Sushi Sen

Sushi Sen

Thương hiệu Sushi dành cho giới trẻ, với phong cách vô cùng trẻ trung.

Thương hiệu Sushi dành cho giới trẻ, với phong cách vô cùng trẻ trung. Cùng với các món ăn mang đậm chất Nhật Bản, tươi ngon với nhiều nguyên liệu được nhập khẩu về Việt Nam. Dưới tay nghề của các bếp trưởng người Nhật, các món ăn của Sushi Sen càng thêm hấp dẫn.

Chắc bạn đã quen với việc thưởng thức sashimi cùng với wasabi, nhưng bạn có chắc mình đã biết hết công dụng tuyệt vời của nguyên liệu bé nhỏ này hay chưa ? 🧐

Các loại hải sản tươi có hương vị rất nhẹ và tinh tế. Để gia tăng khẩu vị, người Nhật sẽ thêm vào miếng cá chút wasabi và chấm tương shouyu mặn ngọt #umami. 🥢

Những loại gia vị này tạo ra sự cân bằng cho món ăn, mà không lấn át hương vị vốn có của chúng. 😍

Thưởng thức đúng cách, wasabi là chất xúc tác cho vị giác, tăng cường tiết nước bọt, làm cảm nhận của lưỡi trở nên sắc bén hơn. Wasabi cũng đồng thời chứa nhiều vitamin C và có khả năng diệt khuẩn tuyệt vời. 💝💝💝

Theo rất nhiều cách, #wasabi đã trở thành 1 phần linh hồn của sushi và sashimi.

Sashimi chuẩn Nhật tại Oedo Alley đang đợi, bạn nhớ ghé thưởng thức những món ngon tuyệt vời mà lại tốt cho sức khỏe nhé !

MURUGAI SANSYOKU YAKI

Vẹm xanh nướng 3 loại sốt: #mentaiko, #miso, #mayonnaise ngon khó cưỡng!

Vẹm xanh rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và còn đặc biệt tốt cho xương khớp. Thịt vẹm tươi, ngọt, tôn lên hương vị khi nướng cùng 3 loại sốt: miso mặn ngọt, mayonnaise béo thơm và mentaiko trứng cá tuyết cay đậm đà kích thích vị giác.

Đặc biệt, mỗi con vẹm nướng còn được thêm một lớp sốt trứng tươi vàng ươm làm dậy vị và màu sắc cho món ăn.

Ghé Oedo Alley, nhớ gọi một phần Murugai Sansyoku Yaki tại Sushi Sen nhé!

𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑰𝒔𝒉𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 - món ngon phải thử tại Sushi Sen

Nếu đã quen thuộc với các món sushi và sashimi, mời bạn thưởng thức #Tokachi 𝑰𝒔𝒉𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 tại Sushi Sen để đổi vị với món nướng tại bàn - bò Wagyu nướng trên đá nóng.

Hương vị quyến rũ những miếng bò hảo hạng, với lớp vân mỡ cẩm thạch có-một-không-hai, trải đều khắp bề mặt thịt - khi ăn cho cảm giác mềm mại, tan ra trong miếng cắn đầu tiên.

Bò được nướng trực tiếp trên đá núi lửa, tốt cho sức khỏe và giữ được nguyên vẹn hương vị. Thưởng thức những miếng thịt bò nướng thơm ngon chấm cùng chút muối và wasabi tươi.

Ghé Oedo Alley, nhất định phải thử Tokachi Ishiyaki tại Sushi Sen nhé!

Khác với hình dáng cuộn tròn thường thấy, #Temaki là phiên bản sushi được làm hoàn toàn bằng tay và tạo hình thành một chiếc nón.

𝓣𝓮𝓶𝓪𝓴𝓲 sử dụng rong biển #nori để làm vỏ bọc bên ngoài, bên trong là cơm trộn giấm cùng các loại cá, hải sản và rau củ thái sợi theo chiều dài cuộn sushi.

