Nhị Mai Quán

Nhị Mai Quán

Thịt Cầy 9 Món do người gốc Nam Định làm với các tiêu chí: - Ngon - Bổ - Rẻ - Thân thiện với khách hàng

VnExpress.net

Mình làm quán nhậu, nhưng muốn các bạn ăn nhiều hơn uống

Trung bình cứ 100.000 người Việt thì có 29,3 người bị ung thư gan, thuộc nhóm nước mắc ung thư gan cao nhất thế giới.
#ADS

Nuôi mình mà cứ trồng riềng phá luôn! 😡
Tao trồng làm cây cảnh chứ có trồng lấy riềng đâu mà mày phá hả ? 😂

tinhte.vn

Cộng đồng Khoa học & Công nghệ

Thông tin công nghệ

tinhte.vn Thông tin công nghệ mới nhất

tinhte.vn

Apple Watch Edition làm từ vàng 18 karat không còn bán ra nữa, thay bằng bản gốm

Đẹp quá, nên mua hay không

tinhte.vn Cùng với việc ra mắt Series 2 của đồng hồ Apple Watch, Apple ngày hôm qua cũng âm thầm ngưng bán ra phiên bản xa xỉ Watch Edition làm từ vàng 18 karat...

CÁCH LÀM THỊT CHÓ HẤP NGON ƠI LÀ NGON

Cách làm Thịt Chó hấp

Nguyên liệu:
- Thịt chó nạc 1kg
- Sả 1 vài củ để cả lá
- Tiêu , hạt nêm
Cách làm:
- Thịt chó rửa sạch để ráo, ướp tiêu , hạt nêm 30′ cho ngấm , sau đó tách từng lá sả rửa sạch nối vào với nhau . cuộn thịt lại buộc bằng lá sả , buộc kín như cuộn thịt bò luộc ấy ạ, cho thịt vào nồi hấp chín , đem ra để nguội.
- Ngoài ra nước hấp thịt chó đổ vào nấu rựa mận tiết kiệm.

Timeline Photos

"Thịt chó không có mắm tôm, Như ngồi với ... mà ko mó j"

Chiều tàn canh thâu rượu thịt cầy
Huynh đệ tâm giao cùng nâng chén .
Tiêu sầu nhân thế quý nhan

Đàn ông biết đánh tổ tôm, Biết ăn thịt chó, Xem nôm Thuý Kiều! :))

Đàn ông biết đánh tổ tôm, Biết ăn thịt chó, Xem nôm Thuý Kiều! :))

[01/16/15]   Thịt chó là thịt của các loài chó nhà, đây là một món ăn thông thường tại một số nước châu Á. Chó ở Việt Nam dùng làm thịt thường là chó cỏ không phải các loại chó kiểng vì được cho là vừa đắt vừa không ngon. Thịt chó theo Trung y có vị mặn, tính ấm. Có 11 vùng lãnh thổ trên thế giới ăn thịt chó, bao gồm: Trung Quốc, Indonesia, Hàn Quốc, Mexico, Philippines, Polynesia, Đài Loan, Việt Nam, Bắc Cực, Nam Cực, và Thụy Sĩ[1].

Tại các quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc, thịt chó là món ăn khoái khẩu và được tiêu thụ nhiều, trong khi đó tại nhiều quốc gia Tây phương và Hồi giáo, việc giết chó làm thịt và ăn thịt chó (và mèo) được coi là tàn bạo và bị cấm [2] Loài người không phải là loài duy nhất thích ăn thịt chó, loài báo hoa mai được biết như là những kẻ thèm thịt chó và sẵn sàng liều lĩnh xông vào nhà dân để giết chó nuôi.

Việt Nam

Chó đã được sơ chế ở ngoại vi Hà Nội
Việt Nam là một trong những nước ăn thịt chó nhiều nhất thế giới với 5 triệu con chó được làm thịt và tiêu thụ mỗi năm[3].

