NEM CHUA NINH HÒA

NEM CHUA NINH HÒA

[09/25/13]   Mọi người mua ủng hộ mình nào 70k 1 khoanh 20 chiếc ,,,, thanks mấy bạn nhiều , mình sẽ giao hàng tận nới nếu mua 3 khoanh trở lên nào ...

1 khoanh 20 chiếc( 3.500 ngàn đồng/chiếc)
Giảm giá cho đơn đặt hàng số lượng lớn

Đại Lý Phân phối Nem Ninh Hòa
Giao hàng tận nơi nội Thành HỒ Chí Minh 
Liên Hệ: - 09027 333 91(Giàu)
              -0902 419 702( Bảo)

1 khoanh 20 chiếc( 3.500 ngàn đồng/chiếc)
Giảm giá cho đơn đặt hàng số lượng lớn

Đại Lý Phân phối Nem Ninh Hòa
Giao hàng tận nơi nội Thành HỒ Chí Minh
Liên Hệ: - 09027 333 91(Giàu)
-0902 419 702( Bảo)

NEM CHUA NINH HÒA's cover photo

Đại Lý phân phối sĩ & lẻ nem Ninh Hòa Tại TP.Hồ Chí Minh 
Liên Hệ:- 09027 333 91 (Giàu)
              - 0902 419 702( Bảo)

Đại Lý phân phối sĩ & lẻ nem Ninh Hòa Tại TP.Hồ Chí Minh
Liên Hệ:- 09027 333 91 (Giàu)
- 0902 419 702( Bảo)

Đặc sản nem Ninh Hoà

PDF.InEmail
Nem Ninh Hoà là đặc sản dân dã nổi tiếng của Khánh Hoà. Từ xưa đến nay, không ít người ra Bắc, vào Nam nhất thiết phải mua vài xâu nem Ninh Hoà về làm quà cho gia đình và bè bạn.

Riêng với người dân địa phương, mỗi khi xuân về, tết đến, trên mâm cỗ, chưa có nem chưa phải là... tết!

Nghệ nhân Đặng Văn Quyên - dân gốc Ninh Hoà - cho biết: “Nguyên liệu chính làm nem là thịt nạc, nhưng phải là phần thịt đùi mềm nhất và còn nóng; vì vậy con heo nặng cả tạ chỉ chọn được khoảng mươi cân thịt để làm nem và người làm nem thường thức dậy từ lúc gà gáy, chờ mổ heo để tuyển thịt.

Giã thịt cũng là một nghệ thuật, ngày xưa chưa có máy, chỉ những thanh niên khoẻ mạnh mới có thể đảm đương phần việc này. Người cầm chày không được ngừng tay cho đến lúc quết thịt nhuyễn như xay với muối, đường, gia vị...mà phải dẻo như nếp và ửng hồng như mới vừa chín tới”.


Cây nem dài kỷ lục ra mắt du khách tại Festival biển Nha Trang.
Người Ninh Hoà làm nem bán cho cả nước, vậy nên nhà nào cũng thức khuya dậy sớm. Bà Năm - người sở hữu thương hiệu “Nem Bà Năm” - kể rằng ngày trước, cứ đến mùa tết, nửa đêm thức giấc vẫn nghe nhộn nhịp tiếng chày giã thịt. Thịt được giã cho đến... chín mới thơm ngon; sau đó trộn thêm da heo luộc chín, thái mỏng để tăng độ giòn và tạo cảm giác như có gân heo lẫn vào thớ thịt.
Độ chua của cây nem lệ thuộc ít nhiều ở việc chọn lá gói. Nem Ninh Hoà được bọc trong lá cây chùm ruột (hoặc lá vông) trước khi cuốn vào lá chuối hột rồi buộc bằng lạt giang, treo lên chỗ thoáng mát, khoảng 3-5 ngày sau mới đem ra dùng. Sau giã thịt, khó nhất là khâu gói nem. Lá chùm ruột phải được hái lúc nửa đêm về sáng và nhất thiết phải lau thật kỹ chứ không được rửa, để giữ vị chua tự nhiên và sắc tươi hồng của thịt.