Cách thưởng thức Temaki đúng chuẩn là dùng tay và nên được thưởng thức ngay sau khi làm xong để giữ được độ giòn của rong biển và hương vị tươi ngon của #sushi.

Nếu trót ''mê'' phiên bản sushi hình nón ngộ nghĩnh này hãy đến 𝐎𝐞𝐝𝐨 𝐀𝐥𝐥𝐞𝐲 và thoải mái lựa chọn các loại Temaki mà bạn yêu thích nhé !

Thích ăn Tempura nhưng bạn có biết cách thưởng thức món ăn này chưa ?

Sức hấp dẫn của Tempura Nhật Bản chính là lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong nóng hổi và món ăn trở nên thú vị hơn bởi bạn sẽ không biết phía sau lớp vỏ vàng ươm kia là hương vị gì...🍤🍤🍤

Tempura có thể ăn cùng cơm nấu từ gạo Nhật dẻo thơm, rưới lên một ít sốt ngọt gọi là Tendon 🍱. Hay Tempura dùng kèm với mì Udon hoặc đơn giản là chấm sốt được nấu từ tương shoyu, #mirin và #dashi.

Mỗi cách thưởng thức đều mang lại cảm nhận và hương vị riêng. Bạn đã thử hết chưa? Ghé Oedo Alley để thưởng thức những phiên bản Tempura ''vạn người mê'' nhé!

SUSHI THEO MÙA 🍁🍁🍁

Mùa thu thay lá cũng là lúc nguyên liệu làm sushi chuyển dần từ hè sang thu. Sushi theo mùa được người Nhật ưa chuộng, tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có từ những loại cá chất lượng với hương vị thơm ngon nhất. 🍣🍣🍣

Vào thời gian này, cá trở thành nguyên liệu chính trong các món sushi: salmon, maguro hay saba - tất cả đều vào mùa sinh sản và đánh bắt, tạo nên những cuộn sushi mùa thu ngon nhất.🍣

Sushi Sen mời bạn thưởng thức sushi theo mùa như người Nhật 🇯🇵, với những cuộn cơm tươi ngon nhất chấm cùng tương shouyu nhé ! 🌟🌟🌟

Ăn như người Nhật 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

Thực đơn trong tuần của người Nhật thường được phân chia và tính toán khẩu phần rất cẩn thận. Một bữa ăn cá, một bữa thịt 🥩 và có thể xen kẽ với một bữa ăn nhiều rau 🥗 và đậu phụ. Thông thường bữa ăn cá sẽ nhiều hơn thịt vì tốt cho sức khỏe, nhẹ bụng và cá nướng là món ăn phổ biến trong bữa ăn hằng ngày.

Cá nướng không cần sử dụng dầu, giữ trọn hương vị tự nhiên vốn được người Nhật yêu thích. Món ăn không thiên về nêm nếm nhiều gia vị, bảo toàn chất dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe nên rất được lòng cả người lớn và trẻ em. 🥢

Bạn đã thử ăn như người Nhật chưa ? Hãy chọn cho mình một phần cơm với cá nướng tại Sushi Sen để biết được tại sao người Nhật lại mê đắm món ăn này bạn nhé! 🍱🍱🍱

Ăn uống và sức khỏe

Như nhiều quốc gia châu Á khác, cơm vẫn là món chính trong bữa ăn của người Nhật 🇯🇵🇯🇵. Và để đảm bảo sức khỏe cũng như cân bằng dinh dưỡng, nguyên liệu và cách chế biến món ăn rất được người đầu bếp quan tâm.

Người Nhật ưa thích dạng cơm theo set với cơm nấu từ gạo Nhật ăn cùng với cá nướng hay hải sản chiên giòn, một ít kim chi, salad trộn và chén súp miso nho nhỏ. 🍱

Tất cả được tính toán chính xác, thật vừa vặn cho một khẩu phần ăn, đủ năng lượng để làm việc mà không bị uể oải. Và đó cũng chính là một trong nhiều bí quyết ăn uống giúp kéo dài tuổi thọ của người dân xứ sở phù tang.

