Phở Khô Gia Lai HỒNG

Phở Khô Gia Lai HỒNG

Đặc sản Phở Khô Gia Lai chính gốc.

Quán nghỉ tết từ ngày 27 đến mùng 09 âm lịch bán lại ! Xin thông báo đến quý khách, chúc quý khách năm mới an khang thịnh vượng !

sites.google.com

địa chỉ thưởng thức đặc sản phở khô gia lai ngon nhất - PHỞ KHÔ GIA LAI HỒNG

https://sites.google.com/site/phokhogialaihong/dia-chi-thuong-thuc-dac-san-pho-kho-gia-lai-ngon-nhat-1

sites.google.com Theo bình chọn nhằm vinh danh hệ thống ấm thực ngon Việt Nam, “Phở khô Gia Lai” dần trở thành một thương hiệu nổi tiếng sánh bước cũng các món ngon truyền thống lâu đời. Năm 2015 là năm đánh dấu cột mốc quan trọng khẳng định thư�...

gialainews.com

Một lần với “phở hai tô“

https://gialainews.com/mot-lan-voi-pho-hai-to/

gialainews.com Tôi không phải là người sành ẩm thực, lại rất đơn giản trong chuyện ăn uống. Cho nên, chuyện những món ăn tôi thường ít bận tâm. Tôi cũng chẳng có một tiêu chí gì về món ngon, trừ việc mình thấy thích. Nói chung, tôi rất sơ sài trong vấn đề ẩm thực. Cho […]

Tôn Vinh Danh Hiệu !!! :)

foody.vn

Diện kiến kỉ lục châu Á "PHỞ KHÔ GIA LAI" không ăn phí cả một đời

Hãy đến để cảm nhận :)

foody.vn Nói đến món phở khô này nhá, là đặc sản nổi tiếng nhất phố núi Tây Nguyên, từng đạt danh hiệu món ngon kỷ lục châu Á.

Chi nhánh Tp Hồ Chí Minh :)

Phở khô Gia Lai HỒNG rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Quán đã khai trương tại địa chỉ 82 Đồng Nai, Cư Xá Bắc Hải, phường 15, Quận 10.

[12/01/16]   Chúc mọi người sang tháng mới vui vẻ, hạnh phúc và thành công! Rần rần chuẩn bị đón năm mới thôi :)

[11/24/16]   Phở khô Gia Lai Hồng đã được tổ chức kỷ lục châu Á chính thức công nhận và xác lập theo bộ tiêu chí 'Giá trị ẩm thực châu Á' ngày 1/8/2013 tại Fariadabad (Ấn Độ).

Mảnh đất cao nguyên Gia Lai lộng gió có nhiều đặc sản độc đáo, từ củ măng, cà đắng, mật ong rừng tới các món ăn giản dị được người bản địa sáng tạo từ các nguyên liệu bình thường.

Nơi đây có món ăn đặc trưng không du khách nào đặt chân tới mảnh đất này có thể bỏ qua là phở khô Gia Lai. Người dân ở đây thường đặt cho nó một cái tên dân dã khác là phở hai tô, phở "ăn hai tô mới đủ đô".

Gia Lai, phở khô, phở hai tô

Phở hai tô độc đáo từ chính cách ăn "hai tô". Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng cùng chung một tô, phở khô Gia Lai luôn được phục vụ với hai tô, một đựng phở, một là nước lèo. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt, đặc chế biến theo phương thức gia truyền của mỗi quán.

Phở khô dùng sợi phở tròn mảnh chứ không mềm và dẹt như phở thông thường. Nhiều người cho rằng, phở khô khá giống sợi hủ tiếu nhưng lại là loại phở đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở Gia Lai. Phở được làm hoàn toàn từ gạo nên khi chần, trộn lên vẫn dai, thơm chứ không dính như sợi hủ tiếu cũng chẳng nhũn nát hay vón cục như nhiều loại mì khô, phở khô khác. Tô phở khô ngoài phở còn có thêm giá chần, chút thịt nạc bằm, rắc chút hành phi thơm vàng, điểm xuyết vài thìa ớt đỏ, tùy khẩu vị mỗi người mà có thể chế thêm tương nâu, xì dầu, tương ớt, chanh, giấm cho vừa vặn.

Yếu tố "ngon" của phở hai tô còn đặt rất nhiều vào tô thứ hai, nghĩa là tô nước lèo. Nước dùng phở khô Gia Lai được ninh nấu khá cầu kì, cho thứ nước thanh trong, ngọt ngào mà không kém phần đậm đà. Trong tô nước lèo là các nguyên liệu còn lại để hoàn thiện món phở khô Gia Lai, đó có thể là một vài viên bò, đôi ba miếng bò tái thái lát mỏng hay thịt gà, điểm xuyết màu xanh của hành lá rau thơm hấp dẫn vô cùng. Cũng là phở, nhưng có lẽ phở khô Gia Lai là món ăn duy nhất mà các nguyên liệu thịt lại có thế kết hợp nhuần nhị với nhau được như thế. Trong tô phở khô là thịt lợn bằm nhỏ, loại ba chỉ pha chút mỡ màng mềm mại; trong tô nước dùng lại có thể dùng thịt bò sừn sựt, thịt gà dẻo dai vậy mà khi ăn cùng với nhau lại trở nên hấp dẫn, ngon miệng.

Ăn phở khô Gia Lai không nên vội vàng, tuy không nóng hôi hổi như phở thường nhưng cái thú gia giảm rau thơm, gia vị rồi trộn thật đều thật kĩ, tới khi các nguyên liệu thấm đều mới từ từ đưa lên miệng thưởng thức, đưa đẩy thêm ngụm nước lèo ngọt béo mới thấy hết cái tình ý sâu sắc trong món ăn phố núi.