Ở miền Bắc, thịt chó được một bộ phận dân cư đặc biệt ưa chuộng. Theo cố Giáo sư Trần Quốc Vượng, cội nguồn ăn thịt chó bắt đầu từ lễ hiến tế chó trong tín ngưỡng dân gian. Người ăn đầu tiên là thầy cúng, thầy phù thủy mà cũng chỉ ăn lén, ăn vào lúc tối trời, đêm hôm. Do mặc cảm tội lỗi xưa nay chẳng ai nói toạc ra là ăn thịt chó. Do kiêng kỵ nên người ta nói chệch là ăn thịt cầy, mộc tồn ("cây còn" nói lái của "con cầy").[4]

Thịt chó thường được các đầu bếp Việt Nam chế biến thành các món: thịt luộc (biến thể là hấp hoặc phay); dồi nướng; lòng hấp; thịt nướng (biến thể là quay, chả chìa); nhựa mận (biến thể là xào lăn); xáo măng (biến thể là lẩu). Các gia vị chính để chế biến món thịt chó là: sả, riềng, mẻ, mắm tôm, lá mơ trắng. Các đồ ăn và rau thơm đi kèm: bánh đa, húng chó, hành sống, mơ tam thể, củ sả, ớt trái,.. Tuy phổ biến khái niệm "thịt chó 7 món", "cầy tơ 7 món", nhưng đó chỉ là con số có tính giả định, thực tế số lượng các món thịt chó có thể nhiều ít tùy theo người đầu bếp. Tuy thịt chó thường đi liền với húng chó, riềng, sả... nhưng đặc biệt nhất vẫn là mắm tôm.

Quan niệm người Việt mê tín dị đoan từ trước đến nay vẫn cho rằng: ăn thịt chó đầu năm, đầu tháng thì sẽ không tốt, không gặp may mắn trong cả năm, cả tháng đó; nhưng ăn thịt chó vào cuối năm, cuối tháng hoặc sau khi gặp một chuyện không hay thì lại là xua đuổi cái "vận đen" đi.[5]

Chó thui

Thịt chó luộc, dồi chó dùng kèm với rau sống và mắm tôm tại một quán thịt chó bình dân ở miền Bắc Việt Nam.
Đồ uống thường sử dụng với thịt chó là rượu đế; bia.

Nhị Mai Quán

Sống trên đời ăn miếng dồi chó
Xuống âm phủ không biết có hay không?

Trẻ em nên được ăn thịt t... Ó ....