Đến Sushi Sen để thưởng thức những set cơm nóng hổi ngon lành nạp năng lượng sau những ngày dài làm việc bạn nhé !

Nigiri - phiên bản ‘đời đầu’ trong thế giới sushi 🍣🍣🍣

Nigiri xuất hiện lần đầu tiên tại Edo (Tokyo ngày nay) do đó còn có tên gọi khác là #Edomaezushi. Trong tiếng Nhật 🇯🇵, Nigiri có nghĩa là '''nắm'' và đó cũng là cách tạo nên món ăn này.

Một nắm cơm nhỏ trộn giấm, nắn bằng tay theo hình chữ nhật với các góc bo tròn, bên trên đặt một miếng cá 🐠 hải sản thái mỏng 🦐 hoặc một thanh trứng cuộn 🍳 - đó chính là phiên bản ""Sushi Nigiri"" được xem là lâu đời và phổ biến nhất.

Tuy đơn giản nhưng #nigiri ẩn chứa cả tinh hoa ẩm thực Nhật Bản trong những cuộn cơm nhỏ nhắn. Đến Sushi Sen ngay hôm nay để thưởng thức những cuộn #nigiri tươi ngon và chất lượng nhất bạn nhé !

KHI AI ĐÓ NÓI VỀ NHẬT BẢN, TÔI NGHĨ NGAY ĐẾN NHỮNG CUỘN SUSHI 🍣🍣🍣

Khác với các loại #sushi truyền thống, #uramaki (roll) như một nét chấm phá trong trường phái ẩm thực Nhật Bản 🇯🇵 với điểm nhấn là phần cơm bên ngoài và cuộn ngược rong biển vào bên trong 🍙. Những cuốn roll sẽ không còn màu đen truyền thống, thay vào đó là cuộn cơm đa sắc màu với vừng, trứng cá, trứng tôm và mayonnaise bao phủ bề mặt. 👩‍🍳

Một chút tôm ngọt 🦐, da cá hồi, cá ngừ hay cua lột 🦀... "cộp mác" Nhật Bản được khéo léo đan xen vào từng lớp nhân. Uramaki Roll như đưa bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác với mỗi lớp là một màu sắc và hương vị, tất cả "hội tụ" tạo nên món ăn mang hương sắc Nhật Bản.

Đặc biệt nếu ai ăn chay tháng 7, thử #AvocadoRoll 🥑- một biến thể khác của roll truyền thống nhé.

Tamago Mentai 🥚🥚- vừa đơn giản lại vừa cầu kỳ, tinh hoa của món Nhật !

Là một món phổ biến trong bữa ăn của người Nhật 🇯🇵, thế nhưng để tạo ra món trứng cuộn ngon và chuẩn phải đáp ứng được 3 tiêu chí về hương vị, kết cấu, cách chế biến.

Đầu tiên, trứng được đánh đều tay với giấm, xì dầu và nước dùng #dashi - giúp tạo vị mặn ngọt hài hòa nhưng không lấn át hương vị chủ đạo của món ăn. Với kết cấu mỏng mịn, mềm xốp, từng lớp trứng cuộn vào nhau như một "dải lụa" vàng ươm bắt mắt. 💯

Đặc biệt với sự tỉ mẩn, tinh tế cùng đôi bàn tay điêu luyện, người đầu bếp 👨‍🍳 phải tráng từng lớp mỏng, độ dày bằng nhau để tạo nên những cuộn trứng đều tăm tắp, không bọt khí và khi cắt ra phải vuông vức, không tì vết.

