NEM CHUA NINH HÒA

NEM CHUA NINH HÒA

[09/25/13]   Mọi người mua ủng hộ mình nào 70k 1 khoanh 20 chiếc ,,,, thanks mấy bạn nhiều , mình sẽ giao hàng tận nới nếu mua 3 khoanh trở lên nào ...

ĐẶC SẢN NEM NINH HÒA- 1 LẦN KHÓ QUÊN

1 khoanh 20 chiếc( 3.500 ngàn đồng/chiếc)
Giảm giá cho đơn đặt hàng số lượng lớn

Đại Lý Phân phối Nem Ninh Hòa
Giao hàng tận nơi nội Thành HỒ Chí Minh
Liên Hệ: - 09027 333 91(Giàu)
-0902 419 702( Bảo)

1 khoanh 20 chiếc( 3.500 ngàn đồng/chiếc)
Giảm giá cho đơn đặt hàng số lượng lớn

Đại Lý Phân phối Nem Ninh Hòa
Giao hàng tận nơi nội Thành HỒ Chí Minh
Liên Hệ: - 09027 333 91(Giàu)
-0902 419 702( Bảo)

NEM CHUA NINH HÒA's cover photo

ĐẶC SẢN NEM CHUA NINH HÒA

Đại Lý phân phối sĩ & lẻ nem Ninh Hòa Tại TP.Hồ Chí Minh
Liên Hệ:- 09027 333 91 (Giàu)
- 0902 419 702( Bảo)

Đại Lý phân phối sĩ & lẻ nem Ninh Hòa Tại TP.Hồ Chí Minh
Liên Hệ:- 09027 333 91 (Giàu)
- 0902 419 702( Bảo)

Đặc sản nem Ninh Hoà

PDF.InEmail
Nem Ninh Hoà là đặc sản dân dã nổi tiếng của Khánh Hoà. Từ xưa đến nay, không ít người ra Bắc, vào Nam nhất thiết phải mua vài xâu nem Ninh Hoà về làm quà cho gia đình và bè bạn.

Riêng với người dân địa phương, mỗi khi xuân về, tết đến, trên mâm cỗ, chưa có nem chưa phải là... tết!

Nghệ nhân Đặng Văn Quyên - dân gốc Ninh Hoà - cho biết: “Nguyên liệu chính làm nem là thịt nạc, nhưng phải là phần thịt đùi mềm nhất và còn nóng; vì vậy con heo nặng cả tạ chỉ chọn được khoảng mươi cân thịt để làm nem và người làm nem thường thức dậy từ lúc gà gáy, chờ mổ heo để tuyển thịt.

Giã thịt cũng là một nghệ thuật, ngày xưa chưa có máy, chỉ những thanh niên khoẻ mạnh mới có thể đảm đương phần việc này. Người cầm chày không được ngừng tay cho đến lúc quết thịt nhuyễn như xay với muối, đường, gia vị...mà phải dẻo như nếp và ửng hồng như mới vừa chín tới”.


Cây nem dài kỷ lục ra mắt du khách tại Festival biển Nha Trang.
Người Ninh Hoà làm nem bán cho cả nước, vậy nên nhà nào cũng thức khuya dậy sớm. Bà Năm - người sở hữu thương hiệu “Nem Bà Năm” - kể rằng ngày trước, cứ đến mùa tết, nửa đêm thức giấc vẫn nghe nhộn nhịp tiếng chày giã thịt. Thịt được giã cho đến... chín mới thơm ngon; sau đó trộn thêm da heo luộc chín, thái mỏng để tăng độ giòn và tạo cảm giác như có gân heo lẫn vào thớ thịt.
Độ chua của cây nem lệ thuộc ít nhiều ở việc chọn lá gói. Nem Ninh Hoà được bọc trong lá cây chùm ruột (hoặc lá vông) trước khi cuốn vào lá chuối hột rồi buộc bằng lạt giang, treo lên chỗ thoáng mát, khoảng 3-5 ngày sau mới đem ra dùng. Sau giã thịt, khó nhất là khâu gói nem. Lá chùm ruột phải được hái lúc nửa đêm về sáng và nhất thiết phải lau thật kỹ chứ không được rửa, để giữ vị chua tự nhiên và sắc tươi hồng của thịt.

