-hay-my-tho-tien-giang

CÔNG THỨC LÀM TÔM KHÔ

_ Tết sắp đến rồi, Ad đi " săn" tìm & chia sẻ công thức các món ngon ngày tết cho các bạn trên Fanpage nhé ! Tất cả nguồn bài viết sẽ được ghi rỏ vì không phải công thức nào Ad cũng biết. Sưu tầm,chia sẻ & ghi nguồn copy là một sự tôn trọng luôn cần thiết !

_ Các A/CE có công thức hay cùng chia sẻ , cũng như chia sẻ bí kíp riêng khi thao tác thực hành nhé vì lý thuyết là một chuyện nhưng kỉ thuật khi thao tác chế biến góp phần lớn tạo nên món ăn thành phẩm xuất sắc đến mức nào !

_ Rất cảm ơn các bạn. Bài viết dưới là từ FB chị Linh Lê Thuỳ.
Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức làm món tôm khô ngon khoái khẩu nhâm nhi ba ngày tết ❤️

---------🌸🌸🌸------🌸🌸🌸-----🌸🌸🌸-----

👨‍❤️‍💋‍👨 Nguyên Liệu :

- 2kg tôm đất (( tép bạc cũng đc tuỳ thích loại tôm mà mua )) đừng làm tôm to quá kg ngon ạ, tôm vừa vừa làm tôm khô sẽ
ngon hơn ạ

🌺🌈Cách Luộc Tôm Có Nước :

_Tôm mua về rửa sạch cho vô rổ để ráo nước
_ Cho 1,5 lít nước vô cái nồi nêm, cho 3mc muối + 5mc đường + 1mc bột ngọt nấu sôi lên cho tôm vào trộn đều đậy nắp lại nấu thỉnh thoảng mở nắp sơ cho tôm chín đều,khi tôm sôi lên ta vớt tôm ra

💏 Cách Luộc Tôm kg cần nước :

-Tôm mua về rửa sạch cho vô rổ để ráo cho vô nồi, cho 4m knor + 1m đường trộn đều lên.

- Bắt lên bếp nấu thỉnh thoảng bạn trộn đều lên cho tôm chín đều (( trong lúc nấu tôm sẽ ra nước cả nhà yên tâm đừng sợ khét nhé )), khi thấy tôm đỏ đều là tôm đã chín.

- Cho tôm ra rổ, để ngay quạt cho tôm mau nguội, ta lột vỏ (( trong lúc lột vỏ còn dính đầu tôm chi em mình nhớ nặng gạch tôm ra nha, để gạch tôm khi tôm khô ăn bị tanh đó ))

- Xong nếu chổ chị em có chổ phơi nắng thì đem phơi..!! Linh ở SG kg phơi nắng đc nên cho vô lò sấy, Linh sấy với nhiệt độ 80•c sấy 2kg tôm khoảng 4 tiếng tuỳ chị em mình muốn khô nhiều hay vừa..!!

🍄🍄Lưu Ý..!! Kg nên sấy tôm quá vội cho lửa lớn nha sấy độ lớn sẻ thành tôm nướng á kg còn là tôm khô ạ..!! Sấy tôm phải kiên nhẩn nha..!!
_ Chia sẻ kinh nghiệm sấy : Nhiệt độ 95 độ, sấy khoảng 2-3 tiếng,nên chia lượng tôm tầm 1kg-1,2kg/ 1l sấy,nên kiên nhẫn và canh tôm trong quá trình sấy

✔️Làm tôm đất thiên nhiên tôm sẻ có màu rất đẹp.. Nhưng tôm đất thì con không được to
✔️Muốn mua tôm đất giá rẻ phải đợi ngày âm lịch 14 âm lịch đến 17 là hết đợt tôm đất cuối tháng thì 30 đến ngày 2 ,3 là hết đợt tôm đất.. Mấy ngày khác giá tôm đất cao hơn nhiều vì kg trúng theo con nước.. Tôm thiên nhiên thì phải đợi theo con nước tôm mới nhiều gia sẻ rẻ hơn..!!