Nhị Mai Quán

TÁC DỤNG THẦN DƯỢC CỦA LÁ MƠ LÔNG

Lá mơ lông là một loại cây phổ biến có thể vừa làm gia vị cho nhiều món ăn vừa có tác dụng làm bài thuốc chữa nhiều loại bệnh khác nhau rất hiệu quả.
Lá mơ lông: Còn gọi là mơ tam thể, ngưu bì đống, mẫu cẩu đằng, ngũ hương đằng, thanh phong đằng, mao hồ lô... Tên khoa học là Peaderia scandens (Lour.), là một loại cây leo mọc hoang hoặc được trồng làm hàng rào nhiều nơi ở nước ta. Lá cây mọc đối, hình trứng hay mác dài, gốc lá tròn hay hình tim, cuống dài. Hoa tím nhạt, tràng hình ống mọc thành xim kép ở kẽ lá hoặc đầu cành. Quả hình cầu có đài tồn tại màu vàng nâu.
Nói đến lá mơ lông, người ta thường liên tưởng ngay đến thịt chó, nhiều nơi còn dùng làm rau sống ăn kèm với các loại rau khác. Tuy nhiên, mơ lông còn là một vị thuốc khá độc đáo. Theo dược học cổ truyền, lá mơ lông vị chua, tính bình, có công dụng trừ phong hoạt huyết, chỉ thống giải độc, tiêu thực đạo trệ, trừ thấp tiêu thũng.
Thường được dùng để chữa các chứng bệnh như phong thấp (đau khớp), phúc thống (đau bụng), lỵ tật (kiết lỵ), phù thũng, thực tích (đầy bụng, chậm tiêu), cam tích (trẻ em suy dinh dưỡng), can tỳ thũng đại (gan, lách to), trúng độc, thoát giang (sa trực tràng), bối ung (mụn nhọt mọc ở lưng), bạch đới (khí hư), thương tổn do trật đả...
Tác dụng thần dược chữa bệnh của lá mơ lông
Lá mơ lông được dùng làm thuốc chữa rất nhiều loại bệnh
Ðể chữa kiết lỵ, dùng lá mơ lông 30-50g rửa sạch thái nhỏ, trộn với 1 quả trứng gà rồi bọc lá chuối đem nướng hoặc đặt vào chảo rán (không cho mỡ), ăn 2 lần trong ngày, 7 ngày là một liệu trình.
Ðể chữa chứng phong thấp, cổ nhân khuyên nên dùng rễ hoặc dây mơ lông 30-50g sắc uống với một chút rượu. Ðể chữa chứng bối ung nên dùng 50g dây mơ lông tươi sắc uống, bên ngoài lấy lá giã nát đắp.
Ðể chữa chứng cam tích trẻ em, có thể dùng rễ mơ lông 15-20g hầm với dạ dày lợn 1 cái mà ăn. Ðể giải độc dùng rễ và dây mơ lông 100g, đậu xanh 30g sắc uống làm 3 lần, mỗi lần cách nhau 2-3 giờ.Chữa lỵ trực tràng shiga.
Bài thuốc:
Lá mơ tam thể 30-50g.
Trứng gà 1 quả.
Lá mơ rửa sạch để ráo, thái nhỏ trộn với trứng gà cả lòng đỏ và lòng trắng, cho vào lá chuối nướng hoặc cho lên chảo rán vàng không cho dầu, mỡ. Ngày ăn 2-3 lần, thời gian điều trị từ 7- 10 ngày.
Trị chứng đau dạ dày:
Lấy khoảng 20 – 30 gr lá mơ lông rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt uống một lần trong ngày. Kiên trì dùng sẽ có hiệu quả.
Trị chứng bí tiểu tiện: Nếu bị sỏi thận gây bí tiểu thì lấy rau mơ sắc uống ngày vài lần, cho kết quả tốt.
Trị chứng tiêu chảy do nóng: Lá mơ 16 gr, nụ sim 8 gr, sắc với 500 ml nước còn 200 ml, chia uống hai lần trong ngày.
Trị giun:
Nếu bạn bị giun kim, giun đũa thì lấy 50 lá mơ rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt, cho ít muối uống vào buổi sáng lúc đói rất hiệu nghiệm. Ngoài ra có thể lấy 30g lá rau mơ tươi (cả lá và ngọn) rửa sạch, cho thêm 50ml nước sôi để nguội, thụt vào hậu môn trước khi đi ngủ sẽ trị được giun kim.

Nhị Mai Quán

Đàn ông biết đánh tổ tôm, Biết ăn thịt chó, Xem nôm Thuý Kiều! :))

Nhị Mai Quán

Đàn ông biết đánh tổ tôm, Biết ăn thịt chó, Xem nôm Thuý Kiều! :))

Sống trên đời ăn miếng dồi chó
Xuống âm phủ không biết có hay không?

60giay.us

Chuyện người đàn ông giết rồng xôn xao cộng đồng mạng

hay đây

60giay.us Bức ảnh mới được lan truyền trên một trang mạng đã thu hút hàng trăm bình luận của cư dân mạng.