Lại nói tới tương đen, có lẽ đây là thứ nguyên liệu bí mật tạo nên hương vị khó quên cho món phở khô Gia Lai. Dù chỉ là gia vị ăn kèm, nhưng nếu thiếu tương đen, thực khách sẽ cảm thấy món ăn của mình như mất đi quá nửa hương vị. Tương đen được lên men từ đậu nành, bên cạnh vị mặn còn có vị ngậy béo, ngọt thanh pha chút vị hoang dã của vùng cao nguyên.

Gắp một đũa bánh phở đã trộn đều với tương đậu cho vào miệng, cảm nhận vị béo của bánh, vị bùi bùi, mằn mặn của tương đậu, thêm một ít xà lách, húng quế để thấy cái vị the the tan nơi đầu lưỡi. Sì sụp húp một muỗng nước súp nóng hổi, thơm phức và tận hưởng vị ngọt của miếng thịt bò non vừa chín tới thì quả không còn gì bằng. Cũng bởi vậy mà phở khô Gia Lai ngày nay được người cao nguyên tự hào mang đi khắp nơi, đưa hương vị phố núi giới thiệu với bạn bè các vùng miền, chinh phục những chuyên gia ẩm thực khó tính nhất để trở thành một trong mười đặc sản Việt Nam được tổ chức kỉ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á. Kết quả đó làm cho những người con Gia Lai không khỏi mừng vui và tự hào.

Chúc mọi người tuần mới vui vẻ và thành công!!!!

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address


82 Đồng Nai - Cư Xá Bắc Hải - Phường 15 - Quận 10
Ho Chi Minh City
08

Opening Hours

Monday 06:30 - 22:00
Tuesday 06:30 - 22:00
Wednesday 06:30 - 22:00
Thursday 06:30 - 22:00
Friday 06:30 - 22:00
Saturday 06:30 - 22:00
Sunday 06:30 - 22:00
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Hoa phong lan Nghinh Xuân Hoa phong lan Nghinh Xuân
255 Nguyễn Thị Lắng, Tân Phú Trung, Củ Chi
Ho Chi Minh City, 700000

Bánh Tráng Trảng Bàng Hoàng Ty Trương Quốc Dung Bánh Tráng Trảng Bàng Hoàng Ty Trương Quốc Dung
74 Trương Quốc Dung
Ho Chi Minh City, 700000

Bánh tráng Trảng Bàng phơi sương cùng các loại rau Tây Ninh đã từ lâu là đặc sản của đất tòa thành Tây Ninh.

Ve may bay di hue Ve may bay di hue
15 XVNT. P.26,Q. Binh Thanh
Ho Chi Minh City

ve may bay di hue, gia ve may bay di hue, ve may bay sai gon hue, ve may bay ha noi hue, gia ve may bay ha noi hue

Mâm Bạc Restaurant - Các món ăn Bắc Mâm Bạc Restaurant - Các món ăn Bắc
94 Hồ Tung Mậu, Quận 1
Ho Chi Minh City, 70000

Mâm Bạc, một địa chỉ mà các bạn có thể đến, nơi đây sẽ giới thiệu, cùng chia sẻ những câu chuyện về các món ăn đậm chất từ mọi vùng miền Bắc.

Sữa Korea Hạt Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Sữa Korea Hạt Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen
6/2 Đoàn Thị Điểm, Phường 01, Quận Phú Nhuận
Ho Chi Minh City, 70000

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen nhập nội địa 100% Hàn Quốc tốt cho sức khỏe mẹ Bầu, Đàn Ông yếu tinh trùng, Người già và Trẻ Nhỏ

Tạp hoá Teo Teo Tạp hoá Teo Teo
04 Trần Phú Cương, P.5, Q.Gò Vấp, TP,HCM
Ho Chi Minh City, 700000

Vietnam FOOD Vietnam FOOD
Dinh Bo Linh
Ho Chi Minh City, 700000

Quán Chay Bồ Đề Viên -  552A Âu Cơ, F10, Tân Bình Quán Chay Bồ Đề Viên - 552A Âu Cơ, F10, Tân Bình
552A Âu Cơ, F10, Tân Bình
Ho Chi Minh City

Mang đến những món chay thuần khiết, thơm ngon, bổ dưỡng

Măng Tây Xanh - Ninh Thuận Măng Tây Xanh - Ninh Thuận
106/3 Quang Trung, Gò Vấp.
Ho Chi Minh City, 70000

Măng tây xanh được trồng trong môi trường sạch 100%, không sử dụng thuốc trừ sâu hay bất cứ hoá chất bảo quản nào.

Nhà Của Tía Nhà Của Tía
91 Chu Văn An, Bình Thạnh
Ho Chi Minh City, 70000

Ngôi nhà ấm cúng với những món ăn ngon sạch, tiện lợi, giao hàng tận nơi.

Bún đậu Phố Cổ Bún đậu Phố Cổ
22D Đường Lam Sơn
Ho Chi Minh City

Nhà hàng MingYang(名扬食府) Nhà hàng MingYang(名扬食府)
78 Ung Văn Khiêm, P25, Quận Tân Bình, TP.HCM
Ho Chi Minh City

Ẩm thực MingYang chuyên đáp ứng yêu cầu cho quý khách hàng từ món ăn Trung Hoa đến món ăn Việt Nam.(VỊT QUAY BẮC KINH)...