Tôm bạc Linh chỉ biết là nuôi chứ kg biết thiên nhiên..
#BepNhaLinh
Nguồn từ : Fb chị Linh
_ Chúc các bạn thành công _

🐠 Cá bống trứng kho tiêu ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo 👍🏻
P/s : Ad mới up có bạn hỏi công thức rồi. Thật ra món này Admin Page học hỏi,chế biến đã lâu. Ảnh cũ của Page nay vì cũng thèm nên Ad mới post lại
Hứa sẽ inbox công thức cho các bạn đã để lại lời bình thay lời cảm ơn vì các bạn vẫn yêu Page 😁
Thanks các bạn ❤️

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address


Cầu Tạm
Ho Chi Minh City
700000
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Bộ Môn Cờ - Trường Đại Học TDTT TPHCM Bộ Môn Cờ - Trường Đại Học TDTT TPHCM
Ho Chi Minh City

Bộ môn Cờ

Bún Mắm Nêm Cô Nổ Bún Mắm Nêm Cô Nổ
19/13 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1
Ho Chi Minh City, 08

Một góc nhỏ chia sẻ ẩm thực miền Trung.

Bánh Hỏi Nia Bánh Hỏi Nia
187
Ho Chi Minh City

Quán bánh hỏi Nia khai trương ngày 31/03/2013, phục vụ bánh hỏi lòng heo, bánh hỏi heo quay, bánh hỏi chả cá. Địa chỉ: 187 Phùng Văn Cung, p.4,Q.Phú Nhuận Hồ Chí Minh

Khô Gà Xé Min & Mon Khô Gà Xé Min & Mon
2849,Phạm Thế Hiển,phường 7,quận 8,tp Hcm
Ho Chi Minh City

Rẻ - Đẹp

Naturally Plus Việt Nam Naturally Plus Việt Nam
31 Trương Phước Phan, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân
Ho Chi Minh City, 700000

Naturally Plus Việt Nam

Bánh Xèo Rau Rừng Phố Thành 2 Bánh Xèo Rau Rừng Phố Thành 2
14 Lê Quý Đôn, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức
Ho Chi Minh City, 70000

Món ăn Quán phục vụ: Bánh xèo rau rừng cù hủ dừa chay, tôm thịt, hải sản, đặc biệt, bánh tráng phơi sương thịt luộc, Lẩu cá thát lát, Bò nhúng,Gỏi cuốn ...

Hoa Móc Tường Vy Hoa Móc Tường Vy
636 Tổ 3 Phú Trung- An Phú - Củ Chi
Ho Chi Minh City, 84

Thiên đường nghỉ dưỡng trong lòng thành phố. Thiên đường nghỉ dưỡng trong lòng thành phố.
239-241 Hòa Bình, Phường Hiệp Tân Quận Tân Phú
Ho Chi Minh City, 700000

Khử trùng quốc tế Khử trùng quốc tế
Quận 9
Ho Chi Minh City

DỊCH VỤ KHỬ TRÙNG-KIỂM SOÁT CÔN TRÙNG-DIỆT CHUỘT VÀ CUNG CẤP THUỐC BVTV TOÀN QUỐC

Bún Bò Kim Long - Bún Bò Gốc Huế Bún Bò Kim Long - Bún Bò Gốc Huế
58 Tân Thành, Tân Phú
Ho Chi Minh City, 08

Bánh Canh Chả Cua - món ăn đậm đà phong vị cố đô Huế, nay đã trở lại với hương sắc thơm ngon khó tả. Hãy đến và cảm nhận..!

Fedora Việt Nam Fedora Việt Nam
Tân Chánh Hiệp, Quận 12
Ho Chi Minh City, 70000

Cộng đồng Fedora Việt Nam

Tinh Dầu Nước Hoa Louis 15 Pháp Tinh Dầu Nước Hoa Louis 15 Pháp
53 Nguyễn Sơn , Phú Thạnh, Quận Tân Phú Thành Phố Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City, 7000