Điều khoản mùa world cup kaka

Đêm là một cơ hội
Để chúng ta nghỉ ngơi
Suy ngẫm và tha thứ
Thở sâu và mỉm cười

Thả mình vào giấc ngủ
Ta thanh lọc tâm hồn
Vậy đừng thức khuya nhé
Xin chúc bạn ngủ ngon

Thaibatan

Vợ ơi anh đã sai rồi - Vũ Khắc Tuận | Ráng Chiều cafe

Là bạn hay là bè, mình cùng nhau lè nhè
Cho nhau câu vè câu đối
Bạn ơi, tôi đã say rồi!

http://www.youtube.com/watch?v=eS5u8RKmM6k

Một ca khúc mộc mạc, chân thành, gần gũi. Đúng như chất nhạc tại Ráng Chiều [http://www.facebook.com/rangchieucoffee] Anh Vũ Khắc Tuận, cựu thành viên It's t...

Mời cả nhà ăn xoài :D

QUẢ KHẾ CÓ NHIỀU CÔNG DỤNG

Lá Mơ - Riềng - Xả - Ớt - Khế - Chuối Chát - Lá Húng Chó là các loại rau thường ăn kèm với thịt chó

Khế là loại trái cây quen thuộc thường được ăn kèm với chuối chát, rau thơm trong các món thịt luộc dân dã. Tùy theo giống mà khế có vị chua, ngọt và được dùng để ăn sống, làm mứt, làm nước ép sinh tố, nước sốt hoặc để trang trí. Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào vitamin C, vitamin B1, B2, B3, B6, protein, glucid, lipid, chất xơ, năng lượng (33kcal/100g), sắt, kẽm…, quả khế mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

-Quả khế chứa dồi dào vitamin C, vitamin A và các khoáng chất khác nên rất thích hợp cho việc làm thức uống giải khát và bồi bổ sức khỏe.

-Chất xơ hòa tan trong quả khế còn có khả năng kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm lượng đường huyết và ngừa bệnh tim mạch.
-Không chỉ vậy, thành phần beta carotene trong quả khế còn có tác dụng chuyển hóa thành vitamin A giúp tăng cường thị lực.

-Bên cạnh đó, quả khế còn có khả năng kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chống lại các bệnh tật nhờ vào lượng vitamin C dồi dào chứa. Vitamin C là một loại chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh cảm, đồng thời giúp cơ thể tổng hợp chất collagen làm da mặt mịn màng và tràn đầy sức sống.

-Hơn nữa, ăn khế cũng rất có lợi với những người bị rụng tóc do có chứa hàm lượng vitamin nhóm B cao, cần thiết cho sự tăng trưởng của tóc.

-Lá khế còn được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian để trị viêm họng, ho khan, ho có đờm, nổi mề đay và mẩn ngứa. Bạn cũng có thể dùng lá và rễ cây khế phơi khô, xay nhuyễn đắp lên vết thương để điều trị bệnh thủy đậu và bệnh sởi cho trẻ em.

-Khế cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất kali, phốt pho, kẽm và sắt có tác dụng kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Uống nước ép khế thường xuyên cũng là cách làm hay để hạ sốt, trị nhức đầu, giải rượu, bia, chống táo bón, lợi tiểu và trị các bệnh về gan.

Lưu ý: các bệnh nhân về thận không nên ăn khế vì khế chứa nhiều axit oxalic gây bất lợi cho những quả thận yếu ớt. Dấu hiệu nhận biết cơ thể không thích hợp để ăn khế là sau khi ăn khế từ 1-5 giờ, cơ thể cảm thấy buồn nôn, ói mửa, nấc cụt và mất ngủ.