Miếng nem chua chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái, bọc thật kỹ rồi sắp thành khoanh tròn, mỗi cặp 2 chiếc, như đôi bạn trẻ tựa vào nhau...quấn quít. Khi dọn cỗ, người Ninh Hoà cố ý không gỡ hết lá chùm ruột, để tạo thêm độ chua, mỗi miếng nem ăn kèm một tép tỏi tươi, thơm ngon nồng nàn...đưa hơi rượu.


Xâu nem Ninh Hoà gói theo lối cổ điển.

Nem Ninh Hoà có 2 loại, nem chua và nem nướng. Mỗi thứ có vị ngon riêng, riêng nem chua - từ xa xưa đã được chọn là món ngon, không thế thiếu trên mâm cỗ tết. Giới trẻ thích nướng nem chua để thưởng thức cả vị lẫn mùi và ngắm nhìn thịt chín tươm hồng trên bàn tiệc. Nhiều người đi xa, mỗi khi đến tết, cứ nghĩ về quê hương lại nhớ đến vị chua - ngọt đậm đà của nem Ninh Hoà

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address


64 Phan Đăng Lưu
Ho Chi Minh City
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Mực, Cá ngào, Say rim, Chả cá Mực, Cá ngào, Say rim, Chả cá
Hẻm 491/5 Nguyễn Đình Chiểu
Ho Chi Minh City, +84

Chuyên kinh doanh đặt sản Quy Nhơn - Mực ngào ớt - Cá ngào ớt - Say rim (theo mùa) - Me rim - Chả cá

Bếp Điện Từ - Hồng Ngoại ESSEN nhập khẩu từ ĐỨC Bếp Điện Từ - Hồng Ngoại ESSEN nhập khẩu từ ĐỨC
Le Van Viet-Q9
Ho Chi Minh City, 700000

Chuyên phân phối dòng sản phẩm cao cấp nhập khẩu hoàn toàn từ Đức.Bếp Từ- Hồng Ngoại Essen là sự lựa chọn tinh tế làm cho không gian bếp thêm sang trọng.

Quán Lâm Bô Q9 Quán Lâm Bô Q9
Số 10 Phan Chu Trinh Phường Hiệp Phú Quận 9
Ho Chi Minh City, 700000

Quán Lâm Bô phục vụ các món ăn uống,nhận đặt tiệc liên hoan,sinh nhật.

Saigon Nướng Saigon Nướng
Đường Trương Định
Ho Chi Minh City

Nhà hàng chuyên về Bò Úc Mỹ, Sườn Cừu Úc, Sườn heo BBQ, Crawfish , Pizza, ăn thoải mái không lo về giá :)

Indochina Images Indochina Images
20/12 Nguyen Truong To
Ho Chi Minh City, +848 22290588

One of the reasons to travel is to meet and learn from people in other parts of the world.

HOA VIÊN PHÚ THỌ HOA VIÊN PHÚ THỌ
2 Lê Đại Hành Phường 15 Quận 11
Ho Chi Minh City

Bánh xèo Đức Phổ Loan Phương Bánh xèo Đức Phổ Loan Phương
2/77/3 Thiên Phước, P9, Quận Tân Bình, TPHCM
Ho Chi Minh City

Chuyên bán và nhận đặt bánh xèo các loại (theo yêu cầu của khách). Ngon, bổ, rẻ, hợp vệ sinh. Liên hệ sđt: 0983476535 - 0982234079

Beer & ẩm thực Lokcok Beer & ẩm thực Lokcok
59c Âu Cơ,p14,Q11
Ho Chi Minh City

Bánh Trứng Hồng Kông Bánh Trứng Hồng Kông
192 Cống Lở, Phường 15, Quận Tân Bình
Ho Chi Minh City, 700000

Hoa Riêu Hoa Riêu
436 Trường Sa, Phường 2, Quận Phú Nhuận
Ho Chi Minh City

Nhà hàng nằm bên cạnh dòng kênh Nhiêu Lộc, với View từ trên cao hương gió mát lành, bạn có thể đến Hoa Riêu để ngắm đường phố lấp lánh ban đêm và thưởng thức những món ăn chất lượng.

Gà Ác Vĩnh Quý Gà Ác Vĩnh Quý
15 đường 7A, Phường An Phú, Quận 2
Ho Chi Minh City, 70000

Nước hoa Charme Vn _công Ty Vinh Vy Nước hoa Charme Vn _công Ty Vinh Vy
341/k6 Lạc Long Quân F5q11
Ho Chi Minh City

Công ty chuyên sỉ số lượng lớn nhiều nghành hàng