Độc đáo tại #SushiSen, những thanh trứng cuộn được điểm xuyết một chút #Mentaiko - sốt trứng cá tuyết béo bùi cay cay giúp món ăn thêm màu sắc và đánh thức vị giác người dùng 👩‍🎨

Đọc tới đây, bạn đã muốn ăn thử #TamagoMentai chưa?

🍣 Sashimi cá hồi

🍣 Cơm cá hồi

🍣 Sushi cá hồi sốt mentai

🍣 Bụng cá hồi nướng
....

Bạn đã ăn sập menu Sushi Sen chưa nhỉ?

⛩ OEDO ALLEY - Làng Ẩm Thực Nhật Bản
L5-09, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP HCM.

Nước Nhật và những món nướng thơm ngon khó cưỡng !

Để giữ được độ ngon ngọt và hương vị thuần khiết của lươn, cá 🐟 hay hải sản 🦑🦀🦞, người Nhật chỉ rắc ít muối lên bề mặt để tạo vị nhẹ nhàng cho món ăn...

🥩🍗 Đối với những loại thịt dày, họ sẽ ướp cùng sốt #miso để có vị mặn ngọt hài hòa và sốt #mentai (trứng cá tuyết) sẽ được ướp cùng những món ăn có độ béo như hàu, sò điệp, cá hồi,...

Đây là những loại gia vị thường dùng trong các món nướng và trở thành nét văn hóa đặc trưng trong nền ẩm thực Nhật Bản từ xưa đến nay.

Tại #SushiSen, chúng tôi hân hạnh phục vụ rất nhiều loại đồ nướng áp dụng cả 3 phương pháp chế biến trên để cho ra đời những món ăn với hương vị thuần Nhật giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế trong từng món ăn.

Ghé nhà hàng và thưởng thức ngay trong những ngày mưa ngâu tháng 8 nhé!

Taman Sashimi

Đơn giản, tinh tế nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của món ăn là yếu tố quan trọng giúp sashimi nói riêng và những món ăn Nhật Bản nói chung chiếm được sự yêu thích của nhiều người.

Gắp lát sashimi tươi, thêm wasabi, chấm tương shouyu và ăn cùng lá oba (tía tô Nhật) nhé!

Bụng cá hồi béo mềm, ngon nhất là nướng lên cho giòn da, mỡ tan ra và quyện cùng thịt cá.

Thưởng thức khi còn nóng, vắt thêm chút chanh để trọn vị!

Thưởng thức phần ‘ngon nhất của cá’ với Sushi Sen nhé!

⛩ OEDO ALLEY - Làng Ẩm Thực Nhật Bản
L5-09, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP HCM.

TOKACHI ISHIYAKI - THỊT BÒ TOKACHI NƯỚNG TRÊN ĐÁ NÓNG

Món ăn đặc biệt không thể bỏ lỡ tại Sushi Sen!

Ngoài sushi, sashimi quen thuộc, Sushi Sen còn có những món ngon lạ khác để bạn khám phá nữa đấy.

#Tokachi là thương hiệu thịt bò được bảo hộ đến từ Nhật Bản. Với cách chăn nuôi bò độc đáo và được lưu truyền qua nhiều thế hệ, bò Tokachi đặc biệt thơm,mềm, mà vẫn nhiều thịt, mang tới hàm lượng protein cao. Đồng thời, hàm lượng mỡ ít, ít cholesterol – thịt bò Tokachi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe!

Lần đầu tiên lạc bước vào Oedo Alley, có phải bạn sẽ bước ngay đến Sushi Sen?

Không chỉ có băng chuyền sushi và ‘đường tàu’ đưa món thú vị, Sushi Sen còn có hệ thống order hiện đại và thuận tiện cho khách hàng.

Quy trình gọi món gói gọn vào chiếc máy tính bảng nhỏ xinh, vừa nhanh và còn tiện lợi.

Ngoài #sashimi tươi, hãy thử những cuộn sushi được được phủ thêm lớp mentaiko béo, mặn hấp dẫn nữa nhé!