(Theo nutrition-and-you.com)

TÁC DỤNG THẦN DƯỢC CỦA LÁ MƠ LÔNG

Lá mơ lông là một loại cây phổ biến có thể vừa làm gia vị cho nhiều món ăn vừa có tác dụng làm bài thuốc chữa nhiều loại bệnh khác nhau rất hiệu quả.
Lá mơ lông: Còn gọi là mơ tam thể, ngưu bì đống, mẫu cẩu đằng, ngũ hương đằng, thanh phong đằng, mao hồ lô... Tên khoa học là Peaderia scandens (Lour.), là một loại cây leo mọc hoang hoặc được trồng làm hàng rào nhiều nơi ở nước ta. Lá cây mọc đối, hình trứng hay mác dài, gốc lá tròn hay hình tim, cuống dài. Hoa tím nhạt, tràng hình ống mọc thành xim kép ở kẽ lá hoặc đầu cành. Quả hình cầu có đài tồn tại màu vàng nâu.
Nói đến lá mơ lông, người ta thường liên tưởng ngay đến thịt chó, nhiều nơi còn dùng làm rau sống ăn kèm với các loại rau khác. Tuy nhiên, mơ lông còn là một vị thuốc khá độc đáo. Theo dược học cổ truyền, lá mơ lông vị chua, tính bình, có công dụng trừ phong hoạt huyết, chỉ thống giải độc, tiêu thực đạo trệ, trừ thấp tiêu thũng.
Thường được dùng để chữa các chứng bệnh như phong thấp (đau khớp), phúc thống (đau bụng), lỵ tật (kiết lỵ), phù thũng, thực tích (đầy bụng, chậm tiêu), cam tích (trẻ em suy dinh dưỡng), can tỳ thũng đại (gan, lách to), trúng độc, thoát giang (sa trực tràng), bối ung (mụn nhọt mọc ở lưng), bạch đới (khí hư), thương tổn do trật đả...
Tác dụng thần dược chữa bệnh của lá mơ lông
Lá mơ lông được dùng làm thuốc chữa rất nhiều loại bệnh
Ðể chữa kiết lỵ, dùng lá mơ lông 30-50g rửa sạch thái nhỏ, trộn với 1 quả trứng gà rồi bọc lá chuối đem nướng hoặc đặt vào chảo rán (không cho mỡ), ăn 2 lần trong ngày, 7 ngày là một liệu trình.
Ðể chữa chứng phong thấp, cổ nhân khuyên nên dùng rễ hoặc dây mơ lông 30-50g sắc uống với một chút rượu. Ðể chữa chứng bối ung nên dùng 50g dây mơ lông tươi sắc uống, bên ngoài lấy lá giã nát đắp.
Ðể chữa chứng cam tích trẻ em, có thể dùng rễ mơ lông 15-20g hầm với dạ dày lợn 1 cái mà ăn. Ðể giải độc dùng rễ và dây mơ lông 100g, đậu xanh 30g sắc uống làm 3 lần, mỗi lần cách nhau 2-3 giờ.Chữa lỵ trực tràng shiga.
Bài thuốc:
Lá mơ tam thể 30-50g.
Trứng gà 1 quả.
Lá mơ rửa sạch để ráo, thái nhỏ trộn với trứng gà cả lòng đỏ và lòng trắng, cho vào lá chuối nướng hoặc cho lên chảo rán vàng không cho dầu, mỡ. Ngày ăn 2-3 lần, thời gian điều trị từ 7- 10 ngày.
Trị chứng đau dạ dày:
Lấy khoảng 20 – 30 gr lá mơ lông rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt uống một lần trong ngày. Kiên trì dùng sẽ có hiệu quả.
Trị chứng bí tiểu tiện: Nếu bị sỏi thận gây bí tiểu thì lấy rau mơ sắc uống ngày vài lần, cho kết quả tốt.
Trị chứng tiêu chảy do nóng: Lá mơ 16 gr, nụ sim 8 gr, sắc với 500 ml nước còn 200 ml, chia uống hai lần trong ngày.
Trị giun:
Nếu bạn bị giun kim, giun đũa thì lấy 50 lá mơ rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt, cho ít muối uống vào buổi sáng lúc đói rất hiệu nghiệm. Ngoài ra có thể lấy 30g lá rau mơ tươi (cả lá và ngọn) rửa sạch, cho thêm 50ml nước sôi để nguội, thụt vào hậu môn trước khi đi ngủ sẽ trị được giun kim.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Payment Options

