Món Ngon Việt

Món Ngon Việt

Chuyên bán các món ngon truyền thống các vùng miền Việt Nam: Bún chả Hà Nội, cơm tấm Sài Gòn, Miến lươn Nghệ An, Bún bò Huế, Bánh cuốn ...

Phụ vụ món ngon truyền thống các vùng miền Việt Nam: Bún chả Hà Nội, Bánh cuốn xứ Thanh, Phở Hà Nội, bún nem cua Hải Phòngi, Bún đậu mắm tôm, Bánh khoái, Chả tôm, Phở cuốn, ... Trang trọng, lịch sự - tận tình và chu đáo chắc chắn sẽ làm vừa lòng quý khách! Địa chỉ: 257 Nguyễn Trãi, .phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh Address: No. 257 Nguyen Trai. Nguyen Cu Trinh Ward, District 1 Ho Chi Minh City Địa chỉ: - 104 Hàm Nghi, Phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM, ĐT: 08.3915 3719. Website: www.monngonviet.com

Tết Đoan ngọ, nhớ mùi cơm rượu, thương cây vải già góc sân

Không mang tới sự háo hức, khiến lòng ta phải rộn ràng, Tết Đoan ngọ đến thật giản dị và bình yên, giống như cách người ta ăn một quả mận chua để vơi đi cơn khát giữa trưa hè.

Sống xa nhà, xa vòng tay của bà và mẹ, lại bị cuốn theo guồng quay hối hả của cuộc sống tấp nập nơi phố thị, nên nhiều khi tôi quên mất những dịp lễ tết nho nhỏ trong năm. Cứ thấy người ta bán bánh Trung thu, mới nhớ ra sắp đến rằm tháng tám. Khi những chiếc bánh trôi, bánh chay tròn trịa được bày ở khắp các quán hàng hai bên đường, lại giật mình vì Tết Hàn thực đã về. Hôm nay cũng vậy, khi nhìn thấy rượu nếp, bánh tro, mận và vải được các bà, các cô tấp nập hỏi mua, tôi mới sực nhớ ra: Tết Đoan ngọ!

Kí ức dẫn tôi về những ngày xa xăm của ấu thơ văng vẳng tiếng cười. Khi ấy, tôi không bao giờ quên bất cứ dịp lễ, Tết, hội hè nào. Bởi căn bếp luôn đỏ lửa của bà vẫn khẽ “nhắc” đứa cháu ngây thơ về những ngày đặc biệt.

Qua hết ngày mùng một, sang đến mùng hai đầu tháng, bà tôi đã rậm rịch ủ cơm rượu. Ở quê, hàng quán không sẵn như trên phố. Đã thế, nhiều người lại sợ, nếu có đem ủ cơm rượu đi bán cũng chẳng ai mua. Dù có vất vả, khó nhọc, các bà, các mẹ cũng thích tự làm lấy. Ở quê tôi thuở ấy, hiếm lắm mới có nếp cẩm. Hạt gạo tím lạ lùng kia là thứ xa xỉ được những người làm ăn trên miền ngược mang về. Cả làng đều ủ cơm rượu bằng nếp cái hoa vàng. Qua “ba chìm bảy nổi” những hạt gạo bóng bẩy, căng tròn cũng thơm quyện mùi men.

Trẻ con thì chỉ ăn được vài thìa cơm rượu là say, nhưng đứa nào cũng háo hức, bởi một lẽ khác. Bà mới bê nồi cơm nếp xuống đất, đứa lớn, đứa bé đã cầm sẵn thìa, tranh nhau cạo lớp cháy vàng ruộm, giòn hơn bánh đa. Mấy anh chị em vừa ăn, vừa trêu đùa nhau, tiếng cười dâng đầy căn bếp nhỏ.

Cách đó cả tháng, người ta đã bán mận khắp các hàng hoa quả ngoài chợ. Nhưng mận đầu mùa vốn đắt nên bà chẳng mấy khi mua làm quà cho bầy cháu. Thế nên, cả lũ mới nôn nao chờ đến Tết Đoan ngọ để được ăn mận thỏa thích. Còn vải thiều, trong sân nhà bà cũng có một cây. Nhưng khổ nỗi, nó thường đậu trái muộn hơn “bạn bè”. Đến mùng một, nếu thấy quả vải còn khoác lớp áo xanh kiêu kỳ, lũ chúng tôi buồn lắm. Cứ chiều chiều, mấy anh em lại ra đứng ở gốc cây, thèm thuồng nhìn lên, như giục đám quả non kia mau chín.

Ở quê tôi, thay vì ăn bánh gio, người ta ăn thịt vịt vào Tết Đoan ngọ. Ảnh: Style News.
Tết Đoan ngọ ở quê tôi không có bánh gio. Thay vào đó, người ta sẽ mua vịt về xáo măng, ăn với bún. Từ sáng sớm, bà tôi đi chợ, mang về một cặp vịt béo núc ních. Chúng bị trói cánh, trói chân, cố lê cái dáng lạch bạch trên sân đến tội. Vừa nghe thấy tiếng “quàng quạng” lạ lẫm, mấy con chó cứ thế sủa váng cả lên. Sự ồn ã, náo nhiệt cho người ta cảm giác hao hao giống Tết. Bà mới đặt nồi nước lên bếp để làm thịt vịt, lũ cháu đã nghĩ đến nồi canh măng vừa thơm, vừa béo, ngọt tận nơi cuống họng. Thế mà, nhắc tới chuyện nhổ lông vịt, đứa nào cũng đùn đẩy nhau.

Ngày Tết Đoan ngọ ở quê tôi còn được gọi là “tết con rể”. Các chàng rể sẽ cùng tập trung ăn bữa cơm, uống chén rượu với bố vợ. Hôm ấy, các cô tôi có mặt ở nhà đông đủ. Điều đó, làm đám cháu nhỏ vui lắm. Ra giêng, hết gieo trồng rồi cấy hái, trăm việc nhà nông cứ thế dồn lên vai người phụ nữ. Lấy chồng ở làng bên mà người ta tưởng như xa lắm…

Vải thiều là một thức quà quen thuộc trong ngày Tết Đoan ngọ. Ảnh: Thieunien.vn
Khi còn nhỏ, tôi luôn thắc mắc vì sao người ta nghĩ ra nhiều cái Tết thế! Lớn lên, xa nhà mới hiểu: Tết là để sum vầy. Nhờ có những ngày Tết lớn, nhỏ mà người ta mới có dịp quây quần cùng nhau. Hóa ra, đó chỉ là cái cớ, chỉ có nhớ thương là thật!

Giờ đây, nếp nhà xưa chỉ còn lại bà và hai bác. Lễ chẳng còn tiếng lũ trẻ ríu rít, ồn ào. Cây vải ở góc sân chỉ còn trong kỷ niệm. Quả của nó ngày càng nhỏ và chua. Trong một cơn mưa lớn đầu hạ, “anh bạn già” đã bị sét đánh, trụi cả ngọn. Nó vẫn được bà tôi trưng dụng để căng dây phơi. Vài năm sau, thân cây mục ra, bác tôi chặt đi làm củi.

Hôm nay, khi tôi tới văn phòng, đã thấy rượu nếp, bánh gio và hoa quả trên bàn. Mùi men rượu cứ vấn vương làm tôi nhớ những ngày thơ ấu quá đỗi.

Thuy Oanh

Món ăn trong môi trường nghệ thuật

Hang Rái Ninh Thuận!
Tuyệt tác của thiên nhiên

Ninh Thuận thân yêu

[04/03/19]   - Các hành vi phi lý trí của chúng ta không hề ngẫu nhiên hay vô nghĩa. Chúng có tính hệ thống và hoàn toàn có thể dự đoán được.
- Hành vi con người: con người ít khi đưa ra lựa chọn cái gì đó theo tiêu chuẩn tuyệt đối. Chúng ta không có chiếc đồng hồ đo giá trị bên trong để nói cho chúng ta biết mỗi thứ có giá trị bao nhiêu. Thay vào đó chúng ta tập trung và ưu thế tương đối của vật này so với vật kia và ước tính giá trị của nó
- Hầu hết mọi người chọn phương án trung gian.
- Chúng ta không chỉ có xu hướng so sánh mọi thứ với nhau, mà còn tập trung vào so sánh những thứ dễ dàng so sánh và luôn tránh so sánh những thứ không dễ so sánh
- Để khiến một người thèm thuồng thứ gì đó, chỉ cần làm cho việc đó trở nên khó khăn.
- Dù quyết định đầu tiên của họ là thế nào, thì họ đều sử dụng quyết định đó làm căn cứ cho các quyết định tiếp theo của mình.
- Trong thực tế, sức mạnh của quyết định đầu tiên có thể ảnh hưởng lâu dài đến các quyết định trong tương lai.
- Thực tế người tiêu dung không kiểm soát được sở thích của mình cũng như mức giá họ sẵn sàng trả cho các loại hàng hóa.
- Thị trường giữa cung và cầu không phải dựa trên sở thích là mà ký ức.
- Khi bạn đang ở trong một nhà hàng để hẹn hò, đừng đề cập tới giá của món ăn, chúng được in rõ ràng trên thực đơn rồi.
- Chúng ta đang sống trong 2 thế giới: một, được đặc trung bởi các trao đổi xã hội và một, được đặc trung bới các trao đổi thị trường.
- Không phải tất cả mọi người đều hiểu xu hướng trì hoãn của mình. Người ta có thể lập thời hạn cho mình, nhưng không có nghĩa thời hạn đó là tốt nhất để có thể đạt được kết quả cao nhất
- Không có cam kết từ trước chúng ta sẽ gục ngã trước cám dỗ
- Hầu như lúc nào chúng ta cũng như đang mò mẫm trong bóng tối. Vì 3 thói quen phi lý trí trong bản chất của con người chúng ta. Thói quen thứ nhât, chúng ta thường yêu quý những gì chúng ta đã có. Thói quen thứ 2, chúng ta tập trung và những gì chúng ta có thể mất hơn là những gì chúng ta có thể có. Thói quen thứ 3, chúng ta cho ràng người khác sẽ nhìn nhận sự giao dịch đó từ góc độ của chúng ta. Một đặc tính khác nữa là chúng ta có thể cảm nhận thấy quyền sở hữu ngay cả trước khi chúng ta sở hữu một cái gì đó.
- Khi mải mê chạy theo nhiều thứ, chúng ta lại quên dành thời gian cho những việc thật sự quan trọng. đó là cuộc chơi của một kẻ ngốc.
- Tại sao các lựa chọn lại gây khó khăn cho chúng ta đến như vậy, Tại sao chúng ta lại không toàn tâm toàn ý với sự lựa chọn của mình?
- Con người luôn lo lắng không phải bởi họ thiếu cơ hội mà là vì họ có quá nhiều cơ hội.
- Liệu loại thuốc đắt tiền sẽ làm chúng ta cảm thấy khỏe hơn loại thuốc rẻ tiền.
- Khi nhìn vào một món hàng giảm giá chúng ta sẽ cho rằng chất lượng của nó sẽ thấp hơn một món hàng đúng giá.
- Theo kinh tế học tiêu chuẩn: tất cả các quyết định của con người là lý trí và đều có thông tin, được tạo động lực bằng một khái niệm chính xác về giá trị của tất cả các loại hàng hóa, dịch vụ và lợi ích. Theo đó, tất cả chúng ta đều đang cố gắng tối đa hóa lợi nhuận và nỗ lực hết mình cho các trải nghiệm. NHƯNG!!! Các nhà hành vi kinh tế học lại tin rằng con người dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động không liên quan từ môi trường trực tiếp của mình (điều mà chúng ta gọi là các tác động hoàn cảnh).

[email protected]
Nguyễn thế Hải

Lăng mộ vua Lê Dụ Tông

Lê Dụ Tông (chữ Hán: 黎裕宗, 1679 – 1731) là vị Hoàng đế thứ 11 của Nhà Lê Trung Hưng, trong lịch sử Việt Nam. Ông có tên húy là Lê Duy Đường (黎維禟, 黎維禎) – là con trai trưởng của vua Lê Hy Tông.

Chỉ còn lại dĩ vãng

Happy New Year là tác phẩm ấn tượng hiện đại của Monika Luniak, một nữ họa sĩ trẻ nhiều triển vọng hiện nay người Đức. Bức họa chứa chan nguồn năng lượng tích cực để đón mừng thời khắc giao mùa tươi đẹp của tự nhiên.

Nhân dịp này, Mon Ngon Viet kính chúc quý khách một năm mới tràn đầy hạnh phúc với các cảm xúc thẩm mỹ tích cực mạnh mẽ để vươn tới đỉnh cao mới trong cuộc sống.

Cuối năm nhớ chợ quê

Nếu có ai hỏi tôi, tết bắt đầu từ đâu, tôi sẽ không ngần ngại trả lời tết bắt đầu bằng những phiên chợ… tết. Cho dù bạn sống nơi đô thành náo nhiệt hay ở một miền quê heo hút thì những phiên chợ tết cũng là một phần đời không dễ gì phai nhạt của mỗi người.
Những buổi chợ quê ngày cuối tháng chạp trong ký ức của tôi đó là ngôi chợ ngó mặt ra dòng sông quanh năm đỏ đục phù sa và dựa lưng vào con lộ đất lầy lội đêm mưa, gồ ghề ngày nắng. Ngôi chợ nhỏ như lòng bàn tay với những gian hàng chồng chéo nhau tựa những đường chỉ tay ngoằn ngoèo nhưng với tôi đấy chính là một thế giới bao la, đầy màu sắc, huyền hoặc và bí ẩn.

Phố chợ là hai dãy với mươi căn nhà nhà lá lụp xụp. Duy nhất chỉ có tiệm chạp phô của ông Tài Phú là lợp mái ngói âm dương. Ông Tài Phú là người Hoa kiều nói tiếng Việt còn ngọng líu, ông rất thương trẻ con, thường hay dúi vào tay trẻ nhỏ mấy cái kẹo mút "xanh xanh đỏ đỏ cho em nhỏ nó mừng".

Đó là ngôi chợ ngó mặt ra dòng sông quanh năm đỏ đục phù sa và dựa lưng vào con lộ đất lầy lội đêm mưa, gồ ghề ngày nắng

Trong lúc bà cùng các các dì tranh thủ đi mua hàng hóa thì tôi được dịp tha thẩn ngắm nhìn. Lạ thay, với tôi chợ tết không phải là dãy bán hoa kiểng, không phải là gian hàng bánh mứt, tranh lịch hay liễn pháo, cũng không phải sạp quần áo, giày dép mà là chỗ góc chợ bày hàng của cha con chú sơn đông mãi võ, chỗ xe bán kẹo bông đường và cái bàn tò he xanh vàng tím đỏ. Tôi có thể đứng hàng giờ, ngắm nhìn say sưa chết bỏ chú bán kẹo, lưng áo đẫm mồ hôi, luôn chân đạp vào chiếc bàn đạp bên dưới (hồi đó chưa có máy như bây giờ) cho ra những cây kẹo bông đường thật đẹp và hấp dẫn, chỉ cần bỏ vào miệng là lập tức vị ngọt thanh tan ngay đầu lưỡi, chép một cái, trời ơi, thấu tận tâm can.

Gian hàng tò he của cậu bé kế bên cũng làm tôi mê mẫn không kém (cậu bé khi ấy ước chừng nhỉnh hơn tôi đôi ba tuổi và cao hơn tôi một cái đầu). Qua bàn tay thoăn thoắt ma mị của cậu, những cục bột đủ màu sắc kia chỉ tích tắt đã biến thành những hình thù ngộ nghĩnh với đủ các thể loại nhân vật và đồ vật theo yêu cầu của khách từ đơn giản nhất như nhành hoa hồng đến chi tiết phức tạp rắc rối như thầy trò Đường Tăng... cậu chưa bao giờ lắc đầu với bất kỳ lời đặt hàng nào.

Cho đến lúc mặt trời lên, tôi mới theo bà xuống bến sông. Bến sông chen chúc xuồng ghe nhưng trên xuồng phần đông là con nít được cho đi chơi chợ tết chứ hàng hóa không có bao nhiêu. Chợ tết đi chủ yếu là để trẻ con được vui chơi, người lớn gặp nhau giao lưu hoặc sắm sửa thêm chút đỉnh mấy đồ hàng trang trí chứ lương thực thực phẩm, hàng gia dụng, vải vóc, quần áo, hoa kiểng hầu như đã chuẩn bị từ mươi hôm trước rồi.

Chợ Tết vẫn cứ khiến con người ta nôn nao, chờ đợi, vun vén thời gian cho nó.

Trên đường về, tiếng mái dầm khua nước, tiếng cười nói, tiếng kể chuyện rộn ràng cả một khúc sông. Mặt trời lên cao, phả ánh nắng loang loáng trên mặt nước đầy. Không thấy ai hối hả, gấp gáp. Mọi người xởi lởi, hồn hậu và khoan thai…

Thêm mấy lần chợ tết nữa thì ông Tài Phú qua đời, chú kẹo bông đường tóc lơ phơ điểm bạc, cậu tò he đã trở thành anh thanh niên, tay nặn tò he, miệng cười, mắt liếc, đưa tình với mấy cô thôn nữ. Năm đó tôi mười bốn tuổi, chỉ dám đứng xa xa nhìn anh nặn tò he, thầm ước được anh liếc mắt cười với mình một lần. Tết năm sau nữa, nghe nói anh tò he đã vô bưng theo giải phóng quân, tôi như người vừa đánh rớt giấc mơ, hồn phách chơi vơi…

Bây giờ, việc ăn uống giữa ngày thường và ngày tết không còn sự cách biệt rõ rệt. Chợ bây giờ hầu như ngày nào cũng ngựa xe mắc cưỡi, hàng hóa ê hề không kể hệ thống siêu thị phát triển dày đặc về tận cả các tỉnh xa xôi với cung cách bán mua hiện đại. Nhưng chợ Tết vẫn không hề mất đi ý nghĩa. Chợ Tết vẫn cứ khiến con người ta nôn nao, chờ đợi, vun vén thời gian cho nó.

Một không gian hoa thấm đẫm hương vị Tết, thấm đẫm niềm tin của người dân thành phố về một Sài Gòn hòn ngọc viễn đông

Với người Sài Gòn, kể từ khi chợ hoa Nguyễn Huệ mang một diện mạo mới, một cái tên khác - đường hoa - thì hình như đi chợ Tết còn bao gồm cả việc đi tham quan đường hoa Nguyễn Huệ. Đã hơn mười năm trôi qua, mặc dù đường hoa mỗi năm mỗi mang một chủ đề khác nhưng bao giờ tôi cũng tìm thấy ở đó bàng bạc một chút Sài Gòn xưa lẫn trong hồn thiêng sông núi. Giữa không gian tràn ngập sắc màu, tôi hay chọn cho mình một góc nhỏ trên con đường hoa, lặng lẽ ngồi ngắm lũ trẻ tung tăng, tua lại một góc ký ức thời thơ ấu. Ở đó, hiện ra âm thanh tiếng cười nói, tiếng rao hàng, tiếng mặc cả… hiện ra hình ảnh ông kẹo bông đường với mái tóc lơ phơ bạc, cả nụ cười rạng rỡ của anh tò he cùng đôi mắt liếc đưa tình chưa bao giờ dành cho tôi.

Tản mạn về những phiên chợ Tết với một chút bồi hồi trước thềm năm mới khi ngoài kia những chiếc thuyền hoa lộng lẫy sắc màu bắt đầu lục đục đổ về các bến sông. Hoa Hóc Môn (TP.HCM) bày ra. Hoa miệt Sa Đéc (Đồng Tháp), Chợ Lách (Bến Tre) đổ lên. Hoa Đà Lạt (Lâm Đồng) đổ xuống. Thậm chí hoa từ Hà Nội bay vào. Tất cả tạo nên một không gian hoa thấm đẫm hương vị Tết, thấm đẫm niềm tin của người dân thành phố về một Sài Gòn hòn ngọc viễn đông.

Lương Gia Cát Tường

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

Culinary Team

Món Ngon Vùng Miền

Services

Delivery Groups Kids Reserve Takeout Waiter

Specialties

Breakfast Coffee Dinner Drinks Lunch

Price Range

$

Payment Options

Amex Cash Discover Mastercard Visa

Telephone

Address


104 Ham Nghi
Ho Chi Minh City
084
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Dê Núi Hương Sơn Dê Núi Hương Sơn
Số 02 Đường Số 03 KP5 Phường Hiệp Bình Chánh Quận Thủ Đức
Ho Chi Minh City, 70000

Quán Nhậu Chuyên Đặc Sản Dê Núi

Hoa Biển Spa Hoa Biển Spa
25/10 Bà Lê Chân P. Tân Định Quận 1
Ho Chi Minh City, 700000

WOO - Thế Giới Hàu - 601/2 CMT8, P15, Q10, TPHCM WOO - Thế Giới Hàu - 601/2 CMT8, P15, Q10, TPHCM
601/2 Cách Mạng Tháng Tám, P. 15, Quận 10, TP.HCM
Ho Chi Minh City, 700000

Hệ thống nhà hàng phục vụ các món ăn được chế biến từ Hàu với các công thức độc quyền từ nước sốt đến các loại nước chấm, cách chế biến,...

Lê Anh Tuấn mobi Lê Anh Tuấn mobi
D28 Cư Xá Phú Lâm B, P13,q6
Ho Chi Minh City

.....

Câu Lạc Bộ Sunfit Câu Lạc Bộ Sunfit
60/6M Ấp Chánh 1, Tân Xuân Hóc Môn
Ho Chi Minh City

Đại Lý Vé Máy Bay OAK Đại Lý Vé Máy Bay OAK
Phạm Thế Hiển, P.6, Q.8
Ho Chi Minh City

Book vé máy bay nội địa và quốc tế http://vemaybayoak.com/

Dược Phẩm Hà Anh Dược Phẩm Hà Anh
356 Tên Lửa - Bình Trị Đông B - Bình Tân - HCM
Ho Chi Minh City, 700000

Bán nhà đất gần siêu thị Lotte Mart quận 7, LH 0909477288 Bán nhà đất gần siêu thị Lotte Mart quận 7, LH 0909477288
137 Mai Văn Vĩnh, Phường Tân Quy, Quận 7, HCM
Ho Chi Minh City

Ngọc Linh Restaurant & Bar Ngọc Linh Restaurant & Bar
Phạm Hữu Lầu, P.Phú Mỹ, Q7, TP.HCM
Ho Chi Minh City

Chuyên các món Á - Âu. - Beefsteak. - Salads. - Spaghetti. - Burger. - Pizza. - Desserts. & Shots Drink.

Khách sạn Phi Hoàng Vũ Khách sạn Phi Hoàng Vũ
Số 748 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City

Phi Hoàng Vũ hotel luôn đảm bảo mọi dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, với tiêu chí: Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi. Rất hân hạnh được đón tiếp quý vị

Ẩm Thực Văn Hóa Ẩm Thực Văn Hóa
101/716/1 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 12345

BÁNH CUỐN TÂY SƠN -Ms.Smile Food BÁNH CUỐN TÂY SƠN -Ms.Smile Food
44 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Ho Chi Minh City, 700000

Bánh cuốn Tây Sơn - Ẩm thực quê hương đất võ Nay đã có tại thành phố Hồ Chí Minh . www.banhcuontayson.vn