Mê món Nhật, ‘lạc lối’ vào Làng Ẩm Thực Nhật Bản - Oedo Alley ngay thôi!

Set Sashimi Moriawase 5 Kinds gồm 5 loại Cá Ngừ, Cá Hồi, Cá Tai, Cá Ngân và Sò Lông luôn được yêu thích bởi thực khách và nằm trong top món bán chạy nhất tại Oedo Alley bởi hương vị tươi ngon và có giá phải chăng.

Với nguồn nguyên liệu tươi mới và được đầu bếp bày trí đẹp mắt trên chiếc thuyền gỗ, Moriawase 5 Kinds mang tới cho thực khách một bữa ăn ngon miệng, xứng tầm mỹ thực.

Đến Sushi Sen ngay hôm nay để thưởng thức Sashimi 5 Kinds nhé !

⛩ OEDO ALLEY - Làng Ẩm Thực Nhật Bản
L5-09, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP HCM.

Sushi băng chuyền, thích món nào – tiện tay với ngay món đấy! 🍣🍣🍣

Với ưu điểm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và vô cùng tiện lợi, sushi băng chuyền là trải nghiệm thú vị, rất phổ biến tại Nhật Bản. 🌸🌸🌸

Nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, sushi tại Sushi Sen không chỉ ngon mà còn vô cùng chất lượng. 👌🏻

Ngoài ra, giá của các món sushi băng chuyền cũng rất dễ chịu để bạn thoải mái thử và trải nghiệm nhiều món đa dạng khác nhau. 🍣

Không kén chọn bất kì tầng lớp nào, sushi băng chuyền được các gia đình Nhật bận rộn, học sinh và cả những người đi làm rất ưa thích.

Ghé Sushi Sen, bạn đừng bỏ lỡ nét đặc trưng rất Nhật này nhé! ⛩⛩⛩

MORIAWASE 7 KINDS 🌊🌊🌊

Bao quanh bởi biển cả, Nhật Bản từ xưa đã được trao cho đặc ân của thiên nhiên là nguồn hải sản và cá tươi sống quanh năm. Bởi vậy, với người Nhật việc thưởng thức cá sống trực tiếp khi vừa đánh bắt rất phổ biến. 🎏

Để có được món sashimi hoàn hảo, cá và hải sản phải thật tươi, và quan trọng hơn cả, là phải đúng theo mùa. 🍃🍃🍃

Thưởng thức #Moriawase_7_kinds, món ăn gồm 7 loại sashimi tươi ngon và cảm nhận vị ngọt tự nhiên của biển, phong vị của từng mùa với #Sushi_Sen nhé!

SAKURA EBI
Món ngon của mùa xuân Nhật Bản 🌸🌸🌸

Sakura Ebi là những chú tôm bé xíu, trong suốt và có màu hồng nhạt, là món ăn phổ biến và đặc trưng vào mùa xuân Nhật Bản. Chính vì thế mà chúng được ưu ái gọi bằng cái tên rất đẹp là Sakura (hoa anh đào) Ebi. 🌿🌿🌿

Sakura Ebi được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, với hương vị nhẹ nhàng, gợi nhắc tới sức sống của mùa xuân. 🦐🦐🦐

Mời bạn dùng thử 2 món ăn rất quen được biến tấu với nguyên liệu chính là Sakura Ebi tại Oedo Alley là #Sakura_Ebi_Tempura và #Sakura_Ebi_Don nhé!

Hiện nhà hàng đang có ưu đãi lên tới 30% cho các món với Sakura Ebi! Ghé Oedo Alley và thưởng thức ngay thôi!!! 💛

🤔Tối nay ăn gì?
✅ #Moriawase_3_Kinds tại Sushi Sen nhé!