Cash

Telephone

Address


456 - Lê Trọng Tấn - P.Tây Thạnh - Q. Tân Phú
Ho Chi Minh City
08

Opening Hours

Monday 16:00 - 23:00
Tuesday 16:00 - 23:00
Wednesday 16:00 - 23:00
Thursday 16:00 - 23:00
Friday 16:00 - 23:00
Saturday 16:00 - 23:00
Sunday 16:00 - 23:00
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Kor Food&Drinks Kor Food&Drinks
62K Nguyễn Thị Đặng, P.Hiệp Thành, Quận 12
Ho Chi Minh City

ĐẤT ĐẤT
14/7 Kỳ Đồng - Phường 9 - Quận 3
Ho Chi Minh City, 700000

Nơi bạn và gia đình có thể thưởng thức những món ngon độc đáo và ngon miệng.

Le Royal Saigon Le Royal Saigon
1 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City, 700000

Là nơi tinh hoa ẩm thực Việt Nam được nâng tầm thành nghệ thuật. xứng đáng là nơi chiêu đãi các quan khách cao cấp, và giới thiệu các tinh hóa ẩm thực Việt Nam cho bạn bè quốc tế.

Hoàng Phúc Bakery Hoàng Phúc Bakery
128/1 Trường Chinh , Quận 12
Ho Chi Minh City

Bánh Tráng Hoàng Ty Bánh Tráng Hoàng Ty
74 Trương Quốc Dung Q Phú Nhuận
Ho Chi Minh City, 700000

Bánh tráng Trảng Bàng phơi sương cùng các loại rau Tây Ninh đã từ lâu là đặc sản của đất tòa thành Tây Ninh.

Cách Làm Mứt Trần Bì TeLa Food Cách Làm Mứt Trần Bì TeLa Food
793/39/9 Trần Xuân Soạn
Ho Chi Minh City, 700000

Cung cấp sỉ & lẻ sản phẩm Mứt Vỏ Bưởi Sấy Nông Lâm Food,Vỏ Bưởi Sấy Dẻo Nong Lam Food. Liên hệ: 0947789119 http://tela.vn/

Ẩm Thực Quảng Ngãi Ẩm Thực Quảng Ngãi
Đường Tân Xuân
Ho Chi Minh City, 70000

ĐC: 56/5F, Đ. Tân Xuân 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP.HCM; Chuyên bán các thực phẩm từ Quảng Ngãi.

Cháy Coffee Cháy Coffee
28 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
Ho Chi Minh City

Ngư Cụ Thủy Sản Ngư Cụ Thủy Sản
111 đường Gò Công P.13 Quận 5Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City

Yogurt Rainbow Quận 1 Yogurt Rainbow Quận 1
310A Trần Hưng Đạo Phường Nguyễn Cư Trinh Quận 1.
Ho Chi Minh City, 9999

The Yogurt Place. Kem tươi tự chọn với đủ hương vị ( Nguyên chất, Dâu tây, Việt quất, Trà xanh, Chocolate, Dâu đen, Dưa lưới, Sầu riêng, Dừa,...)

Xiên Que Nướng Ngói 3ku Xiên Que Nướng Ngói 3ku
45/5Y Song Hành Quốc Lộ 22, Xã Trung Chánh, Hóc Môn
Ho Chi Minh City

Xiên que nướng ngói 5k Lẩu & nướng 5k

Cơm Tấm Bụi Sài Gòn_43 Nguyễn Thái Học,Q1 Cơm Tấm Bụi Sài Gòn_43 Nguyễn Thái Học,Q1
43 Nguyễn Thái Học,F.Cầu Ông Lãnh,Q1,TP.HCM
Ho Chi Minh City, +84