Miếng nem chua chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái, bọc thật kỹ rồi sắp thành khoanh tròn, mỗi cặp 2 chiếc, như đôi bạn trẻ tựa vào nhau...quấn quít. Khi dọn cỗ, người Ninh Hoà cố ý không gỡ hết lá chùm ruột, để tạo thêm độ chua, mỗi miếng nem ăn kèm một tép tỏi tươi, thơm ngon nồng nàn...đưa hơi rượu.


Xâu nem Ninh Hoà gói theo lối cổ điển.

Nem Ninh Hoà có 2 loại, nem chua và nem nướng. Mỗi thứ có vị ngon riêng, riêng nem chua - từ xa xưa đã được chọn là món ngon, không thế thiếu trên mâm cỗ tết. Giới trẻ thích nướng nem chua để thưởng thức cả vị lẫn mùi và ngắm nhìn thịt chín tươm hồng trên bàn tiệc. Nhiều người đi xa, mỗi khi đến tết, cứ nghĩ về quê hương lại nhớ đến vị chua - ngọt đậm đà của nem Ninh Hoà

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address


64 Phan Đăng Lưu
Ho Chi Minh City
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
44food 44food
263 Trần Bình Trọng, P4, Q5
Ho Chi Minh City, 084

Điểm tâm sáng : Bún Thịt Nướng , Hủ tiếu,Nui,Mì,Bánh Canh giá chỉ từ 20k 11h-22h : bò lá lốt,mỡ chài,bún thịt nướng

Nhà hàng Pháp Ti Ti 25 Trần Cao Vân Nhà hàng Pháp Ti Ti 25 Trần Cao Vân
25 Tran Cao Van, P Dakao . Q1
Ho Chi Minh City

TiTi là nhà hàng gia đình chuyên phục vụ những món ăn mang hương vị Pháp.

Le Banh Mi Saigon Le Banh Mi Saigon
12 Le Thanh Ton
Ho Chi Minh City, 760

Traditional Vietnamese Banh Mi With French Flair

Cháo Việt Cháo Việt
337 Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10
Ho Chi Minh City, 700000

tổ chức sinh nhật và tiệc

Bò Né 3 Ngon 130 Âu Cơ Bò Né 3 Ngon 130 Âu Cơ
130 Âu Cơ
Ho Chi Minh City, 700000

Món ăn dành cho mọi lứa tuổi...

Ẩm Thực Việt Nam Ẩm Thực Việt Nam
Só 5 Lý Thường Kiệt
Ho Chi Minh City, 700000

Cơm Xanh Cơm Xanh
Lầu 6 Parkson Hùng Vương, 126 Hùng Vương, P.12, Q.5
Ho Chi Minh City, 082222

Khu Cabin Deli là khu ẩm thực theo dạng Mini Food Court, phục vụ CabinCafe, nước ép dinh dưỡng CabinJuice và các món ăn nhanh của Cabin Deli.

Trần Mai Thanh Thư Trần Mai Thanh Thư
212 Xô Viết Nghệ Tỉnh
Ho Chi Minh City

Nước Mắm Phan Thiết Nước Mắm Phan Thiết
216/38 Bùi Văn Ba
Ho Chi Minh City, 778

Nơi cung cấp nước mắm truyền thống Phan Thiết tin cậy. Hương vị tự nhiên với thành phần chính là cá cơm với muối. Đảm bảo an toàn. Không hóa chất độc hại.

Restaurant  Huong Cau Restaurant Huong Cau
234 Lê Văn Sỷ P1.Tân Bình
Ho Chi Minh City, +84

Bach restaurant Bach restaurant
481 Phan Văn Trị, Phường 5, Q Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 70000

Chuyên phục vụ các món Hoa Điểm tâm nhận đặt tiệc - sự kiện

Hồ Lô Kute Quán Hồ Lô Kute Quán
560 Nguyễn Duy Trinh (29 đường Số 6), P.Bình Trưng Đông, Q.2
Ho Chi Minh City, 70000

An Toàn Sức Khỏe là trên hết!