Sashimi tươi sống, chấm thêm một chút tương shoyu và mù tạt cay nồng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng! 🐳 🐳

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

MURUGAI SANSYOKU YAKI
𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑰𝒔𝒉𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 - món ngon phải thử tại Sushi Sen
VÒNG XOAY MAY MẮN

Services

Groups Reserve Waiter

Specialties

Dinner Lunch

Price Range

$$

Payment Options

Cash Visa

Telephone

Address


L5-9, Zone 2, Oedo Alley Japanese Food Village, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 09:00 - 22:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 22:00
Sunday 09:00 - 22:00
Other Asian Fusion Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Heritage Concept Heritage Concept
190-192 Võ Văn Kiệt
Ho Chi Minh City, 700000

Pub and Coffee

Nhà hàng manmaru sài gòn Nhà hàng manmaru sài gòn
71 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1
Ho Chi Minh City, 700000

Nhà hàng Manmaru Saigon là nhà hàng chuyên phục vụ tất cả các món ăn Nhật bản, không gian thoáng mát và phong cách phục vụ chuyên nghiệp

Nhà Hàng Con Voi Vàng Nhà Hàng Con Voi Vàng
105 Trần Quốc Hoàn, Phường 4, Quận Tân Bình
Ho Chi Minh City, 70

Nhà hàng Thailand

Nhà Hàng Việt-Hàn So Baek San Nhà Hàng Việt-Hàn So Baek San
85 Nguyễn Thái Học Street. Cầu Ông Lãnh Ward - District 1
Ho Chi Minh City, 123456

Food House 135 Phan Xích Long Food House 135 Phan Xích Long
135 Phan Xích Long, Phường 7, Quận Phú Nhuận
Ho Chi Minh City, 10000

Food House 135 Phan Xích Long, P7, Q.Phú Nhuận Hệ thống cửa hàng ăn uống tiện lợi

Cafe EON - Level 50 Bitexco Financial Tower Cafe EON - Level 50 Bitexco Financial Tower
Tầng 51, Bitexco Financial Tower, 2 Hải Triều, Quận 1, TPHCM
Ho Chi Minh City, 70000

Best place to relax and enjoy the beautiful city

Thiên Vương Tửu Thiên Vương Tửu
85 Ngô Thời Nhiệm , Phường 3, Quận 3
Ho Chi Minh City, 700000

“Thiên Vương Tửu”, cái tên đã đủ cho bạn cảm nhận được không khí hưởng thụ của các bậc Đế Vương quyền quý.

Towa - Japanese Cuisine Towa - Japanese Cuisine
28th Floor, Sedona Suites, 92-94 Nam Ky Khoi Nghia
Ho Chi Minh City, 70000

Nhà hàng Nhật Bản TOWA mang đến sự thanh lịch của ẩm thực Nhật Bản qua nguyên liệu cao cấp cùng không gian được thiết kế tinh tế, sang trọng.

HỘT VỊT RÁN KFC HỘT VỊT RÁN KFC
486D Đường Điện Biên Phủ, P.21, Q.Bình Thanh
Ho Chi Minh City

Bán Hột Vịt Lộn Rán, Xào me, Cút lộn, luộc tại ngã 4 Hàng Xanh

Fusion Cuisine Fusion Cuisine
001 Lô A, C/C The Bridgeview, KDC Nam Long, Đường Trần Trọng Cung, P. Tân Thuận Đông, Q.7
Ho Chi Minh City

Hot Pot & Charcoalgrill Restaurant in Nam Long Residence.

Crystal Jade Palace HCMC Crystal Jade Palace HCMC
2A - 4A Tôn Đức Thắng, Quận 1
Ho Chi Minh City, 084

Stalwart Chinese culinary group with Michelin One Star and multiple Michelin Bib Gourmand awards, with over 100 outlets across 30 major cities.

Sushi 79 Sushi 79
Lầu 2 Chung Cư 42 Nguyễn Huệ Q1
Ho Chi Minh City, 88888

🏢 CN1: Lầu 2, Chung cư 42, Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM 🏢 CN2: 151 Đề Thám, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM